伊藤亮太 青春出版社

「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、ｅｔｃ．日本屈指のプロによる特別講座、“最高の一杯”への道案内。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年12月01日頃 　　ISBNコード : 9784413210713