JPY ¥1,100
在庫状況:お取り寄せ/◆フードロスや廃棄される食材を使って価値ある紙に変換されたフードロスペーパー◆食べられなくなったお米を使った紙素材 kome-kami を使用◆案内状やエシカル商品のPOP・メニューなど、素材と風合いを選んでお使いいただけるシリーズ/[FSCSC08S]  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥1,540
創刊から4年目に突入する、2020年春号。今号のRiCEて? は、いま要注目のトヒ?ック「エシカル」な食へ?もの・取り組みを特集します。食 材のうまれるところて?ある地球環境や、人権・労働問題、商品・サーヒ?スのサス テナヒ?リティなと?に配慮した「エシカル」な食材・取り組みをカタロク?形式にて 提案しつつ、キーハ?ーソンに話を聞きます。【特集企画(予定)】・ファッションストーリー featuring 森山未来 ・鳥飼茜エッセイ・Kurkku fields 小林武史 × 森枝幹×原川慎一郎 対談 ・下北沢サーモンアント?トラウトの過去現在未来 ・エシカルフードカタログ(フ?ラントヘ?ース/シーフート?/畜産) ・食に新たな流れをつくる。アウトト?アフ?ラント?・Patagoniaか?手か?ける食 ・ANTCICADAが提案する昆虫食の夜明け・マクト?ナルト?はエシカルなのか  セブンネットショッピング

JPY ¥1,190
在庫状況:お取り寄せ/◆フードロスや廃棄される食材を使って価値ある紙に変換されたフードロスペーパー◆クラフトビール醸造の過程で出るモルト粕を使った紙素材(クラフトビールペーパー)を使用◆案内状やエシカル商品のPOP・メニューなど、素材と風合いを選んでお使いいただけるシリーズ/[FSCSC10S]  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥2,970
「ファームトゥテーブル(農場から食卓へ)」をうたい、食材への徹底したこだわりと美しい料理で知られるニューヨークの星付きレストラン“ブルーヒル”。食や農業に関する教育活動家としても活躍するシェフが、現代の食システムが抱える様々な問題に切り込み、持続可能で、エシカルな食のあり方に迫る。世界中の農家や畜産家、養殖場、育種家のもとを訪れ、10年の歳月をかけて彼が最後に見つけた答えとは…。  セブンネットショッピング

JPY ¥3,190
「ファームトゥテーブル(農場から食卓へ)」をうたい、食材への徹底したこだわりと美しい料理で知られるニューヨークの星付きレストラン“ブルーヒル”。食や農業に関する教育活動家としても活躍するシェフが、現代の食システムが抱える様々な問題に切り込み、持続可能で、エシカルな食のあり方に迫る。世界中の農家や畜産家、養殖場、育種家のもとを訪れ、10年の歳月をかけて彼が最後に見つけた答えとは…。  セブンネットショッピング

JPY ¥770
ようやく旅ができるようになったらまずは、あったかい人や湯けむりただよう場所へ。1泊だけでなく2泊・3泊としたくなるような、背伸びしすぎない温泉宿や温泉街をご紹介。また、年末年始に自宅で旅した気分に浸れる、日本全国のお取り寄せできる品々をご紹介。宿でも温泉街でも自宅でも、あったかい気持ちで過ごせる1冊です。●湯のある町へ北海道ならではの冬景色と木工クラフトを探しに東川へ、乳頭温泉郷では白濁の秘湯につかったら、からだの芯からあったまる滋味深いごはんをいただいて。岐阜では昔ばなしの世界に入り込んだような古民家をリノベーションした宿でレトロな気分にひたり、様々な源泉が魅力の奥飛騨温泉郷で雪見風呂。ノスタルジックな町と古から愛される名湯がある新潟・月岡温泉、信州・上諏訪温泉、松本・浅間温泉、岐阜・下呂温泉、神戸・有馬温泉、熊本・黒川温泉で湯けむりとおいしいものに導かれるように温泉街をそぞろ歩きして、その地域ならではの魅力にふれあって。●日本全国のプラスαの魅力が詰まったNewOpenのこだわり宿暮らすように過ごすことができる温泉宿、近所を散策するようにローカル気分を感じることができる宿、温泉だけでないプラスαの楽しみがあることでおこもりしたくなる宿、エシカルを実践している宿、宿に滞在しながらアートや読書が楽しめる宿など、いつもの暮らしの延長で温泉と滞在をたのしめるこだわり宿をご紹介。京都・鎌倉では暮らすように滞在でき、地元ならではの食材でつくる朝食も魅力の宿をご紹介しています。●全国のときめく美味をお取り寄せ日本全国のその地域ならではの食材を使用した加工品や、各地のホテルやレストランのシェフがつくる加工品などをお取り寄せして、自宅で旅した気分を味わいながら年末年始の家時間を豊かに過ごしませんか。必要最低限の手間で前菜、メイン、パスタ、ピザ、スープなどをコース仕立てで楽しめる食材をジャンルごとにご紹介。各地の地粉を使用するパンやパンに合わせたいパンのおともも一緒にあわせて。お取り寄せの中にはふるさと納税の返礼品になっている商品もあるので、年末の駆け込み申し込みの参考にもおすすめです。●収録エリア北海道・東川 旭岳温泉、秋田・乳頭温泉郷、新潟・月岡温泉、長野・上諏訪温泉、長野・浅間温泉、岐阜・下呂温泉、岐阜・奥飛騨温泉郷、兵庫・有馬温泉、熊本・黒川温泉郷、京都、東京●季節ごとの旅行の楽しみ方を伝えるライフスタイルマガジン”街のいいところをみつける、旅のきっかけマガジン”をコンセプトに、人気ガイドブックシリーズの「ことりっぷ」が、季節ごとにすてきな街へ旅したくなる幅広いテーマで、あたらしい旅先をお届けします。すてきな街、食、歴史、文化、その街で暮らす人をたずねたり、旅にまつわる映画、音楽、インタビュー、レシピなどもご紹介。旅に出かけたくなるだけでなく、読むだけで旅した気分になれる、新しいライフスタイルにもつながる、旅のきっかけマガジンです。  セブンネットショッピング

JPY ¥800
特集 美食もアートも手仕事も! ミラノ、ヴェネツィア、北イタリア巡り。 旅エッセイ 角田光代 「つい人生に思いを馳せる」 ヤマザキマリ 「私が見てきた、イタリア男たち」 ミラノ 活気とカルチャーに満ちて、ミラノはいつも現在進行形。 暮らしを楽しむ国の、センス満点のインテリアショップ。 文化の発信拠点で知る、アートの新しい楽しみ方。 伝統のクラフツマンシップを基軸に、世界中の家具とデザインが集結するサローネ。 人気スパのシグニチャーメニューで美を磨く。 欲しいモードに出合える、旬のショッピングリスト。 絶景とともに舌鼓、話題の美的レストラン。 気鋭シェフの感性が光る、モダンイタリアンの名店。 コンテンポラリーなイタリア料理とは、伝統と素材を尊重した繊細なシンプリシティ。 イタリアンの進化形を、5ツ星ホテルのランチで。 ワインとのペアリングが楽しいカジュアル店。 安全な食を追求する、エシカルなテーブルへ。 ミラノから行くショートトリップ 湖水地方 北イタリアのリゾート、湖水地方で美しいもの探し。 ヴェネツィア 新しさと古さが共存する、まだ知らないヴェネツィアへ。 特別な夢が見られる、水上のステイ先。 レアな名産品を求めて、ラグーナの小さな島巡り。 干潟の新鮮魚介と野菜を、話題の店で味わう。 バーやデリ、食材店、まだある街のグルメスポット。 現代アートと最新建築を見る、ヴェネツィア・ビエンナーレ、ハイライト。 ヴェネツィアから行くショートトリップ トレント 輝く緑に包まれて、中世と近代が同居する場所。 トレントで、自然と寄り添う現代アート巡り。 トレントから行くショートトリップ ミラノ&ヴェネツィア マップ Travel Information  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥693
発売日:2018年08月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:岩波書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784002709857 / アーティストキーワード:枝廣淳子   内容詳細:「動物たちは生まれてから死ぬまで、その動物本来の行動をとることができ、幸福(well‐being)な状態でなければならない」—欧米ではこのアニマルウェルフェアに配慮した畜産動物の飼育が広がっている。それに引きかえ、あまりにも遅れている日本。食の安全のためにも、世界から注目される2020年東京オリンピックの食材調達のためにも、対応は急務だ。消費者も「エシカル消費」で支えよう。目次:第1章 鶏—採卵鶏とブロイラーの受難/ 第2章 豚—効率的生産の背後にあるもの/ 第3章 牛—自然から大きくかけ離・・・  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥1,430
いま気になるテーマから王道の定番スポットまで、ホノルルの魅力をぎゅっと詰め込んだ一冊です。表紙も一新してリニューアル。定番のワイキキビーチでのんびりしたり、人気の高いファーマーズマーケットの他にも、ハワイの地産を知るファクトリー&ファームステイなど新しい楽しみかたも増えています。美しいビーチや壮大な森の中で、ちょっと開放的になれるアクティビティや、ホノルルのおいしい食べ物、お得に楽しめるお買い物スポットやハワイならではのエシカルでかわいいアイテムなど、コンパクトにたっぷりとご案内。人気の郊外エリア・ハレイワ、カイルアも収録しています。●新しいホノルルの過ごしかた定番ワイキキビーチや、ハワイらしいシンボルツリーのあるスポットなど、今の旅の気分に合わせた、のんびりアロハなホノルルの過ごしかたをご紹介。ローカル気分になれるファーマーズマーケットや、地産を感じられるファクトリー&ファームツアーなども今どきハワイの楽しみかたです。●海へ山へ街へ!ハワイの魅力を再発見さらに美しくなったビーチはもちろん、ダイナミックで生気あふれる緑が美しい山や森に訪れるとひと味違ったハワイに出会えます。ハワイ感あふれるローカルタウンや、クラシカルな歴史スポットなど、ワイキキ以外にも魅力たっぷりです。●ハワイは美味しいものであふれていますやっぱり食べたいパンケーキや、カラフルでかわいいのに自然素材にこだわったスイーツ&ドリンク、ローカルおやつなど甘いものの他にも、食通が通う実力派レストランやプレートランチ、アジアごはんなどバラエティ豊かなハワイのおいしいものをご紹介。●やっぱりお買い物ははずせません環境志向の高いハワイならではのアイテムやコスメなどはおみやげにもぴったり。スーパーで買えるお菓子や食材もキュートなパッケージが目を引きます。自分みやげにしたいハワイ限定アイテムやアパレル、ブランド品などのお買い物も楽しみです。●収録エリアホノルル、ワイキキ、アラモアナ、ダウンタウン、チャイナタウン、カイルア、ハレイワ、カイムキ、カパフル、モンサラット●電子書籍を無料でプレゼント本誌に掲載のQRコードをことりっぷアプリで読みこむと、電子書籍版を無料ダウンロードできます。※2020年5月以降発売の国内版・海外版(新刊・改訂)で対応しております。  セブンネットショッピング