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北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


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はしもとみつお(著者)~鍋島雅治   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


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フードのトッピングやごほうびにもオススメです 厳選された北海道の原料をメインに使用。 北海道の工場で丁寧に製造しています。 うちの子には安全なものを食べて欲しいから。 無添加で安心・安全なおやつです。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用おやつ   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


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赤羽正春/鱈 ものと人間の文化史    HMV&BOOKS online

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JPY ¥2,090
中世以来のヨーロッパ漁業史、アメリカ独立戦争、食品工業史、そして現代の環境問題まで、「鱈」を通じて語られる地球のエコロジー。視野の広さと有機的知識の結びつきにより、欧米で「認史認識が改まる」と高く評価された話題の書。タラ料理のレシピ付き。第1部 魚誌(タラ漁場争奪戦;貪食の魚;コッド・ラッシュ ほか)第2部 限界(九百万の卵と漁業改革;二つの新技術;外界を知ったアイスランド ほか)第3部 最後の漁師たち(グランド・バンクス挽歌;自然の逆襲)食物誌 タラ料理の六世紀(タラの正しい戻し方;ソローの心配;臓物 ほか)   Honya Club.com


JPY ¥264
北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』

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JPY ¥3,520
応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにしつつ、漁場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民たちの暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに"海はどれほどの人を養えるか"を考える。序章 人類の食べ物(人は何を食べてきたか;命がけの漁撈 ほか)第1章 鱈の発見(鱈と武家;中世の日本海と鱈場 ほか)第2章 北進する漁人(出稼ぎ漁業;慶長年間の朝鮮鱈 ほか)第3章 鱈延縄と川崎船(生息域と漁場;延縄 ほか)第4章 戦争と鱈(鱈と北洋;占守島と報效義會 ほか)第5章 鱈の食文化(武家の鱈料理;陣中食、戦闘食、保存食 ほか)第6章 鱈と文芸(松尾芭蕉;与謝蕪村 ほか)第7章 鱈と祭祀(「鱈まつり」;「寒鱈まつり」 ほか)終章 人を扶け続けた鱈(鱈養殖漁業;人の生存を保障する技術)日本海での鱈漁業が本格化する16世紀から今日まで、漁場開拓の歴史と漁法や造船技術、漁民たちのくらしの変遷を跡づけるとともに、戦時の非常食・保存食としてマダラとスケトウダラが果たした役割を明らかにする。   Honya Club.com


JPY ¥363
獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ:約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご:約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜:約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし:約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト:約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜:約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも:約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,026
昔、とても器量良しの娘がいた。ある寒い冬の夜、娘の家の庭に、すらりと背が高く、気品のある若い男が立っていて…。気仙沼の地名"五駄鱈"にかくされた、小さな悲恋ものがたり。   Honya Club.com


JPY ¥2,732
純邦楽/民謡ベスト(上) キング スーパー ツイン シリーズ 2022 江差追分 (前唄・本唄・後唄) 〔北海道〕 / 北海盆唄 〔北海道〕 / 北海鱈つり唄 〔北海道〕 / ソーラン節 〔北海道〕 / 道南口説 〔北海道〕 / 十勝馬唄 〔北海道〕 / 津軽よされ節 〔青森〕 / 十三の砂山 〔青森〕 / 津軽じょんから節 〔青森〕 / 津軽あいや節 〔青森〕 / 津軽小原節 〔青森〕 / 鰺ヶ   HMV&BOOKS online

(PR) 旬弁当

JPY ¥1,540
旬の食材は栄養豊富、一番美味しい。季節に合わせて体も心も元気にしてくれる。毎日のお弁当から、特別な日のお弁当まで、四季に育まれる喜びを。「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ180。春(筍;山菜 ほか)夏(きゅうり;とうもろこし ほか)秋(鮭;きのこ ほか)冬(鱈;大根 ほか)作りおける「旬食材のおかずの素」を、メイン・サブおかず、ごはんものなどにアレンジ。季節の恵みがつまったお弁当を紹介する1冊。毎日のお弁当から、特別な日のお弁当まで、四季に育まれる喜びを。   Honya Club.com


JPY ¥748
本の装丁家・原田織ヱ(28)は、スープが大好き。スープと言っても、種類は色々。思わず真似したくなる、四季折々のスープ物語、ここに完結!【4巻のお品書き(一部)】落としイモ/すいとん/人参ピューレのスープスパゲティ/揚げ鱈と水菜のみぞれ鍋/七草粥/獅子頭鍋/小豆粥風ぜんざい/味噌玉/カレーに水キムチ/芽キャベツのクラムチャウダー/新ニンニクのコンソメスープ/トリとカツオダシの冷やし茶漬け   Honya Club.com


JPY ¥1,650
能登を愛する著者が、歴史、人物、祭、風習、食など、奥能登の暮らしを生き生きと描く。続「縄文真脇遺跡」問答―考古学史を変える発見崎山縄文人の暮らし―宇出津・崎山縄文大遺跡(石川県指定史跡)前田利家の書簡などから見る棚木城合戦―藩祖前田利家の素顔に迫る戦国武将三宅小三郎宗隆と荒山城合戦―宇出津が生んだ天呑城主の悲劇信仰を守り通したある夫妻の物語―物知り博士はキリシタンだった神道の柿八講祭―中世の名残を留める頭屋(当屋)の祭祀神目神社の酒樽がえし―渡来人がもたらした酒造りサザエヒライ祭と羽根の先人たち―古代の海の祭りを連想させる素朴な祭祀宇出津の漁師とえびす信仰とその暮らし―能登衆の生活の一端を探る白山神社の「算額奉納」―宇出津は和算学者のオアシスだった能登町にも鉄は作られていた―「たたら」、「かなくそ」とは…?冬のグルメ「能登の寒鱈」―藩主にも献上、宇出津名物と知られる地蔵様に出会える宇出津の街―たかがお地蔵様、されどお地蔵様一世紀を迎える宇出津の町湯―昔ながらの風情を残す庶民の溜り場   Honya Club.com


JPY ¥264
北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥2,410
Various/日本の民謡: 北海道編 江差追分 (前唄・本唄・後唄) / 磯浜盆唄 / 北海鱈つり唄 / ソーラン節 / 二声上げ音頭 / 道南口説 / 北海盆唄 / 北海タント節 / 船漕ぎ流し唄 / 北海大漁節 / 蝦夷富士の唄 / 北海浜節 / 北海謙良節 / 十勝馬唄 / 江差三下り / 北海大黒舞 / 北海よされ節 / 江差船方節 / 出船音頭 / 沖揚げソーラン節   HMV&BOOKS online


JPY ¥3,780
コクがあり濃厚な旨み、なめらかな食感の銀鱈コク煮。身の締まった国内産金目鯛の旨みを活かしたうす味仕立て、まろやかでコクのある逸品の金目鯛コク煮。CAS凍結で繊細な野菜の甘みと風味をキープしたちぢみほうれん草のごまあえ。特別栽培の玄米と米処宮城の「ひとめぼれ」で炊き上げた黒豆がごろごと入ったもちもち自然派ご飯の黒豆と玄米入り炊込みご飯。手づくりの味を食べきりサイズで。レンジでお手軽に召し上がれます。※お届け時期は2024年5月8日(水)~5月12日(日)となります。お届け日のご指定はいただけません。※注文締切日:5月3日(金)   ベルメゾンネット


JPY ¥796
いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の"おふくろの味"総集篇。春(金柑・杏・林檎;蕗 ほか)夏(柿の葉ずし;滝川豆腐・卯の花 ほか)秋(秋鯖;秋刀魚 ほか)冬(鮭;鱈 ほか)   Honya Club.com


JPY ¥7,236
【期間限定】2024年5月6日まで販売 ■内容:海鮮漬け×2、西京漬け×5(サーモントラウト・サワラ×各2、銀鱈×1) いくらやホタテが入った豪華な海鮮漬けと西京漬けの詰め合わせ。 ■海鮮漬け 函館名物のスルメイカと昆布の松前漬けに、いくら、ホタテ、つぶ貝、数の子が入った豪華な海鮮漬けです。 ■銀鱈西京漬け しっかりと脂がのった銀鱈を特製の西京味噌にじっくりと漬けこみました。 ■サーモントラウト西京漬け ほどよく脂ののったサーモントラウトを特製の西京味噌にじっくりと漬けこみました。 ■サワラ西京漬け あっさりとした、ほどよく身のしまったサワラを特製の西京味噌にじっくりと漬けこみました。 <魚小路> 北海道に工場を有し、水産加工品を製造・販売。手づくりのおいしい海の幸を真心こめてお届けしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。■化粧箱入:275×340×40mm ■内容:海鮮漬け80g×2、西京漬け65g×5(サーモントラウト・サワラ×各2、銀鱈×1) ■生産国:日本 ■冷凍保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:小麦、いか、いくら、さけ、さば、大豆 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 魚介・干物 魚介・干物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP

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JPY ¥2,750
月みたい銀鱈の皮豆腐花火水の色愛は愛より秋の日結婚をする煙草雪〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥1,760
今ではありふれた存在だが、昔、塩は大変貴重でした。そのため、人びとは時に争い、時に危険をおかして採掘し、時に密輸までしたのです…。塩を切り口に世界の歴史をわかりやすく描いた絵本。〈マーク・カーランスキー〉アメリカを代表する作家のひとり。大人向けのノンフィクションの書き手として、高く評価されている。著書に「鱈」「「塩」の世界史」「1968」など。    HMV&BOOKS online


JPY ¥385
ぐう鱈(著者)~高瀬コウ(イラスト)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥2,723
Ella Jenkins/Life Of Song Pick a Bale of Cotton / One Two Three O鱈eary / Calling a Square Dance / Black Royalty / Little Sally Walker / Cotton-Eyed Joe / I Want To Be Ready / He's Got the Whole World    HMV&BOOKS online


JPY ¥3,240
北海道で獲れた助宗鱈を寒干しし、食べやすい大きさにカットして砂糖や醤油をベースにふっくらと炊き上げました。中骨や小骨も柔らかく仕上げていますので、お子さまやお年寄りも安心してお召し上がりいただけます。   ベルメゾンネット


JPY ¥556
▼第1話/日本全県味巡り大分編・1(たらおさ)▼日本全県味巡り大分編・2(こいものうるか煮、コーンスープ・タピオカ、鯉の洗い)▼日本全県味巡り大分編・3(豊後牛の温泉蒸し、白ダツとモロッコ豆の胡麻クリーム和え、皮づくし、スッポン鍋、アブラメのから揚げ、鶏めし、こねり、ひやき、やせうま)▼日本全県味巡り大分編・4(頭料理、ウツボのタタキ、サムライギッチョ、ジンガラガッサ、トビウオのすり身のテンプラ、ギョロッケ、城下カレイ、ハモ尽くし、ヒイラギウオの唐揚げ・つくだ煮・テンプラ、ダンゴ汁)▼日本全県味巡り大分編・5(ハモシャブ鍋、うるか鍋、さつま、究極のだんご汁)▼日本全県味巡り大分編・6(黄飯、いもきりけんちゃん、魚の刺身の茶漬け、関アジの琉球、こねり、豊後牛のうれしの琉球)▼第2話/鮭とマタニティドレス(生鮭のしゃぶしゃぶ)▼第3話/がんばれ日本夕食会(鯨のベーコン、鯨カツ、魚肉ソーセージ、ハムカツ、イチゴジャム)▼第4話/真心の雑煮(葛餡入りの餅の雑煮)●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)、栗田ゆう子(東西新聞文化部員・夫の山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)、海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探求者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父)。 ●あらすじ/「究極」対「至高」の新展開『日本全県味巡り』がスタート! 最初の県に決まった大分は、海、山、盆地などの変化に富んだ多様な土地。山岡たちは、まずは下調べに大分料理の店を目指す。だが、店の前に現れた雄山に、「食文化の目録を作るつもりか」と叱責され、現地でその最初の感動を味わうことに路線変更。早速現地へ飛ぶ。(第1話)▼大分・日田市を訪れた一行は、魚の鱈の消化器を   Honya Club.com


JPY ¥2,217
Glasgow Phoenix Choir/Songs Of Solace: Softly As I Leave You Abide With Me / You鱈l Never Walk Alone / Softly As I Leave You / Amazing Grace / The Lord is My Shepherd / Ave Maria / 銑argo・New World Symp   HMV&BOOKS online


JPY ¥825
坂元志歩(著者)~鱈耳郎   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥3,240
北海道産の鮭と鱈を使って、ちゃんちゃん焼き風の包み焼きにしました。ちゃんちゃん焼は、北海道の伝統料理のひとつで、鮭の切り身を野菜とともに焼き、味噌で仕上げたものです。名前の由来は、父親(ちゃん)が作るからとも、忙しい浜男たちが仕事の合間に急いでちゃんちゃんと作るからとも、言われています。この包み焼きは、そんな北海道ならではの料理を、1人分ごとに丁寧に包んで仕上げました。魚と野菜の旨味をお楽しみ下さい。フライパンを使わずに、電子レンジを使った簡単調理でおいしく召し上がれます。【調理方法】1.冷蔵庫内で解凍します。2.袋から包みを取り出し、耐熱皿に置き、電子レンジで2~3分、しっかりと魚に火が通るまで温めます。3.七味唐辛子や刻み葱などを添えて、お召し上がりください。【ご注意】※解凍後は、再凍結せずに、お早めにお召し上がりください。※常温の中で、長時間放置せぬようご注意ください。※温める時間は、電子レンジの機種により異なります。魚の中までしっかりと加熱してからお召し上がりください。【簡単調理(レンジ)】【小分け・個包装】【冷凍】【省スペース】   ベルメゾンネット


JPY ¥6,600
90年代から日本でも盛んに紹介され、グローバル化の浸透しきった昨今において私たちの現実に働きかける潜在力を秘めるクレオール文学・思想を、いま改めて読み直し、俯瞰する!文献目録・年表・フランス語圏作家小事典を収録。1 ネグリチュードから群島的思考へ(問いとしての世界、解決としての世界;エドゥアール・グリッサンと作家の規範;あらゆる島が呼びかけ/あらゆる島は寡である―エメ・セゼールの想像の地理学;叫びと揺れの思想―エメ・セゼールにおける共鳴の詩学;エメ・セゼールを読むエドゥアール・グリッサン―受容の詩学;エドゥアール・グリッサンとともに、エメ・セゼールを読み返す;エドゥアール・グリッサンにおける群島的思考;遠漂浪(とおざれ)きの魂、震える群島)2 クレオール文学の翻訳=創作(「クレオール文学」を翻訳する―『テキサコ』から;クレオール文学を翻訳する;四本の手で書くこと―マリーズ・コンデとシモーヌ・シュヴァルツ=バルトそれぞれの共作をめぐって)3 クレオールとの出会い(ブッキッシュなクレオール―富山大学附属図書館所蔵小泉八雲旧蔵書の書き込み調査から;マルティニクとシュルレアリスム―「クレオールの対話」とセゼールとの出会いをめぐって;〈クラッシュ〉の詩学―ミシェル・レリスとアンティル諸島;J・M・G・ル・クレジオの〈エクリチュール‐世界〉;レオノーラ・ミアノとアフロディアスポラ)4 クレオール的文化(カリブ海の食文化、トウガラシ・鱈・砂糖―ローカルとグローバルの間で;ハイチの複数の声―アラン・ローマックス、マヤ・デレンによるフィールド録音をめぐって;痕跡からの創造―グリッサンの詩学とマルティニクの音楽)5 日本とクレオール(仏領西インドから極東の日本列島へ―その足跡と評価;バロックの渦   Honya Club.com


JPY ¥3,630
ポルトガルはアレンテージョを代表する造り手、エスポラン。近年はアレンテージョワインのリーダー的な存在となっているワイナリーとしても知られています。こちらは自社畑で育つ固有品種をブレンドして造る白。干し鱈のクリームグラタン、鶏肉の天ぷらなど、リッチな味わいお料理と好相性です。   ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)


JPY ¥704
「ケ・アプロベーチェ」スペインの食卓でよく耳にする言葉で「よいお食事を」とか「ごゆっくり召し上がれ」といった意味の言葉がある。食べることを楽しみ、生きることを楽しむスペインの人々の心意気を表わすようなこの言葉が、私は大好きである―スペインで料理修業をし、現役のシェフとして活躍する著者が、魅力溢れる料理から食材、ワインまでを語り尽くす、美味しいスペイン満載の一冊。ケ・アプロベーチェオリーブオイルオリーブの実香辛料うさぎトマトアンコウたこ鱈かたつむり〔ほか〕   Honya Club.com


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マダムたちが愛してやまない、ほんとうのフランス料理。いつの時代でも人を魅了する料理がある。翻訳家であり料理教室を主宰する著者による、文学作品を逍遥しながらの、素朴でいて豊穣な昔ながらのフランス料理をめぐるエッセイ。バルザック、メグレ警視、そしてプルーストまで。すかんぽ入り目玉焼きをつくりましょう FONDRE―プルーストの苺クリームからはじめる鯖を果物の実の香りで食べる MITONNER―バルザックのみたてたパリの鯖料理一・五キロ以上の肉片をとろ火でぐつぐつ五時間から七時間煮る BRAISER―おいしい肉料理はスプーンで食べる卵と牛乳をまぜて、固まらせすぎない BAIN‐MARIE―メグレ警視夫人のつくるクレーム・アングレーズチョコレートムース作りは、固めるのではなく、混ぜることでした TRAVAILLER―革命前夜、ヴェルサイユ宮殿で、メレンゲをまぜつづけたマリー・アントワネットさんへオムレツは、ゆすって、ひとりでにくるまるようにすべらせる SAUTER―「黄身と白身は一緒にまぜちゃだめなの」と石井好子さん煮魚も焼き魚も香りのなかでふるえます FRISSONNER―魚料理にレシピなんかない鱈のオリヴ油煮は干し鱈でなければならないのでした SAVARINER―バスチーユの朝市に巨大な棒鱈が並んだ一九九五年秋庭で拾った梅の実で酵母をこしらえてパンを焼く CONFIRE/CONFIT/CONFITURE―パン種酵母は、六月、庭の梅の木の下にありました至福の時を食べる GOUTER―ジゼルのカフェ・オ・レとバアネット夫人のマフィン冷めてこそ肉料理のほんとう `A LA GEL〓E―パテ料理の理念とは料理のユマニスム お魚がフランス美食の王さまになるとき GASTRONOME EST   Honya Club.com


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健康で「食べる喜び」から得た「生きる歓び」が、さらなる生命の活力を甦らせ、ひいては人を健康に導いていきます。一般の家庭でも気軽に作れる「健康食」のレシピと献立を紹介させていただきました。朝食(スクランブルエッグ;卵とトマトの炒め物 ほか)昼食(ディアボラ風ポーク;牛肉とごぼうの炒り煮 ほか)夕食(鱈の甘酢あん;鱈のおろしポン酢 ほか)おやつ(杏仁豆腐;白玉団子 ほか)体調に合わせた献立例(1800kcalの献立―基本の献立例;血圧が気になる方に―減塩食の献立例 ほか)健康で「食べる喜び」から得た「生きる歓び」が、さらなる生命の活力を甦らせ、ひいては人を健康に導いていく。本書では、一般の家庭でも気軽に作れる「健康食」のレシピと献立を紹介。心と体が満足する80レシピ。   Honya Club.com


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和食・中華・フレンチあのアイアンシェフの味と技がおうちで簡単に楽しめる!いつもの食材なのに、いつもと違う!人気番組『アイアンシェフ』(フジテレビ系)で大反響を呼んだ奇跡のレシピを大公開!!和食(鶏肉;海老;大根;なす;納豆)中華(豚肉;鱈;キャベツ;じゃがいも;もやし)フレンチ(牛肉;鮭;きのこ;トマト;豆腐)和食・中華・フレンチ。あのアイアンシェフの味と技がおうちで簡単に楽しめる。人気番組「アイアンシェフ」で大反響を呼んだ奇跡のレシピを大公開。アイアンシェフの基本とサプライズがこの1冊に。   Honya Club.com


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ちょっとしたひと手間が相手への思いやり。今回のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc   Honya Club.com


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京都新聞の人気連載が本になりました。おかず、汁物、ご飯物、デザート…全233品!白菜と鱈のグラタン小鍋でかぶら蒸しねぎしゃぶ鶏むねと白ねぎのゆず照り焼き鶏ももと白ねぎのサッと煮しいたけのオーブン焼き炊きっぱなしぶり大根ひじき豆腐のあんかけ油揚げの含め煮聖護院かぶの煮物〔ほか〕京都新聞で2018年1月から2019年4月まで毎週1回連載され、人気を博したレシピ紹介コーナー「旬の献立を探しに」が、新たなお料理も加わって一冊の本になりました。1月から12月まで、毎月その時期に旬を迎えておいしくなる食材を使い、簡単に作れる、おかずとご飯ものとデザートまでのお料理を、なんと233品とたっぷりご紹介していきます。季節を大切にしたお料理の数々は、ほろ苦さ、キリッとした辛み、爽やかな酸味、薬味やハーブの香りといった、?おとなの献立?のための味覚の楽しみに満ちたものばかり。奇をてらわない家庭料理でありながら、洗練された趣を感じられる、これぞ小平流のご提案をお楽しみください。   Honya Club.com

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みどりの帽子―平成五年ー九年初雪―平成十年ー十四年駅前銀座―平成十五年ー十八年目覚める鳥―平成十九年ー二十年鱈鍋―平成二十一年ー二十二年   Honya Club.com


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かつて昭和の家庭には、必ずこの本があった。家庭料理の決定版とされる『娘につたえる私の味』に辰巳芳子が新たな注釈を加え、現代の読者に向けて刊行。母娘二代にわたり、いのちを養う家庭料理の真髄を伝える。お正月料理お餅 春の七草 柚子鱈にぎりずし貝いろいろとろろいも葱桃の節句のおもてなし海草玉子〔ほか〕母が書いた料理本の名著を新たに注釈をつけて復刻!家庭料理の決定版とされる母の名著に、現在の読者に必要な注釈、新レシピを付けて復刻。いのちを養う家庭料理の真髄を伝える   Honya Club.com


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3種のドレッシングから展開する四季折々の前菜、1つの生地からつくる5種の簡単手打ちパスタ、季節の野菜を使ったデザートなどチャオベッラ料理教室の人気レシピを収録。1 spring(天然ホタテとえび、フルーツトマトのスープ仕立て;2種のアスパラと卵の温かいサラダ、クルミオイルのドレッシング ほか)2 summer(夏野菜と毛蟹、トマトのゼリー;未来豚もも肉の自家製プロシュット・コット(ハム) ほか)3 autumn(秋刀魚のポーピエット;かつおとナスのカルパッチョ ほか)4 winter(有機レンズ豆ときのこを詰めたヤリイカのソテー;鱈の白子と里芋、ゴルゴンゾーラのフリット、カリフラワーのソース ほか)3種のドレッシングから展開する四季折々の前菜、5種の簡単手打ちパスタ、季節の野菜を使ったデザートなど、チャオベッラ料理教室の人気イタリアンレシピを紹介。素材の新しい使い方、美味しさが再発見できる1冊。   Honya Club.com


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くーねるまるた 干し鱈のコロッケ   Honya Club.com


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立志館大学を囲むように出現した「呪」と「殺」の落書き。それは次第に増殖し、ついには女子学生が正門前で刺殺体に。被害者が、桜子のゼミに出入りする平泉講師の恋人だったという噂が流れ、おまけに彼の研究が「呪いと密教」なものだから、疑いの目は一気に集中。ところが桜子を慕う勤勉実直な講師・鱈目小雪が恋する相手が平泉だったため、事態はとんでもないことに!?大学内ミステリー第2弾。大学の周辺に出現した「呪」「殺」の文字。その後、女子学生の刺殺体が正門前で発見される。超合理的な性格の桃沢桜子准教授は、事件の裏を探ることに…。大学内ミステリー第2弾!   Honya Club.com


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旅先には名物だけでなく「おいしそうな店」がある―旅の達人・太田和彦が出合った全国各地の絶品をカラー写真とともに紹介。メニューは丼から中華洋食、魅惑の麺類、創意工夫の酒肴と幅広く、読んで写真を眺めれば、訪れたくなること間違いなし!「サンデー毎日」誌上で人気を博した連載コラムから、京都・松本・浜松・神戸・盛岡・東京の厳選30品を収録。旅情とグルメが詰まったカラー文庫。京都(修学旅行生と親子丼;錦市場の木の葉丼とは何か ほか)松本(松本のソウルフード、塩いか;鹿肉タタキは七味も合う ほか)浜松(饅もとめて浜松へ;わいん用さしみ盛り ほか)神戸(神戸、朝のアイスコーヒー;苦難の中華麺 ほか)盛岡(盛岡、サンマの塩たたき;鱈の白子の、たちこそば ほか)東京(揚子江菜館の上海やきそば;銀座、天國の天丼 ほか)日本全国を食べ歩き飲み歩いた著者が礼賛する「おいしい」が満載のエッセイ。京都・松本・浜松・神戸・盛岡・東京で出会った、話題の店、隠れた名店の美味絶品をカラー写真で紹介!(解説/井川直子)   Honya Club.com


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放たれた竹のアート!竹の特性を引き出した、感性と技。保坂紀夫(アーティスト(現代美術家)・職人・工芸家・デザイナー)の集大成。自在な発想、自在な造形の過程で必然的に生まれた。自在編みの誕生自由かっ達な竹造形―既成分野の枠組を超えて、工芸、デザインアートの分野を自由に横断(樋田豊郎)21世紀の活動(1999年より)展示会(個展)・インスタレーション表現と技術の幸福な結婚―三つの顔を持つ類い希な造形作家 保坂紀夫(神野真吾)アート・オブジェ竹像顔シリーズあかり・光と影のアートフラワーオブジェクト・花篭クラフト&デザイン話題となった矢鱈篭もうひとつの視点―竹はプラスチックだ20世紀の主な仕事(ピックアップ)保坂紀夫論―工業デザイナーから天衣無縫で自在な"竹の造形へ飛翔"保坂紀夫 年譜蝶になって、舞って―保坂紀夫竹の造形美術館にて日本初!竹のアート美術館 保坂紀夫 竹の造形美術館放たれた竹のアート!竹の特性を引き出した、感性と技。保坂紀夫(アーティスト(現代美術家)・職人・工芸家・デザイナー)の集大成。   Honya Club.com


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獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ:約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご:約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜:約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし:約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト:約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜:約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも:約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥639
ちょっとしたひと手間が相手への思いやり。今回のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc   Honya Club.com


JPY ¥363
獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ:約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご:約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜:約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし:約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト:約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜:約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも:約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,320
全国の小中学校で実施され今、大きな話題に!34人の一流シェフが作った、おいしくて栄養満点の結食レシピを家庭用にアレンジ。1 肉のごはん(鶏つくねと野菜の煮込みと豚バラ高菜ごはん;豚肉となすのブルーベリーソースともろこし焦がしバターごはん;米粉の唐揚げの油淋ソースとザーサイごはん ほか)2 魚のごはん(鰆のかんきつ風味とキャベツとじゃがいものサラダ;鱈の揚げ野菜添えと鶏そぼろごはん;鰺の甘酢あんと豚ひき肉と大根のそぼろ丼 ほか)3 野菜のごはん(たっぷり野菜の味噌煮と梅しらすごはん;小松菜と鶏肉のクリーム煮込みと大豆とあさりのウコンごはん;アマトリチャーナとキャベツとほたてのサラダ ほか)日本の料理界を代表する一流シェフたちが、もしも学校給食のメニューを作ったら…。全国の小中学校で実施され、今大きな話題に。34人の超人シェフが作った、おいしくて栄養満点の給食レシピを家庭用にアレンジ。   Honya Club.com


JPY ¥363
獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ:約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご:約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜:約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし:約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト:約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜:約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも:約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,520
9つの仕切りに2種のごはんと華やかなおかずを詰め合わせた、感謝の気持ちを伝えるお弁当。(オリジナルメッセージカード付)【献立】・赤飯(ごま塩)・ちらし寿司(椎茸・かんぴょう・白胡麻入り)・(トッピング:錦糸玉子・山セリ・椎茸煮)・特製シウマイ1個(醤油・辛子)・鱈の蟹入りあんかけ(カニカマ入り原料使用)・海老の香り揚げ・ししとう素揚げ・椎茸煮・合鴨の燻製・蒸し鶏の酢の物・ふき煮・花型人参煮・蓮根白煮・にしん昆布巻き・黒花豆・玉子焼き・花型生麩煮・菜の花醤油漬け・筍煮・花餅★取扱売場町田店地下1階=中華惣菜売場<崎陽軒>お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用店頭受取りについて●店頭受け取りのみの承りとさせていただきます。●ご注文いただいたお客様へ、事前に売場よりご来店予定時間確認のお電話をさせていただきます。予めご承知おきいただきますようお願いいたします。●ご予約の「お客さま控え」は郵送いたしません。●お申し込み手続き完了後、「ご注文確認メール:小田急百貨店オンラインショッピング」という件名のメールがご登録のメールアドレス宛てに送信されます。●ご来店当日は、「ご注文確認メール」またはマイページの「購入履歴一覧」画面をご提示ください。ご注意●ご来店時の売場混雑状況によりお待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。●お品物の性質上、お取替え・キャンセル・お渡し日の変更は承れません。●数量には限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。●お品物の内容・形状が一部変更となる場合がございます。●商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。   小田急オンラインショッピング


JPY ¥652
神田鍋町の飯屋の看板娘・おはるは頑固一徹な料理人の父と二人暮らし。うどんに鱈鍋、いなり寿司。父の料理は素朴だが、不思議と毎日食べても飽きないのが売りで、店は常連客で賑わっている。千客万来―店にはおかしな事件や揉め事も舞い込んでくるけど、亡き母に教わった笑顔の大切さを胸に、ともすれば顔を出す短気や弱気をおさえ込んで元気一杯に前を向く。注目の書き下ろし新シリーズ、開店!母を三年前に亡くし、父であり腕のいい料理人の千吉と、二人で飯屋を切り盛りしているおはる。もうすぐ二十歳だが、思い人とは夫婦になれず、このまま店を手伝っていくのかと将来に不安を覚えている。でも温かい常連さんたちを迎える日々は楽しいし、張り合いもある。でも、千客万来だけに時に、事件や厄介事も迎え入れてしまうのだ。考えすぎるところもあるが、責任感の強いおはるの「娘以上大人未満」模様、いざ開店ー♪   Honya Club.com


JPY ¥1,540
春(包み込むキャベツ―新にんじんのポタージュ/プチシュー・ファルシ;ブルターニュのバターと塩―ラディッシュのバター添え/そば粉のガレット ほか)夏(シャンパーニュの夏―夏野菜のテリーヌ/マスのパピヨットシャンパーニュ風;ヨーグルトの伝染力―ヨーグルトのスープ/ラム肉のヨーグルト煮/焼きナスのヨーグルト和え ほか)秋(ブルゴーニュ赤ワインの夕べ―ヴァン・ショ/ブフ・ブルギニヨン;コルシカ島の栗料理―栗のポタージュ/栗粉の手打ちパスタ/オレンジ風味のパスタソース ほか)冬(雪の野菜 雪の魚―クレーム・デュ・バリー/鱈のブランダード;アルプスの鍋料理―グラタン・ドーフィネ/サヴォワ風フォンデュ ほか)休日は、お家でゆっくりビストロ気分。新にんじんのポタージュ、ブイヤベースなど、季節ごとの旬のレシピに合わせて、フランス家庭料理の歴史とその背景を紹介。「日経マガジン」の人気連載を単行本化。   Honya Club.com


JPY ¥2,200
祝い唄、労作唄等、ジャンル別に収録した民謡シリーズ第9弾。「北海鱈釣り唄」「大漁唄い込み」他、全18曲収録。 (C)RS   Honya Club.com


JPY ¥5,400
北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。北海道産の鱈と鮭をそれぞれ使用し小分けサイズにパックしました。電子レンジで温めるだけで調理できます。お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし(掛紙)無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装・無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥3,240
北海道産の鮭と鱈を使って、ちゃんちゃん焼き風の包み焼きにしました。ちゃんちゃん焼は、北海道の伝統料理のひとつで、鮭の切り身を野菜とともに焼き、味噌で仕上げたものです。名前の由来は、父親(ちゃん)が作るからとも、忙しい浜男たちが仕事の合間に急いでちゃんちゃんと作るからとも、言われています。この包み焼きは、そんな北海道ならではの料理を、1人分ごとに丁寧に包んで仕上げました。魚と野菜の旨味をお楽しみ下さい。フライパンを使わずに、電子レンジを使った簡単調理でおいしく召し上がれます。【調理方法】1.冷蔵庫内で解凍します。2.袋から包みを取り出し、耐熱皿に置き、電子レンジで2~3分、しっかりと魚に火が通るまで温めます。3.七味唐辛子や刻み葱などを添えて、お召し上がりください。【ご注意】※解凍後は、再凍結せずに、お早めにお召し上がりください。※常温の中で、長時間放置せぬようご注意ください。※温める時間は、電子レンジの機種により異なります。魚の中までしっかりと加熱してからお召し上がりください。【簡単調理(レンジ)】【小分け・個包装】【冷凍】【省スペース】   ベルメゾンネット


JPY ¥1,430
「八点鐘」「風の伯爵夫人」「神の通り道」「鱈の頭、鯖の尻尾」など、船、海、風についてさりげなく語る、ちょっと潮気のきいた17編。「海王丸」の元船長である著者ならではの挿話が興味深い。〈荒川博〉1931年東京生まれ。川崎汽船を経て運輸省航海訓練所入所。同所所長、日本パイロット協会専務理事などを歴任した。著書に「帆船への招待」など。    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,760
昼呑みの聖地・赤羽の老舗でお酒と鰻、祐天寺の人気店でもつ焼きとレモンサワー、荻窪の家族経営居酒屋ではビールで鱈豆腐をつつき、北千住の名店ではキンミヤ梅割りで煮込み、蔦の絡まる新宿一軒家酒場では濃いレモンハイがうまい!五〇年以上続く老舗の店には至福の時間が流れます。「酒とつまみ」創刊編集長と巡る酔いどれ酒場紀行。酒呑みの達人が案内する東京老舗酒場34軒。東松山で昭和の「やきとり」を食す―東松山「大松屋」「とくのや」私は酒だけ飲んできました―サワー発祥の地・祐天寺「ばん」中央線の「五〇年酒場」―荻窪「かみや」と井の頭公園の桜風が吹いても―府中競馬正門前駅「川崎屋」本厚木納涼ホルモン祭り―厚木「酔笑苑」「千代乃」そのクサヤ、テイクアウトで!―武蔵小金井「大黒屋」「深山」雨の浦安、昔ハゼ釣り今酩酊―浦安「丸志げ」「秀寿司」新橋「ジョン・ベッグ」浅草界隈どぜう角打ち電気ブラン―浅草「駒形どぜう」「四方酒店」「神谷バー」京王閣にて、柿ピー鰻重土手の夕暮れ―京王多摩川「竹乃家」稲田堤「たぬきや」新宿で思う、オジサンになってよかった!―新宿「ボルガ」「イーグル」〔ほか〕50年以上続く老舗の店には至福の時間が流れる。うまい酒とつまみを求め、今夜も呑みに行こう。「酒とつまみ」創刊編集長と巡る酔いどれ酒場紀行。酒呑みの達人が東京老舗酒場34軒を案内。   Honya Club.com


JPY ¥2,750
プロローグ 二人の漁師1 ヒーロー(サケとマス;英雄の生涯)2 人間という天敵(サーモンの起源;古風な新世界人 ほか)3 解決しない解決策(絶滅危惧?じゃあ作ろうか;海の家畜 ほか)4 危険な未来(大西洋エレジー;太平洋バラード ほか)エピローグ 私たちの責任『鱈ー世界を変えた魚の歴史』など、数多くの世界的ベストセラーを生んだマーク・カーランスキーの最新作。本書を読めば、サーモンという魚がどんな魚なのか、人は歴史的にこの魚とどう関わってきたのか、今、サーモンはどういった状況に置かれているのか、といったことが理解できる。まず著者はサーモンがどんな魚なのかを、冒頭のPART1で紹介するのだが、ここで読者はサーモンの意外な生態を知って驚くかもしれない。サーモンが「生まれた川へ戻る」回帰性について知らない人は少ないと思われるが、「生まれた川へ戻らない」サーモンが種を持続させるために重要な役割を担っていることを知っているだろうか? あるいは同じサーモンでもベニザケとピンクサーモン(カラフトマス)では回帰率が違い、それぞれの種ごとに独自に仕組まれた生存戦略があるといったこと、サーモンの中で最も古いと考えられているのがサクラマスで、新しい種がピンクサーモンであることなど、著者は科学的な事実をわかりやすい言葉で明らかにしてくれる。次のPART2で、著者はサーモンと人間の関わりについて筆を進める。ここで私たちが知ることになるのは、人の手によるサーモン殺戮の歴史である。乱暴に言ってしまうと、産業革命以降の人類の発展の歴史は、そっくりそのままサーモンが絶滅へ向かう歴史でもあるのだ。そうして自分たちで殺しておきながら、殺し過ぎて食べる分がなくなると、今度は無理にでも増やそうとして、孵化場を発明し、ほぼ   Honya Club.com


JPY ¥499
お江戸の名探偵が大活躍!逢坂みえこ最新作 獣医者のかたわら「難事件専門の岡っ引き」として探偵業も請け負う正宗。気のいい子分の佐助とともに、花のお江戸で大活躍。今日も名推理が冴えわたる!「濃雨堂の大工」火事に乗じて消えた大工・茂吉の行方は…?「赤鼻連盟」世にも奇妙な"赤鼻連盟"の正体とは…?「真鱈の干物」大評判の催し物に仕組まれた奸計…!?以上3作品を収録。事件あり、人情あり、恋もあり…極上のエンターテインメント作品集! 【編集担当からのおすすめ情報】 逢坂みえこ先生最新作、待望の第二巻!名探偵・正宗と愛すべき助手の佐助のコンビがまたまた大活躍。読み応えたっぷりのエンターテインメント作品をどうぞお楽しみください!   Honya Club.com


JPY ¥2,732
全国の代表的な民謡を、40曲収録した豪華民謡ベストアルバム<上巻>! <収録曲> 【DISC1】 1.江差追分(前唄・本唄・後唄)(北海道民謡) / 佐々木基晴 2.北海盆唄(北海道民謡) / 佐々木基晴 3.北海鱈つり唄(北海道民謡) / 佐々木基晴 4.ソーラン節(北海道民謡) / 佐々木基晴 5.道南口説(北海道民謡) / 佐々木基晴 6.十勝馬唄(北海道民謡) / 伊藤多喜雄 7.津軽よ   HMV&BOOKS online


JPY ¥8,030
カワサキ船を中心にこれに付随する日本海漁海について一冊の本にまとめようと考えたのは、カワサキ船を研究する人が僅かではあるが増えて来ており情報が混乱しているという背景があった。著者個人の集めた資料を提示して事実関係をより深く追及できる態勢を作ることが著者の使命である。そして、日本海の漁業を発展させた人々の姿を追うことで、日本人の技術に対する姿勢・考え方などの精神・心理面についても深く考えさせられる題材であったからだ。第1章 幻のカワサキ船第2章 明治・大正期北部日本海・オホーツク海の漁業開拓第3章 日本海側の伝統造船第4章 カワサキ船の誕生第5章 鱈延縄漁法とカワサキ衆第6章 カワサキ船と北海道開発第7章 カワサキ船の寸法   Honya Club.com


JPY ¥641
アズテカ文明の催淫剤チョコレート、食することが反体制的行為だったフグ、ローマ人に珍重された美味ラクダ、マザコン・モラトリアムの魚ヤマメ、紫式部も食べたレタス、パリのグルメを救った広島出身の牡蛎、一人娘が旨いエダマメ、性的に乱れた植物パパイヤ…。およそ人類が口にし得るありとあらゆる食材について、その来歴、逸話、お薦めの調理法など、ウンチクの限りを尽くした面白事典。ブドウ〔葡萄〕イノシシ〔猪〕ハクサイ〔白菜〕タラ〔鱈〕タラコ〔鱈子〕〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥2,750
鮮度が決め手の美味、熟成がもたらす悦楽。素材の香りを引き出す、仕込みテク。港直送、ローカル魚介の魅力発見。クリスチアノ 佐藤幸二(太刀魚とエビイモとエンドウ豆のサラダ;バカリャウとブロアのオーブン焼き;アジの干物とジャガイモのボイル ほか)ワインショップ&ダイナー フジマル浅草橋店 山田武志(メヒカリのベニェ;チャンポコ貝の海水ゆで;イシダイのカルパッチョ、内臓の燻製添え ほか)アタ 掛川哲司(真鱈のブランダード;あん肝テリーヌ;ニシンのピクルス ほか)今最も人気の3店のシェフが、「魚介」をテーマに競演。日本人が大好きな、日本の素材を最大限に生かした魚介のつまみ、魚介の料理計90点を、3店3様の視点&テクニックとともに紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥5,170
竹を自在に乗りこなす男の手仕事の素晴しさ再発見!!竹の素材を存分に生かして造り出されたダイナミックなデザイン。海外各国でのエネルギッシュな作品発表・創作活動。変幻自在な素材と感性。インスタレーションクラフトあかり花籠私の仕事―石油化学のプラスチックから自然素材のプラスチックへ作品開発例(バッグ・ラック;玉縁平籠;ランプ「翔」;パーティー盛籠;レディシップ)矢鱈籠対談・鼎談 素材と造形(金属と竹;藁と竹;木と布と竹)エッセイ 竹との付き合い   Honya Club.com


JPY ¥3,300
How To .../ジョエル ロブションのシンプルフレンチ秋 Vol.4 キャベツ(ベルナール・ヴァクセレール) / パイ(フィリップ・ゴベ) / ミルティーユ(アンドレ・シャトラール) / 干し鱈(クリスチャン・パラ) / 塩味のお菓子1(アラン・ポンティ) / 洋梨(ジル・バジョル)   HMV&BOOKS online


JPY ¥1,210
様々な不調と戦う!「胃が痛い…」からはじまった身体の不調「薬」ではなく、まずは「食べる」ことで改善を目指す痛快コミックエッセイ―!!症状に応じた効果的な食材&レシピが満載。第1章 胃痛・風邪などの症状に効果的な食材&レシピ(胃痛―キャベツ・オリーブオイル・里いも・トマト・牛乳・じゃがいも・鱈;胃もたれ・胸やけ―大根・緑茶・紅茶・大葉・春菊・そら豆・梨・山芋・かぶ・バジル ほか)第2章 心身の疲れに効果的な食材&レシピ(疲労―牛肉・はちみつ・ブリ・えのき・山芋・大豆もやし・タコ・梨・リンゴ・ピーナッツ;夏バテ・だるさ―パプリカ・エビ・ゴーヤ・うなぎ・パイナップル・空心菜・オクラ・枝豆・桃 ほか)第3章 女性の不調に効果的な食材&レシピ(生理痛―ひじき・味噌・セリ科の野菜・ニラ・にんにく・青魚・プルーン・よもぎ・アーモンド;生理不順―ツナオイル漬け・サバ・大根の葉・白きくらげ・ごぼう・紅花・大豆イソフラボン ほか)第4章 美容に効果的な食材&レシピ(美白・シミ―ブロッコリー・鮭・かぼちゃ・トマト・キウイ・アーモンド・はと麦・スイカ・グレープフルーツ;美肌―レバー・卵・みかん・水菜・はちみつ・ブリ・柿・カリフラワー・豆乳 ほか)様々な身体の不調と戦う、痛快コミックエッセイ。貧血、冷え性、肌トラブル、便秘、更年期障害など、女性の身体の様々な不調に効果的な食材&レシピを、漫画とイラストでわかりやすく紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥556
▼第1話/エビ▼第2話/秋刀魚(サンマ)▼第3話/おはぎ▼第4話/真鱈(マダラ)▼第5話/合鴨(アイガモ)▼第6話/じぶ煮▼第7話/クリスマスディナー▼第8話/玉子焼き▼第9話/フグ●登場人物/伊橋悟(新宿の料亭「藤村」の板前。西新橋の老舗料亭「桜花楼」に助っ人に来たが、すぐ新店舗「SAKURA」に移る)、岩倉(「桜花楼」の社長の息子で副社長。板場では"立板"だが、実権を握っている)、吉田(「桜花楼」の"煮方"。副社長の腰巾着で、伊橋をうとんじている。「SAKURA」の店長)、飯塚(「桜花楼」の"花板"。かなりの腕前だが、板場の長としての迫力はない)、松下(「桜花楼」の"煮方頭"。控え目な性格だが、伊橋に刺激されて徐々にリーダーシップを発揮)、早瀬(「桜花楼」の"追い回し"1年生。現在「SAKURA」に勤務する)、青田(「桜花楼」の"追い回し"1年生。まじめな努力家だが、店のシステムについて行けないものを感じている)●あらすじ/「SAKURA」で"追い回し"として働く早瀬は、最近オーバーワークで疲れ気味だ。だが、店長の吉田は早瀬を気づかうどころか、「これくらいでへこたれるな!」と一喝する。一方、吉田から今後は「桜花楼」にのみ新人が入ることを聞いた伊橋は、副社長に直談判に行く…。●本巻の特徴/今後の人事体制について会議が開かれ、「桜花楼」グループで、新人を採用することになった。そして伊橋は、副社長から「SAKURA」の新人面接の立ち会いを命じられるが…!? 伊橋が選んだ新人は、はたして「SAKURA」を支える人材になりうるのか!?●その他の登場人物/ジャッキー(「桜花楼」の洗い場にバイトとして入ったひょうきんな香港人)、山賀駿庵(食い意地の張った料理評論家。「桜花楼」の常連)   Honya Club.com


JPY ¥1,650
Book/海へ アルト・フル-トとギタ-のための 海へ 第1部「夜」 (作曲: 武満徹) / 海へ 第2部「白鯨」 (作曲: 武満徹) / 海へ 第3部「鱈岬」 (作曲: 武満徹)   HMV&BOOKS online


JPY ¥3,780
真鱈の卵をまろやかな醤油味で炊き上げた一品。昆布入りでごはんのお供にぴったり。   ベルメゾンネット


JPY ¥1,760
とにかくこの臓器はとてつもなく美味で、そして栄養価にも富んでいるので、昔から人はこの器官を特別大切な食べものとして重宝してきた。生でも、煮ても、焼いても、コッテリとした濃厚なうま味とコクは、人を魅了し、そして舌を誘惑してきた。本書では、我が輩がこれまでさまざまなところで賞味してきた動物、とりわけ魚介類と肉用動物(牛、豚、馬、羊、ジビエ、鳥など)の肝料理を紹介すると共に、実際に自分で肝を料理して食べてきた話、そして肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、さらにはその食味の魅力などを多方面から述べながら、肝料理談義を展開するものである。世界初のキモ食大全!魚介類の肝を喰う(カワハギ(皮剥)の肝;マダラ(真鱈)の肝 ほか)肝揉を喰う(サガ(鮫)の肝揉;アンコウ(鮟鱇)の肝揉 ほか)肉用動物の肝を喰う(ウシ(牛)のレバー;ブタ(豚)のレバー ほか)肝製品を喰う(レバーのソーセージ;パテとテリーヌと肝)美味で栄養価に富むキモ(肝臓)。本書は「世界一の肝喰い」を自認する著者が、魚介類から肉用動物、肝製品までこれまで食してきたありとあらゆるキモを取り上げ、扱い方、料理法、食べ方、魅力を述べつつ肝料理談義を展開。小泉節全開の世にもユニークな食エッセイ。   Honya Club.com


JPY ¥2,376
北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥638
リスが仮死状態になるくらい寒い場所でのむ、あたたかいジュース。湯通ししためかぶが青々とすきとおる、目のさめるような瞬間。はたけのじょうとうなレタスを食べた、ピーターラビットの感動…。食べものをめぐる情景が心にしみわたる、おいしいおいしいエッセイ集。あたたかいジュースお正月のこと、あるいはまたしてもあたたかいジュースお買物の顛末、あるいはししゃものから揚げあっさり炒め鱈のこと節分のことフライパン問題と目玉焼き外は雨さすらいのウェイターのこと最近の至福ニューヨーク・大雪とドーナツ〔ほか〕読者を不思議な世界にいざなう、待望のエッセイ集ひとつの言葉から広がる無限のイメージ……。江國さんの筆にかかると、日々のささいな出来事さえも、キラキラと輝いて見えだします。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
ヨーロッパの街角で、受け継がれるフットボールの物語。バルセロナ在住ライターが綴るヨーロッパサッカー紀行。01 スペイン02 イタリア03 イングランド04 ドイツ05 ヨーロッパを歩く06 世界の街角でサッカー本大賞2020受賞作。「情景の切り取り方がイニエスタのパスのように美しい。こんな旅の経験は誰かに話したくなる」(サッカー実況アナウンサー・倉敷保雄氏)『Sports Graphic Number』(文藝春秋)をはじめ多数の媒体に執筆、翻訳するバルセロナ在住のスポーツライターが綴るヨーロッパサッカー紀行文。本書には、バルセロナ、マドリード、ロンドン、パリ、リスボン、ナポリ、フィレンツェ、ベルリン、グラスゴー……30を超える街で受け継がれるフットボールの物語が収められている。メッシ、クリスティアノ・ロナウド、長谷部誠、本田圭佑、香川真司、岡崎慎司、乾貴士、中島翔哉、中村俊輔、中田英寿、ペレ、クライフ、ルイ・コスタ、ピルロ、モウリーニョ、アギーレ……数々の名選手、名将から、スペイン4部リーグ『エウロパ』の選手まで登場。そして、日本のスペインバルでもおなじみのハモン・イベリコに、バスクのステーキ・チュレトン、バルセロナで食べられる焼きねぎ・カルソッツから、クリスティアノ・ロナウドが愛した「ほし鱈とジャガイモの卵とじ」。中村俊輔が活躍したイタリア・レッジョ・ディ・カラブリアのマリア婆さんが愛した「魚介のリングイーネ」に、ベルリンのビアホール『プロトコル』の濃厚なラガービールまで、欧州のサッカー旅行では欠かせない「食と酒」も豊富に綴られている。   Honya Club.com


JPY ¥748
もらい火によって全焼するも、ふたたび四谷のしんみち通りで開店したおでん屋「めぐみ食堂」。女将の玉坂恵は元・人気占い師だったがその力を失い、今は"男女の縁"が見えるように。常連客の悩み相談に乗るうちに、結婚相談所や婚活パーティー、マッチングアプリをめぐる思わぬ騒動に巻き込まれて…。あん肝の赤ワイン煮、白菜と鱈のグラタン等の絶品料理も楽しめる、人気シリーズ第2弾。シリーズ待望の第2弾!「食堂のおばちゃん」で人気の著者、最新刊幸せは食と共にあり。ほかほかおでんをめしあがれ。もらい火によって全焼するも、ふたたび四谷のしんみち通りで開店したおでん屋「めぐみ食堂」。女将の恵は元・人気占い師だったがその力を失い、今は"男女の縁"が見えるように。常連客の悩み相談に乗るうちに、結婚相談所や婚活パーティー、マッチングアプリを巡る思わぬ騒動に巻き込まれて……。あん肝の赤ワイン煮、白菜と鱈のグラタン等の名物料理も楽しめる、人気シリーズ第2弾。文庫書き下ろし。   Honya Club.com


JPY ¥3,300
さまざまな疑問を図解で解決。疑問"なぜ?"が感動"へぇー!"に変わります。ものの数え方 ウサギを「1羽、2羽」と数えるのはなぜ?部首のはじまり 「漢字の成り立ちはこわい」って聞いたけどホント?ことばと風土 「鰯」「鱈」「〓(はたはた)」…日本に「魚へん」の漢字が多いのはなぜ?文字の種類と使い分け 漢字、ひらがな、カタカナ、ローマ字―日本語はなぜ文字の種類が多いの?文字と符号 「々」「ゝ」「〆」「凹」「凸」―これって文字なの?縦書きと横書き 日本語は、縦書きのときなぜ右から書くの?日本語の一人称 「我が輩」「拙者」「わらわ」…自分をこうよぶのはだれ?方言ができた理由 方言はどうやってできたの?さまざまな語源 「ごまかす」ということばは、どうやってできたの?話しことばと発音 大むかしの人に、今の日本語は通じるの?〔ほか〕写真やイラスト入りの解説で、様々な疑問を楽しく考えるシリーズ。本巻では、ものの数え方、敬語の表現、季語と暦など、ことばと文化に関するふしぎをQ&A形式で紹介。関連コラムやミニ常識も掲載。   Honya Club.com


JPY ¥3,630
ポルトガルはアレンテージョを代表する造り手、エスポラン。近年はアレンテージョワインのリーダー的な存在となっているワイナリーとしても知られています。こちらは自社畑で育つ固有品種をブレンドして造る白。干し鱈のクリームグラタン、鶏肉の天ぷらなど、リッチな味わいお料理と好相性です。   ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)


JPY ¥1,018
ちょっとしたひと手間が相手への思いやり。今回のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc   Honya Club.com


JPY ¥2,376
北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,320
ぐう鱈/ダンジョン農家! -モンスターと始めるハッピーライフ- 2 夏だ!祭りだ!超級だ! アース・スターノベル    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,980
「珍しくて、おいしいものは七十七日生き延びる、と昔の人は言ったものだよ」―人生の歳月を重ねてこそ、ほんとうに欲しいものを「ぽっちりと」いただくことの幸せを描いた表題作を含め、食をめぐる出会いと思い出に満ちた、味覚の豊穣な時間の物語。幼女から老女へ―ままごと遊びの数かず鶉料理は究極の男女愛を育てる鱈の白子はぜったい山葵で出会わなかった祖母と虎杖・のれそれの味たすき掛け鮟鱇の肝酢和え「鮭神話」とわが花咲猫の思い出レバノンの名菜タブーリと「キリストのオリーヴオイル」蛸残酷物語のギリシアから雉は十字軍の勝鳥・そいつを日本酒で!いごっそうのものづくり―生きとし生けるものへの愛〔ほか〕日本の雉酒からレバノンのオリーヴ油まで、4世代にわたる家族、友人たち、世界を旅して出会った味と人びと…。食をめぐる出会いと思い出に満ちた、味覚の豊饒な時間の物語。   Honya Club.com


JPY ¥1,362
ここにあるのは幸福な魂の食事。食べものをめぐる言葉と、小説、旅、そして日々のよしなしごと。あたたかいジュースお正月のこと、あるいはまたしてもあたたかいジュースお買物の顛末、あるいはししゃものから揚げあっさり炒め鱈のこと節分のことフライパン問題と目玉焼き外は雨さすらいのウェイターのこと最近の至福ニューヨーク・大雪とドーナツ〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥385
結城焔(著者)~Narrative Works 日浦あやせ(原作)~鱈(キャラクター原案)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,540
春―3月ー5月(光の春・音の春;四季の色 ほか)夏―6月ー8月(真珠;紫外線情報 ほか)秋―9月ー11月(台風の寿命;177 ほか)冬―12月ー2月(寒さと衣服;冬が旬・鱈 ほか)その他(天気・天候・気候;酒は百薬の長 ほか)ニッポン放送で好評放送中の「トヨタ飛び出せ!街かど天気予報」をはじめ、天気の解説でお馴染みのウェザーキャスターが贈る本。番組発足10年を記念して、番組から選りすぐりのエピソードを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥264
北海道産のおいしい素材を使用。 手作り食や食べないフードのトッピング、ごほうびやお散歩のお供に。 手でちぎれるソフトさ。 ソーセージの中にお薬を隠せます。 エゾシカ・・・高タンパク低脂肪。アレルギーが気になる子に。 鱈(タラ)・・・高タンパク低カロリーだから、ダイエット中の子に。 ポーク・・・ビタミンB1が多く含まれる豚肉は疲れてイライラ気味の子にも。 鶏ササミ・・・消化吸収にすぐれたササミは子犬や高齢犬にもおすすめ。 ※10本は同じ味のセットとなります。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ケーキ・ごちそう   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥3,300
冬のいきものを写真とイラストでわかりやすく解説した小学生からの歳時記。狐狸兎鰤とはたはた鮪づくし冬の猫まぼろしのけもの河豚と鱈お正月の動物鯨〔ほか〕キツネ、タカ、ブリ、キンカン、ヒイラギなど、冬の季語になるいきものを50以上掲載。写真とイラストでわかりやすく、親しみやすい、学校で、授業で役立つ小学生からの歳時記。読み物としても楽しめる。   Honya Club.com


JPY ¥1,628
小魚とじゃがいもの炒めもの、さきイカのピリ辛和え、豆腐のチヂミ、干し鱈のスープ、チャプチェ、韓国風雑煮…etc.滋養と彩りたっぷりの簡単&本格レシピ。韓国料理のキ・ホ・ン簡単常備菜&ナムル・キムチ・和えもの毎日のおかずチゲ・スープ簡単男の料理特別な日の料理集まるときのおもてなし料理季節の料理ピクニックのお弁当カラダが喜ぶやさしい韓国料理をささっと食卓に。滋養と彩りたっぷりの簡単&本格レシピ集。忙しい日々の生活で作れる韓国家庭料理を紹介。常備菜やスープなど、いつもの食卓に並ぶ手軽な1品を提案する。   Honya Club.com


JPY ¥693
ちょっとしたひと手間が相手への思いやり。今回のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc   Honya Club.com


JPY ¥6,380
鱈々(だらだら)   Honya Club.com


JPY ¥110
ぐう鱈(著者)~しゅがお   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥21,600
1925年に創業、100年企業を目指す〈味の浜藤〉が、半世紀以上に渡り作り続けてきた西京漬をお届けします。鮮度の良い原料を選び抜き、国産米100%の米麹を調合した甘みのある特製味噌を使用。着色料不使用で、2度の漬け込み工程でしっかりと仕上げています。さらに通常より大きく厚みのある切り身を使用しており、ボリュームも十分。鮮度がよく脂ののった銀鱈、鰆、キングサーモン、金目鯛の持ち味を生かした、豊かな風味をお楽しみ下さい。「日本の極み」TOPへ   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥3,780
コクがあり濃厚な旨み、なめらかな食感の銀鱈コク煮。身の締まった国内産金目鯛の旨みを活かしたうす味仕立て、まろやかでコクのある逸品の金目鯛コク煮。CAS凍結で繊細な野菜の甘みと風味をキープしたちぢみほうれん草のごまあえ。特別栽培の玄米と米処宮城の「ひとめぼれ」で炊き上げた黒豆がごろごと入ったもちもち自然派ご飯の黒豆と玄米入り炊込みご飯。手づくりの味を食べきりサイズで。レンジでお手軽に召し上がれます。※お届け時期は2024年5月8日(水)~5月12日(日)となります。お届け日のご指定はいただけません。※注文締切日:5月3日(金)   ベルメゾンネット


JPY ¥1,320
生活の知恵いっぱい「金沢」「昭和」のとっておきの話。泉鏡花記念金沢市民文学賞受賞作。正月飾り初夢若菜節句みかんの皮鱈おふとん寒酒粕次郎の朔日節分〔ほか〕季節や暦、風習と深く結びついた昭和の金沢の暮らしが、女性ならではの視点と滋味豊かな文章で描かれた、郷土の生活文化を伝える1冊。〈受賞情報〉泉鏡花記念金沢市民文学賞(第11回)   Honya Club.com


JPY ¥3,240
北海道産の鮭と鱈を使って、ちゃんちゃん焼き風の包み焼きにしました。ちゃんちゃん焼は、北海道の伝統料理のひとつで、鮭の切り身を野菜とともに焼き、味噌で仕上げたものです。名前の由来は、父親(ちゃん)が作るからとも、忙しい浜男たちが仕事の合間に急いでちゃんちゃんと作るからとも、言われています。この包み焼きは、そんな北海道ならではの料理を、1人分ごとに丁寧に包んで仕上げました。魚と野菜の旨味をお楽しみ下さい。フライパンを使わずに、電子レンジを使った簡単調理でおいしく召し上がれます。【調理方法】1.冷蔵庫内で解凍します。2.袋から包みを取り出し、耐熱皿に置き、電子レンジで2~3分、しっかりと魚に火が通るまで温めます。3.七味唐辛子や刻み葱などを添えて、お召し上がりください。【ご注意】※解凍後は、再凍結せずに、お早めにお召し上がりください。※常温の中で、長時間放置せぬようご注意ください。※温める時間は、電子レンジの機種により異なります。魚の中までしっかりと加熱してからお召し上がりください。【簡単調理(レンジ)】【小分け・個包装】【冷凍】【省スペース】   ベルメゾンネット


JPY ¥275
結城焔(著者)~Narrative Works 日浦あやせ(原作)~鱈(キャラクター原案)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥2,530
純邦楽/海の民謡 北海鱈釣り唄 (北海道) / ソーラン節 (北海道) / 江差追分 <本唄・後唄> (北海道) / 出船音頭 (北海道) / いやさか音頭 (北海道) / 十三の砂山 (青森県) / 八戸小唄 (青森県) / 釜石浜唄 (岩手県) / 大漁唄い込み (宮城県) / 閖上大漁節 (宮城県) / 塩釜甚句 (宮城県) / 秋田船方節 (秋田県) / 能代船方節 (秋田県) / 最上    HMV&BOOKS online


JPY ¥2,732
純邦楽/民謡ベスト(上) キング スーパー ツイン シリーズ 2018 江差追分 (前唄・本唄・後唄) 〔北海道〕 / 北海盆唄 〔北海道〕 / 北海鱈つり唄 〔北海道〕 / ソーラン節 〔北海道〕 / 道南口説 〔北海道〕 / 十勝馬唄 〔北海道〕 / 津軽よされ節 〔青森〕 / 十三の砂山 〔青森〕 / 津軽じょんから節 〔青森〕 / 津軽あいや節 〔青森〕 / 津軽小原節 〔青森〕 / 鰺ヶ   HMV&BOOKS online


JPY ¥363
獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ:約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご:約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜:約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし:約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト:約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜:約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも:約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,760
時は江戸。後世に名を残した芭蕉や一茶、蕪村など、魚介類を味わいつつ、句に庶民の生活や時の流れを綴っていた。その多くの俳諧から、魚食にまつわる文化を眺めてみよう。四季折々、句が紡ぎだす江戸の味。第1章 春(真鯛(まだい);鰊・鯡(にしん) ほか)第2章 夏(鰹・松魚・堅魚(かつお);鱚(きす) ほか)第3章 秋(鯔(ぼら);鱸(すずき) ほか)第4章 冬(河豚・鰒(ふぐ);鱈・大口魚(たら) ほか)時は江戸。後世に名を残した芭蕉や一茶、蕪村などをはじめ、様々な人々が魚介類を味わいつつ、句に庶民の生活や時の流れを綴っていた。その多くの俳諧から、四季折々の江戸の味、魚食にまつわる文化を眺める。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
サカニャ博士と行く海まるかじり探険。おなかも脳ミソもだーいまんぞく。魚の絵本。食べまくるぞ!鯛鰯鮪鰹鮎鰺鰻鯖秋刀魚鮭鰤河豚鮃鮟鱇鱈魚を食べることも立派な冒険だ。「食べて知る」海洋博物学者サカニャ博士が、鯛、鰯、鮪などお馴染みの15種類の魚について、その特徴や調理法、代表的な料理・加工品などを紹介。おなかも脳ミソも大満足の絵本。   Honya Club.com


JPY ¥748
手間ひまかかる凝った料理を賞でるばかりがグルメじゃない。新鮮で、素朴で、旬の味、それが本当の贅沢というもの。山と旅と酒をこよなく愛する著者が、石狩の鮭飯から長崎の黍魚まで、全国の旅先で出逢った本物の「旨いもの」一一五点を、風雅なスケッチと共に紹介する心楽しい画文集。佐渡の鮎志摩の鰻洗鱠大島の春飛佃島瀬戸内の市場隅田川腹子蕎麦帆立貝のある漁村笹蒲鉾酒田の鱈〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥2,096
ハープ奏者、吉野直子の、フィリップスへの録音から選りすぐりの演奏を集めたベスト盤。ヴァイオリンのギドン・クレーメルと共演した「宮城道雄:春の海」、フルートのオーレル・ニコレと共演した「武満徹:海へ3から 3.鱈岬」他を収録。解説書には本人書下ろしの曲目解説と赤川次郎のエッセイ入り。 (C)RS   Honya Club.com