ヤマキの梨ジュース 180ml×4本セット 豊水 ストレート果汁100% 岐阜県 美濃加茂市 山之上 ヤマキ農園産 送料無料 すっきりした甘さ 砂糖・香料・着色料無添加 果実 果物 フルーツジュース ギフト お中元
商品情報 名称 和梨ジュース 原材料 豊水、酸化防止剤（ビタミンC） 内容量 180ml × 4本 賞味期限 製造から1年（豊水の収穫時期9月ごろに製造） 保存方法 常温 製造元 ヤマキ農園めざしたのは「生の梨をそのまま絞った」味わい 県内有数の梨の産地として古くから知られる美濃加茂市・山之上地域で、長年にわたって果樹栽培を行ってきたヤマキ農園。代表の長尾久さんは、果樹栽培だけでなくドライフルーツやコンフィチュールといったフルーツを使った加工品の開発や、「農園カフェyamaki（ヤマキ農園併設のカフェ）」の運営なども手掛ける、とってもバイタリティにあふれています。 商品を開発する上で、長尾さんは「フルーツ本来のおいしさを、まっすぐ届ける」ことに、一切の妥協を許しません。「梨ジュース」も、原料を絞って濃縮し、水分を再び加えて元の濃度に戻す濃縮還元ではなく、ストレート製法にこだわりました。 「カフェで提供している、生の梨を使った搾りたてジュースをそのまま商品にしたくて、生産に応じてもらえる工場を探し回りました。長野のメーカーさんに巡り会えたときはうれしかったですね」と長尾さんは笑顔を見せます。 原料はヤマキ農園産の「豊水」。添加物も最小限に 一般的に、加工品には防腐剤や香料などが添加されていることが多いですが、ヤマキ農園ではできる限り添加物の使用を控えているとのこと。香料は一切使用せず、酸化防止剤が必要な場合は天然由来のものを最低限の量のみ使うことを徹底しているそうです。 「梨ジュース」で使用する酸化防止剤も天然由来のビタミンCで、添加量もほんの少し。ここにも、長尾さんのこだわりが光ります。 ジュースの原料は、ヤマキ農園で栽培された「豊水」。水分量が多いのが特徴の品種です。だいたい、豊水2個分で1瓶分がつくれるとのことです。 「工場から『想定よりも多く生産できた』との報告を受けるんですよね。要は一般的な梨よりも、うちの梨は果汁が多くとれるから計算が合わなくなってしまう。地質や土壌の微生物、水はけ具合などの違いも影響するのでしょうね。工場の方も驚いていましたよ（笑）。かといって水っぽさはありません。しっかり味が濃いのも、うちの梨の特徴です」 このエピソードからも、ヤマキ農園の梨の瑞々しさがイメージできますね。それが瓶詰めされていて、旬の時期以外にも楽しめると思うと、なんだかお得な気分になります。 常温で保存可能。冷やしても、ホットでも 梨ジュースは未開封であれば常温で保存できます。もちろん、冷蔵庫で保存してもOKです。常温でもおいしいですが、キリッと冷やして瓶のままぐびっと味わうのも良し、グラスに注いでゆったり味わうのも良しです。 「寒い時期なら、ホットもおすすめですよ」と長尾さん。耐熱食器に移して電子レンジで温めれば「梨エード」の完成です。お好みでシナモンなどのスパイスを合わせても良いかもしれませんね。 梨のおいしさが詰まった梨ジュース、ぜひ味わってみてください。 レポート：伊藤 成美　カメラマン：小池 輝 （2023年4月1日掲載） ——————————————— 関連商品はこちら ——————————————— 　　シェアみのかも オンラインストア 　　楽天 シェアみのかも オンラインストア