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前作Full Album「血を嫌い肉を好む」以来、約2年ぶりのmini Album! Blu-rayには2022年に日比谷大音楽堂で開催されたワンマンライブの映像を完全収録! ライブも音源も常にアップデートし続けるドミコの真骨頂を感じさせる意欲作。1年間の制作期間をかけて完成させた今作はジャンルや過去の作品に囚われずに変幻自在な表現を貫いた粒揃いの全5曲を収録。Blu-rayには2022年に日比   HMV&BOOKS online

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JPY ¥3,738
一口に酒の肴といっても、その定義は曖昧模糊としている。酒に対する思い入れの違いによって、酒が先であったり、料理が主であったりする。本書で紹介した362品、そういう意味で、修業先も現在の店の形態も異なる3人の方にお願いしたので、自ずからバラエティがついたと思う。   Honya Club.com





JPY ¥1,518
Vo.清水加奈、Gt.木村順子、Ba.宮腰侑子、Dr.竹内裕美子からなる変態系ガールズロックバンド「指先ノハク」。 2008年に前進バンドRADITZを結成、都内を中心に活動し、 テレビ、ラジオ、雑誌、各メディアで話題を呼んだ彼女達が、満を持して初の全国リリース! 公開初日から話題となったMV「なにがし」を収録したニューアルバム「肴 SAKANA 」は、 アルバムタイトル、詩、世界観、サウンドに   HMV&BOOKS online



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文学・エッセイ・詩集   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


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魚・さかな・肴   Honya Club.com



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魚名魚字情報激流の中の漢字「鮎」は「鯰」魚の世界のサバイバル魚文字を通してみた漢字辞書の中の魚漢文・漢詩にみる魚魚なぜなぜ事典魚名博覧魚の苗字・名前と家紋江戸文字にみる魚書にみる魚文字写植文字にみる書体〈魚〉食の事典「おすし」のすべて魚の四季栄養源としての魚魚嘘文字番付考魚文字隠語録空想・イメージの中の魚伝説・神話・迷信・俗信の中の魚魚を獲る格言・故事成語・ことわざの中の魚俳句・川柳の中の魚落語の中の魚〈魚〉用語辞典   Honya Club.com





JPY ¥4,752
肴七味屋が自信を持ってお届けするこだわりの素材を使用した鮭缶のセット。 【アラスカ産紅鮭水煮缶詰】鮮やかな紅色、マイルドな脂質、程よくしまった食感を持つアラスカ産の紅鮭。旨味をストレートに感じられるように、塩だけを使い水煮にしたもの。骨まで軟らかく、丸ごと食べられるのが嬉しい一品です。【アラスカ産紅鮭フレークエキストラバージンオイル仕込】アラスカ産の紅鮭を、丁寧に人の手でほぐし、イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げています。最高の素材が調和した一品。白米との相性は言わずもがなです。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥3,240
京都の老舗井六園の煎茶セット。昔ながらの伝統的なブレンド技術。 お茶の産地宇治は徳川時代より将軍家へ献上されるほどの品質を誇り、今でも上質なお茶をつくることで有名です。茶葉の栽培技術や丁寧なお茶づくりもさることながら、昔ながらの伝統的なブレンド技術が世界に誇る品質のお茶を生み出しています。ほのかな香りと深い旨み、口の中いっぱいに広がるふくよかな味わい。宇治茶ならではの味をお楽しみください。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥3,780
京都の老舗井六園の煎茶・玉露セット。昔ながらの伝統的なブレンド技術。 お茶の産地宇治は徳川時代より将軍家へ献上されるほどの品質を誇り、今でも上質なお茶をつくることで有名です。茶葉の栽培技術や丁寧なお茶づくりもさることながら、昔ながらの伝統的なブレンド技術が世界に誇る品質のお茶を生み出しています。ほのかな香りと深い旨み、口の中いっぱいに広がるふくよかな味わい。宇治茶ならではの味をお楽しみください。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥4,320
その年に採れる海苔の中でも、最初に摘み取った「初摘み海苔」を厳選。肴七味屋が誇る愛知県三河湾で採れた初摘み焼き海苔。 愛知県三河湾は、海苔の育成に適した遠浅に恵まれ、江戸末期より良質な海苔の産地として栄えました。口内を圧倒する豊かな磯の香りと、パリパリした食感が特徴。しっかりとした味わいは、おにぎり・海苔巻きにぴったりです。海苔は、一枚の網から数回摘み取ることができますが、最初に摘み取った海苔を特に初摘み海苔と呼びます。肴七味屋の海苔は、その厳選された初摘み海苔を製造直前まで冷凍保管し、遠赤外線で焼き上げており、風味・触感を損なわない美味しい焼海苔です。桐箱に入っているので、特別感溢れるギフトとなるはずです。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥4,320
京都の老舗井六園の玉露セット。昔ながらの伝統的なブレンド技術。 お茶の産地宇治は徳川時代より将軍家へ献上されるほどの品質を誇り、今でも上質なお茶をつくることで有名です。茶葉の栽培技術や丁寧なお茶づくりもさることながら、昔ながらの伝統的なブレンド技術が世界に誇る品質のお茶を生み出しています。ほのかな香りと深い旨み、口の中いっぱいに広がるふくよかな味わい。宇治茶ならではの味をお楽しみください。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥4,860
京都の老舗井六園の玉露・抹茶セット。昔ながらの伝統的なブレンド技術。 お茶の産地宇治は徳川時代より将軍家へ献上されるほどの品質を誇り、今でも上質なお茶をつくることで有名です。茶葉の栽培技術や丁寧なお茶づくりもさることながら、昔ながらの伝統的なブレンド技術が世界に誇る品質のお茶を生み出しています。ほのかな香りと深い旨み、口の中いっぱいに広がるふくよかな味わい。宇治茶ならではの味をお楽しみください。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥7,020
艶やかな信州生そばと絶品つゆを自宅で愉しむ そば・つゆともに素材にこだわり抜いたそばセット。畑から収穫後も徹底管理して作られたそば粉と上質小麦粉を使い、伝承製法で職人が仕上げた二八そばです。付属のつゆは、昆布、鰹節、醤油すべてにこだわった甘みと辛みのあるストレートタイプ。艶やかなそばは、上品な香りが立ち、瑞々しい舌触りとのど越しのよい、繊細な味わい。生そばの風味を損なわないために、冷凍庫で保存しやすいように2食ずつパックにして冷凍配送しています。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,566
肴七味屋が厳選した、日本こだわりの3種類のお米の詰合せ。手軽に様々な産地のお米を楽しみいただけます。 【山形産特別栽培米つや姫】「炊いてほれぼれ、冷めてもおいしい」そのキャッチコピー通りの山形県産のお米です。一粒一粒がしっかりとしていて、艶のある炊きあがりが特徴です。【水沢生産組合魚沼産コシヒカリ】新潟県魚沼市の水沢地区は、周囲を山に囲まれた集落で、険しい斜面に作られた棚田で丁寧に米づくりをしています。栽培には、湧水からなる沢水だけを利用。豪雪地ゆえに清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が上品なお米を育てます。【秋田県桧山産特別栽培米桧山こまち】あきたこまちが有名な秋田県の中でも、米の美味しさに定評のある能代市桧山エリア。その秘密は、四方を囲む山から自然水が流れ込むことによってできた、栄養たっぷりな土壌で育つから。桧山こまちは、その栄養たっぷりな土壌で育つことによって、米本来の旨味と甘味がお楽しみいただけます。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥27,500
まさに「鍋好きのための鍋」。開発者自ら理想の鍋と称するデザイン性の高い銅の卓上鍋です。 江戸時代初期から金物産業が盛んな新潟県燕市は、今や世界でもその名が知られた存在。そんな金物作りの産地が、とりわけ品質を求めて作った調理器具シリーズが『肴七味(ななみ)』です。中でも、この鍋は開発者自らが理想の鍋と称する「鍋好きのための鍋」。「鍋は煮え際を食す料理である・・・。」という一念のために、大きさ、深さ、火の回る早さなどを徹底的に検証し、素材には熱伝導のよい銅を採用しました。鍋の傾斜や、軽量で手ごろな大きさなど、随所に工夫が詰まっています。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥2,700
伝統の手延べ製法による肴七味屋の半田麺セットです。 小麦の香りと旨みが味わえる麺の美味しさを追求した品。麺の長さは約19cm。伝統の手延べ製法で作られ、モチモチの食感が味わえる少し太めの素麺です。その太さ故、鍋に入れても、炒め物でも伸びにくく、麺の旨みをしっかり味わえます。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥4,320
京都の老舗井六園の煎茶・抹茶セット。昔ながらの伝統的なブレンド技術。 お茶の産地宇治は徳川時代より将軍家へ献上されるほどの品質を誇り、今でも上質なお茶をつくることで有名です。茶葉の栽培技術や丁寧なお茶づくりもさることながら、昔ながらの伝統的なブレンド技術が世界に誇る品質のお茶を生み出しています。ほのかな香りと深い旨み、口の中いっぱいに広がるふくよかな味わい。宇治茶ならではの味をお楽しみください。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥5,400
その年に採れる海苔の中でも、最初に摘み取った「初摘み海苔」を厳選。肴七味屋が誇る九州・有明海で採れた初摘み焼き海苔。 九州・有明海は、潮の満ち引きによる干満の差が非常に大きな場所。満潮の間は、海中でじっくりと熟成し、干潮の時は太陽の光を浴びて、旨味を溜め込んでいます。海水の比重が低い有明で育った海苔はたおやかな風味・柔らかな口どけが特徴です。海苔は、一枚の網から数回摘み取ることができますが、最初に摘み取った海苔を特に初摘み海苔と呼びます。肴七味屋の海苔は、その厳選された初摘み海苔を製造直前まで冷凍保管し、遠赤外線で焼き上げており、風味・触感を損なわない美味しい焼海苔です。桐箱に入っているので、特別感溢れるギフトとなるはずです。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥3,780
肴七味屋自慢のこだわり素材のツナ缶と、鮭缶とのセット。 【夏ビン長鮪エキストラバージンオリーブオイル漬け】本当に美味しいツナ缶のため、主役となるビン長鮪は国産を使用。脂のノリがよく、肉質も柔らかいのが特徴。漬けこむ油にもこだわり、サラダ油は最高峰品質の綿実サラダ油、オリーブオイルはイタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用しています。【アラスカ産紅鮭フレークエキストラバージンオイル仕込】鮮やかな紅色、マイルドな脂質、程よくしまった食感を持つアラスカ産の紅鮭。丁寧に人の手でほぐし、イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。最高の素材が調和した一品。白米との相性は抜群です。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥11,000
まさに「鍋好きのための鍋」。開発者自ら理想の鍋と称する工夫の詰まった卓上鍋です。 江戸時代初期から金物産業が盛んな新潟県燕市は、今や世界でもその名が知られた存在。そんな金物作りの産地が、とりわけ品質を求めて作った調理器具シリーズが『肴七味(ななみ)』です。なかでも、この鍋は開発者自らが理想の鍋と称する「鍋好きのための鍋」。「鍋は煮え際を食す料理である・・・。」という一念のために、大きさ、深さ、火の回る早さなどを徹底的に検証し、素材には熱伝導のよいステンレスを採用しました。鍋の傾斜や、軽量で手ごろな大きさなど、随所に工夫が詰まっています。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥2,700
素材にこだわった夏ビン長鮪の缶詰セット。 本当に美味しいツナ缶のため、主役となるビン長鮪は国産を使用。脂のノリがよく、肉質も柔らかいのが特徴。漬けこむ油にもこだわり、サラダ油は上質な綿実サラダ油、オリーブオイルはイタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用しています。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,540
銭湯の帰り道、夕暮れ時にちょいと一杯、旨い肴で。台東区、新宿区、大田区、足立区、世田谷区など、東京のとっておきの銭湯とちょい飲み屋を厳選して紹介。庶民文化研究家・町田忍氏との銭湯対談も収録。   Honya Club.com


JPY ¥2,200
盛岡・肴町の天才俳人『春又春の日記』から   Honya Club.com


JPY ¥427
かわいい女房ってなんやろか。子どもより亭主と語ろう、ひと味ちがう大阪の女。男はイキよりヤボがよい、こんな女はガマンがならない、ヒトを肴に飲む酒は……内気な酒仙おセイさんも、ほんのり酔って大胆不敵。当代きっての座談の名手たちとの楽しいオシャベリ。雰囲気満点、面白ずくめの爆笑対談集。前口上あゝ 夫婦!もの書きのつれあいはしんどい(井上ひさし・好子夫妻)子どもより亭主と語ろう(笑福亭仁鶴さん)かわいい女房ってなんやろか(藤本義一さん)夫婦も娯楽のうちやな(多田道太郎さん)男は女を 女は男を男はイキよりヤボがいい(富岡多恵子さん)こんな女はガマンがならぬ(阿部牧郎さん)ロマンチックなわれら中年(野坂昭如さん)古き花すてかねて、新しき花さがせとや(暉峻康隆さん)これではアカンで、お母さん(山本明さん)男も女もあるもんですか(寿岳章子さん)大阪讃歌大阪ルネッサンスは呑み屋から(福田紀一さん)ひと味ちがう大阪の女(吉田光邦さん)人生往来ヒトを肴に呑む酒は(富士正晴さん)夕焼け小焼けで陽が暮れて(鴨居羊子さん)これは意外や、あっ、ヘェ、ホォ!(灘本唯人さん)馳けて走ってご馳走さん(辻 勲さん)お客さまはお米です(藤山寛美さん)   Honya Club.com


JPY ¥5,500
錦絵、浮世草紙、黄表紙等々、豊富な資料をもとに描かれた看板のいろいろ。元禄から昭和まで庶民の生活に寄り添いつつ伝統文化を継承して芸術品に仕上げた、しゃれた三谷一馬の世界を堪能しよう。看板屋商衣粧見世物遊食肴甘薬文雑江戸風俗画の研究の大家が、広範な資料をもとに精確に復元した看板画、総図版点数1000余点。江戸庶民の頓知と洒落、数々の意匠がよみがえる。しゃれた三谷一馬の世界が堪能できる1冊。   Honya Club.com


JPY ¥586
酒は辛口肴は下ネタ 3   Honya Club.com


JPY ¥524
アルコールの海を泳ぎ、酩酊の夜を越え、覚醒の朝を迎える。固い豆腐を肴に一升酒を呑んでいた酒中時代から入退院の果ての酒断時代まで、文学とロック、酒とクスリを友にして、日々見たこと感じたことを独特のペーソスで綴る上質のエッセイ。肩に太極印の刺青、手にはエンピツ。ガリゴリと書き続けた、らも文一気。1 酒中時代(なぜ今私が人前に出るのをやめたか;「虚」がセーラー服をまとっている;なんざらでもない時代 ほか)2 閑・音・休・食(私は米が炊ける;ちくわのおかげ;52分目のネパール定食 ほか)3 酒断時代(ニュートラルでいること;酒玉の記;身体を汚すの記 ほか)   Honya Club.com


JPY ¥2,200
1989年、1998年刊行の名作を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。秋田 くされもとを使った伝統的ドブロクづくり秋田 ドブロクづくりはこうじに始まる岩手 幻のはなモトでつくってみる宮城 自家製のこうじをたっぷりつかう秋田 酒のあわでつくる山形 新聞紙でろ過させる岩手 ひえ・あわでつくる山形 大量に仕込めば押しの強い旨い酒となる長野 信州信濃の爺ッ様は本格三段仕込みの強い酒山口 こうじ米だけでつくるお母ちゃん軍団の銘酒谷しぶき〔ほか〕1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。   Honya Club.com


JPY ¥715
酒の肴220種   Honya Club.com


JPY ¥1,750
焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅肴煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で鰹本来のうま味をあますことなく引き出した贅沢な鰹だしパック。化学調味料、食塩無添加。 やわらかな香り、上品なうま味が特徴の贅沢な鰹だし。塩や醤油、たまご、クリームとの相性が良く、4gずつのパックで、人数分のだし量の調整や、少量のだしを使いたい時にも便利です。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,078
杯気分!肴姫 2杯目   Honya Club.com


JPY ¥21,600
海産物の宝庫、伊勢志摩の海が創り出した貴重な芸術品。ピンとのばした触角、真紅の甲殻、捕らえられてなお降伏しない勇猛な伊勢海老を、生きたまま直送します。古くから長寿のシンボルとして珍重され、味、姿、形ともに海の幸の王者の風格をそなえた伊勢海老は、透き通るように美しい身で、活造りはもちろん鬼殻焼き・具足煮のほか、鍋仕立てなどで最高の味覚が味わっていただけます。頭部のミソが珍味で酒の肴にも絶品です。「日本の極み」TOPへ#新着商品   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥1,540
街をゆっくりと歩き、居酒屋で飲み、食べる…。「旅の達人」が、ふらりと旅に出て、街を歩き、地元の居酒屋の暖簾をくぐる。至福のひとときを味わえる…そんな旅に出たい。現在、BS11で毎週水曜日、夜9時から放映中の『太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴』が1冊の本に。放送されなかったおススメのシーンも公開。横浜・野毛―昭和30年代の雰囲気を残す、黄金の飲み屋街藤沢―江戸期から続く庶民の島詣で益田―日本一の清流と雪舟の名庭、そして酒田―北前船で栄えた町の、粋な文化と味新潟―酒どころの市場と花柳街仙台―文化の町は、また居酒屋の町盛岡―山と川と文化のある、落ち着いた地方都市銀座(上)―建築ウオッチと夜の酒場銀座(下)―表通りから裏路地へ奈良―修学旅行ではない、大人の奈良の楽しみ方長浜―栄えた水の町の夜の、艶やかなたたずまい函館―異国情緒の町で、北海道の味を存分に八戸―八つの酒場横丁の「情」に泣く徳島―四国八十八ヶ所霊場を歩いて、夜は精進落とし和歌山―足を延ばして白浜温泉、夜は和歌山の魚ざんまい小倉―最も九州らしい町の、男と女と酒「旅の達人」太田和彦が、ふらりと旅に出て、街を歩き、地元の居酒屋の暖簾をくぐる…。BS11で放送中の番組が書籍化。放送されなかったおススメのシーンも公開。データ:2016年4月現在。   Honya Club.com


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美味い話にゃ肴あり 10   Honya Club.com


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地元の人々に愛され続けてきた酒と肴、 個性豊かな呑み友だちとのほろ酔いトークは必見!    HMV&BOOKS online


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艶やかな信州生そばと絶品つゆを自宅で愉しむ 肴七味屋は、永い時を経て食べ続けられているおいしい日本の食を厳選しました。古くから受け継がれてきた伝統的な製法で作られたもの、職人の手間暇かけて作られた希少なもの、四季折々の自然の中で育まれたものを集めたオリジナルシリーズ。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,540
女の粋―こだわりの素材(蛙の名刺入れと枝落款;重ね絵はがき;重ね絵の掛け軸と敷きもの ほか)男の道楽―自然を肴に(重ね絵の膳回り;芯巻きのれん;苔色の膳回り ほか)女の粋―こだわりのおしゃれ(重ね絵紋付きジャンパースカートとバッグ;とんぼの袋もの;しいたけの袋もの ほか)好きな絵を布と戯れながら描いていく「布戯絵」は、日本文化の味わい深い美しさを今の時代に素敵に溶け合わせた、新しい"和"の楽しみ方を提案した手芸。その技法テクニックを、プロセス写真で詳しく丁寧に解説。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
主婦の友新実用BOOKS「決定版 酒の肴とおつまみおかず」は、2005年の刊行以来、家庭で作る正統派おつまみの本として人気を集めてきた。これに、若い人にも人気のカジュアルなおつまみレシピを加えて再編集した最新版。1 私自慢のレシピを作りましょう とっておきのこの一品(たこの青のり揚げ;まぐろのみぞれあえ ほか)2 おなじみ素材のお酒別簡単アレンジ(鶏ささ身;とうふ ほか)3 今夜はうちで一杯!気軽に楽しむ飲み会の献立(お正月気分も満喫できる おなじみの和食で宴会;お花見の集まりは、素材も春らしい3品を組み合わせて ほか)4 家族みんなが楽しめる!目的別おつまみおかず(おかずにもおすすめ!ボリュームおつまみ;野菜たっぷりがうれしい!ヘルシーおつまみ ほか)5 お酒の締めに食べたい ひと口ごはん&めん(鮭のおろし茶漬け;うなぎのまぜごはん ほか)毎日の晩酌のお酒に合わせたおつまみから、おかずにもなるボリュームおつまみ、気軽なおもてなしの酒の肴まで、簡単でおいしいレシピが満載で役立つ1冊。若い人に人気のカジュアルなおつまみも収録した最新版。   Honya Club.com


JPY ¥2,860
論説(中小小売業における内部組織の活性化)資料紹介(京都丸物『店員心得』の紹介)論説(近世日本橋魚市場における肴問屋仲間の解散と再興―徳川権力と魚問屋;近世江戸城下町における権力と魚問屋―徳川幕府と新肴場の開設;近世ハンブルクにおける外来商人の受容と市場の秩序の変化―エルベ川下流地域における「都市間競合」との関連)書評(森靖雄編著『尾張・三河明治の商店絵解き散歩』)   Honya Club.com


JPY ¥792
肴は豆腐の一品のみの、味も素っ気もない居酒屋が麻布にある。その夜、訪ねてきた女が「小柳安五郎が殺されても、いいのかえ?」といって、帰った。店の亭主は、以前、火付盗賊改方同心をつとめていた金三郎であった。(「おしま金三郎」)。ほかに「二度あることは」「顔」「怨恨」「高萩の捨五郎」「助太刀」「寺尾の治兵衛」の全七篇を収録。2017年、本格時代劇アニメ「鬼平 ONIHEI」登場。本格時代劇というアニメの新ジャンルを拓き、地上波放送終了後も、配信とDVDでファン増加中。国内外で話題は尽きない。原作はもちろん、池波正太郎の「鬼平犯科帳シリーズ」である。人気絶大のシリーズ全24巻を、さらに大きな文字とふりがなを増やした【決定版】で順次刊行中。シリーズも終盤をむかえつつある20巻は「おしま金三郎」「二度ある事は」「顔」「怨恨」「高萩の捨五郎」「助太刀」「寺尾の治兵衛」の全7篇を収録。平蔵の会話に、「当代、まれに見る名人であった」とあの秋山小兵衛が登場したりと、著者の遊び心が随所に窺える。   Honya Club.com


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とりあえずの早いつまみ、ボリュームたっぷりの一品、ホッとなごむおかず風などおいしく飲める230レシピ、55テク。1 あるものでチビつまみとりあえずの早い一品(珍味のびん詰めならこった味が早い;常備菜のびん詰めを活用して一品;魚缶があればつまみらしい一品がすぐに ほか)2 この一品で勝負するボリューム満足つまみ(鶏のから揚げはいろいろ試してわが家流に;から揚げに飽きたら変わり揚げに;薄切りの豚肉は揚げることで迫力つまみに ほか)3 こう作ればうまいいつものおかずつまみ(作り慣れた定番フライもお酒によく合う;シンプル焼きは晩酌によしおもてなしOK;卵のつまみならいつでもパパッと作れる ほか)手早くできてとにかくさっと出せるつまみ、ボリュームがあってみんなが満足できる一品、ふだんのおかずを酒の肴にアレンジしたレシピなど、おいしく飲める230レシピ、55テクを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥572
旅はいい。感じる風がいつもとちがう。ただし、わたしは無精者である。誰かに背中を押してもらわないと出かけられないのだ―。旅雑誌の企画に乗り、さまざまな港町を船で訪れることになった作家・奥田英朗。その行く手には、美女と肴と小事件が待ち受けていた!土佐清水、五島列島、牡鹿半島、佐渡島、ちょいと足を伸ばして釜山。笑い、毒舌、最後はしみじみの、寄港エッセイ。第1便 美人ママに叱られたい―高知・土佐清水篇第2便 謎の生物VS.美人女医―五島列島篇第3便 名もない小説家、ひとりたたずむ―宮城・牡鹿半島篇第4便 N木賞などおかまいなし―韓国・釜山篇第5便 食い意地のせいなのか?―日本海篇第6便 極寒の孤島に閉じ込められて…―稚内・礼文島篇   Honya Club.com


JPY ¥10,044
人気の巻物や胡麻豆腐、お茶漬、佃煮の詰合せ。少しづつをいろいろ、ごはんのおともに、酒の肴に、〆のお茶漬にお楽しみいただけます。また、和の素材を使い、伝統ある味付でご家庭で簡単に和料理をお楽しみいただけます。木箱を開けると2段に詰め合わされ、品のある体裁でご贈答品にお勧めです。【ブランド説明】1976年東京赤坂にて松茸料理店として創業いたしました。現在は飛騨牛料理指定店の看板をもち、秋はフレッシュな松茸と飛騨牛すき焼を存分にお楽しみいただけます。四季を通じて松茸をお楽しみいただけるよう、お取り寄せでは松茸・飛騨牛すき焼やしゃぶしゃぶ、ステーキも取り揃えています。また、赤坂本店でもてなされる酒菜の胡麻豆腐・佃煮、お吸い物などひと手間かけた和料理をご家庭で簡単にお楽しみいただきたい想いで、お手土産・ご贈答品をご用意しております。★取扱売場町田店地下1階=生鮮・惣菜売場<赤坂松葉屋>お届けについて■配送形態(常温・冷蔵・冷凍)が異なる商品を同時にご注文いただいた場合、別便でのお届けとなります。■取扱店舗が異なる商品を同時にご注文いただいた場合、各店舗よりそれぞれ商品を発送いたしますため、別便でのお届けとなります。■商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。配送料金一覧表はこちら>>>のし(掛紙)無地・御祝・粗品・包装のみ・御見舞・寿・無地・内祝・内祝(結婚)・御礼・包装のみ・快気祝・御見舞御礼・仏無地・仏無地/状付・仏事包装のみ・志・志/状付・御霊前・御仏前・御供お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥649
ハルの肴 2   Honya Club.com


JPY ¥1,760
どうして、こんなことをわざわざ書くんだろう。「穿ち」「軽み」「おかしみ」と、その先へつながる現代川柳の世界。はじめて手に取る川柳アンソロジー333句。月曜日の川柳(今日もおろおろと;金魚の出番;雨はどこにでも;心の揺れ;歯医者と眼鏡屋)火曜日の川柳(自転車を停めて;不思議な街;今のふたり;生きるとは;自分を保つ)水曜日の川柳(テレビで見ます;すったもんだ;ニャーと鳴くだけ;老いゆくよ;酒の肴に)木曜日の川柳(輪郭をつかまえる;転がったところ;母と並んで;傷つきやすさ;家の灯り)金曜日の川柳(妖精と酢豚;妻の才能;旅に出る;記憶の夕焼け;まっすぐ夜になれ)   Honya Club.com


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魚貝野菜豆製品ねり製品カン詰め肉類チーズ・卵海草・乾物フルーツ三種盛りと珍味ディップ6種中国風の前菜9種漬け物で作る肴7種   Honya Club.com


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素材のよさを最大に生かし、潔くシンプルに旨い。すぐできて気がきいていて、あるものでさっと作れ、でも酒飲みをうならせる旨い肴。第1章 居酒屋の定番つまみ(枝豆の塩ゆで;枝豆の紹興酒漬け ほか)第2章 あり合わせで気のきいたつまみ(油揚げの詰め焼き三種;揚げだしどうふ ほか)第3章 肉や卵でお腹も大満足のつまみ(スペアリブの韓国風煮込み;手羽先でサムゲタン ほか)第4章 魚やねり物を使ったまったりつまみ(いかのわたいため;さばの立田揚げ ほか)第5章 野菜で作るにぎやかなつまみ(たたききゅうりの黒七味あえ;薬味の塩サラダ ほか)すぐできて気がきいていて、酒飲みをうならせる旨い酒の肴を紹介。居酒屋の定番つまみ、気楽に作れるワンステップのつまみ、買いおきで作れる缶つまみ、野菜ひとつのつまみ、酒の後のしめごはんなどを収録。   Honya Club.com


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入江亮子/八寸・強肴で困らない本    HMV&BOOKS online


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一匹の柴犬が子のない夫婦のもとにやって来た。掌にのせられ家に到ったその日から、抱かれ冷たくなった日まで。犬を"もうひとりの家族"として。愛犬記。そもそもの初め名の由来、その命名の効果始まった犬との日々牛乳パックをくわえてくるボール探しの天才仇な牝犬にひっかかる遊びをせんと生れけむボエナとカトリン犬の表情、および待つ犬犬と酒の肴の関係犬とともに老いる生涯の一大事件事件の後で老いいたる大災難つらい日々いないという事亡きあと   Honya Club.com


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ワンタッチの酒の肴   Honya Club.com


JPY ¥650
▼第1話/モノより思い出レストラン▼第2話/人は見た目が9割マシ▼第3話/ツキはどっちに出ている▼第4話/変の下の心持ち▼第5話/西田の子守唄▼第6話/空と君のあいだに▼第7話/雨ニモマケズ壁ニモマケズ▼第8話/おもてなしBLUES▼第9話/俺たちに聖夜(イブ)はない▼第10話/ハタチの未来予想図▼第11話/ゆりかごから肴まで●主な登場人物/田中(巨大アフロ。埼玉から上京して独り暮らし)●あらすじ/上京後はじめて、3か月ぶりに帰郷した田中。実家に顔を出した後、久々に岡本たちと飲みに出かけるが、見慣れた仲間の顔の中に、なぜか知らない男がひとり混じっていた。その男は大沢の元同級生・金田といい、田中以外の面々とはすでに打ち解けて仲間の輪に入っている模様だが…?(第1話)●本巻の特徴/田中が、海でサーフィン中に出会った丸見えお嬢さんに恋を…! だが、それが恋と呼べる感情なのか、田中自身にも確信が持てず…!?●その他の登場人物/西田さん(職場の油断ならぬ先輩)、鈴木さん(職場の頼もしい先輩)、高橋くん(田中の元ルームメイト)、みえ子(波乗り婦警さん)   Honya Club.com


JPY ¥3,180
岐阜県で昭和23年創業の創作スイーツ専門店「新杵堂」がお届けする新食感の和風チョコレート。和菓子の代表的な材料のひとつである寒天を使用し、生チョコよりもさらになめらかな口溶けを実現。カカオの芳醇な香りと寒天のなめらかな食感との絶妙のハーモニーが楽しめます。食べやすい3cm角サイズで、シャンパンやウイスキーの肴としてもおすすめ。さっぱりとした後味なので甘いものがちょっと苦手な人にも喜ばれること請け合いです。【バイヤーおすすめコメント】スタッフが口を揃えて「濃厚!これはおいしい!」と言った贅沢チョコレート。口に入れた瞬間に広がるチョコレートのリッチな風味と、寒天によって生み出されたなめらかでとろけるような口どけが魅力でした。寒天は"生感"を出すために入っているので、寒天の味がするという訳ではありません。3cm角で小さく感じるかもしれませんが、とにかくなめらかで濃厚なので、1粒で十分な満足感です。かなり濃厚ですが、寒天のおかげか後味が案外さっぱりしているので、甘ったるすぎない大人なチョコレートだと思いました。しっかり解凍することで、なめらかさがより実感できます。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,180
第1章 魅力のお通し・前菜・酒肴 評判をつかむ発想(食材を展開するお通し・前菜;端身で魅力料理をつくる;季節感を味わう酒の肴;演出で料理の魅力を高める;新しい味で現代の客をつかむ ほか)第2章 調理別 魅力のお通し・前菜・酒の肴(刺身料理;酢の物;和え物;焼き物;煮物 ほか)日本料理のお通し 前菜 酒肴大全   Honya Club.com


JPY ¥726
化粧なんかしなくとも食べ物で美人になれる。カゼ退治には豆腐とホウレンソウ。すばらしい味噌汁の効用。日本料理のうまさの秘密は水と「だし」。ただ今91歳、日本食の栄養的な合理性と佳さを説く、川島四郎氏と、生徒役のサトウサンペイ氏とが、対話とユーモラスなマンガで贈る健康づくりの知恵集成。「朝日健康情報―フットワーク」連載。塩の大切さを知ろうお酒の肴にも青野菜をカゼをノックアウトする豆腐とホウレンソウ精力増強には豚肉プラス"ニンニク"マラソンは草食動物型スポーツ化粧しなくても食べ物で美人になれるご飯の良さを見直そうすばらしい味噌汁の効用スキヤキは食品の組み合わせが絶妙日本料理のうまさの秘密は水と「だし」香辛料と食べ物、相性には原則がある   Honya Club.com


JPY ¥1,320
西酒造、田崎酒造、森伊蔵酒造、佐藤酒造…田崎氏厳選の名蔵元を訪ねるほか、東京・鹿児島で極上の酒・至福の肴に出会える名店、また95銘柄完全「買い方」情報を掲載する。豊穣の一滴を求めて田崎氏注目の名蔵元を訪ねる焼酎セレブリティーインタビュー田崎真也直伝―薩摩焼酎と料理のマリアージュ知れば知るほど美味い 本格焼酎の基礎講座美味し一献に彷徨う 極上の焼酎、至福の肴に出会える店特別企画 親から子へ、受け継がれる蔵人魂に触れる直販情報、取り寄せ方、送料、販売店…95銘柄完全「買い方」情報世界に誇れる食中酒である鹿児島の本格焼酎。その個性的な美味しさを、ソムリエ・田崎真也が紹介。厳選の名蔵元、極上の酒・至福の肴に出会える名店、買い方情報のほか、焼酎のお供にぴったりのレシピも公開。   Honya Club.com

(PR) 酒談義

JPY ¥880
少しばかり飲むというの程つまらないことはない―。酒豪で鳴らした文士が、自身の経験をふまえて飲み方から各種酒の味、思い出の酒場、そして禁酒の勧めまでユーモラスに綴る。全著作から精選した究極の酒エッセイ全21編。文庫オリジナル。没後40年記念エッセイ第1弾。酒と人生飲むこと酒の飲み方に就て飲む話酒の味その他酒酒談義酒と風土酒と肴酒、肴、酒日本酒の味師走の酒、正月の酒春の酒夏の酒飲む場所酒と議論の明け暮れ酒、旅その他ロンドンの飲み屋アメリカの酒場二日酔い禁酒の勧め酒の精   Honya Club.com


JPY ¥1,100
サーキュラーエコノミー時代の、日本のグラッパ。究極の粕取焼酎をおいしく楽しく。家で愉しむ!糖質ゼロ、プリン体ゼロの爽快美酒。今、なぜ粕取焼酎か?粕取焼酎の歴史粕取焼酎の造り方正調粕取焼酎吟醸(醪)粕取焼酎粕取焼酎のテイスティングシート粕取焼酎の4タイプ分類粕取焼酎全30銘柄紹介酒粕のことウェルネスな酒、粕取焼酎炭酸割りオンザロックお湯割り酒粕ペースト酒粕に合う肴粕取焼酎メーカーリスト粕取焼酎と農本主義発祥の地―築後平野から考えること全国初の粕取焼酎30種類をまとめたガイドブック。コロナ禍で健康的に家呑みをしたい人のための焼酎として、糖質セロ、プリン体ゼロの粕取焼酎は最適です。江戸時代にその焼酎粕を農業生産拡大のために肥料にし、それを米づくりから日本酒づくりへと還元した、まさにサーキュラーエコノミーの時代にふさわしい焼酎なのです。そして、最近の日本酒の大吟醸ブームによって、華やかな香りの酒粕を使った粕取焼酎が登場してきました。粕取焼酎は、まさに日本のグラッパです。本書では、全国約140蔵元のうちの約30種類を紹介。本書を肴に今宵ぜひ一献を!   Honya Club.com


JPY ¥1,430
地域色豊かな伝統野菜を育てて味わう!いにしえの味を受け継ぐ京野菜食文化が栄えた「天下の台所」なにわ野菜こだわりの農家が伝承する江戸野菜地域に根ざした四季折々の食材古都の伝統野菜在来品種の宝庫みちのく野菜良質な水と土に恵まれた信州野菜酒の肴や健康長寿におすすめの九州・沖縄島野菜全国ふるさと野菜カタログお雑煮でふるさと野菜を愉しむ!家庭菜園で楽しむふるさと野菜おいしい野菜をつくるための基本作業日本三大奈漬物語地域色豊かなふるさと野菜を育てて味わおう。懐かしいふるさとの野菜が最近注目されている。京野菜、なにわ野菜、江戸野菜、庄内野菜、みちのく野菜、沖縄野菜などを徹底紹介。全国ふるさと野菜カタログも収録。   Honya Club.com


JPY ¥628
湯浅夏美と長江高明、熊井渚の三人は、大学時代からの飲み仲間。毎回うまい酒においしい肴は当たり前。そこに誰かが連れてくるゲストは、定番の飲み会にアクセントをつける格好のネタ元だ。今晩もほら、気持ちよく酔いもまわり口が軽くなった頃、盛り上がるのはなんといっても恋愛話で…。ミステリーファン注目の著者が贈る傑作グルメ・ミステリー。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
四季の膳(卯の花ずし;滝川豆腐;油揚げときゅうりの酢のもの;菊花しゅうまい;ふろふき豆腐 ほか)豆腐づくし(海の幸との出会い;大地の恵みとの出会い;手軽にできるおそうざい;おふくろの味)変わり豆腐精進料理酒の肴(日本酒)酒の肴(洋酒)田楽ステーキ揚げだし煮もの鍋もの汁もの・みそ汁豆腐がおいしくなる通のための雑学事典   Honya Club.com


JPY ¥756
鯖にはDHAとEPAがたくさん含まれています。鯖どころ福井特有の調味技術により、脂ののった鯖を味艶豊かに仕上げました。処理いらずで手軽にいただける鯖缶は、酒の肴としてはもちろん、熱々のご飯とともにいただいたり、炒飯やパスタにアレンジしたりと、お料理の幅も広がります。「日本の極み」TOPへ   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥968
酒場から英国の光と陰を照らし出す。エール、シングルモルトといった酒文化の蘊蓄から、ロック、ミステリーなど「大人の趣味」までを肴に、パブやバーで、ピーター・バラカン、『レモン・ハート』の古谷三敏ら「通」たちのとっておきの話を聞く。世界一ぜいたくな「酒都」めぐり。第1部 パブとエールのある風景(イギリスからパブが消える日;パブと居酒屋の何が違う;なぜ酒場をパブと呼ぶようになったか―飯田操氏(イギリス文化研究者)と考える ほか)第2部 ロックと文学に浸る(ラジオDJの流儀―ピーター・バラカン氏(ブロードキャスター)と考える;ブリティッシュ・ロックの輝き―東郷かおる子さん(音楽評論家)と考える;哀愁のコナン・ドイル―河村幹夫氏(多摩大学名誉教授)と考える ほか)第3部 シングルモルトとケルトの魂(黒い羊も生かす国―ミサコ・ウドさん(スコットランド公認ガイド)と考える;生命の水・ウイスキーはどこから来たか―三鍋昌春氏(元サントリーシニアブレンダー)と考える;王道歩んだ日本ウィスキーの100年―土屋守氏(ウイスキー文化研究所代表)と考える ほか)酒場から英国の光と陰を照らし出す。酒文化の蘊蓄から大人の趣味までを肴に、パブやバーでピーター・バラカン、『レモン・ハート』の古谷三敏ら「通」たちのとっておきの話を聞く。世界一ぜいたくな「酒都」めぐり。   Honya Club.com


JPY ¥715
酒宴の数だけ呑兵衛のこだわりあり、浪漫あり? 風情感じるストーブ酒場に、互いのこだわりがぶつかりあう山かけの食べ方討論などなど、 読み応えありまくりの一冊!! 恒例のお手軽レシピとコラムで読めば酒が進むこと間違いナシ! 酒と肴をこよなく愛するサラリーマン・岩間宗達の酒楽歳時記、「酒のほそ道」ここに有り!! 酒ほそを読みながら、今宵も一献、いかがです? ではでは片手に酒ほそ、片手にチューハイで、はいカンパーイ!!   Honya Club.com


JPY ¥1,980
酒肴として表現された、四季折々の美味をこよなく愛した父、「何でもあるわよ」と、当意即妙に酒の肴を用意する母、そして、祖父の膝の上で覚えた熟れ味の遠い記憶。「いのちのスープ」「仕込みもの」など、合理的で研ぎ澄まされた料理の紹介で知られる辰巳芳子の傍には、このようにいつも酒の肴があった。筍、卯の花、塩らっきょう。干物に田楽、菊、零余子―易しく作れる酒の肴を紹介しながら春秋の口福を謳った、新しい味の歳時記がここに。1 読む肴篇(四月―筍三昧;五月―花と風の月;六月―雨を聴く日々;七月―夏を迎え撃つ;八月―八月十五日のトマトジュース;九月―目にはさやかに見えねども;十月―菊の皿;十一月―風仕事;十二月―歳暮の滋味;一月―いやしけ吉事;二月―寒の美味;三月―春をいただく)2 作る肴篇(最初の一と品;いつもの肴;干物;揚げ物;ちょっと一膳;おつゆ;漬物)料理研究家・辰巳芳子、九十五歳。今も包丁を手に取りつつ、食といのちのかかわりに思索を廻らす日々――「酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか」という辰巳の気づきから始まった『図書』での連載全十二回に、書きおろしエッセイ七本を加え、四季ある国の口福を綴ったゆかしい随筆集。   Honya Club.com


JPY ¥5,400
自家製の利尻昆布だしに漬け込んだ弾ける食感とこぼれるとろみが特徴の「いくら」や素材の旨みとだしの風味が薫る「鮭ほぐし」など〈島の人〉人気の6点を詰め合わせました。海の恵みを存分に味わえる詰合せです。鮭の親子丼や鮭の肴にもおすすめ。   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥438
男の酒と肴ウンチク学   Honya Club.com


JPY ¥726
1 わが家でもカンタン!居酒屋メニュー(お刺身サラダ;うまき卵;鶏肉のピリ辛ポン酢 ほか)2 ビール、焼酎、日本酒、ワインがもっとおいしくなる肴(鶏肉の立田揚げ;厚揚げの照り焼き;ミニトマトのガーリックソテー ほか)3 ごはんのおかずにもおいしい!一皿(豚肉アスパラみそ炒め;鶏肉となすの南蛮煮;鶏肉と豆腐の炒め物 ほか)わが家でもカンタンにできる居酒屋メニューや、ビール、焼酎、日本酒、ワインがもっともっとおいしくなる酒の肴が大集合。ごはんのおかずにもおいしいメニューも収録。ササッと作れて目先も変わる新鮮レシピ集。   Honya Club.com


JPY ¥982
どんなに忙しくても、おいしい食事をとりたいもの。時間のあるとき、まとめて作りましょう。超忙し人間、真智子さんが実践する、保存食作りを全公開。この1冊であなたのお料理レパートリーが、ぐんと広がります。第1章 酒の肴第2章 副菜第3章 主菜第4章 菓子・飲み物第5章 漬け物   Honya Club.com


JPY ¥2,420
日本料理に関する用語を集め、解説したもの。調理場用語・調理手法・作法・用具・食材・各種料理の用語等を15のテーマに分け故事来歴を交えて解説した本文と、用語を五十音順に排列し簡潔な解説を付した用語集「日本料理ことば尽くし」の2部構成。巻末に総索引がある。―料理人・食通必携の読むじてん。昔と今の料理雑学食は話の泉酒と肴粥礼讃伝統料理と故事来歴日本料理のルーツ料理を語るには茶懐石現代風酒客向料理料理学区分食卓の演出―器について素材を知る昔の料理道具知りたくなる料理用語の手法鍋物いろいろ正月料理について   Honya Club.com


JPY ¥1,540
詩集『石の歌』全篇詩集『雪の歌』より詩集『薔薇を肴に』より詩集『だから女よ』より詩集『腫瘍』より詩集『雪の朝』より詩集『傘のないぼくに』より詩集『ぶら下がり』よりエッセイ   Honya Club.com


JPY ¥2,781
ノルウェー産の鯖を使用した鯖の缶詰です。濃厚な旨味と濃いめの味付けが見事に調和し、缶詰とは思えない鯖の旨味が味わえます。八丁味噌は老舗のマルヤ八丁味噌、塩はこだわりの塩の「海はいのち」を使用。ご飯のおかずとして、酒の肴として食卓のメインを飾れる味とボリュームです。■鯖味付缶詰原料魚を厳選し、鯖どころ特有の調味技術により、味艶豊かに仕上げております。鯖どころ若狭ならではの美味しさです。(ノルウェー産鯖を厳選し使用しています。)■鯖味付缶詰唐辛子入鯖味付缶の美味しさと、更にアクセントを生かす意味で唐辛子を加えた、新しい一品です。あつあつ御飯と共に、又酒の肴にも最適です。(ノルウェー産鯖を厳選し使用しています。)■鯖味付缶生姜入鯖の味付の中でも、定番「生姜煮」を缶詰にしました。生姜自体は脇役ですが、強い風味と鯖の相性の良さが絶品です。■鯖八丁味噌煮缶三年の歳月をかけて造られる名うての八丁味噌、本場愛知・岡崎の「八丁味噌」を100%使用して仕上げました。家庭の味である「鯖の味噌煮」を缶詰にしました。■鯖水煮缶詰味付缶、唐辛子入と同様に、程よく脂ののった大鯖を厳選しこだわりの塩「海はいのち」を使用し、鯖本来の旨味を引き出して風味良く仕上げました。(ノルウェー産鯖を厳選し使用しています。)【バイヤーおすすめコメント】脂がのって、背骨まで柔らかく旨みのある缶詰です。ご飯がどんどんすすむ味付けです。ご飯だけでなく麺類や炒め物にも合いますし、おつまみにもオススメです。【調理不要】【小分け・個包装】【保存が簡単】【常温保存可】【ローリングス   ベルメゾンネット


JPY ¥858
そこは、空っぽになる豊かな世界。社会も、人間も、何か考えることもすべてを断ち切った「無の時間」こそが、家飲みの神髄。盆まわりのつくり方、酒器の選び方、ビールや日本酒の注ぎ方、酒の肴も初級から上級まで。そして、一人酒時間の過ごし方を―。居酒屋作家・太田和彦が「家飲みのすべて」を語り尽くした究極の一冊。家飲みの作法(外で飲むこと;家で飲むこと ほか)第1部 ビール(ビールの注ぎ方;開眼はドイツ ほか)第2部 日本酒(お盆まわり;日本酒の買い方 ほか)肴を楽しむ(初級;中級 ほか)自分の世界(何をしているか;心を託す ほか)居酒屋作家が伝授する「家飲み」の極意コロナ禍でなかなか外で飲める機会がない昨今、ブームがまだまだ続いている「家飲み」。本書では、酒のすべてを知り尽くした居酒屋作家・太田和彦が、「家飲み」の流れ(第一部・第二部)、ビールや日本酒の選び方・注ぎ方、酒の肴も初級から上級まで、余すことなく伝授。酒の注ぎ方から酒の肴まで・ビールは注ぎ方が命・日本酒は燗がうまい・旅先で買い集めた盃たち・家飲みの肴は手間をかけず   Honya Club.com


JPY ¥5,400
北海道の小樽港に水揚げされた真ほっけに丁寧な下処理を施し煮つけにしました。北海道を代表する魚「真ほっけ」はふっくらと身が厚く、日本食の定番の煮つけ料理として作り手の思いが強く伝わる一品です。電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。温かいご飯や酒の肴にもよく合います。召し上がる分だけを簡単調理でお楽しみください。お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。包装について●父の日特集商品のため、包装、のし紙のご指定はお承りができません。あらかじめご了承ください。お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥628
点心の心得帖8「素材の選び方、見分け方」今月の献立「精進の点心」作り方 向附 大徳寺揚麩煮物 木綿豆腐薄葛仕立て盛肴 揚げ昆布 胡桃 蔓菜塩衣揚げ盛肴 南瓜旨煮盛肴 小茄子と三度豆の胡麻浸し御飯 紫蘇御飯盛肴 小巻湯葉山椒焼盛肴 蓮根酢漬盛肴 オクラ盛り付けのポイント点心―もう一つの盛り付け方季節の食材 おから芋茎・小芋私のお薦めの逸品水茄子の生ハム巻「美味しそう」「食べたい」と、思わずつくりたくなる点心を紹介するとともに、盛り付けのポイントなども解説。今月の献立は「精進の点心」、季節の食材はおから、芋茎、小芋を取り上げた。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
甘いものが嫌い。酒は飲めないが、酒の肴は好き。そんなあなたは、この疾患かも。高たんぱく・高脂肪食を好む偏食の方が無理して糖質を取れば発症の可能性が…。こんな特異な疾患の歴史と発症のメカニズム、さらに治療法について解説。はじめにシトリンとシトリン欠損症シトリン欠損症を理解するために必要な生化学の基礎知識シトリン欠損症を理解するために必要な遺伝学の基礎知識成人発症2型シトルリン血症の病因遺伝子発見の歴史シトリンの機能は?マウスモデルの作製食事と発症の関係CTLN2治療法の変遷シトリン欠損症の多彩な症状が生じる機構(病態生化学)新しい内科的治療法未解決の問題と今後の問題臨床各科とシトリン欠損症の関連性アジア各国への情報提供・支援の活動患者さんから学んだこと、患者さんとの質疑応答小林圭子先生の死に際して   Honya Club.com


JPY ¥2,200
さかな本の「とどのつまり」の面白さ。酒席の肴とクイズ出題にお勧めの一冊。アイゴアイナメアカガイアカニシアコウダイアサリアジアナゴアマダイアユ〔ほか〕食べ頃、目利き、料理法から釣り、俳句まで魚にまつわる知識が満載。多種多様な海の生物と日本人がどのようにつきあってきたのかがわかる格好の書。寿司好きはもちろん、酒席の肴とクイズ出題にもお勧めの1冊。   Honya Club.com


JPY ¥770
「いきつけの待合に馴染みの芸者を呼んで、料理を肴に芸者のお酌で一杯やりながら、三味線に合わせて小唄のひとつでも―」。男なら誰でも一度は憧れる、お座敷遊びの世界。でも現実は「一見さんお断り」がほとんどだ。しかし時代と共に、初心者への間口を広げる花柳界も出てきた。なかでも東京・浅草花柳界は、今もっとも初心者の訪れやすい花街として知られている。いったい敷居が高いと言われる花街のお座敷では、どんな光景が繰り広げられているのか?一見さんがお座敷遊びをするにはどうしたらいいのか?そして、花柳界の人々が失くさずに持ち続けているよき伝統とは何なのか?―はじめてのお座敷遊びの前に、ぜひ読んでおきたい入門書。第1章 お座敷遊び・いまむかし第2章 花柳界、これが芸者のたどる道第3章 「芸」を売る、「夢」を売る―浅草芸者の心意気第4章 芸者と旦那の不思議な関係第5章 最後の「箱屋」第6章 実践編・現代お座敷遊び入門花街のお座敷では、どんな光景が繰り広げられているのか。一見さんがお座敷遊びをするにはどうしたらいいのか。開かれた花柳界・浅草の魅力を、入口から奥まで案内。初めてのお座敷遊びの前に読んでおきたい入門書。   Honya Club.com

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酒の肴   Honya Club.com


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美味い話にゃ肴あり 9   Honya Club.com


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本書は著者が、"食"と"料理"、あるいは"酒"全般をテーマに、それらに対する考えや体験を述べた本である。第1章 「ヒロカネ食堂」漫画家全席第2章 台所の冒険者に幸いあれ第3章 手間のかけ方、手抜きの極意第4章 酒と肴と悔恨の日々第5章 蕎麦の引力、鰻の誘惑第6章 中華料理に愛をこめて第7章 期待と偏見のスパイスをたっぷりと第8章 人生に夢と希望と食欲を「食に無頓着では、人生の楽しみを半分ドブに捨てているようなものだ」という著者が贈る、過激においしいエッセイ集。「食」と「料理」、あるいは「酒」全般をテーマに、それらに対する考えや体験を語った1冊。   Honya Club.com


JPY ¥726
1 昔も今も人気の野菜おかず2 野菜+タンパク質でごはんにおいしいおかず3 野菜がたっぷり食べられるなべ物・汁物・スープ4 目先を変えてもっとおいしく青菜と根菜5 元気にスタート!朝食向き野菜料理6 かんたん!野菜の酒の肴   Honya Club.com


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海の幸あり山の幸あり、酒の肴にももってこい。全国の特産物が大集合。全国3000種から選りすぐった本当に旨い駅弁40品。取り寄せ可能駅弁20品&おすすめ空弁も掲載。第1章 旨い駅弁(母恋めし―母恋駅・JR室蘭本線;うに弁当―久慈駅・三陸鉄道北リアス線ほか;いちご弁当―宮古駅ほか・JR山田線ほか ほか)第2章 変り種駅弁(稲庭割子つけ麺―秋田駅・JR秋田新幹線ほか;鯉弁当―米沢駅・JR山形新幹線ほか;うわさの弁当・古代米入り―宇都宮駅・JR東北新幹線ほか ほか)第3章 新作&リニューアル駅弁(しか肉もみじ弁当―釧路線・JR根室本線ほか;花咲かにめし―根室駅・JR根室本線(花咲線);大間のマグロづけ炙り丼―八戸駅・JR東北新幹線ほか ほか)駅弁の女王が名物駅弁を厳選。全国3000種から本当に旨い40品を紹介。長年愛されている定番品から地元特産品を使った変わり種、新作と、見ているだけでも満腹に。取り寄せ可能駅弁20品&お薦め空弁も掲載。   Honya Club.com


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「メシ」「だし」「かえし」ちょっとの「抜け道」で和風自由自在出前より、外食よりうまい中華・韓国料理三分でつくる酒の肴いろいろ   Honya Club.com


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歳月とともに移ろう、酒と肴とひと。居酒屋の達人が日本各地をめぐった八年にわたる軌跡の記録!白割烹着にごり酒なめろう春は貝居酒屋主人季節の酒器イカ泡盛人世横丁日本三大居酒屋横丁〔ほか〕居酒屋の達人が巡って選んだ名店の記録! 日本の誇る大人のための漫画雑誌『ビッグコミック』にて8年200話にわたり連載した大人気コラム「太田和彦のイケイケ居酒屋」が、名を改め、満を持して文庫化!!日本各地を巡った8年間の、四季折々に出会った酒肴や居酒屋への思いを語った名コラムを加筆・再編集し全話収録!なかには、残念ながら店を閉じてしまったところもあるが、それでも気がつけば若い蔵元や杜氏、そして若い居酒屋店主が出てきた。歳月とともに移ろう酒と肴と居酒屋の人間模様を訪ね歩いた達人・太田和彦の、記憶に残したい軌跡の記録。同時期に発売となる下巻と併せ、書を持ちいざ居酒屋の旅に出よう!! 【編集担当からのおすすめ情報】 8年間お待たせしました!「ビッグコミック」の名物コラムがついに上下巻に纏まりました!これを読めば、旅にひと味加わること間違い無し!   Honya Club.com


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酒器今宵堂/今宵堂きょうの晩酌 酒と肴、器のつかいかた    HMV&BOOKS online


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筋肉料理人が発信する大人気ブログ「魚料理と簡単レシピ」で評判の、酒の肴にピッタリな簡単150レシピを紹介。鶏皮ピリ辛ポン酢、鯛しゃぶ鍋など、厳選おつまみが満載。自宅での晩酌がもっと美味しくなる1冊。   Honya Club.com


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47都道府県のお茶づけと酒と肴を掲載。北は鴨しぐれ煮茶づけ、南は塩檸檬オリーブ冷やし茶づけなど、ご当地の美味・郷土の珍味なお茶づけを、地域に根付く伝統・食材と絡めながら紹介。全国の酒蔵リストも収録。   Honya Club.com


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ハルの肴 1   Honya Club.com


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大根の無限の魅力。その新たな可能性を引き出す百十一品。献立別・大根料理百十一品(先附・前菜;椀もの;造り;肴;焼きもの;煮もの;鍋もの;揚げもの;蒸しもの;酢のもの;サラダ;ご飯もの;漬けもの;デザート)大根料理の基本技術(大根料理に取り組む前に;大根料理のための基礎技術;あしらいものの種類と技法)料理法を工夫すれば、思いもよらない味や食感に変化する大根に、無限の魅力を感じた著者が、その新たな可能性を引き出す大根料理を、先附からデザートまで111品紹介する。   Honya Club.com


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「お酒と料理」を美味しく楽しむミドル層向けグルメアンソロジー!『ときめきごはん』に好評連載中の「和庵のひと肴」(高倉あつこ)の新作と再録他、お酒をテーマにした秋向けのラインナップ!   Honya Club.com


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ハルの肴 7   Honya Club.com


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物を食べることには大いなる神秘と驚異がひそんでいる。性欲とも好奇心とも無縁ではなく、そもそも猥雑で滑稽なものではないのか。荷風、百〓@6BE1、向田邦子、筒井康隆など、"食"にまつわる不安と喜び、恐怖と快楽を余すところなく描いた傑作の数々を収録したアンソロジー。シャンパンの泡(堀口大学)餓鬼道肴蔬目録(内田百〓@6BE1)食在広州 食は広州に在り(邱永漢)食い地獄(赤瀬川原平)牛鍋(森鴎外)人喰人種(筒井康隆)食人鬼(小泉八雲)ビスケット(森茉莉)お八つの時間(向田邦子)ニュー・ヨークの焼豆腐(福田恆存)〔ほか〕   Honya Club.com