料理と映画、地球と暮らし、器や道具、時間と歴史を語る対話の旅。ツトムのレシピ付き。立春（りっしゅん）二月初旬 お茶碗を選ぶことは表現啓蟄（けいちつ）三月初旬 ほうれん草を思って、ほうれん草を洗う手が美しい清明（せいめい）四月初旬 山のおじいちゃんたちから習ったこと立夏（りっか）五月初旬 素直な無理のないことをするのがいちばん小満（しょうまん）五月下旬 料理を運ぶのではない、勢いを運べ芒種（ぼうしゅ）六月初旬・小暑（しょうしょ）七月初旬 梅仕事はゆっくり、のんびりした世界立秋（りっしゅう）八月初旬 石は大事処暑（しょしょ）八月下旬 胡麻豆腐がいちばんのごちそう秋分（しゅうぶん）九月下旬 地梨子酒は果実酒の王様なり寒露（かんろ）十月初旬 きちんと形を整えたら、一人じゃなくなる感じがします霜降（そうこう）十月下旬 秋の実りが人を救う冬至（とうじ）十二月下旬 味噌だけの味噌汁2022年11月11日（金）全国公開！映画『土を喰らう十二ヵ月』（主演：沢田研二）の料理はどのように作られたのか。料理を担当した土井善晴さんと監督・脚本の中江裕司さんが映画の料理を振り返りながら語り合います。食材、献立、器、道具の話も満載。「ツトムのレシピ」付き。【目次】立春 二月初旬 お茶碗を選ぶことは表現 啓蟄 三月初旬 ほうれん草を思って、ほうれん草を洗う手が美しい 清明 四月初旬 山のおじいちゃんたちから習ったこと 立夏 五月初旬 素直な無理のないことをするのがいちばん 小満 五月下旬 料理を運ぶのではない、勢いを運べ 芒種 六月初旬 梅仕事はゆっくり、のんびりした世界 立秋 八月初旬 石は大事 処暑 八月下旬 胡麻豆腐がいちばんのごちそう 秋分 九月下旬 地梨子酒は果実酒の王様なり 寒露 十月初旬 きちんと形を整え
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