・海鮮カレー:帆立・海老・蟹・イカを使用したこだわりのシーフードカレー。具材とカレーソースを分けてパウチに詰めました。・明治のカレー:明治12年創業当時のカレーを、高品質な北海道産SPFポークと厳選素材を使用し、豪華に再現したプレミアムカレーです。・五島軒ビーフカレー:牛肉とマッシュルームを厳選したスパイスと自家製ブイヨンのコク深いカレーソースで煮込んだ欧風カレーです。 五島軒がレトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始したのは、1993年のことです。当時は、今では多くの地域・企業が取り組んでいる「ご当地カレー」のような商品群もまだ少なく、製品企画についても手探りのような状況でしたが、地元函館の名を冠する代表作「函館カレー」を皮切りに、徐々にラインナップを増やしていきました。 商品としての一番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。大釜で6時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分を含み、これをベースに具材の肉や野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクが生まれます。味の基本になる部分を丁寧に作ることが、おいしさへの一番の近道だと考えております。【おとりよせ】
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