栄養のバランスの良さや地産地消の観点から見直されている、身近な鶏（鳥）・卵について、さまざまな興味深い話題を提供するミニ百科。知りたいことが探しやすい都道府県別編集！各地の在来種・地鶏・銘柄鶏・卵を特色とともに紹介！付録には主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載！第１部 概説（食用としての鳥と食文化（神話と鶏；食用鳥の種類と歴史；肉用ニワトリと卵用ニワトリ；日本の伝統的な鶏と銘柄鶏（地鶏）；その他の家禽類 ほか）；鶏卵とその他の卵（卵の食用はいつ頃からか；鶏卵の知識；卵かけご飯と卵かけご飯用醤油；卵の調理性とコツ；普通卵と特殊卵 ほか））第２部 都道府県別鶏／鳥とたまごの食と文化鶏・卵は昔から地産地消の食材で、貴重な栄養源だった時代から老若男女問わず愛される身近な食材となった昨今までさまざまな食べ方をされている。料理でいえば水炊き・だし巻き玉子といった主役級から、どんぶり・鶏がらスープなどの支え役、玉子せんべいなどのお菓子まで幅広い用途に使われている。 本書は、栄養のバランスの良さや地産地消の観点から見直されている、身近な鶏（鳥）・卵についてのさまざまな事柄を解説する、今までになかった百科。都道府県別に各地の在来種・地鶏・銘柄鶏・卵を特色とともに紹介、付録には主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載している。　　　Honya Club.com

大型犬はたくましい足腰に負担がかかりやすいので、配慮が必要です。大型犬用には頑丈な足腰の健康維持をサポートするためにカルシウムを配合しグルコサミンが豊富なチキンを使用しました。大型犬に噛み応えのある大型粒。 ■商品説明：愛犬の成長に合わせて健康をサポート。愛犬の元気で楽しい毎日のために。■商品特徴：大型犬はたくましい足腰に負担がかかりやすいので、配慮が必要です。大型犬用には頑丈な足腰の健康維持をサポートするためにカルシウムを配合しグルコサミンが豊富なチキンを使用しました。大型犬に噛み応えのある大型粒。■開発の背景：大型犬はたくましい足腰に負担がかかりやすいので、頑丈な足腰の健康維持をサポートするためにカルシウムを配合しグルコサミンが豊富なチキンを使用し開発。■用途・分類：総合栄養食■エネルギー：345kcal■原材料：穀類、大豆、肉類（チキンミール、チキンエキス、ビーフエキス等）、家禽類、油脂類（パーム油、大豆油）、タンパク加水分解物、ビートパルプ、野菜類（トマト、ほうれん草、にんじん）、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、D3、E、K3、コリン、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸）、ミネラル類（亜鉛、カリウム、カルシウム、クロライド、セレン、鉄、銅、マンガン、ヨウ素、リン）、アミノ酸類（メチオニン）、着色料（青2、赤102、黄4、黄5）、酸化防止剤（BHA、BHT、クエン酸）、p H調整剤、保存料（ソルビン酸K）■成分：タンパク質：18．0％以上、脂質：9．0％以上、粗繊維：4．0％以下、灰分：8．0％以下、水分：10．0％以下■給与対象：成犬■給与方法の目安：体重20kg：265g（200ccカップ3＆1／4）、25kg：310g（200ccカップ4）、30kg：355g（200ccカップ4＆1／2）、40kg：440g（200ccカップ5＆1／2）、50kg：520g（200ccカップ6＆1／2）■保存方法：直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。開封後は、開封口を必ず閉じて、なるべく早く使い切ってください。また、虫が入らないように、しっかりと密封してください。/日用品・化粧品・医薬品/ペット用品・ペットフード/ペットフード/ドッグフード/マースジャパンリミテッド/4902397840398/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

第１部 肉用鶏の歴史（野鶏の家禽化と伝播；鶏の三原型；１９世紀の鶏種；肉用鶏の二大系譜；２０世紀前半の肉用鶏種；２０世紀後半の肉用鶏）第２部 駒井亨著作選集（産業・経営関係；育種関係；処理加工関係；Ｓｏｃｉａｌ Ｎｅｈａｖｉｏｒ関係；食鶏規格関係；食鳥産業の歴史；国際会議での講演等）第３部 筆者の履歴書―鶏と共に６０年 １９５０ー２０１０年（京都・小倉山山麓での農耕と養鶏；エーコク（コーチンの原種）と家庭養鶏同好会；同志社大学（経済学部）から京都大学・大学院（農学科）へ；アメリカ（カンサス州立大学）留学；アメリカの鶏（ブロイラー）育種会社での研修；ウォーレン博士とキンバー社；東條將麿氏とハワイの養鶏 ほか）　　　Honya Club.com

美しい写真と詳しい解説で評判のフィールドベスト図鑑の特別版です。日本の家畜・家禽の品種、歴史、現状など、役に立ち興味深い記事が満載です。第１章 ウマ第２章 ウシ第３章 ブタ第４章 ヤギ・ヒツジ・ウサギ第５章 ニワトリ第６章 その他の家禽第７章 日本で作られた愛玩動物などほかに類を見ない、家畜・家禽のハンディー図鑑。日本古来の品種から現在各用途用に飼育されている品種まで、約３００品種５００内種を収録。日本の家畜・家禽品種、歴史、現状など、役に立ち興味深い記事が満載。　　　Honya Club.com

古事記の世界から明治の北海道開拓に至る産業と物産のすべて。１は農牧林業と運輸交通を収める。佐藤信淵・上杉鷹山をはじめ各地の開発・殖産に努めた有名・無名先人の伝記、米・麦から果樹・茶・タバコ・コーヒーまで栽培の歴史等々口碑伝承を含む逸話の豊庫。第１編 農牧林業および物産（勧農殖産；開拓疏水；穀菽；蔬〓；果樹；各用草属植物；各用樹属植物；甘蔗糖；茶；養蚕製糸；牧畜家禽；林業および林産物）第２編（運輸交通）　　　Honya Club.com

安心の機能性と美味しさの入門機能食。子ねこの健やかな成長のために、たっぷりの栄養を配合。 ■商品説明：安心の機能性と美味しさの入門機能食ブランドです。■商品特徴：安心の機能性と美味しさの入門機能食。■開発の背景：安心の機能性と美味しさの入門機能食。子ねこの健やかな成長のために、たっぷりの栄養を配合。■用途・分類：総合栄養食■エネルギー：387kcal/100g■原材料：肉類（チキンミール、チキンエキス、家禽ミール）、植物性タンパク、とうもろこし、油脂類（鶏脂、フィッシュオイル、ひまわり油）、小麦、家禽類、食物繊維（ビートパルプ、イヌリン）、マリーゴールド、初乳、ユッカ抽出物、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、C、D3、E、コリン、ナイアシン、パントテン酸、葉酸）、ミネラル類（亜鉛、カリウム、クロライド、鉄、銅、ナトリウム、ヨウ素）、アミノ酸類（タウリン、メチオニン）、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物、クエン酸、BHA、BHT）■成分：タンパク質：34．0％以上、脂質：17．0％以上、粗繊維：3．0％以下、灰分：10．0％以下、水分：7．5％以下■給与対象：12ヶ月まで■給与方法の目安：4?8週（おおよその体重0．8kg）：50g、?12週（おおよその体重1．2kg）：60g、?16週（おおよその体重1．8kg）：65g、?24週（おおよその体重2．6kg）：75g、?32週（おおよその体重3．1kg）：75g、?40週（おおよその体重3．4kg）：75g、?52週（おおよその体重3．5kg）：50g、子ねこは生後およそ4週間以降から離乳食を始めることができます。それまでは母乳又は、猫用のミルクを与えてください。妊娠・授乳期の母猫はより多くの栄養が必要です。体重、子ねこの数を考慮し、適宜与えてください。■保存方法：直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。開封後は、開封口を必ず閉じて、なるべく早く使い切ってください。また、虫が入らないように、しっかり密封してください。/日用品・化粧品・医薬品/ペット用品・ペットフード/ペットフード/キャットフード/マースジャパンリミテッド/4902397841616/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

１ 家禽と家畜の消化管内分泌細胞の免疫組織化学的研究２ 獣医学領域における心電図の診断的意義３ 実験動物における自然発症疾患モデル４ 熱帯地域における家畜寄生虫病の特徴５ ブタ膿瘍の病因論６ トリ白血病ウイルス７ Ｙｅｒｓｉｎｉａ ｐｓｅｕｄｏｔｕｂｅｒｃｕｌｏｓｉｓ感染症の疫学８ 家畜の性行動と繁殖効率９ ネコのレトロウイルス感染症―ネコ白血病ウイルスとネコＴリンパ球指向性レンチウイルス１０ 肉用牛の肝膿瘍―その炎症生化学的動態と診断法を中心として１１ 胚操作による実験動物の開発走査型電子顕微鏡による魚の鰓障害の観察近未来社会における獣医学―その現状と未来像　　　Honya Club.com

１ 農薬（農薬の毒性試験；変異原性および発がん性；繁殖毒性；吸入毒性；神経毒性；水産動物に対する毒性；農薬の環境における動態）２ 動物用医薬品、飼料添加物（水畜産における薬物規制；毒性試験とその評価；家畜・家禽における毒性試験；家畜・家禽における残留性試験）　　　Honya Club.com

ニワトリの起源と改良の歴史日本のニワトリの生産システムの特徴ニワトリの特徴ニワトリの栄養ニワトリの飼料ニワトリの繁殖ニワトリの発生と遺伝子工学卵の特徴肉の特徴ニワトリの管理ニワトリの疾病ニワトリの免疫糞尿処理と環境問題トピックス世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ニワトリの起源と改良の歴史／日本のニワトリの生産システムの特徴／肉用鶏／採卵鶏／ニワトリの栄養／飼料／繁殖／ストレス対応／キメラ／他　　　Honya Club.com