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近藤ゆりこ/軽やかな和えもの -味噌・醤油・酢・みりん・お酒でつくる季節の野菜料理レシピ-    HMV&BOOKS online


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いけや賢二/いけやの料理帖 -だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる-    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,485
醤油、みりん、酒、酢、油などの調味料を詰め替えできるボトルです蓋を軽くひねるだけで簡単にオープンでき、閉めるときはワンプッシュでOKキャップは密閉されているので、倒れてもこぼれる心配がありませんすっきりシンプルなデザインなので、同じボトルで統一すると見た目もすっきり卓上でも調理時でも大活躍します【タワー/TOWER】タワーは、「暮らしをもっとスタイリッシュに」をコンセプトとしたブランドタワーを販売する山崎実業(ヤマザキジツギョウ)は大正初期に創業した歴史のあるインテリア雑貨メーカーです主な素材はスチールを使っており、キッチン用品やバス用品、収納、インテリア用品などを展開モダン、スタイリッシュ、シンプルにデザインされながら、機能性にもこだわった使い勝手のよいアイテムは、様々なシーンに違和感なく使用できる人気のブランドです#スパイスボトル#調味料ボトル   ベルメゾンネット


JPY ¥1,485
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JPY ¥4,150
「塩」と「みりん」の美味しさをそれぞれご堪能ください。(ラップ巻き)お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用ご注意※商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。   小田急オンラインショッピング


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醤油、みりん、酒、酢、油などの調味料を詰め替えできるボトルです蓋を軽くひねるだけで簡単にオープンでき、閉めるときはワンプッシュでOKキャップは密閉されているので、倒れてもこぼれる心配がありませんすっきりシンプルなデザインなので、同じボトルで統一すると見た目もすっきり卓上でも調理時でも大活躍します【タワー/TOWER】タワーは、「暮らしをもっとスタイリッシュに」をコンセプトとしたブランドタワーを販売する山崎実業(ヤマザキジツギョウ)は大正初期に創業した歴史のあるインテリア雑貨メーカーです主な素材はスチールを使っており、キッチン用品やバス用品、収納、インテリア用品などを展開モダン、スタイリッシュ、シンプルにデザインされながら、機能性にもこだわった使い勝手のよいアイテムは、様々なシーンに違和感なく使用できる人気のブランドです#スパイスボトル#調味料ボトル   ベルメゾンネット



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みりん/毎日が心ときめく ほのぼのイラストレッスン帖    HMV&BOOKS online


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出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」(みりん用) 出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」(みりん用)■10ccと15cc(Mサイズタイプ) ボトルの出したい分量の部分を押すことで、約10ccまたは15ccを出すことができます。計量スプーンなどを使う手間が省けます。■取り外しできる軽量筒 軽量筒は取り外して洗えるのでとても衛生的です。■複数の種類とサイズを用意(2021年4月時点取り扱い) 用途などにあわせてお選びいただけます。・Mサイズ:ボトル容量360cc、1度に出せる量10cc・15cc 3色(クリアホワイト・クリアレッド・クリアブルー)と専用タイプ(醤油・みりん・酒)があります。・Lサイズ:ボトル容量600cc、1度に出せる量10cc・25cc・30cc 3色(ホワイト・ブラック・ライムグリーン)があります。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/調味料入れ/台和/台和/4904778203549/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


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味噌、醤油、米酢、みりん、お酒伝統発酵調味料の魅力―四季のレシピ付き―   Honya Club.com



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柴田書店「日本料理の四季」編集部/煮物とみりんの本 日本料理の基礎    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,540
酵素を取り入れるのは簡単!持っている調味料に麹をちょい足しするだけです。酵素たっぷり塩麹、酵素たっぷり醤油麹。その他にも、酵素がたくさん含まれている手に入りやすい食材をつかって献立をたてています!朝(忙しい朝(1)ヨーグルト+α;和朝食;中華朝食 ほか)昼(パクチー酵素ふりかけごはん、大根とサーモンのゆずこしょうドレッシングサラダ、鶏団子のアジアンスープ;醤油麹と卵の焦がしチャーハン、ピリ辛焼きキャベツ、トマトともずく酢のスープ;ザーザイごはん、青梗菜の中華炒め、蒸し酵素レバー、にんじんのみりん煮 ほか)夜(酵素豚の生姜蒸し焼き、ししとうと厚揚げの麹煮、ラディッシュの酵素サラダ、絹さやとすりごまの味噌汁;酵素鶏のレンジ蒸し、焼きなすの麹和え、フルーツトマトの白和え、鶏麺;イカの塩辛とクレソンの春雨ペペロンチーノ、あさりとタケノコの白ワイン蒸し、麹ドレッシングのシーザーサラダ ほか)酵素の力で腸がつまらない、だから古い脂肪が蓄積しない。女性誌でも評判のダイエットサロン「ハリー」のダイエット・レシピ本。しっかり食べながらやせられる酵素ダイエット・レシピが満載。   Honya Club.com


JPY ¥628
コクとうまみで広がるドリンクの世界甘酒、塩麹、みそ、ヨーグルト、酢、チーズなど8種の発酵食品を用いた、お手軽ドリンクのレシピを多数紹介。甘酒チャイ、ホイップチーズティー、小豆みりんシェイク、酒かすエッグノッグなど、懐かしいのに新しい味で、心も体も喜ぶニューワールドな飲み物を、どうぞ召し上がれ!   Honya Club.com


JPY ¥5,400
■内容:三輪素麺×9、だしのつゆ×2 老舗料亭「河文」の心を継承した安心の天然素材のだし。本物の味を大切なあのかたへ。 麺つゆは、厳選した7つの国産素材をバランスよくブレンドした「天然だし」をベースに、三河みりんの元祖と言われる「九重櫻(ここのえざくら)」を使用した、上品な甘みと旨み、芳醇な香りが食を彩る味わいです。素麺つゆに限らず、卵かけご飯や揚げ浸しなどにもご使用いただけます。セットの三輪素麺・杉鳥居は、厳選小麦のもっとも上質とされる中心部分だけを使用した、本物の伝統手延製法による極細麺で、茹で時間はわずか45秒です。 こだわりの素麺セットは、食通のかたやご年配のかたへの贈りものにも好適です。 <手火山家(てびやまや)> 江戸時代から続く名古屋の料亭「河文」の本物の味を受け継ぐ、おだしの専門店。商品はすべて厳選した天然素材を使用し、化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、保存料などは一切使用していません。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品は、手火山家の包装紙でお届けします。「たまひよの内祝」オリジナルの6種の包装紙はご利用いただけません。■化粧箱入:223×268×67mm ■内容:三輪素麺(50g×3)×3、だしのつゆ(300ml)×2 ■生産国:日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:小麦、大豆(しょうゆ由来) たまひよの内祝 米・パン・麺類 麺類 パスタ・うどん・素麺・蕎麦/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,705
粉や具材にこだわった高加水パン。こねずに、さっと混ぜるだけ!ずっしり味わいパン、ふんわり食パン風、リッチなブリオッシュ風パンまで鍋ひとつでできます!ちょっとこだわりの高加水パン(基本の高加水パン;粉をかえる;2つの粉で;具を入れる)ちょっとこだわりの食パン風(食パン風の高加水パン;豆乳;みりん ほか)ちょっとこだわりのブリオッシュ風(ブリオッシュ風の高加水パン;そばの実+りんごのブランデー漬け;ベリーのカシスリキュール漬け ほか)   Honya Club.com


JPY ¥1,430
今回の乙女は乗せ乗せモリモリの超特大グラビア特化号!女子ライター妄想写真館はもちろん、今回は「バーレスク東京」とのコラボグラビアを掲載!特別ふろくとして「河原みのり生写真」も封入されていてお得感満載!DVDは8時間オーバー+豪華出演陣が揃い踏み!誌面、動画ともにオール新規で、秋の夜長は寝させないぞッ!【動画コンテンツ】●コスプレ大戦 チャンピオンカーニバル編出演者…河原みのり、玉ちゃん、工藤らぎ、たかはしゆい、政重ゆうき(MC)●隠れパチスロ上級者 女子プロ決定戦出演者…かおりっきぃ☆、東條さとみ、みさお●真っ昼間のちょびさんバナさん出演者…ちょび、橘リノ●SEXYバトル 脱ぎ脱ぎ大作戦出演者…成田ゆうこ、湯川舞、東條さとみ(MC)●アルコール好き好き倶楽部 推し事帰りのアフター5出演者…かおりっきぃ☆、河原みのり、玉ちゃん、政重ゆうき●政重ゆうきの爆裂名機れっつでーん☆出演者…政重ゆうき●コスプレ大戦オフショット【誌面コンテンツ】■KING OF 乙女パチスロ乙女たちの"スロ力"を測る!■乙女妄想写真館「朝起きたら(可愛い)彼女が…え!? 3人も!?」編■幻のセクシーホールバーレスク東京との特別コラボグラビア■恋するコスプレ写真館コスプレ大戦で着用した衣装を一挙公開!■かおりっきぃ☆フォトバーニング巨匠の必撮写真館■サワ・ミオリのやってミオウラシマ状態から復帰(!?)したサワ・ミオリの心中!■秘密のリモート女子会女子ライターたちの"神曲7"■河原みのりの目押し向上委員会vsひぐらし煌■橘リノの恋した名機vs SLOT魔法少女まどか☆マギカ■玉ちゃんの1週間忙しいけど毎日充実!■お便りプリンセスデラえみりんがお届けするYO!■深堀り・大水プリンオリ術のジョーカーにインタビュー!■制作現場記録写真で見る乙女制作現場■銀   Honya Club.com


JPY ¥822
出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」 出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」■10cc・25cc・30cc(Lサイズタイプ) ボトルの出したい分量の部分を押すことで、約10cc、25ccまたは30ccを出すことができます。計量スプーンなどを使う手間が省けます。■取り外しできる軽量筒 軽量筒は取り外して洗えるのでとても衛生的です。■複数の種類とサイズを用意(2021年4月時点取り扱い) 用途などにあわせてお選びいただけます。・Mサイズ:ボトル容量360cc、1度に出せる量10cc・15cc 3色(クリアホワイト・クリアレッド・クリアブルー)と専用タイプ(醤油・みりん・酒)があります。・Lサイズ:ボトル容量600cc、1度に出せる量10cc・25cc・30cc 3色(ホワイト・ブラック・ライムグリーン)があります。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/調味料入れ/台和/4904778203624/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥2,547
しまじろう/しまじろうのわお!みんな大好きうた ダンスコレクション!! すてきなワンダーランド / ハッピー・ジャムジャム / せかいはパラダイス / おおきなきのうた / ポンクルトン / もったいないのうた / ミクロック / ハッピー・ラッキー・クリスマス / こんちゅうのうた / みみりんのトマトビクス / 追いかけてきたぞ! / WORLD ORDER / パティシエ パティシエール /   HMV&BOOKS online


JPY ¥1,430
和食に欠かせない調味料、みそ、しょうゆ、酒、みりん、酢。これらの調味料をつくるのに欠かせない存在、それが、世界で日本にしか存在しない微生物「アスペルギルス・オリゼー」です。千年以上前、日本人はこのオリゼーと出会いました。さあ、ふしぎなカビ、オリゼーをめぐる旅に出てみましょう。はじめに―微生物の星・地球第1章 枯れ木に花を咲かせましょう第2章 麹のスーパーパワー第3章 伝統が途絶えようとするとき第4章 もやし屋さんがいてくれる第5章 オリゼーと気持ちは通じ合うか?―もやし屋さんの春夏秋冬第6章 オリゼーをめぐるミステリー―オリゼーはどこからやってきた?おわりに―春、ふたたび   Honya Club.com


JPY ¥770
しまじろうとみみりんのアップリケ刺繍がワンポイントで付いている可愛いデザインのハーフタオルハンカチです。 しまじろうとみみりんのアップリケ刺繍がワンポイントで付いている可愛いデザインのハーフタオルハンカチです。それぞれのキャラクターをイメージした明るく元気になれるカラーリングで仕上げました。こちらは柄違いのハーフタオルハンカチが2枚セットになった、洗い替えにも嬉しいシリーズ。通常のタオルハンカチの半分の大きさの為、お子さま自身で小さなポケットに入れやすいサイズです。ふんわりとしたやわらかさが特徴のフルフィーコットンを使用し、吸水性にも優れています。●フルフィーコットン:タオル美術館グループのスタンダード・クオリティ。タオルに求められる機能性であるソフトな風合い、優れた吸水性だけではなく毛羽の発生を格段に抑制した環境にも人にもやさしい綿糸です。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/バス用品/ボディタオル/タオル美術館/しまじろう/4547855419459/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥1,650
まぜるだけの簡単レシピからじっくり発酵熟成まで、手づくり調味料の決定版。ここまでできる!101調味料。1 じっくり醸す定番調味料(みそ;しょうゆ;塩みりん;塩麹;柿酢)2 旬を楽しむ季節の調味料(山椒;そら豆;梅;トマト;ゆず;唐辛子;牡蛎)3 いつでもつくれるおなじみ調味料(マスタード;バター;マヨネーズ;醤;たれ;アンチョビとナンプラー;シロップ・みつ)みそ、しょうゆ、七味唐辛子、バター…。おいしく、添加物がなくて安心、旬の素材で少量からつくれる。まぜるだけの簡単レシピからじっくり発酵熟成まで、101種類の手づくり調味料を掲載した決定版。   Honya Club.com


JPY ¥14,520
※2023年8月中旬頃より使用している魚の種類が変更になります。 また、原材料の変更に伴い、粗灰分が4.0%以下から7.0%以下に変更になります。 その他の成分値やカロリーに変更はございません。 お届け時期により原材料が異なる事がございます。ご了承いただきます様お願いいたします。 余計な加工や添加を施さず、食材を活かして作り上げたドッグフード。 ふんわり柔らかい身と上品な味わいが特徴の瀬戸内の白身魚を使用。 脂質が少なくヘルシーでありながら栄養価は高く、粘膜や皮膚の健康を保つ働きをするビタミンB1やナイアシン、丈夫な骨を作る働きをするビタミンDを豊富に含みます。 魚のうま味を引き出し全体の味のバランスを整えるため、本みりんの醸造元「甘強酒造」から直接仕入れるみりん粕も使用。 自然保存・着色料・香料不使用 国産の天然素材そのものを活かしているから 有機野菜と新鮮なお肉の安心と栄養がぎっしり詰まった「自然食」を与えられます。 有機・無農薬農家が丹誠こめて作った野菜や無薬飼育の家畜などを、必須栄養素がまかなえる組み合わせで調理しました。 炊飯や蒸すなどの下調理と低温乾燥で栄養素の損失を防止。 含水量は5%以下で、保存料を使わず賞味期限を保持。 手作り食のアレンジにも! 手作り食の栄養補完として、少量加えたり、細かくして団子やお好み焼き風にしてもOK!/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード(プレミアムフード)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥2,750
日本は海にかこまれた島国だ。この島にくらしはじめた大むかしの人びとも、この海の豊かな幸を利用してくらしてきたよ。縄文時代よりも古い遺跡から貝や魚の骨がでてくるんだ。この遺跡をさらにくわしく調べてみると、魚介類をそのまま食べただけでなく、干すなどして加工保存していたらしいこともわかってきたよ。いろいろな干ものや、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬けなどなどむかしからつくられてきた魚介類の保存食をつくって、日本のおいしい味を再発見しよう。日本では大むかしから干し魚を食べてきた塩干品は重要な交易品干ものいろいろ、魚介の保存食いろいろ魚がいたむって、どういうこと?新鮮な魚は、どうみわける?干ものをつくろう1 魚の開き方干ものをつくろう2 塩ふりと干し方いかの生干し、いわしの丸干し、みりん干しなまり節、荒節をつくってみよういかの塩辛をつくろうしめさばをつくろうにしんや鮭のこうじ漬けをつくろうでんぶ、佃煮、角煮をつくろうかまぼこ、さつまあげをつくろうアンチョビやかきのオイル漬けをつくってみよう塩や太陽、風の力でおいしく保存。アジの開きから丸干し、たたみいわし、なまり節、塩辛、佃煮、でんぶ、麹漬け、アンチョビまで   Honya Club.com


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(キッズ)~ダウディ・ジョセフ~ヤドカリかんとく ハマちゃん~しまじろう みみりん とりっぴい にゃっきい うみのようせい オニヒトデおとこ~うみのようせい オニヒトデおとこ~ねごと~Puffy~HARCO   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,320
ブランチングって何?冷凍している間、おいしさを保つには?冷凍中の乾燥を防ぐ方法は?一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもOK!金属トレーにのせて急速冷凍できるの?全300種冷凍&解凍テク。1 冷凍&解凍の基本(食品を冷凍する前と後では何が違う?;冷凍に向いている食材って? ほか)2 おどろきのおいしさ!肉の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(鶏もも肉のしょうがじょうゆ漬け;鶏むね肉のハーブマリネ ほか)3 しっとり、やわらか!魚介の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(あじのジェノバ漬け;いわしのごまみりん漬け ほか)4 目からウロコ!豆・大豆製品・乳製品・卵の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(ひよこ豆のマリネ;油揚げの甘辛浸し ほか)5 おいしく食べきる!野菜の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(おろし野菜のトマトソース風;赤・黄パプリカのさっぱりマリネ ほか)   Honya Club.com


JPY ¥4,180
DVD>藤原みりん:Milky Glamour   Honya Club.com


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この本で紹介するお料理は、動物性の食材=肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな?」って不安ですか?おまかせください!あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ!ボリューム&パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています!余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。子供が大好き!な洋食教室ゆるベジ和風料理教室乾物教室豆料理教室大人気!エスニック教室たれとソースの教室ベジスイーツ&おやつ大人気ベジ料理教室のレシピが初めて1冊に。野菜、豆など植物性食材を主役に、最小限の調味料とステップで、子どもが大好きな洋食から定番和食、いつもの材料でできるエスニックまで、簡単&美味しいレシピを公開。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる。今日から「食べ方」を改めましょう。第1章 病気にならない人は「食べ方」を変える!(「年だから肉はちょっとで…」は大間違いだった!;コレステロールが気になってきたら、焼肉よりもすき焼きがおすすめ ほか)第2章 病気にならない人は「食べ物」にこだわる!(加齢とともに、干物から「生魚」にシフトする;糖尿病予防に、大豆イソフラボンが効く! ほか)第3章 病気にならない人は「食べる量」を考える!(長寿遺伝子のスイッチが入る!?40歳をすぎたら「空腹感」が大切;脂の少ない赤身肉でも、動脈硬化のリスクは高まる! ほか)第4章 病気にならない人は「食習慣」を改める!(朝食を食べる習慣がある人とない人は、50歳をすぎると明暗を分ける;「夜はお酒を飲むからごはんは食べない」は、実はこんなに危険です ほか)第5章 病気にならない人は「調理法」を工夫する!(塩分のとりすぎが気になりだしたら、煮物の作り方を見直す;料理酒やみりん風調味料が、高血圧の原因に ほか)ずっと若々しく病気になりにくい人生を送れるかどうかは、40代からの食習慣次第。40代を境に食事をどう変えていくべきかを、食べ方、食べ物、食べる量、食習慣、調理法などに分け、具体的な事例をあげて紹介。   Honya Club.com


JPY ¥2,750
定番から今どきまで、料理の味つけはこの1冊におまかせ!醤油酢味噌みりん、酒、砂糖油マヨネーズトマトケチャップソース海外の調味料乳製品味のもと食材"定番料理から今どき話題の料理まで、知りたい料理の味つけを1冊にまとめました。調味料別に紹介していますから、食べたい味が見つけやすい!キッチンにおいておけば"困った"迷った"忘れた"ときにすぐに使える1冊です。またこの本があれば、「あの味ってどうやって作るんだっけ?」「どうにも味が決まらない」「味つけがブレる」といった悩みも解消します。和洋中&アジアンのオールジャンルのレシピに加えて食材コラムも充実。食に関心を持っている方、料理のスキルアップをしたい方もぜひチェックしてみてください。■この本は、2018年刊行「調味料とたれ&ソース568」の内容をもとに、新規の内容を加え、デザインを新たに増補改訂したものです。" 0 amount 1700 1700 N 9784074527076 Y Y Y Y JPY 20657251 ぼけますから、よろしくお願いします。 20657251 本・雑誌 https://www.honyaclub.com/shop/goods/goods.aspx?goods=20657251 & etcaff=AFI-LS https://www.honyaclub.com/img/goods/book/S/10/104/221.jpg 「今年はぼけますから、よろしくお願いします」広島県呉市。87歳の正月、母は娘に突然宣言した。その言葉通り徐々に変わっていく母。「私はばかになったんじゃわ」と繰り返し「迷惑になるけん、もう死にたい」と喚く母を「誰でも年とりゃあ、おかしゅうなるわいのう」と励まし支えたのは96歳の父だった―。老老介護の現実と互いを思いやる家族の愛情、深く優しい夫婦の絆を綴る感動の記録。お母さんは、認知症になったんかもし 「今年はぼけますから、よろしくお願いします」広島県呉市。87歳の正月、母は娘に突然宣言した。その言葉通り徐々に変わっていく母。「私はばかになったんじゃわ」と繰り返し「迷惑になるけん、もう死にたい」と喚く母を「誰でも年とりゃあ、おかしゅうなるわいのう」と励まし支えたのは96歳の父だった―。老老介護の現実と互いを思いやる家族の愛情、深く優しい夫婦の絆を綴る感動の記録。お母さんは、認知症になったんかもしれん…「お母さんがおかしゅうなったけん、撮らんようになったん?」私が帰ってきた方がええかね?「詐欺グループの名簿に、お母さんの名前が載っていました」「人に迷惑をかけない年寄りになりたいです」「わしにも男の美学があるんじゃ」「あんたはあんたの仕事をした方がええわい」「どうしてかね、大事なときに。せっかくあんたが帰ってきとるのにね」「この老夫婦は誰ですか?」「あんたの仕事じゃけん、わしらは何でも協力するよ」「これは乳にするぶん」「カメラマンか何か知らんが、知らんヤツをこの家に入れるなよ」「私たちにつないでいただければ、あとは何をしてでも入っていきます」「介護はプロとシェアしなさい」「母の認知症は、神様の親切かも」と思うに至った私「おまえは感謝の心を忘れたんか!」「今年はぼけますから、よろしくお願いします」広島県呉市。87歳の正月、母は娘に突然宣言した。その言葉通り徐々に変わっていく母。「私はばかになったんじゃわ」と繰り返し「迷惑になるけん、もう死にたい」と喚く母を「誰でも年とりゃあ、おかしゅうなるわいのう」と励まし支えたのは96歳の父だった――。老老介護の現実と互いを思いやる家族の愛情、深く優しい夫婦の絆を綴る感動の記録。 0 amount 649 649 N 9784101042213 Y Y Y Y JPY 20657264 芝野虎丸 しゃべるのが苦手だった少年が名人になった 20657264 本・雑誌 https://www.honyaclub.com/shop/goods/goods.aspx?goods=20657264 & etcaff=AFI-LS https://www.honyaclub.com/img/goods/book/S/25/501/306.jpg AI時代を翔けるニュータイプ棋士。芝野虎丸の『考え方』/『読み』は図を選ぶ。第1章 洪道場第2章 院生修行とネット碁第3章 囲碁観・勝負観第4章 タイトルへの道と想い第5章 研究会と遊び第6章 虎丸から観た人物紹介史上初めて10代にして最年少名人になった、囲碁界のホープ・芝野虎丸九段の成長の跡をプロ棋士である兄芝野龍之介二段が井山裕太四冠、山下敬吾九段、一力遼棋聖をはじめ院生時代からの同期や先輩、 AI時代を翔けるニュータイプ棋士。芝野   Honya Club.com


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1 総論(醸造の歴史;微生物;醸造の生化学;成分;官能評価;酔いの科学;食品衛生法等の規則)2 各論(酒類(清酒;ビール・発泡酒;ワイン;ブランデー;ウイスキー;スピリッツ;焼酎;リキュール;中国酒;韓国・朝鮮の酒、その他の日本の酒);発酵調味料(醤油;味噌;食酢;みりんおよびみりん類似調味料;魚醤油;豆・野菜発酵食品;畜産発酵食品;水産発酵食品))古来、人は微生物を利用して食品の改善を行い、食を豊かにしてきた。これらは醸造・発酵食品と呼ばれ、食品の大きな領域を占める。本書は醸造・醸造物・発酵食品について、基礎から実用面までを総合的に解説。   Honya Club.com


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ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。今回はそんな中から厳選して、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介!「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。実験を始める前に1 写真に撮っても楽しい実験2 変化が快感!びっくり実験3 違いがわかる!おもしろ実験4 意外に知らないしくみでおいしく家庭で行う実験の作法実験の「まとめ」方ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。 今回はそんな中から厳選し、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介! 「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。 写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい 楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。 ●CONTENTS Part1 写真に撮っても楽しい実験 おいしいトマトを見つける方法/ブドウジュースで色変わり実験/キラキラの「ロックキャンディ/水晶のような半生菓子「琥珀糖」/不思議な「レインドロップケーキ」/ゆで卵の殻をむいても白くない!? ほか Part2 変化が快感! びっくり実験 1分でなめらかアイス/しゅわしゅわラムネを楽しもう/ミカンの薄皮を「むかずにむく」/うどんの「あのコシ」は何から?/焼きソバを赤くする身近な粉/絶品! 手作りツナ/チーズを作ろう! ほか Part3 違いがわかる! おもしろ実験 ほくほくポテトとしっとりポテト/煮崩れさせないみりんの力/甘くない片栗粉を甘くする方法/硬いはずの肉で柔らかいステーキ/「おいしいおにぎり」考察/色変わりパンケ   Honya Club.com


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酒粕は今、注目の的の発酵食品。さまざまな健康への効用が実証されており、料理に使えばうまみと風味をアップしてくれます。体にいいだけでなく、おいしいから。手軽に毎日、酒粕料理を楽しめるレシピ集です。1 健康効果を毎日手軽に酒粕ドリンク&スープ(酒粕ドリンク;酒粕スープ)2 料理に使えて漬け床にも!万能!酒粕合わせ調味料(みそ粕;しょうゆ粕;みりん粕)3 わが家の定番にしたい酒粕の大傑作おかず(あったかおかず;酒粕+酢のかくし味でやわらか肉料理;酒粕で毎日のおかず;おつまみおかず;酒粕そぼろ;野菜の即席粕漬け:簡単酒粕スイーツ)酒粕はここ近年の研究で、コレステロール値が下がるなど様々な健康効果を持つことがわかってきた。さらに料理に使えば格段に味わいがアップし、お菓子にも使える。毎日の食卓でおいしく食べて健康になる料理を紹介。   Honya Club.com


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(V.A.)~キングボッチCV:木全翔也~しまじろう~みみりん~とりっぴい~にゃっきい~May J.~福島渚   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


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だしなし、酒・みりんなしでも、きっちりおいしい。肉じゃがからトマト煮、グラタンまで、失敗なしの味つけ黄金比で80品。1 しょうゆ、砂糖を同量ずつでご飯がすすむガッツリ系の甘辛味(関西風牛丼の具;白菜と豚肉のくたくた煮 ほか)3 やや甘さ控えめの甘辛おかずは、しょうゆ、砂糖を3対2(なすと牛肉の柳川風;トマトと牛肉のさっと煮 ほか)3 淡口しょうゆ、みりんがなくても関西風の味に(水菜とじゃこの煮びたし;小松菜のかつお節直煮びたし ほか)4 砂糖と塩だけの、色もきれいなシンプル味(そら豆の翡翠煮;スナップえんどうの翡翠煮 ほか)5 トマト煮込みは、トマト缶1缶に塩小さじ1で味が決まる(たっぷり野菜のミートソース;ミートソースパスタ ほか)6 塩小さじ1/2が決め手の簡単ホワイトソース(ホワイトソース;コーンポタージュ ほか)調味料は3つだけ!黄金比率で作る家庭料理昔ながらのおふくろの味はシンプルな味つけだった!使うのは、しょうゆ・砂糖・塩だけ。調味料の黄金比率をマスターすれば、基本の家庭料理が簡単に作れる! 目からウロコ だしなし、酒・みりんなしでも、きっちりおいしい!肉じゃがからトマト煮、グラタンまで失敗なしの味つけ黄金比で80品目からウロコ だしなし、酒・みりんなしでも、きっちりおいしい!肉じゃがからトマト煮、グラタンまで失敗なしの味つけ黄金比で80品世界で一番たくさんの調味料を持っている家庭は、日本の家庭だといわれます。台所は調味料であふれ、気がつけば冷蔵庫の中は調味料だらけ。これだけ多くの調味料を、本当に使いこなしているのでしょうか。答えはノーです。市販の合わせ調味料に頼っていると、自分で調味料を合わせて味つけする勘が働かなくなってしまいます。インスタントもレトルトもなかった   Honya Club.com


JPY ¥352
橘恭斗。あたしに真っ紅なバラの花束をくれた季節はぐれの転校生。寮友の紀子さんいわく「もしかして、あみりんにひと目惚れ?」橘くん、女の子たちに人気沸騰!でもバイトに明けくれるあたしには関係ない。あたし、橘くんから借金していた、200円。橘くんを探す。バスケットに興じる彼、メチャ上手い。取り囲む女の子たち。歓声、どよめき。そんな中で、あたし、橘くんのキスされていた!   Honya Club.com


JPY ¥1,320
第1章 いちいちレシピを見たくないから これ知ってるとラクラク標語(あっさり煮ものは、しょうゆ1:みりん1;こっくり煮ものは、しょうゆ1:酒1:砂糖1 ほか)第2章 量り方から下ごしらえまで これ知ってた?(「しょうゆ大さじ1/2」は計量スプーンの深さの2/3;同じ「塩少々」でも、場合によって違う!? ほか)第3章 なんとなくやってるけど これどっちが正解?(しいたけは、洗う?洗わない?;根菜の皮は、厚くむく?薄くむく? ほか)第4章 自己流定番料理をチェック これやってる?(野菜炒め;焼き餃子 ほか)「レシピを見ないで作りたい」という声に応え、調味料の割合だけ覚えやすい標語にするなど、レシピ以前に知っておきたいことを平易にまとめた便利な本。料理初心者必携の1冊。   Honya Club.com


JPY ¥2,096
第1部 お酒の種類(お酒とは;清酒;合成清酒;焼酎;みりん ほか)第2部 お酒の情報(お酒の上手な飲み方;お酒と健康;きき酒;上手なお酒の管理;お酒の販売管理 ほか)   Honya Club.com


JPY ¥1,320
ホールシェア率激高のユニバーサルマシンにとことん特化した一冊本が完成!基本から重要数値まで主力マシンの攻略情報完全網羅はもちろん、不動の人気マシン・バジリスク絆2は本誌だけの初公開情報を掲載! 歴代名機たちの攻略映像・プレミアム映像も収録。DVDコンテンツ(トータル480分)●ユニバ女王(2021年パニック7 7月号より再録)出演者:政重ゆうき 東條さとみ 中段ちぇりこユニバ名機に超絶激レアフラグの雨あられ!人気機種縛りの出玉対決!●バジリスク絆2 最強バジ打ち集結戦(2021年パニック7ゴールド4月号より再録)出演者:バイソン松本 水樹あや もてぎカナバジリスク絆2を打ち込んでいるライターが集結し、設定丸見え実戦で設定推測!●ワサ美(2021年パニック7ゴールド1月号より再録)出演者:ワサビワサビが実戦機種の「美」をとことんまで追求! 今回の実戦機種はバーサス!●現役ユニバマシン激アツシーンセレクション(2021年別冊パニック7X vol.2 パニック7 4月号 パニック7ゴールド1 & 8月号より再編集)出演者:玉ちゃん 銀田まい 元営業課長みそ汁 中段ちぇりこ ニッタロビンソン もてぎカナホールを賑わす人気マシン達の灼熱神ヒキシーンを厳選!●歴代レジェンドマシンダイジェスト(2011年1ー5号機パチスロベストランキング回胴栄誉賞 2016年パチスロ必勝ガイドMAX5月号 2019年パチスロ必勝ガイド6月号から再編集)出演者:ういち 中武一日二膳 山本コーラ デラえみりん古くは1.5号機をはじめ色褪せないユニバ往年の名機達の映像を総まとめ!●回胴世代乱舞(2017年パチスロ必勝ガイド10月号より再録)出演者:ガル憎 かおりっきぃ☆ガル憎がハリケーンを、かおりっきぃ☆が大花火をリスペクトした大爆弾をそれぞれスロゲーセンで実戦。●大花火生誕15周年企画 嗚呼! ビタ押しですな   Honya Club.com


JPY ¥1,650
市長が経営者、市民が従業員で、わたしがまちの人事部長だったら。どんな人材育成・配置をすればまちの課題は解決していくのだろうか…?―彼女の妄想が、行政を、学校を、企業を、そして、あなたを動かしていく。流山市長、井崎義治さんとの対談も掲載。1 流山市に移住。machiminをはじめるまで(ドラッカーと部活動 人材育成にハマる;ボランティアをきっかけに、流山市とつながる ほか)2 machiminという"場"はどのように育ったか(なぜ、流山市を株式会社にたとえるのか;「ヒト」を育てるための研修を行うメソッド ほか)3 machiminにはなぜ人が集まるのか(まちを学校にするために センセイを集め、育て、実践する;糸かけ数楽(すうがく)アートで、数学の神秘に気づく―あそびとくらすラボ ほか)4 machiminをアップサイクルさせる仕掛けをつくる(プロジェクトを再定義「本みりん研究所」に;働き盛りの男性・子育て中の父親が地域にかかわる方法の模索 ほか)5 machiminが多拠点に進化・発展する(研修を終えるタイミング―ヒトの自立;人材育成におけるキーパーソン、橋本文さん ほか)千葉県流山市に移住し、育児休暇を機にこのまちを知りたくなった。同じ育休中の女性や定年退職された人など、日中まちにいる人たちが活躍できる場所や機会がつくれたら、このまちはもっとよくなるんじゃないか?いっそのこと、流山市は株式会社、市長が経営者、市民が従業員で、もし自分がまちの人事部長だったら、どんな人材育成・人材配置をしたら、まちの課題は解決していくのだろうか…?彼女の妄想が、行政を、学校を、企業を、そして、あなたを動かしていく。   Honya Club.com


JPY ¥1,760
ビール&発泡酒&新ジャンル酒&ノンアルコール、売れ筋商品の中味と素性を公開!見てくれだけ「それ風」の酒、うまいと思い込まされてきた酒…あなたが自分の力で説明し、購入できるようになります。はじめに まっとうな酒はどう選ぶ?第1章 酒選びの基礎知識第2章 ビールの選び方第3章 日本酒(清酒)の選び方第4章 焼酎の選び方第5章 ワインの選び方第6章 ウィスキーの選び方第7章 ブランディの選び方第8章 スピリッツ・リキュール・みりんの選び方あとがき まともな酒造りへの道見てくれだけ「それ風」の酒、うまいと思い込まされてきた酒…あなたが自分の力で説明し、購入できるようになります同じような酒が店で山積みされているのはなぜですか?ノンアルコールビールはおすすめですか?本醸造の「本」とはホンモノの意味ですか?ホッピーって何ですか?国産ウィスキーのラベルの「12」「17」の数字は何ですか?国産ブランディの原料は何ですか?低価格な本みりんの中身はなんですか?   Honya Club.com


JPY ¥935
しろくまななみん(著者)~おちゃ(著者)~みりん(著者)~Hiroko(著者)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥6,480
浜名湖で昭和9年から受け継ぐ老舗メーカーの鰻蒲焼。活魚から熟練の職人が一尾一尾手でさばいた後、上下両面からじっくり白焼きにします。その後蒸しを入れて、地元浜松「鈴木醸造」の本醸造醤油、愛知「甘強酒造」の本みりん、砂糖を自社でブレンドした関東風のさらりとした特製焼きだれで、じっくり二度付け焼きしました。専門店で焼き上げたような、蒲焼本来の美味しさをご家庭でお楽しみいただけます。【浜名湖食品】昭和9年創業、こだわりのうなぎ蒲焼を製造する老舗メーカー。浜名湖周辺地区で、浜名湖養魚漁業共同組合の組合員によって養殖されたうなぎを使用。その中でも食べごろサイズのうなぎを使用しています。【お召し上がり方】袋のまま沸騰したお湯に入れ、約3~4分あたためてください。【スタッフが食べてみました!】しっかりした厚みがあり、110gのボリュームで満足感があります。表面は香ばしく中はふっくらして柔らかくて美味しいです。【お昼ストック】【夕ごはん・お弁当ストック】【小分け・食べきり】【簡単調理(湯せん)】   ベルメゾンネット


JPY ¥1,512
●内容量:1食×10個●原材料表示:キャベツ(国産)、米みそ、調合みそ、揚げなす、もやし、オニオンソテー、風味調味料、にんじん、みりん、でん粉・デキストリン混合物、ごま油、豚脂加工品、でん粉、香辛料、オニオンパウダー、香味油、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)●栄養成分表示(1食分/11g):エネルギー 42kcal、たんぱく質 2.1g、脂質 1.5g、炭水化物 5.1g、食塩相当量 1.9g●アレルギー表示:乳、小麦●作り方:中身をお椀に入れ、熱湯を約160ml注いで軽くかき混ぜてください。   アウトドア&フィッシング ナチュラム


JPY ¥968
偽装食品が横行する時代に、ゆっくり手間ひまをかけて本気で作られていく食材もある。美味で安全という2大要素をみたす食品を知り、それらを取り寄せ、食することは喜びであり、生活文化そのものでもある。食品を告発する動きが喝采を博している一方で、やはりほんものの美味をあじわいたい!というのが我々の偽らざる気持ちであろう。そんな要望に応える貴重な情報を満載。ノリ―酸処理しない味と香りのアサクサノリにこだわるみそ―いきいきした色の手前味噌は健康食品つけもの―化学添加物が入らない伝統の発酵食品牛乳―パス乳は病原菌が死滅し安心して飲めるタマゴ―より安全でおいしく安くごまかしがないタマゴ酒―自然農法の米・米麹・水のみでつくる純米酒ジュース―酸化防止剤が入らない無農薬ジュース塩―世界最高のミネラル一五%含有量を誇る海塩しょうゆ―国産丸大豆を二年熟成させた本醸造しょうゆハム―添加物で水ぶくれのハムは買ってはいけないパン―アレルギー患者が食べられる自家製天然酵母パンみりん―アルコールと糖類を添加する「にせもの」コンブ―化学調味料や天然調味料を一切使わない茶―お茶はどうにでも化けるキツネグサ缶詰―缶詰の原料に輸入ものは使いません   Honya Club.com


JPY ¥1,650
手軽な一品も、本格和食も。「うまみ酢」で毎日の料理をパパッと手軽に、さっぱりおいしく!1 村田はんが選ぶ!うまみ酢で定番おかずベスト10(第1位 筑前煮;第2位 豚バラ大根 ほか)2 うまみ酢だけのメインおかず(きのこと鶏もも肉の南蛮漬け;鶏肉とかぶの炒め煮 ほか)3 うまみ酢だけの副菜(新たまねぎとセロリのマリネ;にんじんのうまみ酢煮 ほか)4 うまみ酢+αのメインおかず(+練りがらしで 鶏もも肉のうまみ酢照り焼き;+みそ、練りがらしで きゅうりとささ身の炒め物 ほか)5 うまみ酢+αの副菜(+練りがらしで 春キャベツと春雨のうまみ酢あえ;+マヨネーズで 新じゃがのマヨうまみ酢あえ ほか)煮てよし、かけてよし、つけてよし。村田吉弘さんの万能調味料で和食上手に和食の権威・村田吉弘さんの合わせ調味料「うまみ酢」は、「しょうゆ・みりん・酢・酒=1:1:1:2」を合わせてひと煮立ちさせるだけ、という手軽さと、肉、魚、野菜などどんな食材とも合う使い勝手の良さが魅力。食材にそのままかけてもよし、煮てもつけてもよし、と気軽に使えて、「豚バラ大根」や「鶏つくね」などの定番料理や「和風えびチリ」などのアレンジ料理も。また、「うまみ酢」にマヨネーズや豆板醤をプラスすれば、アレンジもさらに広がる。ふだんのおかずのみならず、保存食や酢飯、たれなどあらゆる料理に応用可能。多彩なレシピを計約60品(主菜約40品+副菜約20品)収載。「うまみ酢」があれば、だれでも和食上手に!●目次●・Part1 村田はんが選ぶ! 「うまみ酢」だけで定番おかずベスト10 筑前煮、豚バラ大根 など・Part2 「うまみ酢」だけのメインおかず きのこと鶏もも肉の南蛮漬け、鶏肉とかぶの炒め煮 など・Part3 「うまみ酢」だけの副菜にんじんのうまみ酢煮、新たま   Honya Club.com


JPY ¥1,320
添加物から離れる食生活。添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考える。加工食品に表示されているラベルの読み解き方を知り、購入時に役立てる。塩、砂糖、酢、醤油、味噌、みりん―いい素材と手間・暇をかけて造られた基本調味料の使いこなし方を知り、地域の作り手を支える。西日本新聞生活面で連載。1 ようこそ食品の裏側へ―「手首の運動」のススメ2 添加物は何のため?―食品添加物、五つの働き3 あの手この手で―乗せられたら、ちとまずい4 作り置き便利調味料―伝統品でおいしい食卓5 開発現場こぼれ話―こんなこともありました6 プロの技を台所で―上手に使おう、冷蔵庫7 飲みものと添加物―たまに飲む分にはいいが…8 六つの基本調味料―正しく知って賢く使う9 だしを考える―子どもの味覚は我が家の食卓から10 あしたのために―ゆずれないものは何ですか   Honya Club.com


JPY ¥2,756
酒税法酒税法施行令酒税法施行規則酒税法関係告示酒税法基本通達酒類の販売業免許等の取扱いについて通信販売酒類小売業免許の取扱いについて酒類自動販売機に係る取扱指針の制定についてみりん小売業免許の取扱いについて租税特別措置法(抄)租税特別措置法施行令(抄)租税特別措置法施行規則(抄)租税特別措置法関係通達(酒税編)の制定について災害被害者に対する租税の減免、徴収猶予等に関する法律(抄)災害被害者に対する租税の減免、徴収猶予等に関する法律の施行に関する政令(抄)   Honya Club.com


JPY ¥1,980
行正さんが和食を簡単にしてくれました!覚えづらい調味料の配合や調理時間…中でも、いチばんのキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。今日からレシピなしで味がラクに決まります!レシピいらず!の焼くルールレシピいらず!の煮るルールレシピいらず!の揚げるルールレシピいらず!の炒めるルールレシピいらず!の蒸すルールレシピいらず!の生ルールレシピいらず!の和えるルールレシピいらず!のご飯、麺、汁ものルール行正り香さんが和食を簡単にしてくれました! 覚えづらい調味料の配合や、調理時間・・・・・・和食のキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。「煮魚=さ:み:し:さ同量・水2倍」(酒:みりん:しょうゆ:砂糖が同量と水がその2倍)、「13分ハンバーグ=牛2:豚1=塩1%」 など。から揚げにしょうが焼き、魚の塩焼き、丼もの、ステーキなど、定番メニューを網羅。レシピなしで和食が簡単に作れる! 味が決まる!人気料理家、行正り香さんが和食を簡単にしてくれました。誰でもおいしい和食が作れる、「塩かげん」と「火かげん」の絶対ルールを教えます! 「煮魚=さみしさ同量水2倍」(さけ、みりん、しょうゆ、さとうが同量と水がその2倍)「から揚げ=オール1」(ナンプラー大さじ1、酒大さじ1、しょうが大さじ1、にんにく小さじ1)「13分ハンバーグ=牛2:豚1=塩1%」 ・・・・・・から揚げにしょうが焼き、魚の塩焼き、野菜炒めやおひたし、ゴマあえ、どんぶりや麺もの、ローストビーフやステーキまで、いまのニッポン家庭の定番和食メニューをラインアップ。シンプルなルールで、味が簡単に決まる! もう失敗しない!レシピなしでいつでも和食が簡単に作れるようになれます。   Honya Club.com


JPY ¥5,500
自家製の米麹に蒸したもち米と自家製焼酎を加えて仕込み熟成させた老舗蔵元の味醂。 伝統の製法で江戸後期よりみりんを作り続ける老舗蔵元『白扇酒造』の味醂セット。地元産のもち米と、熟練の杜氏が手作業で造った米麹、自家仕込みの米焼酎を使用して、数カ月かけて仕込んだみりんを静かに熟成させると、トロリとした琥珀色になる。麹の発酵の力のみによる雑味のない甘みがあり、深いコクが沁みる。料理の隠し味としての実力はもちろん、リキュールとして嗜むのもオススメです。梅味醂は三年味醂をベースに作られた爽やかな梅酒です。ソーダ割がオススメです。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥8,640
■内容:西京漬×13(鳥取県産豚×4、大山どり×3、鮭・アラスカメヌケ×各2、ぶり・鰆×各1) 芳醇な香りにそそられて食卓に添えるおいしい一品。 京都伝統の白味噌「西京味噌」を低温庫で熟成させ、本みりん、水飴、酒粕、柚子で味をととのえた独自の調味味噌に、豚肉や鮭、ぶりなどをじっくりと漬けこみました。素材そのものの味を大切に考えつくりあげた西京漬は、大量生産にはない奥深い伝承の滋味が詰まっています。 <たじみや> 山海の幸に恵まれ、京文化の影響が色濃い但馬は、酒粕、西京味噌に魚介類を漬けこむ風土があります。たじみやはその伝統を受け継ぎ、素材のおいしさを追求しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷蔵でお届けします。■化粧箱入:358×410×30mm ■内容:西京漬60g×13(鳥取県産豚×4、大山どり×3、鮭・アラスカメヌケ×各2、ぶり・鰆×各1) ■原産国:豚・ぶり・大山どり=日本、鮭=ロシア、アラスカメヌケ=アメリカ、鰆=韓国 ■生産国:日本 ■冷蔵保存で7日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:さけ、鶏肉、豚肉、大豆 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 魚介・干物 魚介・干物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,540
毎回、肉や魚を計量しなくてOK!4等分するだけ!肉や魚が少量でも満足感があって減塩でもおいしい料理のくふうがいっぱいです。肉のまとめ作りとおかず(鶏もも肉のしょうが漬け;鶏胸肉のつるんと煮;鶏手羽中のサワー煮 ほか)魚のまとめ作りとおかず(アジフレーク;サケのみりん漬け;漬けマグロ ほか)たんぱく質一日40gの献立例(朝食;昼食;夕食)腎臓病の患者さんは、「一日のたんぱく質量を40gにしてください、塩分を6g以下に制限してください」と栄養指導されても、日ごろどのくらいたんぱく質や食塩をとっているか、把握している人はほとんどおらず、食事づくりに苦労しています。この本を活用すれば、たんぱく質源(肉や魚)を4回分まとめ作りすることで、料理のたびに食材を分量どおりそろえる手間が減り、また、たんぱく質量もコントロールしやすくなり、食事づくりの負担を軽減することができます。まとめ作りでいいことずくめ!● まとめ作りで調理の手間が軽減される。● 4回分を作るほうが作りやすい。● 毎回、肉や魚を計量しなくてよい。 ● たんぱく質のコントロールがしやすい。など   Honya Club.com


JPY ¥1,980
400年の歴史と伝統を受け継ぐ京の老舗料亭・瓢亭の洗練された味と技。春(若竹煮;えんどう豆のくずとじ ほか)夏(なすの揚げ煮;なすの柚子みそがけ ほか)秋(里芋のあられ揚げ 鶏そぼろあん;里芋と白身魚の梅炊き ほか)冬(ぶり大根;ぶりのみそ幽庵焼き ほか)正月料理(たたきごぼう;数の子のみりんかす漬け ほか)京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。春・夏・秋・冬・正月料理まで、伝統の味と極上のレシピ69品を豊富なプロセス写真とともに紹介する。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞Japanese部門グランプリ(2016)   Honya Club.com


JPY ¥1,320
みりんと言えば流山。流山は江戸時代後期から現在まで、みりんの産地として名高い。本書では、流山のみりん醸造の歴史を読み解き、みりんと流山の街の多彩な関わりを描く。流山白みりん200年の足跡をさぐる1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
【DVDコンテンツ】(チャプター別タイトル)CHAPTER01ー04 & hellip;帰れま凱旋7MARIASCHAPTER05 & 06 & hellip;フルコン! -ホールの6号機、全機種当ててやる-CHAPTER07 & hellip;MARIASロイヤルランブル神CHAPTER08 & hellip;三姉妹スピンオフ企画 薔薇の血族SPCHAPTER09 & hellip;激レア女神映像7連発!【DVD出演ライター】橘リノ/河原みのり/東條さとみ/政重ゆうき/井上由美子/玉ちゃん/矢部あきの/沙衣子/水樹あや/めるも/たかはしゆい/夏奈子/もてぎカナ/サワ・ミオリ/デラえみりん/あきげん・秋山 他!【誌面掲載機種】押忍!サラリーマン番長2/パチスロ真・北斗無双/回胴黙示録カイジー沼ー/サンダーVライトニング/パチスロ咲-saki-/スナイパイ71/新鬼武者ーDAWN OF DREAMSー/SLOTバジリスクー甲賀忍法帖ー絆2/パチスロ〈物語〉シリーズ セカンドシーズン 他多数!【PICK UP!】★MARIAS大図鑑ーPOP&SEXYー(誌面)女性ライターが普段見せないセクシーショットをMARIASで特別大公開! 『政重ゆうき』『夏奈子』『井上由美子』の渾身の撮り下ろしグラビアは必見ですよっ!★帰れま凱旋7MARIAS(動画)7名の女性ライターが10個のミッションクリアを目指す! ミッションの半分が「ミリオンゴッド-神々の凱旋-」に関する内容となっている。凱旋を制する者がミッション完全クリアへと導く!   Honya Club.com


JPY ¥1,650
これは重宝!由緒正しく、純粋で、もちろん無添加。醤油、塩、酢、味噌、砂糖…日常使いの正しい純国産の調味料、取り寄せ情報付きで、お教えします。醤油―秋田県湯沢市たまり―愛知県知多郡武豊町海の塩―沖縄県粟国島ウスターソース―徳島県板野郡上板町純米酢―京都府宮津市壺酢―鹿児島県姶良郡福山町りんご酢―福島県須賀川市麦味噌―愛媛県宇和島市ねさし味噌―徳島県麻植郡川島町みりん―岐阜県加茂郡川辺町〔ほか〕地球的規模の環境悪化のため、無添加のものが求められている。そんな条件を満たした「調味料」を日本全国から選び1冊にした。取り寄せ情報付き。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
第1章 基本調味料(砂糖;塩;酢 ほか)第2章 薬味(わさび;一味、七味、山椒;ゆず胡椒 ほか)第3章 つゆとたれ(そばつゆ;ざるそば;きざみうどん ほか)第4章 基本調味料でつくる家庭料理(味噌汁;ごはん;かじきまぐろの照り焼き ほか)付録(用語集;おすすめ商品)英語を学びながら、和食の基礎がわかる! 和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食の基礎となる調味料を解説したものはほとんどない。調味料検定試験も始まり、いまや海外のスーパーマーケットでも普通に売られている時代である。和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブックは、正しく和食を伝えるために必要不可欠だ。「さ・し・す・せ・そ」と昔からいわれるように、和食の調理法には日本人でも知らない秘訣がたくさんある。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付いた貴重な一冊だ。This is the one and only guidebook about Japanese seasoning written in English and Japanese. SHOGAKUKAN's Bilingual Guide to Japan is a useful series of cultural guidebooks for foreign sightseers who are planning to visit Japan. 【編集担当からのおすすめ情報】 外国人の接待で必ず食べる寿司、天ぷら、しゃぶしゃぶ。これだけを例にとっても、しょうゆ、わさび、天つゆ、ごまだれ、ぽんず等々、調味料の大切さがよくわかります。接待での英会話だけでなく、海外留学・転勤にも役に立つ!という声を多数いただきました。お土産にも手頃なサイズです。   Honya Club.com


JPY ¥545
お醤油を買いに、香川へ行こう!日本人の食卓に欠かせない「さしすせそ」の醗酵調味料。歳月をかけてじっくりとていねいに作られた調味料は、シンプルな素材をご馳走に変える。醤油は香川へ、かつおぶしは鹿児島・枕崎へ、さらには塩の秘密を探りに沖縄は粟国島へ…。簡単レシピと"極上リスト"もついた超お役立ちルポ。第1章 お醤油を買いに香川へ行こう第2章 究極のお酢は天橋立にあり第3章 沖縄・粟国島の塩工場へ飛べ第4章 最上の味噌は自分で作る第5章 日本の魚醤は臭みより旨み第6章 那須で美味しい味噌の"気"を感じた第7章 鍋料理最強の友、海ぽん山ぽん第8章 紀州の里に醤油が匂う第9章 九州最南端・枕崎の最高級かつお節第10章 飲めば美味なり三河のみりん第11章 とびきりの胡麻油で幸せになる   Honya Club.com


JPY ¥3,900
さばみりんフィレを5枚セットでご用意しました。(ラップ巻き)お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用ご注意※商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。   小田急オンラインショッピング


JPY ¥1,760
キッズバラエティ~(キッズ)~遊助~ちひろ&ボビー~とくながさちことのじ庵~ダチョウ倶楽部&鵜久森智美~YOU~しまじろう~みみりん   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,650
酒1:みりん1:しょうゆ1は、和食の黄金比。肉じゃがも、照り焼きも、魚の煮つけも…人気和食がぜーんぶ、おいしくできます。第1章 酒1:みりん1:しょうゆ1で和のおかず(鶏肉の鍋照り焼き;ぶりの鍋照り焼き ほか)第2章 酒1:みりん1:しょうゆ1+αで和のおかず(豆あじの南蛮漬け;和風肉だんごの甘辛あん ほか)第3章 酒1:みりん1:しょうゆ1+だしで和のおかず(緑野菜のだしびたし;白菜の含め煮 ほか)第4章 あえ衣の基本を覚えて、和の小さなおかず(ほうれん草のおひたし;トマトのおひたし ほか)酒1:みりん1:しょうゆ1は、和食の黄金比。これさえ覚えておけば、肉じゃがも魚の煮つけもめんつゆも、ピタッと味が決まる。酒1:みりん1:しょうゆ1を基本にした和のおかずのレシピを紹介。   Honya Club.com


JPY ¥628
ニッポンは、世界に冠たる食文化の国である。なかでも、納豆、漬物、味噌、醤油、鰹節…伝統のスローフードは、体にやさしく、しかも美味!さらに、さらに、ここに紹介するスローフードの達人たち12人をご覧あれ!気の遠くなるような努力、果敢なチャレンジ精神が、奇跡の食を生み出した。この人たちは、今まさに日本が誇るべき食の人間国宝なのである。悠久の味が醤油発祥の地に蘇る―角長・加納長兵衛さんこの輝きを見よ!琥珀色のみりん―白扇酒造・加藤孝明さん土からつくる漬け物の極み―針塚農産・針塚藤重さん江戸時代そのままの鰹節に乾杯!―マルイ鰹節商店・山本伊助さん絶妙の温度管理が生みだす究極の納豆―とちぎや納豆店・矢口長二郎さん・矢口芳則さん味噌から黒酢米に至る発酵食の連鎖―石山味噌醤油・石山謹治さん菌を自在に繰る名人の酒―土井酒造場杜氏・波瀬正吉さん琵琶湖原産、悠久の鮒鮓―喜多品・北村真一さん樽がいのちの絶品塩辛!―小田島水産食品・小田島隆さん石垣島の伝統を守り抜く頑固な泡盛―八重泉酒造・座喜味盛二さん奇跡の毒抜き ふぐの卵巣の糠漬け―あら与・荒木敏明さんイタリア人を驚嘆させた日本のチーズ―吉田牧場・吉田全作さん   Honya Club.com


JPY ¥1,430
みりんはおいしい料理の"黒子役"1 みりんを上手に使いこなすために(照り・つやを出す;こく・うまみを引き出す;臭みを消す;煮くずれを防ぐ;上品でまろやかな甘み;ごはんもの&麺もの;懐石風料理;洋風料理;中華料理;ソース・たれ・ドレッシング)2 みりんを使ったヘルシーデザート&ドリンク(デザート;ドリンク)ぶりの照り焼きや水菜と油揚げの煮びたし、いわしの梅煮など、みりんを使った美味しい料理の数々をわかりやすいレシピで紹介。みりんの歴史や醸造方法などを紹介したコラムも掲載。   Honya Club.com


JPY ¥3,080
へんしん!ごはん―たくさらにへんしん!おにぎり―にぎるさらにへんしん!きりたんぽ―つぶして焼くへんしん!せんべい―蒸して焼くへんしん!いろいろな粉―細かくひくへんしん!赤飯―もち米を蒸すへんしん!もち―蒸してつくさらにへんしん!ひなあられ―かわかして、いるへんしん!酢―酢酸菌の力をかりるへんしん!みりん―こうじ菌の力をかりる和菓子、もち、みりん、酢など、米が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。田んぼで稲が育つ様子も掲載。調べ学習のまとめ方のアイディア付き。   Honya Club.com




JPY ¥3,300
法令等の改正・本試験の出題傾向に完全対応!問題・解答編(税額控除・税率の特例;混和酒・税率の特例;税額計算のまとめ;清酒・みりん・ビール等の判定;焼酎等の判定 ほか)参考資料編(参考資料(税率))   Honya Club.com


JPY ¥1,320
手間ひまかけなくてもおいしいものは作れる。めんつゆの中身はだし、しょうゆ、みりんと日本人の味の原点。本書はめんつゆを使って、簡単でおいしい料理を作るためのレシピを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥3,024
脂がのってしっとりとした白身魚。煮汁の旨みがたっぷりしみた大ぶりの切身は、お味、ボリュームともに和の夕食のメインにピッタリです。しょうがの風味とまろやかな醤油とみりんベースのやさしいお味の白ひらすしょうが煮。黒潮と親潮が混ざり合う三陸・金華山沖で獲れた、宮城のブランドさば「金華さば」を使用。脂ののりが抜群で柔らかな身に本場仙台みそが風味良く香る宮城の逸品。ホカホカの炊き立てご飯にも酒の肴にもぴったりな金華さば仙台みそ煮。コクがあり濃厚な旨みが特長の銀だら。脂がほどよく乗ったなめらかな食感を味わって頂ける銀だらコク煮。きんきならではのまろやかなで深みのある味わい。身離れがよく、口の中でほどけるような食感も魅力なきんきコク煮。   ベルメゾンネット


JPY ¥1,080
有明海が目の前に広がる熊本県海路口町で、熟練の職人が味、香り、食感、くちどけ、色にこだわり選んだ海苔を使用。「通宝海苔」の技術が活きた、一品をお届けします。「生のり煮つけ」は、摘みたての生のりだけを使い、漁場から10分の工場で素早く炊きあげ。海苔本来の味を大切に、生醤油、本みりんなどで味付けしました。生のり特有のつるつる、とろとろとした食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥1,320
まだレシピを見ているの!? レシピを見ずとも、本格的な味がつくれる料理の"掟(オキテ)"をつめこんだ、簡単アイデア料理集!ちまたにあふれる「レシピなし本」とは一線を画した雑誌『ESSE』読者のリアルな声を生かしたアイデアがいっぱいです!今、書店では次々と「レシピがいらない料理本」が出版されています。それらの本は「毎日料理する主婦は、レシピなんか見てられない!」という切実な本音から生まれたもの。雑誌ESSEでも、レシピなしでつくれるメニューを紹介したところ、「毎日がラクになった!」との声が多数。家しごとが大好きな人でも、レシピと首ったけになってつくる料理は、毎日となると負担なんです。そこで、料理の"掟"を大公開!プロの料理家が、体にしみこませている「味の勘」を普通の人にもつくれるよう、公式化してもらいました。たとえば、和風の味つけけなら「和の黄金比ダレ」。しょうゆ・酒・みりんを同じ量ずつまぜて煮たり焼いたりすれば、失敗知らずの味に。さらに、味つけそのものをしなくていい「味つけなし料理」も登場。下味も調味もナシで、加熱した食材に各自がテーブルでソースがけ。味つけしないから、こちらも絶対失敗ナシ。これで、忙しくても、苦手でも、料理が続く! 楽しくなる!1章お料理ビギナーでも失敗なし! 味つけいらずおかず…7●下味なしで焼くだけ●下味なしでフタして焼くだけ●下味なしでしゃぶしゃぶするだけ●下味なしで炒めるだけ2章これだけ覚えればOK! 調理の掟オキテBEST3●焼くの掟●炒めるの掟●煮るの掟3章和洋中のおかずに! 黄金比ダレで味つけ名人●和の黄金比ダレ●洋風の黄金比ダレ●中華の黄金比ダレ4章炊飯器におまかせ 炊き込みご飯なら1品でおかずいらず●のせて炊くだけ! 和風炊き込みご飯の公式●洋風炊き込みご飯の公式5   Honya Club.com


JPY ¥1,339
●内容量:1食×4個●原材料表示:液全卵(国内製造)、蒸し鶏肉、みりん、しょうゆ、たまねぎ、還元水あめ、オニオンソテー、かつおエキス、ねぎ、みつば、でん粉、こんぶエキス、食塩、酵母エキスパウダー、砂糖、かつお節粉末、オニオンエキスパウダー、こんぶ粉末、香辛料/増粘剤(キサンタンガム)、p H調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、アナトー色素、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む)●アレルギー物質特定原材料7品目:卵・小麦●栄養成分表示:(1食分/22.5g):エネルギー 92kcal、たんぱく質 8.7g、脂質 3.0g、炭水化物 7.6g、食塩相当量 1.5g   アウトドア&フィッシング ナチュラム


JPY ¥5,280
BD>藤原みりん:Milky Glamour   Honya Club.com


JPY ¥1,980
砂糖・みりん不使用、灰汁抜き下茹で不要。先陣の知恵に立ち返り、いりこを中心とした出しで味を調える。「ごはんとおかずのルネサンス」シリーズ第一弾、待望の新版登場。ルネサンス流身体と心が待っている本当においしいご飯の炊き方これだけで十分豊かな栄養が得られる誰もが大満足!とんでもなくうまい炊き込みご飯、丼物正しい味噌汁は、日本人の心と身体の健康と幸せの土台を作る!具だくさんでしっかりした味わいの味噌汁ルネサンス流きちんと乳酸発酵させた本当においしい漬物の作り方毎日でも食べたい。滋養溢れる日本の基本のおかず「お母さんの作った料理が一番」必ずそんな声が聞こえる誰もが大好き、馴染みのおかずもうちょっと頑張れる時の、嬉しい一品家族の嬉しい顔が間近に見える幸せいっぱい鍋物と煮込み料理よりおいしく作るために砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の知識に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調える、レシピ本シリーズ第1弾。様々な種類のご飯、みそ汁から鍋物、煮込み料理までバリエーション豊かに紹介。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
知りたい料理の味つけをすべて網羅。調味料別だから、食べたい味が見つけやすい。醤油ポン酢塩酢味噌みりん、酒、砂糖油マヨネーズトマトケチャップソースその他調味料乳製品味のもと食材肉じゃがなどの定番料理から、ハンバーグソースやドレッシング、デザートソースまで、知りたい料理の味付けを網羅。食べたい味が見つけやすい、調味料別に掲載した、一生役立つ味付けの本。キッチンに必備の1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
甘酒を使ったさまざまなレシピを紹介。お馴染みのドリンクはもちろん、甘酒を砂糖やみりん代わりに使ったり、漬け床として利用する方法まで。素材のうま味を引き出してくれる、古くから伝わる伝統食・甘酒の魅力とおいしい活用方法をぜひ、体験してみてください。第1章 甘酒の魅力(甘酒は生きもの;甘酒の昔と今;甘酒はだれにでも作れます ほか)第2章 甘酒を砂糖やみりんの代わりとして使いましょう(野菜;魚;肉 ほか)第3章 甘酒を漬け床として使いましょう(甘酒+塩;甘酒+酢;甘酒+酒粕 ほか)お馴染みのドリンクはもちろん、甘酒を砂糖やみりん代わりに使ったり、漬け床として利用する方法まで。素材のうま味を引き出してくれる、古くから伝わる伝統食・甘酒の魅力とおいしい活用方法を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
しょうゆ、みりんといった調味料や、だしをシンプルな割合で組み合わせるだけで、ほとんどすべての和食が簡単に、しかも確実においしく作れます。基本的なおかずを網羅し、どんぶりものやご飯物も紹介。〈村田吉弘〉立命館大学卒業。京料理店「菊乃井」三代目主人。数多くの料理店のプロデュースも手掛ける。    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,980
1 毎日おいしい調味料(砂糖;塩;酢;醤油;味噌;油;その他)2 調味料の基礎知識(調味料とは;調味料の歴史;世界の調味料;砂糖;塩;酢;醤油;みりん;油 ほか)3 おいしい調味料のある暮らし(まずはベースのレシピを覚える;基本のトマトサラダ;ドレッシング;基本のチキンソテー;ソース;基本の和風マリネ;マリネ ほか)豊かな調味料の世界を知り、毎日の食卓に彩を添える1冊うちごはん、外〓、出前を問わず、誰もが〓にするものであり、地域ごとに様々な種類・特徴がある調味料。この本では、〓近すぎて知らないことの多い基本の調味料を中〓にしながら、今手に入る調味料とその使い方・味わい方について提案します。人気スーパーマーケット「成城石井」協力のうえ、バイヤーが自信を持っておすすめする調味料をお聞きしました。まずは基本調味料ともいえる「砂糖」「塩」「酢」「醤油」「味噌」から、調理に欠かせない油やみりん、忙しいときにあると便利なだし調味料やドレッシング、ソースまで120点を紹介します!PART2では調味料の歴史など基礎知識も解説。PART3では、料理家のちづかみゆき先生による調味料を使ったおいしく・手軽なレシピも提案しています。「全国ご当地調味料」やフードライターの白央篤司さんによる「ここからはじまる調味料」など、コラムも読みごたえたっぷりです。調味料はひとつひとつに奥深い味わいがあります。組み合わせ方、分量次第で生み出せる味は無限大!料理が苦手な方、忙しいときは合わせ調味料に頼りつつ、余裕があるときは単品の調味料を使ってみてください。豊かでおいしい世界が広がっています。〈協力者紹介〉成城石井(せいじょういしい)関東地方を中心に、中部地方、近畿地方に   Honya Club.com


JPY ¥1,980
基本編の次は日々のおかずのバリエーション。母の味わいの記憶を元に作り出した味わい。基本となるご飯と味噌汁を作ってみましょう山菜春夏秋冬砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の食に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調えるレシピ本シリーズの第3弾。本書は、四季の息吹・今昔おかず編として、様々な四季のおかずを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥3,080
日本人の元気を取り戻す昔の料理法プラスαのあたたかくて新しい家庭料理。山菜の料理(せりのおひたしサラダ;野ぜりのおひたし ほか)春の料理(さやえんどうのサラダ;そら豆のサラダ ほか)夏の料理(なす揉みサラダ;毎日食べたい日本のハーブのトマトサラダ ほか)秋の料理(きのこいっぱいサラダ;鮭のフライ ほか)冬の料理(春菊のサラダ;白菜のサラダ ほか)より易しく、よりおいしく、目指したのは「昔の母の味の再現」。砂糖、みりんは使わない。下茹で、あく抜きをしない。日本人の元気を取り戻す昔の料理法プラスαの温かくて新しい家庭料理のレシピ62品を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥3,080
砂糖・みりんを使わない"甘くないおせち"。祝い肴と前菜(あけぼの巻き;伊達巻き ほか)煮物・焼き物・揚げ物(昆布巻き;煮〆 ほか)ごはん・汁物(こづゆ;年越しそぼ ほか)餅・デザート(生餅;鏡餅・のし餅 ほか)おいしく祝うために(幅の広い豊かな栄養素の補給;料理を作るときの大切な要素 ほか)砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の知識に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調える、レシピ本シリーズ第2弾。本書は、真実のおせち料理編として、様々なおせちレシピを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥2,190
ドレッシングなどの液体調味料やスパイス、小麦粉、薬味などが入れられる機能的なボトルたち調味料を入れてすっきり整頓できるスタイリッシュなデザイン液体調味料入れは、醤油、みりん、酒、油などの調味料を入れ、キャップは密閉されているので倒れてもこぼれる心配がないスパイス入れは、片手でフタをスライドするだけでスパイスの量が調節できる小麦粉入れは、片手でフタをスライドできて、さらに小さじスプーン(5ml)付きで、すり切りも可能薬味入れは、バルブを押すだけで簡単に密閉できて、積み重ねて収納もOKスマートに収納できる四角いデザインの調味料入れ。くまのプーさんのイラストがキッチンや食卓を楽しい雰囲気に。可愛いらしさだけでなく、それぞれに使いやすい機能性を備えています。   ベルメゾンネット


JPY ¥770
特集:東京モヤモヤ20202020とセットになって特別なものにされていた東京ところがだれも予期しなかった事態によって、一変した東京はなんでもそろっていた、食べていけるのはここだけだった、ここはこの国の中心だった、本当に?危機に陥ったなかであらためて考える、東京と仕事とくらしのいろいろ◎特集私が違法外国人労働者だったころ 大原扁理東京という錯覚 高松夕佳続・東京サバイバル マクロビと狩猟と店と 竹林久仁子東京最高? 辻本力場所や仕組みに依存しないで遊ぶ ヤマザキOKコンピュータ東京のモヤモヤするところ調査インタビュー・「オリンピックの東京」から脱出したかった理由 インタビュー・新国立競技場の目の前ではたらく人座談会「東京生まれ・東京育ち」のモヤモヤ 竹花帯子×前みづえ×宮川真紀小説・東京より速く遠く 兼桝綾トークイベント・東京にモヤモヤしない田舎の未来とカルチャー◎連載文脈本屋さん・13 REBELBOOKS仕事回文・12 杉野あずさ・みりんとおさとうupi? si? warto・5 家を引っ越すこと、国を移ること 浪花朱音虹色眼鏡・8 一緒にいよう(寄り添い合って)ーオキナワから東京へ愛を込めてー チサ/さようならアーティストさわる社会学・6 ほとんどすべて女にとっての経験 堅田香緒里「聞く」という仕事・3 質問と「流れ」 辻本力 無職の父と田舎の未来・16 小さなメディアがもたらす本当の価値と、モヤモヤを重ねた先の道について さのかずや35歳のハローワーク・6 番外編 キャリアカウンセラーに聞くジョブチェンジのヒント 太田明日香仕事文脈コラム 禍の靄のなかで 宮川真紀   Honya Club.com


JPY ¥1,430
◎特別ふろく付き◎ 【政重ゆうき】【河原みのり】【原口つづく】【湯川舞】が全面に載ったド迫力なポスターカレンダーが購入者全員に付いてくる!【DVDコンテンツ】(チャプター別タイトル)CHAPTER01 & 02 & hellip;特攻乙女爆走劇CHAPTER03 & 04 & hellip;女だらけの埋蔵金ハンターズCHAPTER05 & hellip;タチマワリーノ THE MOVIECHAPTER06 & 07 & hellip;チビッ娘万枚大作戦CHAPTER08 & hellip;突撃!女子ライター家宅捜索隊【DVD出演ライター】政重ゆうき/河原みのり/原口つづく/湯川舞/水樹あや/ほしのしほ/ナミ/沙衣子/たかはしゆい/橘リノ/デラえみりん/玉ちゃん/工藤舞/工藤のぞみ/東條さとみ/井上由美子/ニッタロビンソン/あきげん・秋山/ゲンスイ/伊藤真一/元営業課長みそ汁 他!【誌面掲載機種】新世紀エヴァンゲリオンー魂の共鳴ー/押忍!番長ZERO/スーパーリノSP/沖ドキ!DUO/シンデレラブレイド4/ハイスクールD×D2 ハーレム王に俺はなる/ S牙狼ー黄金騎士ー/秘宝伝 解き放たれた女神/パチスロ戦姫絶唱シンフォギア 勇気の歌/パチスロリング 運命の秒刻 他多数!【PICK UP!】★動画連動ダブルグラビア企画!巻頭グラビア企画「特攻乙女グラビア」【政重ゆうき】【河原みのり】【原口つづく】【湯川舞】が特攻服を身に纏い登場! ちょっと危ない香りが漂う4人の表情に注目してご覧ください!特別グラビア企画「FAIRY TAIL」【玉ちゃん】【デラえみりん】【工藤舞】【工藤のぞみ】が妖精に!? 幻想的な光が降り注ぐ森の中で戯れる4人。動画とはちょっと違う雰囲気をお見せしちゃいます!   Honya Club.com


JPY ¥1,210
(キッズ)~わおくん こわお合唱団~ダウディ・ジョセフ~カサリンチュ~しまじろう みみりん とりっぴい にゃっきい~しまじろう みみりん とりっぴい にゃっきい ちょうちょうさん ごえいさん~清水ミチコ~CHILD ORDER   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,100
YouTube、TikTokで大人気!カンタン、かわいく描くコツを教えるよ。1 かわいいぷちイラストを描いてみよう!(顔のパーツを描いてみよう!;顔のパーツを組み合わせよう! ほか)2 センスいいイラスト&手描き文字でもっと楽しく!(ぷちイラストはペンの使いこなしで映える!;いろんなペンで描いてみよう! ほか)3 好きなこと、身近なものぜーんぶイラストにしちゃおう!(季節ごとのアイテムを描いてみよう!;コスメ・グッズを描いてみよう! ほか)4 おしゃかわ手紙&カードで気持ちを伝えよう!(手紙が映える!ぷちメッセージイラスト;手描きでかわいい!メッセージカード ほか)5 毎日が充実するノート&手帳のつくり方(復習ノートで授業の内容をまとめよう!;勉強がもっと好きになる!自主勉ノートのレシピ ほか)Youtube、Tik Tokで大人気のイラストレーター集結! だれでもかわいいイラストが描けちゃう! 著書がたちまち5万部超え!Youtubeのメイキング動画が話題のイラストレーターしろくまななみんさん、Tik Tokで大人気のみいるかさん、 みりんさん、 hiconoさん、 riekimさんがかわいく、センスよくイラストを描くコツを教えます!! マネするだけでかんたん♪ 絵が苦手でもあっという間に上達しちゃいます! 手紙や手帳、ノートに描きたいかわいいイラスト、アイコン、フレーム、文字が満載! ゆるかわプチイラスト 描けたら人気者!友の似顔絵・韓国っぽイラスト、おしゃれファッション・メイクアイテム センスのいい色使い おすすめペン、ステーショナリー 集中力&プレゼン力がぐんと上がるノート、自由研究まとめ方などなど・・・ 楽しくてタメになるイラスト&手書き文字をマスターできちゃう!《もくじ》パート1 かわいいぷちイラスト描いてみよう! パ   Honya Club.com


JPY ¥1,265
三井正(著者)~原山みりん(絵)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥4,180
愛しのみりんぱい   Honya Club.com


JPY ¥3,499
■内容:三輪素麺×6、だしのつゆ×1 老舗料亭「河文」の心を継承した安心の天然素材のだし。本物の味を大切なあのかたへ。 麺つゆは、厳選した7つの国産素材をバランスよくブレンドした「天然だし」をベースに、三河みりんの元祖と言われる「九重櫻(ここのえざくら)」を使用した、上品な甘みと旨み、芳醇な香りが食を彩る味わいです。素麺つゆに限らず、卵かけご飯や揚げ浸しなどにもご使用いただけます。セットの三輪素麺・杉鳥居は、厳選小麦のもっとも上質とされる中心部分だけを使用した、本物の伝統手延製法による極細麺で、茹で時間はわずか45秒です。 こだわりの素麺セットは、食通のかたやご年配のかたへの贈りものにも好適です。 <手火山家(てびやまや)> 江戸時代から続く名古屋の料亭「河文」の本物の味を受け継ぐ、おだしの専門店。商品はすべて厳選した天然素材を使用し、化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、保存料などは一切使用していません。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品は、手火山家の包装紙でお届けします。「たまひよの内祝」オリジナルの6種の包装紙はご利用いただけません。■化粧箱入:223×150×67mm ■内容:三輪素麺(50g×3)×2、だしのつゆ(300ml)×1 ■生産国:日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:小麦、大豆(しょうゆ由来) たまひよの内祝 米・パン・麺類 麺類 パスタ・うどん・素麺・蕎麦/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥639
出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」 出したい分量を手間なく出せる液体調味料ボトル「さじかげん」■10ccと15cc(Mサイズタイプ) ボトルの出したい分量の部分を押すことで、約10ccまたは15ccを出すことができます。計量スプーンなどを使う手間が省けます。■取り外しできる軽量筒 軽量筒は取り外して洗えるのでとても衛生的です。■複数の種類とサイズを用意(2021年4月時点取り扱い) 用途などにあわせてお選びいただけます。・Mサイズ:ボトル容量360cc、1度に出せる量10cc・15cc 3色(クリアホワイト・クリアレッド・クリアブルー)と専用タイプ(醤油・みりん・酒)があります。・Lサイズ:ボトル容量600cc、1度に出せる量10cc・25cc・30cc 3色(ホワイト・ブラック・ライムグリーン)があります。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/調味料入れ/台和/台和/4904778203501/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥5,400
●カゴメ●野菜スープ●セット●幼稚園や保育園、養護施設にも!●賞味期間(開封前):製造から5年●保存料不使用●内容量:(160g×4)×4種●保存方法:常温●加工(製造)地:新潟県●1食あたり食塩相当量1g以下●非常食/保存食/長期保存●非常用、防災用、災害対策●「きのこのスープ」原材料名:野菜(たまねぎ、マッシュルーム、ひらたけ、エリンギ、ピーマン、セロリ)、大麦、スペルト小麦、しょうゆ、しいたけエキスパウダー、オニオンソテー、大豆油、コーンスターチ、ごぼうピューレー、本みりん、キャベツ濃縮液、ドライトマト、食塩、ガーリックピューレー、チキンブイヨン、酵母エキス、マッシュルームエキス、香辛料、パセリ濃縮液/アレルゲン物質:小麦、大豆、鶏肉●#おくる防災   アウトドア&フィッシング ナチュラム


JPY ¥1,210
(キッズ)~遊助~鵜久森智美~マユミーヌ~しまじろう~みみりん~とりっぴい~らむりん   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,760
最小限の調味料で、最大限のおいしさ。さしす梅干しなど、保存の知恵を家庭料理に生かす。四季折々の自然の恵みに心を寄せ、食卓まわりをしつらえる喜び。古布やはぎれを縫い合わせたコースターと鍋つかみなど、台所や食卓で使う布物も手作り。季節の味わい、保存の仕事(春(3月・弥生―幸せを願う春の香り膳;4月・卯月―春を愛でるお花見弁当 ほか);夏(6月・水無月―雨の季節はさっぱり梅味;7月・文月―暑さに備える食 ほか);秋(9月・長月―夏の疲れをいやす味;10月・神無月―秋の実りを楽しむ ほか);冬(12月・師走―健康食で心豊かに;1月・睦月―初春を寿ぐお節 ほか))暮らしの手遊び(お正月飾り;コースター・鍋つかみ;小枝の楊枝・菜箸;さらしのお手拭き ほか)NHK「きょうの料理」に出演実は簡単に作れる!信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう最小限で最大のおいしさ!四季折々の自然の恵みに心を寄せ、食卓まわりをしつらえる喜び。季節の食材を生かした体にやさしいレシピ   Honya Club.com


JPY ¥366
大きいのがゴロゴロ入った「大根カレー」、ひき肉とタラコにツナ缶で作るアイディア料理「肉たらシー奴」、手作りだからたまらなくうまい「みりん干し」と「サラミ」など。冬の気配を感じながら、おいしい料理で楽しもう!   Honya Club.com


JPY ¥220
増田みりん(著者)~朝日川日和   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,430
レタスもサラダホウレンソウもネギ、ハヤトウリも…。ポリ袋と塩水の加温・加熱が拓く漬物新世界。古漬けなら下漬不要、しかも塩素のような殺菌効果も。第1章 加温塩水漬とは何か(50ー60℃の加温による加温塩水漬;70℃以上の加熱による加温塩水漬;加温塩水漬の3つの方法―加温・加熱の仕方)第2章 加温塩水漬で漬物をつくってみよう(加温塩水漬の手順;50ー60℃1回加温のみの製法;加温してから加熱する製法;80℃以上で加熱する製法;応用編)第3章 原料となる野菜や調味料(キュウリ;ダイコン;ハクサイ;塩;食塩濃度と%表示;醤油;甘味料;味噌;みりん(本みりん、新みりん、塩みりん);酸味料;冷蔵庫内の温度)50ー60℃の塩水に浸けるだけでしゃきしゃきの漬物に。レタスやサラダホウレンソウ、ネギなど、今までにない素材も登場。ポリ袋と塩水の加温・加熱が拓く漬物新世界。下漬不要、殺菌効果もある技術。   Honya Club.com


JPY ¥770
言寺あまね/増田みりん/朝日川日和   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥330
●レンジフードの汚れを防いでくれる換気扇フィルター。●15cmごとにミシン目が入っているのでレンジフードのサイズに合わせて簡単且つ綺麗にカットできます◎●マグネットで簡単に取り付けできるので、交換する際もらくちんです。■仕様■内容:フィルター×1枚、マグネット×8個《ご使用方法》1.レンジフード本体・取り付け部分の汚れをきれいに落とし、乾いた布などで水分を拭き取ってください。2.ミシン目に沿って必要なサイズにカットし、レンジフードの金属フィルターの隅にフィルターを合わせてください。3.フィルター表面のしわやたるみを伸ばし、マグネットで固定してください。※設置・取り外しはレンジフードのファンが完全に停止し、コンロの火が消えていることを必ず確認してから行ってください。※設置後、フィルターやレンジフードが安定していることをご確認ください。《ご使用前に必ずお読みください》●本品は難燃性の素材を使用しておりますが、不燃素材ではありません。●ご使用の際はガスコンロなどの火元からの距離を必ず1m以上あけてご使用ください。●レンジフードの形状によっては取り付けられない場合があります。無理に取り付けた場合、安全性またはレンジフード本体の性能を著しく損なう場合がありますので、ご注意ください。●レンジフードとサイズが合っていない場合や破損したフィルターを使用された場合、飛沫油が付着すると引火する恐れがありますので、ご使用をおやめください。●調理中、日本酒やみりんなどアルコール類の入った調味料などを入れ、炎が高く上がる可能性がある場合はご使用をおやめください。●本品は消耗品です。約1ヶ月を目安にお取替えください。汚れたままで使用されますとフィルターが目詰まりし、換気能力が落ちレンジフード本体の性能に影響を及ぼす恐れがあります。 ミシン目入り抗菌防臭換気扇フィルター/KITINTO 3COINS(スリーコインズ)ライフスタイル PAL CLOSET(パルクローゼット) - パルグループ公式ファッション通販サイト   PAL CLOSET(パルクローゼット)


JPY ¥6,480
浜名湖で昭和9年から受け継ぐ老舗メーカーの鰻蒲焼。活魚から熟練の職人が一尾一尾手でさばいた後、上下両面からじっくり白焼きにします。その後蒸しを入れて、地元浜松「鈴木醸造」の本醸造醤油、愛知「甘強酒造」の本みりん、砂糖を自社でブレンドした関東風のさらりとした特製焼きだれで、じっくり二度付け焼きしました。専門店で焼き上げたような、蒲焼本来の美味しさをご家庭でお楽しみいただけます。【浜名湖食品】昭和9年創業、こだわりのうなぎ蒲焼を製造する老舗メーカー。浜名湖周辺地区で、浜名湖養魚漁業共同組合の組合員によって養殖されたうなぎを使用。その中でも食べごろサイズのうなぎを使用しています。【お召し上がり方】袋のまま沸騰したお湯に入れ、約3~4分あたためてください。【スタッフが食べてみました!】しっかりした厚みがあり、110gのボリュームで満足感があります。表面は香ばしく中はふっくらして柔らかくて美味しいです。【お昼ストック】【夕ごはん・お弁当ストック】【小分け・食べきり】【簡単調理(湯せん)】   ベルメゾンネット