JPY ¥2,750
日本ジビエ振興協会 グラフィック社
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発売日/出版年度 : 2018年11月   ISBNコード : 9784766131611
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥2,750
押田 敏雄/一般社団法人日本ジビエ振興協会 緑書房
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発売日/出版年度 : 2021年05月13日頃   ISBNコード : 9784895315906
同ジャンル検索 : 001008015001

JPY ¥1,540
有馬邦明 山と渓谷社
シカのテリーヌにクマの脂のアイスクリーム!前菜からデザートまでジビエ。家庭でできるジビエレシピ付き。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2014年10月   ISBNコード : 9784635450188
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥3,080
旭屋出版
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発売日/出版年度 : 2006年09月   ISBNコード : 9784751106082
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥1,815
北尾 トロ 山と溪谷社
クマの掌は何の肉の味に似ている?カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど!?最近話題のキョンってうまいの?などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た30種のジビエを食べまくる!!! 楽天Books
発売日/出版年度 : 2024年03月19日頃   ISBNコード : 9784635810241
同ジャンル検索 : 001009005 001008015001 001010011011 001010011001

JPY ¥4,290
ブルーノ・ドゥーセ/小宮 輝之/山口 杉朗/柴田 里芽 グラフィック社
ジビエ料理64レシピ、ガルニチュール・ジュ・マリナード・基本35レシピ、ジビエ図鑑23種の狩猟鳥獣。狩猟とジビエの歴史と様式、ジビエの扱い方、最適な料理法と盛り付け方…。フランスで愛され続ける味をていねいに解説。狩猟する料理人によるジビエ大全。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2020年09月08日頃   ISBNコード : 9784766133516
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥935
田辺崇 竹書房
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発売日/出版年度 : 2023年12月07日   ISBNコード : 9784801982222
同ジャンル検索 : 001001012

JPY ¥3,850
旭屋出版 旭屋出版
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発売日/出版年度 : 2014年09月   ISBNコード : 9784751111055
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥3,300
東雲 輝之/日和佐 憲厳 秀和システム
わな猟の免許、装備、獲物からおいしくいただく料理法までマンガとイラストでガイド。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年02月18日頃   ISBNコード : 9784798069609
同ジャンル検索 : 001009005 001007013 001006019002

JPY ¥880
安藤啓一/上田泰正 山と渓谷社
狩猟を通じての山歩きは動物観察。都会暮らしの中で始めた狩猟で、生き物が食べ物へと変わる瞬間に立ち会い、「人間も自然のなかで生きている」ことを知る。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2014年12月   ISBNコード : 9784635510189
同ジャンル検索 : 001020007 001020003 001006019002

JPY ¥803
田辺崇 竹書房
楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年04月06日   ISBNコード : 9784801980013
同ジャンル検索 : 001001012

JPY ¥1,650
戸門 剛 つり人社
春の野草&山菜、夏はイワナ、ヤマメ、アユ、秋はキノコのフルコース、冬は寒雑魚、カジカ、ジビエも。『山の幸、川の幸 ともん』で実際に食べられる料理とそのレシピを大公開。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2019年03月27日頃   ISBNコード : 9784864473316
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥4,620
依田英敏 旭屋出版
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発売日/出版年度 : 2023年04月12日頃   ISBNコード : 9784751114940
同ジャンル検索 : 001010011005 001010011001

JPY ¥759
田辺崇 竹書房
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発売日/出版年度 : 2022年09月07日   ISBNコード : 9784801978423
同ジャンル検索 : 001001012

JPY ¥3,300
東雲輝之/佐藤一博 秀和システム
エアライフル猟の免許、装備、獲物から、おいしくいただく料理法までマンガとイラストでガイド!Q&Aも! 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年06月15日頃   ISBNコード : 9784798067490
同ジャンル検索 : 001009005 001006019002

JPY ¥1,870
ジビエふじこ 緑書房
魚は捌けず、虫も苦手、運動音痴がどっぷり猟師に波乱万丈のシングルマザーが40歳を超えてからジビエにハマった理由。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年11月05日頃   ISBNコード : 9784895318716
同ジャンル検索 : 001006019002

JPY ¥1,815
原田祐介 徳間書店
狩猟文化の発信拠点『猟師工房ランド』を運営する著者が、自己の体験、仲間の体験をサンプルに狩猟の世界を解説。未経験から狩猟デビューするための手順や心得は?ジビエを美味しく食べるためのセオリーとは?高めた技術で地域に貢献できる有害駆除とは?猟師として生計を立て、プロとして起業するためには?未経験者が知りたいハンターライフのディテールが満載の1冊。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年11月01日頃   ISBNコード : 9784198653552
同ジャンル検索 : 001006019002

JPY ¥2,420
ポーラ・ヤング・リー/堤 理華 原書房
ジビエとは野生鳥獣を狩猟でしとめて得た肉のことだ。古代から貴重なタンパク源であり、どんな階級の人も口にしてきた。やがて畜産技術の進化、野生動物保護のための法整備などにより、身近なものではなくなっていく。人類の歴史に寄り添いながらも注目されてこなかったジビエに大きく迫る。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2018年10月22日頃   ISBNコード : 9784562055609
同ジャンル検索 : 001008015001

JPY ¥3,520
神谷英生 柴田書店
注目を集める“新しい食肉”国産ジビエの扱い方がよくわかる!! 楽天Books
発売日/出版年度 : 2014年10月03日頃   ISBNコード : 9784388062003
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥4,180
ニコラ・フレッチャー/田辺 晋太郎/リース 恵実 誠文堂新光社
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発売日/出版年度 : 2016年09月08日頃   ISBNコード : 9784416516287
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥682
三上 康明 双葉社
北海道の函館にたたずむ、ジビエフレンチレストラン『フォレアンシャン』。女子大生の小桧葉陽葵は、ひょんなことからこの店のオーナーである御世野景悟と出会い、アルバイトをすることになる。美しい顔に似合わず、自分で食材の狩りまでする料理オタクの景悟だが、同時に『謎』にも目がない。陽葵は景悟とともに、店に来た不思議な客においしい料理を提供し、彼らの『謎』を解くことにー。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2020年08月07日頃   ISBNコード : 9784575523867
同ジャンル検索 : 001019007 001019001 001004008007 001004004003

JPY ¥2,530
丸山直樹 白水社
真のエコロジーに立脚しつつ、オオカミ再導入に対するすべての疑問・反論に答え、頂点捕食者の復活を全国民に訴える渾身の全18章。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2014年01月27日頃   ISBNコード : 9784560083420
同ジャンル検索 : 001012008

JPY ¥1,980
農業共済新聞/江口祐輔 家の光協会
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発売日/出版年度 : 2017年10月26日頃   ISBNコード : 9784259518653
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥946
田中淳夫 イースト・プレス
近年、街中にシカやイノシシ、クマが出没して、よく騒ぎになっている。ニュースで目にした方も多いことだろう。しかし、そうした野生動物による「獣害」の実態を知る者は少ない。捕獲頭数はシカとイノシシだけで年間一〇〇万頭を優に超え、農林水産業被害の総額は、報告されていないものを含めれば年間一〇〇〇億円を超えるといわれている。「人間は動物の住処を奪っている」と思っている人は多いが、実際はむしろ「動物が人間の住処を奪っている」のだ。様々な媒体で動物と人、そして森の関係を取り上げてきた森林ジャーナリストが、日本の緊急事態・獣害の実態に迫る。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2020年10月10日頃   ISBNコード : 9784781651279
同ジャンル検索 : 001020014 001006019001

JPY ¥2,542
夏木マリ エイベックス・ミュージック・クリエイティヴ(株)
女優/歌手として幅広く活躍する夏木マリの2007年7月発表のアルバム。ブルーハーツのカヴァー「リンダ リンダ」などを収録。情感あふれる独特の世界が展開されている。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2007年07月18日   JANコード : 4988064233137
同ジャンル検索 : 002101001

JPY ¥1,320
日能研 日能研
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発売日/出版年度 : 2013年04月26日頃   ISBNコード : 9784840305051
同ジャンル検索 : 001003007 001002006006

JPY ¥2,970
川本 伸一/朝倉 宏/稲津 康弘/畑江 敬子/山崎 浩司 朝倉書店
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発売日/出版年度 : 2023年04月10日頃   ISBNコード : 9784254431308
同ジャンル検索 : 001028006003

JPY ¥2,200
旭屋出版
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発売日/出版年度 : 2024年03月27日頃   ISBNコード : 9784751115183
同ジャンル検索 : 001015

JPY ¥1,980
NTT東日本 ・ NTTアグリテクノロジー/テレコミュニケーション編集部 リックテレコム
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発売日/出版年度 : 2020年03月05日頃   ISBNコード : 9784865942132
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥2,750
野崎 晴行/石堂 修/大橋 功/勝毛 孝志/笹森 光彦/笹山 喜市 中央経済社
学会会長賞を受賞した意欲作!中小企業診断士による実務に即したコンセプトづくりの手法の提案です。トラハニチャートはコンセプトの策定・検証・評価を“見える化”します。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2019年09月05日頃   ISBNコード : 9784502317613
同ジャンル検索 : 001006018002