婦人画報 2022年8月号【電子書籍】[ ハースト婦人画報社 ]
<p>●和食の新地図<br /> ●この夏、“ブックホテル”へ<br /> ●現代美術家照屋勇賢が伝える沖縄の声<br /> ●復活 京都祇園祭 鷹山、見参!<br /> ●新連載スタート!小林 圭×蜷川実花 いのちと料理</p> <p>東京、京都、大阪といった都市部に限らず、日本各地でいま、<br /> 次世代の和食料理人の店が続々とオープンし、話題になっています。<br /> 四季の細やかな変化がもたらす魚や野菜の味の違いを伝えるには<br /> やはり和食の技が最適と考えて自らの調理法を磨き、<br /> 優れた生産者や卸業者とタッグを組む。<br /> そんな料理人が各地にいると、小誌でお馴染みの食通の方々からの声が多数、届きました。<br /> こうした情報を参考にしながら編集部で徹底リサーチ。いま行くべき和食店ガイド保存版をお届けします。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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