江口 和明 ワニブックス

みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅した永久保存版！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年11月02日頃 　　ISBNコード : 9784847072444

荻田 尚子 講談社

ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年07月13日頃 　　ISBNコード : 9784062996976

須賀祐子 日東書院本社

失敗しない７つのステップでおいしい！楽しい！はじめてのお菓子づくり。生チョコレートやシュークリーム、ショートケーキなど、学校では教わらない、おいしいお菓子レシピがたくさん。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年02月 　　ISBNコード : 9784528015319

相原一吉 文化出版局

楽天Books

発売日/出版年度 : 2001年09月 　　ISBNコード : 9784579207800

溝呂木 一美 ワニブックス

食べたいときに、家にある材料を使ってゆるーく作る、今日のおやつ。ちょっとつまみたい焼き菓子、幸せになる大きなケーキ、朝ごはんにしたい甘さ控えめおやつ、ひんやり冷たいスイーツなど思いついたときに作れる４５品。イラストで解説。Ｔｗｉｔｔｅｒで１６万いいね！大反響のアイスケーキ“カッサータ”のレシピも収録。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年03月04日頃 　　ISBNコード : 9784847070204

江口 和明 ワニブックス

楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年10月04日頃 　　ISBNコード : 9784847073588

江崎 美惠子 講談社

ケーキなのに「焼かない」「泡立てない」！世界中にある「ポッキー」で作れる！おいしい上にフォトジェニック！バリエーション無限大！親子で作れるまったく新しいケーキレシピ！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年11月09日頃 　　ISBNコード : 9784065336083

macaroni エムディエヌコーポレーション

Ｑ＆Ａでスキルアップ！基本のお菓子レシピ８＋アレンジレシピ４７＋お菓子作りのなぜを検証するコラム１７。ＳＮＳフォロワー数２５０万人超！国内最大級の食のメディアｍａｃａｒｏｎｉ初のお菓子レシピ本。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年07月28日 　　ISBNコード : 9784295204121

おおで ゆかこ/福田 淳子 河出書房新社

あこがれのスイーツが作れるレシピ絵本。あなたも小さなパティシエ！手順をていねいにせつめいしているので、おかし作りがはじめてでも、安心してちょうせんできます。漢字はすべてよみがなつき！大人のかたといっしょに作るなら４才くらいから。子どもだけで作るなら小学校３年生くらいから。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年11月11日頃 　　ISBNコード : 9784309292489

いなむら純子 六耀社

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発売日/出版年度 : 2017年07月 　　ISBNコード : 9784897379876

下迫綾美 ナツメ社

お手軽スイーツからあこがれケーキまで。デコアイデアもたくさん紹介。ラッピング＆デコ文字もバッチリわかる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年02月 　　ISBNコード : 9784816353581

中島　純代 辰巳出版（株）

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　　ISBNコード : 4528189735347

河田昌子 柴田書店

「テンパリング」では、いったい何が起こっているのでしょう？「生クリーム」を泡立てすぎるとバター状になるのはなぜでしょう？など、覗いてみよう！「お菓子の中の小宇宙」その不思議な世界。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年12月28日頃 　　ISBNコード : 9784388251193

高橋 ヒロ 主婦と生活社

今だからこそ作りたい！パンとお菓子のベストセレクション。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年11月18日頃 　　ISBNコード : 9784391158342

吉川文子 マイナビ出版

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発売日/出版年度 : 2017年12月21日頃 　　ISBNコード : 9784839964573

加藤 里名 誠文堂新光社

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発売日/出版年度 : 2019年04月05日頃 　　ISBNコード : 9784416519752

やまもと　ふみ/nanao KADOKAWA

わたし理花！理科が大キライな小学５年生。ある日、あこがれのクラスメイト・そらくんのヒミツーパティシエを目指して修業してるって知っちゃった！「たのむ！おれの菓子作り、手伝ってくれ！」そらくん家のケーキ屋さんがつぶれちゃう！？助けられるの、じつは理科がトクイなわたしだけーって、そんなのムリだよ〜！！！二人だけのヒミツの実験、はじまる！？第８回角川つばさ文庫小説賞金賞受賞作！小学中級から。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年10月14日頃 　　ISBNコード : 9784046320421

SAWAKO/さわこ 朝日出版社

フィナンシェ、フロランタンなどの定番の焼き菓子から、優しい甘さのカップケーキや重ねるだけでおしゃれなグラススイーツ、プレゼントやイベントに最適のお菓子まで、眺めているだけで幸せな気分になる、とっておきのスイーツレシピ集。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年11月06日頃 　　ISBNコード : 9784255010250

ムラヨシマサユキ 西東社

はじめてでもおいしく作れる人気のお菓子５０。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年12月 　　ISBNコード : 9784791626571

辰巳洋/大村和子 緑書房（中央区）

中医薬膳学に基づく本格薬膳レシピ。薬膳お菓子１００＆薬膳茶２３。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年07月 　　ISBNコード : 9784895311335

ももろ あかね書房

うさぎのポポが、ともだちにきせつのおかしをつくっておもてなし！１２か月のきせつの味と、行事が楽しい、かわいいレシピつき絵本！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年04月20日頃 　　ISBNコード : 9784251099334

さくらももこ/上田るみ子 集英社

はじめてのお料理、おかし作り、工作、手芸など。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2009年06月30日頃 　　ISBNコード : 9784083140464

辻調理師専門学校/辻調理師専門学校 東京 柴田書店

本書は平成６年発行のムック『ＯＹＳＹケーキ』と、同８〜１３年発行の『ＣＡＫＥｉｎｇ』シリーズ（ともに柴田書店刊）に掲載されたものを加筆修正し、補足してまとめたものです。菓子製作はエコール・キュリネール国立の辻製菓専門カレッジの職員が担当しました。基本的な生地・クリームを中心に、道具や器具の使い方、製菓材料についても記載しています。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2006年07月15日頃 　　ISBNコード : 9784388059355

稲田多佳子 マイナビ出版

作りやすくて軽い味わいが嬉しい１１２レシピ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年02月 　　ISBNコード : 9784839954994

佐藤弘子 マイナビ出版

楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年08月29日頃 　　ISBNコード : 9784839961947

今井 ようこ/藤沢 かえで 誠文堂新光社

見た目も味わいも個性的ないちじく。独特の形と色あい、口の中にジュワッとあふれる果汁の感覚を大胆に活かしたお菓子と、リッチで大人っぽいテイストのお菓子をご紹介します。この本が、いちじくを心から愛する皆さまに寄り添う一冊となりますように。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年06月03日頃 　　ISBNコード : 9784416522646

高橋貴子 合同フォレスト

脱・サロネーゼ宣言！パン・お菓子・料理などの飲食系から、手芸・フラワーなどの作品制作まで、様々な教室に対応！経営を見直したいベーテラン先生にもオススメの一冊。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年12月08日頃 　　ISBNコード : 9784772660990

脇　雅世 大泉書店

はじめてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、できたてをいっしょに食べたい温かい＆冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出した、とびっきりのレシピを紹介。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2002年11月01日頃 　　ISBNコード : 9784278037463

中野富美子 クロスメディア・マーケティング

チョコレートの第三の波、Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒの実際。１０００円の高級チョコレートが飛ぶように売れる理由。お菓子屋さん創業物語。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年11月 　　ISBNコード : 9784844377542

今井 ようこ/藤沢 かえで 誠文堂新光社

フランス菓子ベースのエレガントなお菓子＆卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年06月11日頃 　　ISBNコード : 9784416520642