JPY ¥1,925
中華一筋/フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの 揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,925
フライパンひとつで完結できる、簡単なのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ…。行列ができる、知られざる北海道・中華の名店が、丁寧なプロセスでわかりやすく教えます!   Honya Club.com


JPY ¥4,620
厚底厚の鉄材を使用した揚げ鍋厚板を使用することで、一度あたたまった油温が具材を入れても変化しにくく、揚げ物がムラなくカラッと揚がります持ち手付きのしっかりとした丈夫な作り電磁調理器が使用できます「メイド・イン・ツバメ」認証を取得した、信頼のクオリティー   ベルメゾンネット


JPY ¥4,280
電子レンジで温めるだけでサクッと、ジューシーに。ニンニクを使わず生姜醤油で爽やかに仕上げています。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,536
4種の味わいをお楽しみいただける焼き鳥と、華味鳥の皮なしむね肉を天ぷら風に醤油と昆布で和風に仕上げた九州名物とり天や、甘辛タレに絡め仕上げたごはんのおかずやお酒の肴にぴったりのピリ辛チキンをセットにしてお届け。【お召し上がり方】・焼き鳥:冷凍のまま、袋を開けずに、500Wで2分30秒・とり天:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒・骨なしピリ辛チキン:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒   ベルメゾンネット


JPY ¥3,564
鹿児島市にある【山田食堂ととや】は、働くとと(=お父さん)を応援する【がっつり飯】がコンセプト! その山田食堂ととやの人気メニューである、鶏の唐揚げをレンジ調理で食べれるように仕上げました。 オリオリジナルの醤油ダレで下味をつけて揚げています。 国産鶏のもも肉を使った、柔らかくでジューシーな、山田食堂ととやの人気メニューの唐揚げをご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。【お昼ストック】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(レンジ)】   ベルメゾンネット


JPY ¥4,400
ステンレス加工の町、燕三条で作られたボウル & ザルをセットにオール18-8ステンレス製なので、丈夫でサビにくく衛生的ボウルとザルをセットして使いやすいよう、サイズを設計されています麺類を水にさらす際や、米とぎ、塩出し、アク抜き、野菜の水切りなどに大活躍!ボウルにはパンチング穴をほどこしているので、余分な水だけが流れ出ます   ベルメゾンネット


JPY ¥2,200
使い勝手の良い揚げ物トング先端がギザギザなので、とんかつや柔らかいコロッケなどもしっかりつかめるやさしくつかめるので衣が剥がれにくい真ん中に穴があいているので油を切りながら食材をつかめるゆで卵など揚げ物以外の食材をつかむのにもおすすめ長さが30cmあるので、油はねしやすい揚げ物でも使いやすい軽い力で開閉できるので、柄の端を持ってもしっかりつかめる卓上におくときには先端を浮かせて置けるので衛生的ステンレス製で丈夫でお手入れもしやすい【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥1,320
パンチング材を使用しているので丈夫で目詰まりしにくく網がほつれてくる心配もありませんオールステンレス製なのでお手入れカンタンかす揚げ他、揚げ物すくいにも便利アミ部は中央がくぼんだ形状なので揚げかすが逃げにくく油切れもいいです【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥1,480
コンロ周りを汚す油ハネをしっかりガード。揚げもの調理のデメリットを解消する便利な道具です。アミが黒いため、スクリーン越しに揚げ物の様子が見やすい。ふっ素樹脂加工が施されているので、調理後の洗浄もスッキリします。調理中、立てて置けるから調理台を汚しにくい   ベルメゾンネット


JPY ¥2,200
使い勝手の良い揚げ物トング先端がギザギザなので、とんかつや柔らかいコロッケなどもしっかりつかめるやさしくつかめるので衣が剥がれにくい真ん中に穴があいているので油を切りながら食材をつかめるゆで卵など揚げ物以外の食材をつかむのにもおすすめ長さが30cmあるので、油はねしやすい揚げ物でも使いやすい軽い力で開閉できるので、柄の端を持ってもしっかりつかめる卓上におくときには先端を浮かせて置けるので衛生的ステンレス製で丈夫でお手入れもしやすい【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥2,979
料理中の油ハネ・飛び散りを効果的に防ぐアイテムです。蛇腹に折りたたんだ6面パネルを広げるだけで簡単に設置できます。壁面にこびりつく油汚れも減少し、お掃除の手間を軽減します。フッ素樹脂加工でお手入れ簡単。手前までしっかり覆えるサイドパネル2面。鍋の大きさや形状に合わせてフィット。折りたたんでスッキリ収納。ビルトインタイプのガス/IH対応   ベルメゾンネット


JPY ¥8,990
2個の鍋を交互に使用することで、ポットにもフタにもなる便利な揚げ物鍋セット揚げ終わった油は活性炭カートリッジで濾しながら片方の鍋へ移します空いた鍋でフタをすればオイルポットになり、そのまま保管できます次の調理では油の入った鍋を火にかけるだけそれを繰り返すだけで油の再利用が簡単に取っ手が邪魔にならない両手鍋だから収納しやすい品質に定評のある燕三条製です表面は傷が目立ちにくいツヤ消し加工ガス、IHどちらにも対応しています油をおいしく再利用するための活性炭カートリッジ(大)が付属「使った油の処理が面倒だから揚げ物はしたくない」「上質の油を使いたいけれど、1回きりではもったいない」など揚げ物の悩みを解消するのが、オイルポットとして使える揚げ物鍋のセットです活性炭カートリッジで油をきれいにろ過するから、次に使うときもキレイな油で美味しく調理できます繰り返し使えて経済的だから、お値段の高い上質の油も悩むことなく使えますお鍋がそのままオイルポットになるので収納場所が少なくてすみます【信頼の日本製 新潟・燕三条】日本有数の金属産地として知られる新潟県の燕市・三条市かつてここには多くの優秀な金属加工職人が暮らしており、その匠の技を受け継ぐ技術力の高さで。世界に誇る製品を次々と生み出しています【ベルメゾンデイズ/BELLE MAISON DAYS】ベルメゾンデイズ は、「今日より明日、明後日が楽しくなる暮らしの提案」をコンセプトとしたベルメゾンを一歩リードするオリジナルブランドですどの商品を組み合わせても居心地の良い 美しい空間がつくれるように考えられてい   ベルメゾンネット


JPY ¥7,480
揚げ物が気軽にできる小さめのふた付き鉄鍋コンロにのせても安定感のある重さです深さがあるので油ハネが気にならず、丸い揚げ物もくるくるまわしやすく調理がスムーズポテトや空揚げなどを一気に揚げられるステンレス製の揚げカゴ付き鍋本体に、油をポットへ移しやすい片口付きフタ付きなので一時保管の際にほこり等の混入を防げて衛生的   ベルメゾンネット


JPY ¥1,779
少ない油量で揚げられるから経済的油きりに便利なアミ付き表面シリコーン加工で汚れが付きにくくお手入れが簡単に   ベルメゾンネット


JPY ¥3,456
濃口醤油をベースにニンニク、生姜を効かせた旨味たっぷりの大分中津から揚げ。カリッとした衣も特徴です。厳選されたモモ肉を丁寧に整形。食べやすく、揚げても鶏皮が肉の旨さを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーです。電子レンジやトースターで簡単調理できます。からあげ店として40年の歴史を持つ「ぶんごや」。日本唐揚協会主催、からあげグランプリ「しょう油ダレ部門」にて、6年連続金賞の大人気店。   ベルメゾンネット


JPY ¥3,456
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JPY ¥1,320
パンチング材を使用しているので丈夫で目詰まりしにくく網がほつれてくる心配もありませんオールステンレス製なのでお手入れカンタンかす揚げ他、揚げ物すくいにも便利アミ部は中央がくぼんだ形状なので揚げかすが逃げにくく油切れもいいです【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥2,160
親鶏、えさ、飼育方法にこだわった北部九州産銘柄赤鶏『みつせ鶏』使用。みつせ鶏のミンチを使用したつくね生地は、クセが無く、食べ終えた後もじんわりと余韻のある風味があります。ふんわり食感のつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、あおさ入りの衣をつけて揚げました。手順が多くご家庭で作るには面倒なはさみ揚げが、電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。和風のだし醤油とあおさを加え、黒胡椒をピリッと利かせているので、おかずやおつまみにピッタリ。お弁当にもオススメです。ピリッと黒胡椒をきかせたつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、和風のだし醤油とあおさ入りの衣をまとわせています。食感、味、香りを楽しめるかさね揚げです。電子レンジ調理で食べられますが、電子レンジ後にフライパンで軽く表面を焼いたり、凍ったままフライ調理することで、風味が増してより美味しくお召し上がりいただけます。蓮根は手作業で丁寧に重ねています。その後、適度な力をかけることで、蓮根がはがれないようにしています。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,968
三河赤鶏は、肉に旨味成分が豊富に含まれています。アミノ酸やコラーゲンなどの旨味成分がバランスよく含まれており、独特の深い味わいをもたらします。また、三河赤鶏の肉は繊維が細かくて緻密なため、噛みごたえがあり、食べるときにはしっかりとした歯ごたえとともに肉の旨味が口いっぱいに広がります。そんな三河赤鶏の手羽元唐揚げをご自宅の電子レンジやトースターでお手軽にお楽しみください。【おとりよせ】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(レンジ)】   ベルメゾンネット


JPY ¥7,480
揚げ物が気軽にできる小さめのふた付き鉄鍋コンロにのせても安定感のある重さです深さがあるので油ハネが気にならず、丸い揚げ物もくるくるまわしやすく調理がスムーズポテトや空揚げなどを一気に揚げられるステンレス製の揚げカゴ付き鍋本体に、油をポットへ移しやすい片口付きフタ付きなので一時保管の際にほこり等の混入を防げて衛生的   ベルメゾンネット


JPY ¥3,490
揚げ物を気軽にできるコンパクトな角型鍋長さがあるので、海老やアスパラなどを揚げるのもOK鉄製で熱を保ち、揚げ物がカラリと仕上がります油が飛び跳ねにくい深さ直火にもIHコンロにも対応角型だから残った油をオイルポットに注ぐのもスムーズコンパクトなので引き出しにすっきり収納できます本体表面は汚れが落ちやすいフッ素樹脂加工のため、食器用洗剤で洗えます揚げ皿にもなるフタとアミ付き衣付けの下ごしらえとして、フタに小麦粉やパン粉を入れて使うのもおすすめ   ベルメゾンネット


JPY ¥5,490
後片付けも油ハネも少量揚げもすべてOKの揚げ物鍋鉄製の琺瑯コーティングだから油の熱が下がりにくい油落ちがよく、お手入れが簡単少量の油でも上げられるように底の径を小さく調整約11cmの深さが鍋の中で油ハネを受止めますオイルポットに移す時に便利な注ぎ口付きです【バイヤー'S VOICE】数回に分けて食材を入れるとカリッと美味しく仕上がります!【ベルメゾンデイズ/BELLE MAISON DAYS】ベルメゾンデイズ は、「今日より明日、明後日が楽しくなる暮らしの提案」をコンセプトとした、ベルメゾンを一歩リードするオリジナルブランドです。どの商品を組み合わせても居心地の良い 美しい空間がつくれるように考えられています   ベルメゾンネット


JPY ¥4,536
4種の味わいをお楽しみいただける焼き鳥と、華味鳥の皮なしむね肉を天ぷら風に醤油と昆布で和風に仕上げた九州名物とり天や、甘辛タレに絡め仕上げたごはんのおかずやお酒の肴にぴったりのピリ辛チキンをセットにしてお届け。【お召し上がり方】・焼き鳥:冷凍のまま、袋を開けずに、500Wで2分30秒・とり天:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒・骨なしピリ辛チキン:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒   ベルメゾンネット


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JPY ¥2,979
から揚げ作りにちょうどいい揚げ鍋のセット鶏肉1枚、2~3人分を揚げるのに手頃なサイズです付属のフタは、網の下に置けば油切りの受け皿になります600mlの油のボトルがぴったり1本分入る適正油量注ぎ口が付いているので使った油も移しやすく、持ち手は一体型で継ぎ目がなくお手入れ簡単コンパクトなので収納場所にも困りませんお弁当のおかず用にもぴったり   ベルメゾンネット


JPY ¥5,217
卓上で串揚げが楽しめる電気鍋ふちに串が立てかけられるリング付き丸底なので、油ハネしにくく、少なめの油でもOKお弁当のおかず作りにも重宝しますフッ素樹脂加工でお手入れも簡単   ベルメゾンネット


JPY ¥2,160
親鶏、えさ、飼育方法にこだわった北部九州産銘柄赤鶏『みつせ鶏』使用。みつせ鶏のミンチを使用したつくね生地は、クセが無く、食べ終えた後もじんわりと余韻のある風味があります。ふんわり食感のつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、あおさ入りの衣をつけて揚げました。手順が多くご家庭で作るには面倒なはさみ揚げが、電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。和風のだし醤油とあおさを加え、黒胡椒をピリッと利かせているので、おかずやおつまみにピッタリ。お弁当にもオススメです。ピリッと黒胡椒をきかせたつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、和風のだし醤油とあおさ入りの衣をまとわせています。食感、味、香りを楽しめるかさね揚げです。電子レンジ調理で食べられますが、電子レンジ後にフライパンで軽く表面を焼いたり、凍ったままフライ調理することで、風味が増してより美味しくお召し上がりいただけます。蓮根は手作業で丁寧に重ねています。その後、適度な力をかけることで、蓮根がはがれないようにしています。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,620
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JPY ¥4,968
三河赤鶏は、肉に旨味成分が豊富に含まれています。アミノ酸やコラーゲンなどの旨味成分がバランスよく含まれており、独特の深い味わいをもたらします。また、三河赤鶏の肉は繊維が細かくて緻密なため、噛みごたえがあり、食べるときにはしっかりとした歯ごたえとともに肉の旨味が口いっぱいに広がります。そんな三河赤鶏の手羽元唐揚げをご自宅の電子レンジやトースターでお手軽にお楽しみください。【おとりよせ】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(レンジ)】   ベルメゾンネット


JPY ¥2,979
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卓上で串揚げが楽しめる電気鍋ふちに串が立てかけられるリング付き丸底なので、油ハネしにくく、少なめの油でもOKお弁当のおかず作りにも重宝しますフッ素樹脂加工でお手入れも簡単   ベルメゾンネット


JPY ¥5,490
後片付けも油ハネも少量揚げもすべてOKの揚げ物鍋鉄製の琺瑯コーティングだから油の熱が下がりにくい油落ちがよく、お手入れが簡単少量の油でも上げられるように底の径を小さく調整約11cmの深さが鍋の中で油ハネを受止めますオイルポットに移す時に便利な注ぎ口付きです【バイヤー'S VOICE】数回に分けて食材を入れるとカリッと美味しく仕上がります!【ベルメゾンデイズ/BELLE MAISON DAYS】ベルメゾンデイズ は、「今日より明日、明後日が楽しくなる暮らしの提案」をコンセプトとした、ベルメゾンを一歩リードするオリジナルブランドです。どの商品を組み合わせても居心地の良い 美しい空間がつくれるように考えられています   ベルメゾンネット


JPY ¥2,979
から揚げ作りにちょうどいい揚げ鍋のセット鶏肉1枚、2~3人分を揚げるのに手頃なサイズです付属のフタは、網の下に置けば油切りの受け皿になります600mlの油のボトルがぴったり1本分入る適正油量注ぎ口が付いているので使った油も移しやすく、持ち手は一体型で継ぎ目がなくお手入れ簡単コンパクトなので収納場所にも困りませんお弁当のおかず用にもぴったり   ベルメゾンネット


JPY ¥4,400
使いやすい形状にこだわった鉄製の揚げ鍋ですカツやエビ、魚のフライなども余裕をもって調理でき、コンパクトに収納できる楕円形小ぶりながら深さがあるので、調理時の油ハネをガードします大きくワイドな注ぎ口と両手でしっかり握れる取っ手で、油の移し替えもラクラクガスコンロとIH、どちらにも対応   ベルメゾンネット


JPY ¥4,400
使いやすい形状にこだわった鉄製の揚げ鍋ですカツやエビ、魚のフライなども余裕をもって調理でき、コンパクトに収納できる楕円形小ぶりながら深さがあるので、調理時の油ハネをガードします大きくワイドな注ぎ口と両手でしっかり握れる取っ手で、油の移し替えもラクラクガスコンロとIH、どちらにも対応   ベルメゾンネット


JPY ¥1,320
パンチング材を使用しているので丈夫で目詰まりしにくく網がほつれてくる心配もありませんオールステンレス製なのでお手入れカンタンかす揚げ他、揚げ物すくいにも便利アミ部は中央がくぼんだ形状なので揚げかすが逃げにくく油切れもいいです【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥2,979
料理中の油ハネ・飛び散りを効果的に防ぐアイテムです。蛇腹に折りたたんだ6面パネルを広げるだけで簡単に設置できます。壁面にこびりつく油汚れも減少し、お掃除の手間を軽減します。フッ素樹脂加工でお手入れ簡単。手前までしっかり覆えるサイドパネル2面。鍋の大きさや形状に合わせてフィット。折りたたんでスッキリ収納。ビルトインタイプのガス/IH対応   ベルメゾンネット


JPY ¥4,950
コンパクトで使いやすいスリムな角型の天ぷら鍋収納時もコンパクトなのがうれしいカセットコンロやIHコンロを使って卓上で串揚げパーティにもすすめ。ダイニングでも使いたい佇まいスリムな角型なので、少ない油でエビフライなどの長い食材も揚げられます大きめフライも少ない油でOKお弁当作りにも活躍しますホーローは優れた熱伝導率です。内面が白いので油の状態、上げ具合がひと目で分かります角が四角いのでオイルポットに油を注ぎやすいフタの上にすのこ網を置けば、揚げ物バットに早変わり温度が一目で分かる「温度計」付き表面はなめらかなガラス質なので油汚れもすっきりと洗い落とせて、お手入れ簡単食洗器使用可トレイ、すのこ網がセットになっているので下ごしらえから油切りまでこれ1つ!付属品(温度計、バット、スノコ網)は重ねて収納できます防水型温度計は丸洗いが可能。バットはオーブン皿としても使えます。【大きさの目安】・唐揚げひと口大/角型天ぷら鍋:5個/角型天ぷら鍋ワイド:8個・海老天14~15cm/角型天ぷら鍋:2本/角型天ぷら鍋ワイド:3本・アスパラ/角型天ぷら鍋:4本/角型天ぷら鍋ワイド:6本・適正油量/角型天ぷら鍋:0.65L(600g)/角型天ぷら鍋ワイド:0.9L(830g)   ベルメゾンネット


JPY ¥4,950
コンパクトで使いやすいスリムな角型の天ぷら鍋収納時もコンパクトなのがうれしいカセットコンロやIHコンロを使って卓上で串揚げパーティにもすすめ。ダイニングでも使いたい佇まいスリムな角型なので、少ない油でエビフライなどの長い食材も揚げられます大きめフライも少ない油でOKお弁当作りにも活躍しますホーローは優れた熱伝導率です。内面が白いので油の状態、上げ具合がひと目で分かります角が四角いのでオイルポットに油を注ぎやすいフタの上にすのこ網を置けば、揚げ物バットに早変わり温度が一目で分かる「温度計」付き表面はなめらかなガラス質なので油汚れもすっきりと洗い落とせて、お手入れ簡単食洗器使用可トレイ、すのこ網がセットになっているので下ごしらえから油切りまでこれ1つ!付属品(温度計、バット、スノコ網)は重ねて収納できます防水型温度計は丸洗いが可能。バットはオーブン皿としても使えます。【大きさの目安】・唐揚げひと口大/角型天ぷら鍋:5個/角型天ぷら鍋ワイド:8個・海老天14~15cm/角型天ぷら鍋:2本/角型天ぷら鍋ワイド:3本・アスパラ/角型天ぷら鍋:4本/角型天ぷら鍋ワイド:6本・適正油量/角型天ぷら鍋:0.65L(600g)/角型天ぷら鍋ワイド:0.9L(830g)   ベルメゾンネット


JPY ¥4,536
4種の味わいをお楽しみいただける焼き鳥と、華味鳥の皮なしむね肉を天ぷら風に醤油と昆布で和風に仕上げた九州名物とり天や、甘辛タレに絡め仕上げたごはんのおかずやお酒の肴にぴったりのピリ辛チキンをセットにしてお届け。【お召し上がり方】・焼き鳥:冷凍のまま、袋を開けずに、500Wで2分30秒・とり天:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒・骨なしピリ辛チキン:(5個目安、600Wの場合)凍ったまま、重ならないようにお皿に並べ、ラップをかけずに1分30秒   ベルメゾンネット


JPY ¥3,490
揚げ物を気軽にできるコンパクトな角型鍋長さがあるので、海老やアスパラなどを揚げるのもOK鉄製で熱を保ち、揚げ物がカラリと仕上がります油が飛び跳ねにくい深さ直火にもIHコンロにも対応角型だから残った油をオイルポットに注ぐのもスムーズコンパクトなので引き出しにすっきり収納できます本体表面は汚れが落ちやすいフッ素樹脂加工のため、食器用洗剤で洗えます揚げ皿にもなるフタとアミ付き衣付けの下ごしらえとして、フタに小麦粉やパン粉を入れて使うのもおすすめ   ベルメゾンネット


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使いやすい形状にこだわった鉄製の揚げ鍋ですカツやエビ、魚のフライなども余裕をもって調理でき、コンパクトに収納できる楕円形小ぶりながら深さがあるので、調理時の油ハネをガードします大きくワイドな注ぎ口と両手でしっかり握れる取っ手で、油の移し替えもラクラクガスコンロとIH、どちらにも対応   ベルメゾンネット


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JPY ¥1,779
少ない油量で揚げられるから経済的油きりに便利なアミ付き表面シリコーン加工で汚れが付きにくくお手入れが簡単に   ベルメゾンネット


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少ない油量で揚げられるから経済的油きりに便利なアミ付き表面シリコーン加工で汚れが付きにくくお手入れが簡単に   ベルメゾンネット


JPY ¥4,950
コンパクトで使いやすいスリムな角型の天ぷら鍋収納時もコンパクトなのがうれしいカセットコンロやIHコンロを使って卓上で串揚げパーティにもすすめ。ダイニングでも使いたい佇まいスリムな角型なので、少ない油でエビフライなどの長い食材も揚げられます大きめフライも少ない油でOKお弁当作りにも活躍しますホーローは優れた熱伝導率です。内面が白いので油の状態、上げ具合がひと目で分かります角が四角いのでオイルポットに油を注ぎやすいフタの上にすのこ網を置けば、揚げ物バットに早変わり温度が一目で分かる「温度計」付き表面はなめらかなガラス質なので油汚れもすっきりと洗い落とせて、お手入れ簡単食洗器使用可トレイ、すのこ網がセットになっているので下ごしらえから油切りまでこれ1つ!付属品(温度計、バット、スノコ網)は重ねて収納できます防水型温度計は丸洗いが可能。バットはオーブン皿としても使えます。【大きさの目安】・唐揚げひと口大/角型天ぷら鍋:5個/角型天ぷら鍋ワイド:8個・海老天14~15cm/角型天ぷら鍋:2本/角型天ぷら鍋ワイド:3本・アスパラ/角型天ぷら鍋:4本/角型天ぷら鍋ワイド:6本・適正油量/角型天ぷら鍋:0.65L(600g)/角型天ぷら鍋ワイド:0.9L(830g)   ベルメゾンネット


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親鶏、えさ、飼育方法にこだわった北部九州産銘柄赤鶏『みつせ鶏』使用。みつせ鶏のミンチを使用したつくね生地は、クセが無く、食べ終えた後もじんわりと余韻のある風味があります。ふんわり食感のつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、あおさ入りの衣をつけて揚げました。手順が多くご家庭で作るには面倒なはさみ揚げが、電子レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。和風のだし醤油とあおさを加え、黒胡椒をピリッと利かせているので、おかずやおつまみにピッタリ。お弁当にもオススメです。ピリッと黒胡椒をきかせたつくねを、食感のアクセントになる蓮根ではさみ、和風のだし醤油とあおさ入りの衣をまとわせています。食感、味、香りを楽しめるかさね揚げです。電子レンジ調理で食べられますが、電子レンジ後にフライパンで軽く表面を焼いたり、凍ったままフライ調理することで、風味が増してより美味しくお召し上がりいただけます。蓮根は手作業で丁寧に重ねています。その後、適度な力をかけることで、蓮根がはがれないようにしています。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,968
三河赤鶏は、肉に旨味成分が豊富に含まれています。アミノ酸やコラーゲンなどの旨味成分がバランスよく含まれており、独特の深い味わいをもたらします。また、三河赤鶏の肉は繊維が細かくて緻密なため、噛みごたえがあり、食べるときにはしっかりとした歯ごたえとともに肉の旨味が口いっぱいに広がります。そんな三河赤鶏の手羽元唐揚げをご自宅の電子レンジやトースターでお手軽にお楽しみください。【おとりよせ】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(レンジ)】   ベルメゾンネット


JPY ¥7,480
揚げ物が気軽にできる小さめのふた付き鉄鍋コンロにのせても安定感のある重さです深さがあるので油ハネが気にならず、丸い揚げ物もくるくるまわしやすく調理がスムーズポテトや空揚げなどを一気に揚げられるステンレス製の揚げカゴ付き鍋本体に、油をポットへ移しやすい片口付きフタ付きなので一時保管の際にほこり等の混入を防げて衛生的   ベルメゾンネット


JPY ¥3,490
揚げ物を気軽にできるコンパクトな角型鍋長さがあるので、海老やアスパラなどを揚げるのもOK鉄製で熱を保ち、揚げ物がカラリと仕上がります油が飛び跳ねにくい深さ直火にもIHコンロにも対応角型だから残った油をオイルポットに注ぐのもスムーズコンパクトなので引き出しにすっきり収納できます本体表面は汚れが落ちやすいフッ素樹脂加工のため、食器用洗剤で洗えます揚げ皿にもなるフタとアミ付き衣付けの下ごしらえとして、フタに小麦粉やパン粉を入れて使うのもおすすめ   ベルメゾンネット


JPY ¥4,400
ステンレス加工の町、燕三条で作られたボウル & ザルをセットにオール18-8ステンレス製なので、丈夫でサビにくく衛生的ボウルとザルをセットして使いやすいよう、サイズを設計されています麺類を水にさらす際や、米とぎ、塩出し、アク抜き、野菜の水切りなどに大活躍!ボウルにはパンチング穴をほどこしているので、余分な水だけが流れ出ます   ベルメゾンネット


JPY ¥4,620
厚底厚の鉄材を使用した揚げ鍋厚板を使用することで、一度あたたまった油温が具材を入れても変化しにくく、揚げ物がムラなくカラッと揚がります持ち手付きのしっかりとした丈夫な作り電磁調理器が使用できます「メイド・イン・ツバメ」認証を取得した、信頼のクオリティー   ベルメゾンネット


JPY ¥3,564
鹿児島市にある【山田食堂ととや】は、働くとと(=お父さん)を応援する【がっつり飯】がコンセプト! その山田食堂ととやの人気メニューである、鶏の唐揚げをレンジ調理で食べれるように仕上げました。 オリオリジナルの醤油ダレで下味をつけて揚げています。 国産鶏のもも肉を使った、柔らかくでジューシーな、山田食堂ととやの人気メニューの唐揚げをご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。【お昼ストック】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(レンジ)】   ベルメゾンネット


JPY ¥4,280
電子レンジで温めるだけでサクッと、ジューシーに。ニンニクを使わず生姜醤油で爽やかに仕上げています。   ベルメゾンネット


JPY ¥8,990
2個の鍋を交互に使用することで、ポットにもフタにもなる便利な揚げ物鍋セット揚げ終わった油は活性炭カートリッジで濾しながら片方の鍋へ移します空いた鍋でフタをすればオイルポットになり、そのまま保管できます次の調理では油の入った鍋を火にかけるだけそれを繰り返すだけで油の再利用が簡単に取っ手が邪魔にならない両手鍋だから収納しやすい品質に定評のある燕三条製です表面は傷が目立ちにくいツヤ消し加工ガス、IHどちらにも対応しています油をおいしく再利用するための活性炭カートリッジ(大)が付属「使った油の処理が面倒だから揚げ物はしたくない」「上質の油を使いたいけれど、1回きりではもったいない」など揚げ物の悩みを解消するのが、オイルポットとして使える揚げ物鍋のセットです活性炭カートリッジで油をきれいにろ過するから、次に使うときもキレイな油で美味しく調理できます繰り返し使えて経済的だから、お値段の高い上質の油も悩むことなく使えますお鍋がそのままオイルポットになるので収納場所が少なくてすみます【信頼の日本製 新潟・燕三条】日本有数の金属産地として知られる新潟県の燕市・三条市かつてここには多くの優秀な金属加工職人が暮らしており、その匠の技を受け継ぐ技術力の高さで。世界に誇る製品を次々と生み出しています【ベルメゾンデイズ/BELLE MAISON DAYS】ベルメゾンデイズ は、「今日より明日、明後日が楽しくなる暮らしの提案」をコンセプトとしたベルメゾンを一歩リードするオリジナルブランドですどの商品を組み合わせても居心地の良い 美しい空間がつくれるように考えられてい   ベルメゾンネット


JPY ¥4,280
電子レンジで温めるだけでサクッと、ジューシーに。ニンニクを使わず生姜醤油で爽やかに仕上げています。   ベルメゾンネット


JPY ¥2,200
使い勝手の良い揚げ物トング先端がギザギザなので、とんかつや柔らかいコロッケなどもしっかりつかめるやさしくつかめるので衣が剥がれにくい真ん中に穴があいているので油を切りながら食材をつかめるゆで卵など揚げ物以外の食材をつかむのにもおすすめ長さが30cmあるので、油はねしやすい揚げ物でも使いやすい軽い力で開閉できるので、柄の端を持ってもしっかりつかめる卓上におくときには先端を浮かせて置けるので衛生的ステンレス製で丈夫でお手入れもしやすい【家事問屋とは】金物加工の産地「新潟県燕三条」から暮らしに沿い、使うほどに愛着の増す家事道具をつくっています。使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」毎日の生活に心地よい新たな家事の道具を生み出しています。   ベルメゾンネット


JPY ¥4,400
ステンレス加工の町、燕三条で作られたボウル & ザルをセットにオール18-8ステンレス製なので、丈夫でサビにくく衛生的ボウルとザルをセットして使いやすいよう、サイズを設計されています麺類を水にさらす際や、米とぎ、塩出し、アク抜き、野菜の水切りなどに大活躍!ボウルにはパンチング穴をほどこしているので、余分な水だけが流れ出ます   ベルメゾンネット


JPY ¥1,540
豆腐や豆乳、テンペなど大豆食品の食べ方がぐんと広がる!大豆は毎日、食べ続けることがたいせつです。大豆・押し大豆黒豆・ひたし豆豆乳おから豆腐油揚げ・厚揚げ湯葉高野豆腐納豆テンペ大豆もやし枝豆きな粉手作り チャレンジ食べやすいその他の大豆食品3大栄養素がバランスよく含まれている健康食品の「大豆」。本書は、豆腐や豆乳、テンペなどを使った新しい大豆料理のレシピ集。健康効果・素材の扱い方もわかりやすく解説。毎日おいしく食べられる大豆料理が満載。   Honya Club.com


JPY ¥3,960
からだにしみついているような疎開の体験。なぜ、あのとき子どもたちに強制されたのか。初めて全体像を描く記念碑的労作。1 政府・軍部の空襲判断と避難の禁止2 都市住民の任意疎開を奨励3 疎開は保護者の申し出で4 縁故疎開の「勧奨」と戦時疎開学園の設置5 疎開は子どもの戦闘配置6 引率教職員は兵士の決意を7 バター・ビスケットの特配と不適格宿舎からの移転8 「顔面蒼白にして精気を欠き…」9 六年生の引揚げと疎開実施期間の延長10 再疎開、そして戦闘配置から新日本建設へ終章 学童疎開体験と相渉るために   Honya Club.com


JPY ¥1,430
かんたん仕込みでおいしさ長続き。野菜、肉、魚、果物までどんな素材もおいしく!1 野菜のマリネ(揚げなすとみょうがのゆずマリネ;揚げさつまいものレモンナンプラーマリネ ほか)2 お肉のマリネ(鶏の唐揚げのねぎマリネ;ヨーグルトマリネチキンのオーブン焼き ほか)3 お魚のマリネ(さけとさやいんげんのバジルマリネ;まぐろと松の実のタルタルマリネ ほか)4 おつまみマリネ(かいわれ大根のしょうゆマリネ;細ねぎのごま油マリネ ほか)5 食後のマリネ(オレンジとさつまいものマリネ焼き;バナナのマリネソテー ほか)ちょっとした空き時間に仕込んでおくと、味がなじんで美味しさがアップするニューマリネは、忙しい人を助ける魔法の料理。おつまみ、おべんとう、おやつなど、毎日役立つ美味しい料理68を紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥713
佐伯チズ、林真理子など、多くの著名人が実践して効果を認める「和田式ダイエット法」。炭水化物と糖質はとらずに、9品目を毎食とりいれることによって、理想の体型が手に入る!1週間で効果が現れる、健康的なダイエット法。この1冊で、ダイエット中の食事にもう悩まない!理論と献立が両立した画期的な実践本。第1章 「手早く作る」簡単9品目献立(海藻サラダ献立;水菜サラダ献立;温野菜サラダ献立;鶏肉の照り焼き献立;スパイシースープ献立;刺身サラダ献立)第2章 カロリー計算は必要なし和田式しっかり献立(コロッケ献立;グラタン献立;串揚げ献立;焼き魚献立;お好み焼き献立;刺身献立;ボルシチ献立)第3章 ついついダイエットを忘れて…食べすぎたときのリカバリーメニュー(キャベツとあさりのクリーム煮献立;豆腐ハンバーグ献立;八宝菜献立;ミックスフライ献立;ひらめのピカタ献立;野菜炒めと麻婆豆腐献立;ロールキャベツ献立)第4章 お弁当で9品目をクリアする(鶏のから揚げ弁当;なすとピーマンのピカタ弁当;スティックサラダ弁当;春巻き弁当;幕の内風弁当)第5章 とりにくい9品目のおかずカタログ(あさりの酒蒸し;クラムチャウダー;帆立てと大根のサラダ;赤貝をわかめの酢みそあえ;青のりみそ汁;わかめと高野豆腐のスープ;若竹煮;ところてん;オクラ納豆;五目豆)   Honya Club.com


JPY ¥2,030
共同性の向こうに彷徨い出てしまった精神の宿命。関係に裂かれて自分自身へも他者へも至り得ぬ〈詩〉へ、あえて至ろうとする不可能に対する闘いこそが坂井の〈詩〉なのだ。数年まえ、母がその翌日、母はさらに翌日、母はさらにその翌日も、母は一週間あとの日曜日母は若いころ母の実家にむかいあっていわゆる中国残留孤児ある日、ひさしぶりに引揚げた年の暮れ〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥607
築地がわかる!魚がわかる!人情がわかる! 東京・銀座の隣、築地。夢と人情と美味に彩られた"食のワンダーランド"築地魚河岸が存在するその場所に現れた一人の男。赤木旬太郎は元銀行マンだったが、恋愛結婚した妻の明日香が築地魚河岸の仲卸の一人娘だったことから、その三代目を継ぐこととなる。魚に関してはド素人の旬太郎の、築地での悪戦苦闘の日々が始まったが・・・!?干物メーカー『干青』跡取りだったプライドから、「シラスは釜揚げに限る」と断言した若。江の島の名物・シラス丼を非難するなど、周囲の顰蹙を買ってしまう。その後、反省した若は拓也と春彦を連れて片瀬漁港のシラス漁を見学に行き、その奥の深さに驚嘆…! その他、珍味のホテイウオやカメノテ、ホヤからアオリイカまで登場。魚介に詳しくなれる第41集! 【編集担当からのおすすめ情報】 この作品は毎回、ユニークな魚、美味しい魚、珍しい魚、地方にしかいない魚が登場します。"食べて美味しい"の蘊蓄だけでなく、さまざまな魚介の習性などにも詳しくなれます。海が好きでしょうがない、魚が好きでしょうがないという方、ぜひご一読ください。   Honya Club.com


JPY ¥1,430
水で溶くだけで、こんなに使える、米粉ってかんたん。不思議なくらいやさしい味わいと、しっとり、もっちり、ふんわり、サクサク―調理の仕方でいろいろに変わる食感。簡単でおいしく、毎日使えるレシピ集。試作を重ねて作り出した、どれも米粉の魅力が引き出されたものばかり。1 混ぜ混ぜ焼き(たっぷりキャベツの米粉焼き;きんぴらごぼう入りおやき ほか)2 パン(基本のロールパン;あんパン ほか)3 ケーキ&スイーツ(基本のシフォンケーキ;ほうじ茶と黒糖のシフォンケーキ ほか)4 定番おかず(鶏のから揚げ;薄切り肉の酢豚 ほか)パンやケーキ、おやき、惣菜まで、水で溶くだけで様々なバリエーションが楽しめる米粉レシピ。混ぜ混ぜ焼き、パン、ケーキ&スイーツ、定番おかずの4カテゴリーで作り方を紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥2,700
親鶏、えさ、飼育方法にこだわった北部九州産銘柄赤鶏『みつせ鶏』使用。みつせ鶏のささみは、しっとりと歯切れの良い食感が特徴です。ごまたっぷりの衣をまとわせ、甘めの南蛮たれをじっくりと染み込ませています。しっとりやわらかな肉質と相まって、広い世代に好まれる味わいです。甘めのチキン南蛮にあうよう配合した特製タルタルソース付き。つけて食べれば、更に美味しくお召し上がりいただけます。ごまたっぷりの衣をまとわせ、甘めの南蛮たれを絡めた、ごまが香るオリジナルのチキン南蛮です。特製タルタルソース付きで、つければ更においしくなり、味の変化をお楽しみいただけます。野菜と一緒にパンにはさんだり、サラダのトッピングにしたり、ごはんにのせて南蛮丼にもオススメです。一口大にカットしたささみを使用しているので食べやすく、また、揚げた後すぐ南蛮たれに絡めて急速凍結することで、衣にたれをしっかりと染み込ませています。加えて、ごまを衣に混ぜ込むことで、しっかりと衣についており、風味よく感じられるように作っています。   ベルメゾンネット


JPY ¥3,846
鼓童/鼓 Tsutsumi Shake~いつかまた / 響酔 / 沖揚げ~三宅 / オレカマ / 土のかたち / 響颯 / 虹のなごり   HMV&BOOKS online


JPY ¥2,860
「移民」を研究すること、学ぶこと近代日本の出移民史ハワイ日系人の社会史―日本人移民が残したものアメリカ合衆国への移民カナダへの移民ブラジルの移民政策と日本移民中南米への移民満洲移民の生活世界―集団引揚げ、中国残留を中心に東南アジアへの移民―日本優位から対等な関係へ在日ブラジル人/デカセギ移民―日系人への帰国支援事業の受給者に着目して在日コリアンの歴史的変遷と生存のための経済戦略〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥594
生活情報誌『ESSE』で好評だったお弁当のおかず247品を1冊にまとめました。 人気料理ブロガーのたっきーママや、人気インスタグラマーのtamiさんをはじめ、ウー・ウェンさんや野上優佳子さん、笠原将弘さんなど、人気料理家やシェフたちが登場。時短テクやつくりおきおかずなど、さまざまな工夫で時間をかけず、家族にも喜ばれるお弁当をつくっている達人のワザが盛りだくさんです。とじ込み付録の「カラフル野菜のサブおかずBOOK」では、彩りも栄養バランスもとれたサブおかずのレシピを紹介しています。みんなのラクうまテクニックを参考に、がんばりすぎない&おいしいお弁当ライフを楽しみましょう!【内容紹介】●たっきーママの電子レンジでラクちん弁当●考えないお弁当野上優佳子さんと週末つくりおき弁当tamiさんの、お弁当コーデ1週間●傷まないお弁当アイデア●プロのボリューム2品弁当<ウー・ウェンさん> 豚ショウガ焼き弁当/エビチリ弁当/トンカツ弁当 ほか<賛否両論 笠原将弘さん> 鶏モモ肉のみそ照り焼き弁当 ほか<オステリアルルッカ 桝谷周一郎さん> 炊き込みピラフ弁当 ほか<イレール人形町 島田哲也さん> コールドポーク弁当 ほか<jeeten 吉田勝彦さん> 鮭入りミニバーグ弁当 ほか●冷凍保存フル活用弁当<じっくりうま味が増す 下味冷凍おかず> 豚薄切り肉のみそ漬け、鶏胸肉のヨーグルト漬け、鶏ひき肉の甘辛しょうゆ漬け、鮭のカレーマリネ ほか<凍ったままつめるだけ! 冷凍サブおかず> 甘い卵焼き、スパニッシュオムレツ、レンコンのキンピラ、カボチャの素揚げ、マカロニサラダ ほか●定番おかずの味バリエ豚肉の野菜巻き、牛こま肉のすき煮、鶏肉の照り焼き、エビフライ●とじ込み付録「カラフル野菜のサブおかずBOOK」オレンジ風味のキャロットラぺ、コーンバター、   Honya Club.com


JPY ¥1,430
ゆずの果汁や皮はもちろん、ゆずぽん酢、ゆず酢、ゆずこしょう、ゆず茶を使って、もっと手軽に、さらにおいしく。高知県のゆずの産地「馬路村」発、まるごと一冊、ゆずのレシピ集!1 期間限定のお楽しみ―ゆず、大好き(ゆず&みかんのスムージー;青ゆずスカッシュ ほか)2 お酒と一緒に、白飯のお供に―おつまみ(わかめ&イカのゆず風味ぬた;ポテトのゆずマヨ和え ほか)3 簡単でおいしい、家庭の味―おかず(白身魚の唐揚げおろしゆず酢がけ;ブリのしゃぶしゃぶピリ辛ぽん酢タレ添え ほか)4 お腹いっぱい、元気に食べよう―ごはんもの(カツオのゆず茶たたき丼;カツオのゆずづけ茶漬け ほか)5 懐かしくて、新しい―おやつ(ゆず風味グラノーラクッキー;豆腐のパンケーキゆずカスタードソース ほか)6 楽しく手作り、賢く保存―ゆず、作りおき(ゆずジャム;アレンジ・ゆずミルクジャム ほか)高知県のゆずの産地「馬路村」で昔から生産されているゆずと、ゆずの様々な製品を使ったレシピ集。日本人が心から愛するゆずをもっと身近に、もっと美味しく味わうためのレシピが満載。   Honya Club.com


JPY ¥1,047
1 HOT DELI(鶏の唐揚げスイートチリマヨネーズソース;じゃがいもスープ;じっくり焼いた新たまねぎのマリネ ほか)2 COLD DELI(江戸菜のシーザーサラダ;きびなごのマリネ;青い菜とひじきのサラダ ほか)3 SWEETS&DRINKS(ほうじ茶プリン;まるごとジンジャーエール;ホットハニーレモネード ほか)無印良品のデリカテッセン「Cafe´&Meal MUJI」で特に人気の高い料理をセレクトした、オフィシャルレシピブック。野菜たっぷりのデリ、スイーツなど、ヘルシーでおいしい料理の数々を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥1,265
日々のおいしいを詰めこんだ京おばんざい入門編が登場。第1章 料理に自信がなくても大丈夫!下ごしらえだけで簡単にできる作り置きおかず(厚揚げ;半熟卵;蒸し鶏 ほか)第2章 作れるようになったらうれしいおかずと大変化が楽しめる作り置きおかず(自家製なめたけ;ひじき煮;焼きなす ほか)第3章 そのまま食べても、アレンジもできる。万能な作り置きおかず(にんじんとたまねぎの甘酢;ピクルス)日々のおいしいを詰めこんだ京おばんざい入門編が登場。季節を問わず、スーパーで買える身近な食材を使った、気取らない日々のおばんざいを紹介。初心者はもちろん、ふだんの食卓に役立つレシピが満載。   Honya Club.com


JPY ¥2,750
伝統的なものから最近の傾向を含めて、目新しいメキシコ料理の景色を紹介。マサ&トルティージャ(とうもろこしの知識;アントヒートス用のとうもろこし ほか)アントヒートス(牛ステーキのタコス;豚肉とフライドポテトのタコス ほか)一品料理(若鶏の炭焼き、モルカヘテソース、メキシカンライス添え;鶏肉のソテー、チレ・アバネロソース、揚げバナナ、紫玉ねぎ添え ほか)サルサ&チレ(サルサ!サルサ!サルサ!;サルサ・メヒカーナ ほか)主食であるマサの練り方、トルティージャの伸し方・焼き方を写真プロセスで丁寧に解説。ほか、様々なタコス料理、一品料理、サルサ&チレの料理ごとの解説を掲載し、作り方を紹介。世界の唐辛子図鑑付き。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
安くて、おいしくて、栄養豊富!夜遅くに食べても、罪悪感なし!春夏秋冬の野菜が主役、我が家のレシピ108。WEBサイト「BOOKOUT」人気レシピ連載が待望の書籍化!春の旬野菜(春キャベツとじゃこのペペロンチーノサラダ;春キャベツと柑橘のサラダ ほか)夏の旬野菜(アスパラガスと新じゃがのグリル;アスパラガスの焼き浸し ほか)秋の旬野菜(かぼちゃのグリル;かぼちゃとレンズ豆のカレー煮 ほか)冬の旬野菜(大根と柿のマリネ;揚げ大根 ほか)旬をいただくことは、お財布にも、からだにも、こころにもやさしい。春夏秋冬の野菜が主役、我が家のレシピ108を紹介。WEBサイト「BOOKOUT」人気レシピ連載が待望の書籍化。   Honya Club.com


JPY ¥1,485
1 和食のおかず(和食の人気おかず;和食の煮もの ほか)2 洋食のおかず(洋食の人気おかず;人気のパスタ ほか)3 中華のおかず(中華の人気おかず;手作りギョウザ ほか)4 野菜たっぷりのちいさなおかず(はんぺんとキャベツのマヨあえ/焼きれんこん/たたききゅうりのじゃこあえ/水菜とじゃこのサラダ/煮卵;にんじんのツナあえ/ほうれんそうのおひたし/焼ききのこのサラダ/アスパラのゆかりあえ/もやしのしょうがじょうゆあえ ほか)■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本!■肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ……。そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、人気料理家・藤井恵さんに教わる和食/洋食/中華料理の大充実レシピ集です。基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく!ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。これ1冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!★本書は別冊すてきな奥さん『これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本』を書籍化したものです★   Honya Club.com


JPY ¥1,430
魚焼きグリルは、家庭にある調理器具の中で一番温度が高くなる道具だとご存じでしたか?電子レンジは100度、オーブンでも250度までしか上がりませんが、片面焼きグリルで300度以上、両面焼きグリルで400度以上にもなるのです。しかも調理時間も短く、脂も落ちてヘルシー!魚焼きグリルだから、肉、魚、野菜は豪快に焼けて、ピザ、グラタン、デザートもおいしく作れます。魚焼きグリルで焼くから本当においしい(マリネードチキン;チキン豪快サラダ ほか)たれやソースで展開しよう(和風ソース;野菜ソース ほか)両面焼きグリルで焼くからもっとおいしい(洋風ミートローフ、魚介のバゲット・ガーリックバター;和風ミートローフ ほか)温め直しにはグリルが一番!(冷凍たこ焼き、たい焼き、唐揚げ、エビの天ぷら、かき揚げ、カレーパン、春巻き、カツ、ギョウザ;魚焼きグリルのお手入れ法)直火だから外はカリッと中はジューシーに焼ける魚焼きグリルは、家庭にある調理器具の中で一番温度が高くなる道具。だから調理時間も短く、脂も落ちてヘルシー。本書では、その魚焼きグリルを使ったレシピを紹介。   Honya Club.com


JPY ¥990
足し算・引き算ができない!?漢字が読めない!?アルファベットができない!?東京がどこにあるのかわからない!?どっちが西でどっちが東かわからない!?これが低辺校の子どもたちの実態だ。だが本書からは現代をしたたかに生きる子どもたちの姿が浮かび上がってくる。「唐揚げ」・「とろろそば」持ち込み禁止いまどきのトーハツ?検査事情四大公共料金払うべからず時計が読めない高校生がうようよいることを発見!オレと睨み合ったのは街一番の番長史上最大の激怒―職員室に嵐を呼ぶ!地獄の雪山研修―命がけの戦いジャイアン的思考を改めんかい!おいしい家庭訪問大人げない大馬鹿センセにもの申す〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥1,430
1 みんなの好きな野菜TOP10のイチおしレシピ(ホイコーロー;玉ねぎと豚肉のやわらか煮 ほか)2 3大ストック野菜にん・玉・じゃがレシピ(肉じゃが;ニース風サラダ ほか)3 よく買う野菜の極うまレシピ(揚げ出しなす;蒸しなすの薬味じょうゆかけ ほか)4 大きい野菜を食べきるレシピ(ロールキャベツ;ロールキャベツのチーズ焼き ほか)これもおすすめ!野菜の小さなおかず(焼きねぎのピリ辛ごまあえ;きのこのごまみそあえ ほか)   Honya Club.com


JPY ¥1,210
おじいおばあの集う店から絶景カフェまで!旨くてディープな厳選の31軒!麺そーれ!個性弾ける沖縄そば焼いても!揚げても!うちなんちゅーは鶏が好きでーじうまい!でーじカラフル!魚ね魚!!腹ペコ万歳!なんでもあるさー沖縄の食堂たっぷりゆったりパワーが出るよ朝ごはん身も心も溶ろけそうーな癒しの空間 沖縄式カフェジャンクな味もまたオツなもの!アメリカンな沖縄飲んで歌ってスナック感覚!?おじいおばあもおでんさね飲みだしたら止まらないいちゃりばちょーでー沖縄の夜おじいおばあの集う店から絶景カフェまで、星の数ほどある沖縄の飲食店の中から、地元ライターが厳選する本気で美味しい31軒を紹介。マンガで読むグルメガイド。データ:2014年4月現在。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
肉、魚、野菜などバランス良く選べる食材別レシピ106。今日から使える、献立早見表付き。1章 "元気に長生き"には不可欠 食べやすい肉おかず2章 DHA、EPAで脳を健康に!手軽に作れる魚おかず3章 ビタミン、食物繊維たっぷり いつもの野菜でおかずいろいろ4章 大豆パワーで生活習慣病予防 豆腐・厚揚げ・大豆おかず5章 低カロリーでミネラル、食物繊維豊富 きのこ・海藻おかず6章 もう一品欲しいときに 役立つ常備菜少量でいいけど自分の好きなものを作りたい。そんなシニア世代のために、材料と手順は最小限で、1人分でもおいしく作れるコツが詰まったレシピ集。足腰元気、脳元気、内臓元気もしっかりかなえるレシピが満載。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
うれしいとき、かなしいときお菓子をひと口食べれば笑顔という花が開きます。大好きな人に思いを伝えたいときけんかしたお友だちと仲直りしたいときお菓子を作って手渡せばきっと気持ちは伝わります。お菓子は人の心をなごませる不思議な力を持っています。お菓子の魔法をあなたにも…。ヨーロッパ伝統のお菓子にまつわる26のお話。第1章 人名にかかわるお菓子(フランス―ガレット・デ・ロア;イタリア―ズコット;スウェーデン―プリンセストータ ほか)第2章 土地の特産物を使ったお菓子(ブルガリア―バニツァ;リヒテンシュタイン―クネーデル;ドイツ―シュバルツベルダー・キルシュトルテ ほか)第3章 ユニークな名前や形のお菓子(イギリス―トライフル;スペイン―ポルボロン;スイス―こねずみ揚げ ほか)ひと口食べれば、笑顔の花が開く。人名に関わるお菓子、土地の特産物を使ったお菓子、ユニークな名前や形のお菓子の3章に分け、ヨーロッパ伝統のお菓子にまつわる26のお話を紹介。16のレシピ付き。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
父さんにも召集令状がきて、出征していった。B29が空襲に来るようになって、ぼくらの学校も兵隊さんの居場所になった。八月。内地では広島・長崎に新型爆弾が落とされ、ソ連も突然参戦。満洲に攻めてきた。…そして敗戦。ぼくらの生活は急に変わった。ぼくらは子ども同士で約束した。「生きて内地に帰ろう」…と。第8章 入学第9章 敵機襲来第10章 ソ連軍侵入第11章 逃避行第12章 奉天解放第13章 引揚げ列車   Honya Club.com


JPY ¥1,650
第73回主要2部門ゴールデングローブ賞受賞ドラマ原作!元ニューヨーク・フィルのオーボエ奏者が、自らの経験をもとにクラシック音楽業界の内幕を綴る。オーケストラの団員同士の色恋沙汰やライバル関係、そしてドラッグまみれの実態など信じられないようなエピソード満載。第12章 死の舞踏第13章 未完成交響曲第14章 オーケストラ・ピット第15章 乞食オペラ第16章 不安の時代第17章 サイゴンからの脱出第18章 煙と鏡第19章 レ・ミゼラブル第20章 ミディーヴァル・ベイブ第21章 ミュージック・オブ・ハートアンコール 揚げひばり元ニューヨーク・フィルのオーボエ奏者が、自らの経験をもとにクラシック音楽業界の内幕を綴る。セックス、ドラッグ、権力の乱用…。驚きのエピソード満載。第73回ゴールデングローブ賞主要2部門受賞ドラマ原作。   Honya Club.com


JPY ¥1,256
親が子を殺し、子が親を殺す。簡単に人の命を奪う。我利我欲のみ追って狂乱する輩たち。戦後、中国・天津より無一文で父の故郷・長野へ引揚げ間もなくの父の死。激動の時代を強く生き抜いた著者がこの壊れかけた社会に警鐘を鳴らす。序章 過去への招待状第1章 負けるが勝ち第2章 特急「あさま号」車中にて第3章 埴生の宿第4章 研一の田螺踊り終章 郭公の啼く季   Honya Club.com


JPY ¥1,012
日本テレビ系『有吉ゼミ』の大人気コーナー、ものまねタレント・みはるの節約レシピ集です。大根、玉ねぎ、じゃがいもなどの定番野菜が、みはるの手にかかると、うな重風、エビマヨ風、から揚げ風、チキン南蛮風と見事に変身! 野菜が肉・魚料理、麺料理にものまねするユニークなレシピ集です。普通に作るよりも激安! で美味しい、家族で楽しめるおかずの作り方を丁寧に解説します。さらに、Mr.シャチホコが大好きな、みはるご自慢レシピも新規で収録。節約&絶品レシピが大充実です!   Honya Club.com


JPY ¥1,045
1 さくさくケーキドーナツ(「ケーキドーナツ」基本の作り方;シナモンシュガー ほか)2 もちもちイーストドーナツ(「イーストドーナツ」基本の作り方;ミルク ほか)3 揚げないベイクドドーナツ(「揚げないドーナツ」基本の作り方;いちごジャム ほか)4 ふわふわフレンチクルーラー(「フレンチクルーラー」基本の作り方;シュガーフレンチ ほか)さくさくのケーキドーナツ、もちもちのイーストドーナツ、油で揚げないベイクドドーナツ、ふわふわのフレンチクルーラーなど、人気のドーナツをおうちで簡単に楽しむための美味しいレシピ集。   Honya Club.com


JPY ¥649
2・26事件、引揚げ、ロック座のストリップ、美智子妃誕生、東京オリンピック、三島由紀夫自殺、そして昭和天皇。28の大事件の当事者たちが臨場感たっぷりに語り合う昭和史座談集。今だからこそ明かせる真相、現場にいた者にしか語れないエピソードなど、重大証言が目白押し。昭和史の"バケモノ"統帥権(杉森久英;村上兵衛)新証言 二・二六事件(池田俊彦;秦郁彦)「少年倶楽部」懐かしの子供時代(加太こうじ;赤瀬川隼)近衛新体制の教訓(林健太郎;野田宣雄)桃太郎の履歴書(鳥越信;俵万智)世界史から見た日米開戦(土門周平;池田清)奇襲の日本史(津本陽;岩島久夫)日本海軍提督論(千早正隆;吉田俊雄)出陣学徒の真実(田英夫;野原一夫)「日本のいちばん長い日」の証人(岩田正孝;高木俊朗)〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥17,600
高温の熱風による油で揚げないヘルシーなノンフライ調理ができる【Air Oven】モードや食パンをおいしく焼くことに特化した【Toast】モードなど、レシピや食材に合わせて選べる便利な4つのモードを搭載したスリムでコンパクトなオーブントースター。日々のトーストからオーブン料理や熱風調理、保温まで、幅広い調理に大活躍。モード・温度調節・タイマーの3つのダイヤルで直感的に操作が可能です。レトロなデザインながら、トーストに特化したマイコンによる温度制御機能も搭載。取り外せるラックやトレイは丸洗い可能。背面の扉を開ける事ができる機構で、お手入れも簡単です。カフェのフードリストのようなレシピブックが付属。(1)ひとつ上いく、お料理トースターお料理に合わせて選べる4つのモードを搭載したスリムでコンパクトなオーブントースター。毎日食べたくなるような焼き加減にこだわったトーストから、高温の熱風によるノンフライ調理まで、お料理の幅が広がります。上部の大型ファンと上下ヒーターを組み合わせ、4つのモードでお料理に合わせた焼き上がりを選べます。(2)油で揚げない・ノンフライ調理もできる【Air Oven】モードでは、上部の強力な大型ファンで熱風を循環させ、油で揚げないノンフライ調理ができます。から揚げなどは、表面がサクッと、中はふっくらジューシーに。さらに、揚げ物惣菜の温め直しも揚げたてのようなおいしさに仕上がります。・余分な油は[バスケット]の下に落ちるので、カロリーカットにも。・高温の熱風を循環させ、油で揚げないヘルシーなノンフライ調理ができます。面倒な油の後始末も   ベルメゾンネット


JPY ¥858
つくりおけば、時間がたつほどおいしく!「つくりおき」サラダと「おかず」サラダの本です雑誌『ESSE』で人気の時短&簡単サラダを集めました野菜を使った、時短&簡単なサラダおかず147品が大集合。「つくりおきできるサラダ」は、すぐ食べてもいいし、時間をおけばさらにおいしくなる、忙しい人の味方です!「おかずサラダ」は、ボリュームたっぷりで、見た目もおしゃれな「デリ風サラダ」やあえるだけでできる「ホットサラダ」は毎日のおかずに。コンテナサラダはランチのおともに。さらに、サラダ以外にもメインが欲しい日のために、「サラダに合うつくりおきおかず」もご用意!食べ盛りの家族がいても大丈夫です。この1冊で、家族のヘルシーな食卓はばっちりです!チャプター1つくりおきできる絶品サラダつくりおきできるサラダ/1ー3素材でできる手間なし!つくりおきサラダ/野菜たっぷり!つくりおきできるおかずマリネチャプター22人分のカジュアル・デリサラダデリ風の簡単おしゃれサラダ/ワンボウルホットサラダ/ボリュームたっぷり!デリ風おかずサラダチャプター3サラダに合うつくりおきおかずサラダをつくりおきしたら、おかずだってつくりおきでラクちんごはん! ハンバーグ/から揚げ/ショウガ焼き/照り焼き   Honya Club.com


JPY ¥1,430
昭和二十年八月二十二日の朝、増毛沖と鬼鹿沖で樺太からの引揚げ船三隻が、相次いでソ連潜水艦の魚雷と艦砲射撃の標的にさらされた。泰東丸と小笠原丸が沈没、第二新興丸は大破し、千七百人を超える引揚げ者が犠牲となった。彼らは何故、大戦終結直後に命を奪われなくてはならなかったのか。日本人が忘れてはならない悲劇、「留萌沖三船殉難事件」を元に綴られた感動のドキュメンタリーノベル。1 土の棺―三十年目の再会2 青春の傷あと―反戦デモの中で3 慟哭の証言―海に消えた子どもたち4 老人の宿題―泰東丸を語り継ぐ5 朽ちてゆく墓標―事件の村は今6 若者たちの戦争―無縁仏の人探し7 声の碑―あの海にこだまして   Honya Club.com


JPY ¥1,100
つける、かける、焼く。ひと手間で本格的。たっぷり野菜のお手軽つまみ138。ディップ、ソース、たれ!―つけるだけ・かけるだけ(アスパラにんにく卵黄かけ;エシャロット爽快クリームソース ほか)つまみの王道!―豆腐・納豆(ごまわさび豆腐;定番。キムチやっこ ほか)ひと手間加えて―お惣菜・缶詰で一品(たまスラ和風ツナのっけ;チリトマトソースツナ ほか)パパっと簡単調理―フライパン一丁!(炙り豆腐の舞茸ソース;春菊ポン酢炒めほたるいか盛り ほか)これは便利!トースター・オーブンで(サバミソチーズ;厚揚げトマトピッツァ ほか)やっぱり最後はごはんか麺で―軽く〆の一品(5分で焼き鳥半熟玉子とじ丼;新しょうがとしゃけのだし汁ごはん ほか)ひと手間で本格的な、たっぷり野菜のお手軽つまみ138品を紹介。アスパラにんにく卵黄かけ、キムチやっこ、切り干し大根ジェノベーゼ、うに醤油バターのたこぶつソテー、厚揚げトマトピッツァなどを収録。   Honya Club.com


JPY ¥2,200
看護への道を勧めた祖父高浜虚子と父年尾の臨終に立ち会い、その様子を克明に記した臨終記は、肉親の死を見つめる貴重な看護記録である。祖母高浜糸、坊城家の大伯母本田あふひ、俳人京極杞陽、伊藤柏翠らの追想、台湾・トルコをはじめ国内外への俳句の旅、そして四季折々の身辺記などが、俳句とともに絵巻物のように繰り広げられる。俳句の歓びを語る珠玉エッセイ集。1 (虚子臨終記―お祖父様の枕許で;父年尾の看護記録より;残されたメモ;この頃の母;虚子追想;二つの句碑;所感;記憶の中の俳人たち;写真をたどって;京極杞陽氏のこと)2 (台湾親善吟行;トルコとの俳句交流;トルコと俳句;ハーレムからの便り;沖縄を訪ねて;那智の滝まで;然別湖まで;おしょろこま;油山の句碑;大谷石;羽の国の盆踊;流氷;西尾行き;伊勢のお木曳;山荘十二月)3 (三笠宮殿下妃殿下お成り;体調;戌年に寄せて;凧揚げ;河豚;虎魚;「花鳥」と吉祥寺;芦花公園;さまざまな句会;吟行会の特徴;添削について;セカンドライフセミナー俳句教室;稲田登戸病院;句碑周辺その後;長寿の秘訣と俳句;ナースと俳句)4 (艪櫂の重さと幸せと)5 (看護と俳句―対談(細谷亮太・坊城中子))「ホトトギス」発表の祖父虚子と父年尾の臨終記をはじめ、「花鳥」に連載した随想より精選した42編を収録。聖路加国際病院副院長・細谷亮太氏との対談「看護と俳句」も加えた、俳句の歓びを語る珠玉のエッセイ集。   Honya Club.com


JPY ¥3,080
日本料理の楽しみ方の一つに、目で楽しむという事柄があります。本書では、「新宿割烹中嶋」の料理長である著者によるおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、そして盛り付け例と料理レシピを小鉢料理からお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、炊き合わせ、汁物、ご飯物、香の物、お口直し、お弁当と紹介しています。盛り付けの基本(多彩な形状と表情豊かな器の話;添え物で変わる器の中の美しさと魅力 ほか)盛り付けのワザ(前菜(小鉢);前菜(変わり小鉢・角鉢) ほか)四季の盛り付け(豆腐田楽;山菜の白扇揚げ ほか)弁当の盛り付け方・日本料理の魅力(彩り豊かな弁当(松花堂風);包みいなりずし弁当 ほか)日本料理の楽しみ方のひとつに、目で楽しむという事柄がある。本書では、「新宿割烹中嶋」の料理長である中嶋貞治によるおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、そして盛り付け例と料理レシピを紹介する。   Honya Club.com