宝島社　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

天然素材で地球にやさしいのはもちろん、重曹と酢、クエン酸にはすごいパワーがあります。本書は、未来型ナチュラル生活研究家で重曹使いのカリスマ・岩尾明子が安全で効果的な使い方を指南し、実例レシピを約１２０点紹介する決定版。読んだらすぐに実践しましょう。家じゅうも家族も晴れ晴れスッキリします。１ 重曹と酢、クエン酸の基本（重曹の基本；酢、クエン酸の基本；パワーを高めるパートナー素材と道具）２ 重曹と酢、クエン酸でハウスキーピング（キッチンで；寝室やリビングで；サニタリーで；収納スペースで；クリーニングに；ベビー＆キッズに；ペットに）　　　Honya Club.com

里見英子著/「お酢」で糖尿病 高血圧 肥満 高コレステロールを治す本 芸文mook 　　　HMV&BOOKS online

重曹とオスの天然成分のダブルパワーに除菌力が大幅アップ。 重曹とオスの天然成分のダブルパワーに除菌力が大幅アップ。重曹とお酢を配合した台所周り、排水口のヌメリや悪臭を除去します。ガスレンジや冷蔵庫、食器棚などにも使え、除菌も出来てお台所が清潔・安心・キレイ。天然成分だから環境にやさしく除菌力アップ/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/キッチン用品・洗剤/キッチン用洗剤/友和/4516825004285/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

生活実用研究所　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

赤野裕文/お酢・お寿司検定 公式テキスト 　　　HMV&BOOKS online

岩尾明子(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

「お酢は体にいいらしい。でも、いざとなると、『酢の物』ぐらいしか思いつかない…」そんなあなたに教えたいお酢のヘルシー効果と上手な使い方！話題のイタリア食材バルサミコ酢も含めたヘルシー生活のガイド。第１章 知らなかったお酢の素顔第２章 こんなにいろいろ！お酢の効能第３章 お酢でヘルシーダイエット＆エステ第４章 おいしいお酢の料理と合わせ酢レシピ第５章 お酢の裏ワザで快適生活　　　Honya Club.com

健康・家庭医学(その他)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

血液、血管、代謝の万能薬。医師も実践するお酢のスゴ技を満載。代謝がアップ・お湯わり酢、血糖値が改善・黒豆酢、コレステロールを減らす・もずく酢など、お酢の最新活用術＆レシピを完全ガイドする。　　　Honya Club.com

大人気！『魔法の粉ベーキングソーダ（重曹）３３５の使い方』の著者と翻訳者による、日本とアメリカ、「和」と「洋」の知恵を合わせて作った、「ビネガー（お酢）」本の決定版。序章 ビネガー（お酢）の基礎知識第１章 ビネガーをお料理に第２章 キッチンを清潔に第３章 風呂場、洗面所、トイレ第４章 家中のお掃除に第５章 洗濯と衣服第６章 暮らしのあちこち簡単便利第７章 美容と身だしなみ第８章 ホームエイドロングセラー著書と翻訳者による、日本とアメリカ、「和」と「洋」の知恵を合わせて作った、「ビネガー」本の決定版。身体にも自然にも優しい「ビネガー」の「目からウロコ」の利用法を楽しく詳しく紹介。　　　Honya Club.com

健康・家庭医学　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

血液、血管、代謝の万能薬。医師も実践するお酢のスゴ技を満載。代謝がアップ・お湯わり酢、血糖値が改善・黒豆酢、血液がサラサラに・酢タマゴなど、酢の最新活用術＆レシピを、体験談も交えて完全ガイドする。　　　Honya Club.com

重曹とオスの天然成分のダブルパワーに除菌力が大幅アップ。 重曹とオスの天然成分のダブルパワーに除菌力が大幅アップ。重曹とお酢を配合した台所周り、排水口のヌメリや悪臭を除去します。ガスレンジや冷蔵庫、食器棚などにも使え、除菌も出来てお台所が清潔・安心・キレイ。天然成分だから環境にやさしく除菌力アップ/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/キッチン用品・洗剤/キッチン用洗剤/友和/4516825004278/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

岩尾明子/重曹 ＆ お酢「安心」「安い」「時短」でナチュラル生活術 　　　HMV&BOOKS online

落合敏　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

重信初江　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

京都・祇園の鮨・割烹「有吉」監修のもとにお作りした惣菜セットです。全て調理済みですので、湯せんで温めるか自然解凍などで簡単に味わえます。おかずの1品追加やお酒のおつまみに大活躍な食べきりサイズです。豆腐ハンバーグきのこ餡かけ:炒めた玉ねぎと白ワインがきのこと共に豆腐ハンバーグに合うソースに仕上げました。鯖とネギの味噌煮:脂ののったさばをじっくり味噌煮にし焼き白ねぎを添えました。さわら西京漬:西京味噌ベースに1日じっくり漬け込み焼きあげました。牛肉ごぼう煮:牛肉とごぼうを甘辛く炊き上げ白ご飯に合う逸品に仕上げました。いかと里芋の旨煮:里芋と柔らかいイカをかつおだしをきかせて炊き上げました。アジ南蛮漬け:肉厚のアジを丁寧に下処理をして自慢の南蛮酢に漬け込みました。小松菜と厚揚げの煮物:優しい味で厚揚げと小松菜と人参を炊き上げました。高野豆腐と人参の卵とじ:うす味で玉子の甘さを引き立てました。里芋の唐揚げ餡かけ:もっちりとした里芋を上品な和風あんで仕上げました。【お召し上がり方】湯煎:凍ったまま沸騰したお湯にパックの封を切らずにパックごと入れ、約5分間煮沸させて温めて下さい。電子レンジ:冷凍のままレンジ対応の食器に移し、約2分(500W)加熱してください。自然解凍:冷蔵庫で約7~8時間で解凍してください。【おとりよせ】　　　ベルメゾンネット

食品の保存はもちろん、レンジ、オーブン、冷凍、湯煎も対応なので、調理具としても使い勝手抜群。 食品の保存はもちろん、レンジ、オーブン、冷凍、湯煎も対応なので、調理具としても使い勝手抜群。●繰り返し使え保存力抜群 サスティナブルなシリコンバッグ【ZIP OWL】ジップオウル。ジップオウルは何度でも繰り返し使え、調理器具にもなる優れものです。●ビニールゴミや食品ロスを減らし、サスティナブル（持続可能）な社会の実現を目指しています。繰り返し使えるので、ビニールゴミを減らせます。●幸福のシンボル「フクロウ」のかわいいロゴ入り。●耐熱・耐冷温度-50?250℃なので、オーブン、電子レンジ、湯煎、冷凍庫、食洗機 OK。耐熱耐冷なので、冷凍から、レンジ・オーブンへ。また、湯煎やレンジでも溶ける心配がありません。●安心安全素材を使用しています。食品衛生法に基づく検査を厚生労働大臣の指定する検査機関である「ビューロベリタス」（2021年7月29日）で行っており、検査に合格した安心安全な素材を使っております。また、プラチナシリコーンは、触媒にプラチナを使っているので、臭いがほとんどありません。●ウオータープルーフ構造なので、海辺などで、濡らしたくないものを入れるのもオススメ。●密閉構造なので、スープなどの保存に。●スタンドアップ構造 底の部分にマチがあり、縦置きできます。棚への保管も省スペースで済むので、キッチンで大助かりです。●食洗機使用可能なので、お手入れ簡単。●3つの目盛り付き！表面に「カップ」「ミリリットル」「オンス」の3つの単位の目盛り付きです。中に入れた食品の量が一目で分かるだけではなく、調理具として使う時も、計量器を使わなくて済むのでとても便利です。●コンパクト収納！S,M,LサイズはLLサイズにまとめて入れられます。折り畳めるので保管場所や持ち歩きにも困りません。バッグに1つ入れておけば、安心です。●メモが書けます！ホワイトボード用マーカーで、目盛り部分にメモがかけます。賞味期限などをメモっておけば、食品ロスも減らせます。●鶏肉のピリ辛ソース、カレー、ポテトサラダ、メープルナッツアイスクリームのレシピ付き。FAQ Q、電子レンジやオーブンで利用できますか？A、-50℃?250℃まで耐えられますので、冷凍庫からだして、電子レンジやオーブンにそのまま入れて利用できます。もちろん湯煎も可能です。直火での利用は、お避けください。Q、スープなどの液体を入れても漏れませんか？A、密閉構造になっており、逆さまにしても漏れません。ただし高い場所から落としたり、過度に押したり、振り回すなど、衝撃により漏れる可能性はございます。Q、水に濡れても大丈夫でしょうか？A、密閉（ウオータプルーフ）なので、水に濡れても大丈夫です。プールサイドや、海辺などでもご利用ください。Q、再利用可能との事ですが汚れはしっかりと落ちますか？A、基本的には、手洗いや食洗機できれいになりますが、色の濃いものや匂いの強い物を入れると、色や匂いが移る場合があります。その場合は、食器洗剤や重曹と酢を1：6で入れたお湯の中にしばらくつけてから、洗ってください。色の移りが、気になる場合は、色のついたジップオウルを利用したり、用途で使いわけていただくといいのではないかと思います。使用上は問題ありません。ついてしまった匂いや色は、だんだんとうすくなります。天日干ししてもいいです。●素材 プラチナシリコーン ●容量 Mサイズ 500ml ●耐熱温度 250℃ ●耐冷温度 -51℃ ●オススメの使い方 スープなど液体の調理・保存、おかずの調理・保存、野菜スティック、食品の小分に。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/保存用パック・ボックス/ZIPOWL/ZIP OWL/4595122151069/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

シンプルに塩・コショウで下味付けをした国産牛の牛もも肉を香ばしく焼き上げじっくりと真空調理しました。陳皮や八角などふんだんな香辛料を使用し、砂糖を加えて煮詰めた甜醤油を使用し、にんにく、お酢、しょう油を加えた香りとコクのある紅油(ホンユ)ソースと呼ばれる赤坂四川飯店伝統の特製ピリ辛ソースを添付しています。解凍し、カットするだけでしっとりとした味わいのローストビーフとうま辛のおいしさが味わえます。【簡単調理(冷蔵解凍)】【小分け・個包装】　　　ベルメゾンネット

しつけ、お手入れ…には時間がかかる"と思っていませんか？犬が"したくなる"裏ワザ集。１ 犬の本音を知ればカンタンに直る「しつけ」の裏ワザ（チャイムに飛びだしていく犬は"玄関マット"で解決できる；吠える犬を一瞬で黙らせるには"お酢スプレー"をシュッとひと吹き ほか）２ 「食事の時間」は学習能力を上げる大チャンス（"ハウスをもち上げる"だけで、エサの催促吠えがピタリと止まる；ハウスから飛びだしてくる犬には"扉の開け閉め"を ほか）３ リード一本でたちまち賢くなる「散歩」術（"リードをゆるめる"だけで、いつもの散歩が快適に変わる；愛犬のわがままには"クールな態度で接する"こと ほか）４ どんな犬もラクにきれいにできる魔法の「お手入れ」（難しい爪切りは"血管の手前まで切る"のがコツ；爪切りを嫌がる犬には"体の先端スキンシップ"を習慣にする ほか）５ これからの「暮らし」がもっと楽しくなるプロの知恵（愛犬が安らげるハウスは"からだのサイズに合わせた空間"がグッド；ハウスからすぐ飛びだしてしまう犬は"屋根・ドア付きハウス"に変える ほか）　　　Honya Club.com

睡眠時間を含めた１日１６時間の断食を２週間行うだけで、「なりたい自分」に必ず近づけます！少しの我慢で大きな成果を生む話題のダイエット法を詳しく解説！１章 「満腹」があなたの健康をゆがめている（体の調子が悪いのは食べすぎが原因かも；「食べすぎ」は老化のスピードを加速させる ほか）２章 ダイエットと健康の秘訣は「空腹」にあり！（空腹の時間に体の大掃除がはじまる；空腹が自律神経の乱れを整える ほか）３章 無理のない空腹作りは「１６時間」がカギ（細かいルールは不要！１６時間の空腹を作るだけ；お腹が空いている時間は実質８時間 ほか）４章 断食の効果をアップさせる運動法（断食をする際には筋肉量を維持する；適度な運動をすると自律神経が整う ほか）５章 断食生活に取り入れたい最強の食事（ショウガは健康効果バツグンの超優等生；脂肪を落とすためにお酢を積極的にとろう ほか）「16時間断食」は継続しやすく、効果があるダイエット法として今注目を集めています。本書では16時間断食の効果を高めるために、健康と美容のためにぜひ取り入れたい食材や、効果的な運動法やマッサージ法も紹介。「ただやっているだけでは効果がでない」「より効果をだしたい」という方のため、正しい16時間断食の方法教えます!　　　Honya Club.com

初詣は三社に行く、これ超常識。カベチョロの他の言い方を知らない。とっとっとっていうとったと。「離合」という単語が辞書に載っている意味と違ってびっくり。若者の返事は「あーね」年配は「よかよ」。絆創膏は「リバテープ」。北九州の屋台ではお酒が出ない。代わりにおはぎが出る。おでんには手羽先を入れる。ナマ、ハリガネ、バリカタ、これ全部ラーメン注文時の呪文。江戸前ではなく、「博多前」がある。コンビニで肉まんを買うと付いてくるのは酢醤油。「山笠のあるけん」と聞いたら必ず「博多たい」。どんたくで雨が降ったら、その夏は水不足にならない。盆踊りのかわりに盆にわか。オキテを知ればもっと楽しくなる！「風習」のオキテ「言葉」のオキテ「食べ物」のオキテ「生活」のオキテ「交通」のオキテ「学校」のオキテ「祭り」のオキテ「カベチョロの他の言い方を知らない」「絆創膏は「リバテープ」」「おでんには手羽先を入れる」など、福岡県民には納得、福岡県民以外にはおどろきのおもしろい習慣、方言、行事などを一挙大公開。　　　Honya Club.com

「野菜寿しポタジエ」の大人気シェフが初公開。「身体にやさしい」「元気になれる」野菜とお米の新感覚コラボ・レシピ４７。季節の野菜ごはん 春（春の膳；スナップえんどうのにぎり／タマネギのにぎり ほか）季節の野菜ごはん 夏（夏の膳；プチトマトのファルシ／トマトにのぎり寿し ほか）季節の野菜ごはん 秋（秋の膳；エリンギにぎり／ニンジン軍艦巻き ほか）季節の野菜ごはん 冬（冬の膳；白菜のにぎり／黄ニラのにぎり ほか）野菜とお米をたくさん食べるために（基本の酢めしとそのバリエーション；旬の野菜ソース７種 ほか）野菜の魅力たっぷり。超・新しい「お寿司」レシピを、野菜スイーツで絶大な人気の「パティスリーポタジエ」オーナーシェフが初公開。身体にやさしい、元気になれる、野菜とお米のコラボ・レシピが満載。　　　Honya Club.com

細菌は病気のもとなくなればいい！でも、ちょっと待った…人間とともに生活している細菌たちの知られざる素顔。体の中は細菌だらけ。だから細菌はきらわれるあなたの近くにいる細菌どんどん増える細菌たち目に見えない細菌を観察するにはどんな大きさや形をしているの？細菌を研究した人たち細菌をどうやって取り出すの？地球環境を変えた細菌炊きたてのお米にもいる細菌身体は細菌だらけ腸の中には菌の花が咲いている？ウンチやオシッコでわかるあなたの健康土の中にひそむ細菌海の中にいる細菌たち食べ物をおいしくする細菌チーズとお酢とナタ・デ・ココ文明で広がる細菌もしも細菌がいなくなったら細菌は病気のもと。でも、自然界は細菌たちのおかげで成り立っているし、細菌を利用したおいしい食べ物もある。人間とともに生活している細菌たちの知られざる素顔を紹介する。　　　Honya Club.com

月刊雑誌『主婦と生活』の付録として誕生してから72年続く家計簿です。毎日の記帳欄は、記入しやすい色別＆イラストつきの費目分けがしてあり、手軽に作れる料理やおつまみのレシピを、カロリーと材料費つきで掲載。「節約の便利帳」コラムもついています。巻末には、仕分に便利な3段式の領収書ポケットが綴じ込んであり、別冊付録の「季節の花のスケジュールカレンダー」とともに、毎年多くのリピーター読者から喜ばれています。2023年版の巻頭料理特集は、テレビでもおなじみの料理家・野口真紀さんの「肉・魚のきょう作りたい絶品料理」。ほかに「お酢が効いてるさっぱりおかず」や、楽しく脳トレができる「料理用語クイズ」も掲載しています。　　　Honya Club.com

ぶどうを煮詰めたソース「ヴィンコット」やバルサミコ酢などを使った濃厚な一品。お好みの野菜を加えてアレンジも。　　　ベルメゾンネット

本書では、万葉の昔から日本人が得意としてきた「あえもの」の数々を収めている。本書では豆腐をあえ衣にした"白あえ"、ごまをあえ衣にした"ごまあえ"、味噌をあえ衣にした"味噌あえ"、木の芽やくるみ、えごまなどの種実をあえ衣にした"木の芽・種実あえ"、および"その他のあえもの"に分けて紹介した。最後の"その他"では、からし、おろし、ずんだ、醤油、酢醤油、酒粕をあえ衣にしたものや、ともあえなど、多彩なあえ衣が活躍している。白あえ（にんじんの白あえ（松前町）；にんじんの白あえ（田尻町） ほか）ごまあえ（ゆり根のごまあえ（小野田町）；こごみのごまあえ（南郷村） ほか）味噌あえ（うこぎの切りあえ（米沢市）；よごし（福野町） ほか）木の芽・種実あえ（いかのさんしょうあえ（東通村）；干しあけびのあえもの（天童市） ほか）その他のあえもの（たらのともあえ（平舘村）；きのこのたかどおろす（丸森町） ほか）全国３５０余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、万葉の昔から日本人が得意としてきたあえものの数々を収録。　　　Honya Club.com

第１章 薬に頼らず血圧を下げる７つの方法（第２の心臓を動かして血流を促し、高血圧を改善。筋力も強化される"その場かかと上げ"；下半身の筋肉を動かすと血行がよくなり高血圧が改善。糖尿病や心臓病にもよい"その場足ぶみ" ほか）第２章 食べて血圧をグングン下げる１２の特効食（降圧成分「硫化アリル」と「酢酸」がつくるアデノシンが動脈硬化も防ぐ"酢タマネギ"；"タマネギのみそ漬け"は血圧を下げる効果が強く、１日に１／４個を食べるといい ほか）第３章 血圧を日常生活の中で下げる生活法（お風呂の温度は４０度前後に；冬は帽子とマフラーと手袋 ほか）第４章 血圧を下げる、上げないメンタルのコツ（笑いのある生活を心がける；泣くことをためらわない ほか）第５章 血圧とは？知っておくだけで血圧が下がる基礎知識（朝１回だけ血圧を測る；朝１回だけ体重を測る ほか）　　　Honya Club.com

１ アミューズ小前菜（和風簡単カナッペ２種―クリームチーズ＆塩辛／サーモンロールカナッペ；土佐酢のジュレボール ほか）２ オードブル前菜（おだしのテリーヌ；湯葉と菜の花のロール巻き ほか）３ スープ（海老の真薯椀；はまぐりの豆乳スープ ほか）４ メインディッシュ主菜（刺身のバラ仕立て；海老の変わり揚げ ほか）５ デザート＆ドリンク（ゆずゼリーとしょうがのブランマンジェ；酒粕のブリュレ ほか）前著の第２弾として、和をベースにしたフィンガーフードを紹介。身近な素材を使って、ホームパーティーなどですぐに実践、参考にできるレシピをアミューズからデザートまで５０品掲載。　　　Honya Club.com

食品の保存はもちろん、レンジ、オーブン、冷凍、湯煎も対応なので、調理具としても使い勝手抜群。 食品の保存はもちろん、レンジ、オーブン、冷凍、湯煎も対応なので、調理具としても使い勝手抜群。●繰り返し使え保存力抜群 サスティナブルなシリコンバッグ【ZIP OWL】ジップオウル。ジップオウルは何度でも繰り返し使え、調理器具にもなる優れものです。●ビニールゴミや食品ロスを減らし、サスティナブル（持続可能）な社会の実現を目指しています。繰り返し使えるので、ビニールゴミを減らせます。●幸福のシンボル「フクロウ」のかわいいロゴ入り。●耐熱・耐冷温度-50?250℃なので、オーブン、電子レンジ、湯煎、冷凍庫、食洗機 OK。耐熱耐冷なので、冷凍から、レンジ・オーブンへ。また、湯煎やレンジでも溶ける心配がありません。●安心安全素材を使用しています。食品衛生法に基づく検査を厚生労働大臣の指定する検査機関である「ビューロベリタス」（2021年7月29日）で行っており、検査に合格した安心安全な素材を使っております。また、プラチナシリコーンは、触媒にプラチナを使っているので、臭いがほとんどありません。●ウオータープルーフ構造なので、海辺などで、濡らしたくないものを入れるのもオススメ。●密閉構造なので、スープなどの保存に。●スタンドアップ構造 底の部分にマチがあり、縦置きできます。棚への保管も省スペースで済むので、キッチンで大助かりです。●食洗機使用可能なので、お手入れ簡単。●3つの目盛り付き！表面に「カップ」「ミリリットル」「オンス」の3つの単位の目盛り付きです。中に入れた食品の量が一目で分かるだけではなく、調理具として使う時も、計量器を使わなくて済むのでとても便利です。●コンパクト収納！S,M,LサイズはLLサイズにまとめて入れられます。折り畳めるので保管場所や持ち歩きにも困りません。バッグに1つ入れておけば、安心です。●メモが書けます！ホワイトボード用マーカーで、目盛り部分にメモがかけます。賞味期限などをメモっておけば、食品ロスも減らせます。●鶏肉のピリ辛ソース、カレー、ポテトサラダ、メープルナッツアイスクリームのレシピ付き。FAQ Q、電子レンジやオーブンで利用できますか？A、-50℃?250℃まで耐えられますので、冷凍庫からだして、電子レンジやオーブンにそのまま入れて利用できます。もちろん湯煎も可能です。直火での利用は、お避けください。Q、スープなどの液体を入れても漏れませんか？A、密閉構造になっており、逆さまにしても漏れません。ただし高い場所から落としたり、過度に押したり、振り回すなど、衝撃により漏れる可能性はございます。Q、水に濡れても大丈夫でしょうか？A、密閉（ウオータプルーフ）なので、水に濡れても大丈夫です。プールサイドや、海辺などでもご利用ください。Q、再利用可能との事ですが汚れはしっかりと落ちますか？A、基本的には、手洗いや食洗機できれいになりますが、色の濃いものや匂いの強い物を入れると、色や匂いが移る場合があります。 その場合は、食器洗剤や重曹と酢を1：14で入れたお湯の中にしばらくつけてから、洗ってください。 色の移りが、気になる場合は、色のついたジップオウルを利用したり、用途で使いわけていただくといいのではないかと思います。 使用上は問題ありません。ついてしまった匂いや色は、だんだんとうすくなります。天日干ししてもいいです。●素材 プラチナシリコーン ●容量 LLサイズ 2000ml ●耐熱温度 250℃ ●耐冷温度 -50℃ ●オススメの使い方 キウイが13個も入るビッグサイズ。 根野菜など大きな野菜、乾物などの保存に。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/保存用パック・ボックス/ZIPOWL/ZIP OWL/4595122151144/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

ハンバーグを焼くときは水をジャーッと注ぐ。ぜひ試して欲しい。ドレッシングは油と酢と塩を入れて、箸でぴゃっぴゃっと混ぜるだけ。鍋の最後はインスタントラーメンを入れて煮る。適度なとろみでおいしい。さんまはフライパンで焼く。半分に切るのは残念だけど、煙は出ない。アスパラガスの茹で時間は１５秒。ブロッコリーなら２０秒。僕はきのこは洗わない。泥は払ってそのまんま料理する。鶏のから揚げには、なぜかさつまいもご飯が似合う。自分の料理を自身で解説した、わかりやすーい実用エッセイ。第１章 何にしようか、今日のごはん（パスタは細めのフェデリーニがいい。小さい鍋ならポキッと折ろう。；お弁当のおかずは、色と歯ごたえで決めています。 ほか）第２章 みんな大好きシーフード（春といえばさわらでしょ。どんな味にもあなた色に染まります。；かつおはさくで買う。薬味野菜はたっぷりと。 ほか）第３章 旬の野菜を味わおう（菜の花の旬のおいしさは、ほろ苦さにあり。サッと茹でて食べよう。；キャベツさえあれば、と思わせるところこそ、キャベツの魅力。 ほか）第４章 かなり使える名脇役（ただ辛いだけじゃない。豆板醤は味のあるすごいやつ。；じみーなこんにゃくは、下ごしらえが勝負です。 ほか）ハンバーグを焼くときは水をジャーッと注ぐ、鍋の最後はインスタントラーメンを入れて煮るなど、ケンタロウレシピがもっとわかる１冊。自分の料理を自身で解説した、わかりやすい実用エッセイ。　　　Honya Club.com

包丁も使わず白いごはんにただのっけるだけ、フライパンで炒めるだけのお手軽レシピや市販の惣菜や、缶詰・びん詰にちょい足しも。その日の気分で野菜たっぷり系や、がっつりお肉系からちょっと奮発のごちそう系、飲んだあとの軽メシ系まで、よりどりみどり。家にある材料を巧みに組み合わせて速攻作れるごはんもの１２０品。フライパンひとつであったか！焼きのせごはん包丁いらずでのっけるだけごはん今日は肉食気分！がっつり肉ごはん野菜不足解消！どっさりベジごはん市販品も上手に活用！お手軽ボリュームごはん遅くなっちゃった日の軽ごはんたまには奮発！おもてなしにも ごちそうごはん使える！買いおきの缶詰・びん詰でパパッとごはんさっぱりおいしい酢飯ごはんアラカルトほっこり、さらさらお茶漬けアラカルト〔ほか〕野菜たっぷり、カロリーひかえめ。忙しい人や料理をほとんど作ったことがない人でも安心。器ひとつ、家にある材料で即作れる「ごはんもの」レシピ。カテゴリー別に８０点の丼ごはんと、４０点の副菜や汁物を紹介。　　　Honya Club.com

広島県北部の天然水と、自然の山々に囲まれた澄んだ空気のなかで 生まれたビネガーです。1927年創業以来、昔ながら守り続けた静置発酵法(自然の対流に任せて長期熟成期間を経る発酵法)で、キレイの雫はつくられています。ベースとなる純りんご酢は、地下150mから湧き出る良質な天然水と合わせてつくっております。りんごは名産地青森県産りんごを100%使用。自社にてアップルワインをつくり、酢酸菌を付けて静置発酵法にて醸造しています。徳島県産柚子果汁100%使用の「のむ柚子酢」、高知県産すりしょうがを贅沢に使った「のむ生姜酢」、広島県産レモン果汁100%使用の「のむ檸檬酢」の3本セット。柚子、、生姜、檸檬それぞれの風味が豊かで、からだに「すーっと染み込む」美味しさです。3倍濃縮タイプですので、お水や炭酸、お湯で割ってお飲みいただく他、牛乳で割るとのむヨーグルト風に。また、お料理やスイーツ作りにもアレンジいただけます。　　　ベルメゾンネット

従来のしつけのように、飼い主が"させる"のではなく、犬が"したくなる"というところに本書の裏ワザの最大の特徴があるといっていいでしょう。しつけには時間がかかるという固定観念も、たちどころに覆されるはずです。実践したその瞬間から、あなたの愛犬はますます賢くなり、いいコミュニケーション、いい関係が築けるでしょう。これまでとはまったく違う視点からしつけにアプローチした本書は、飼い主のみなさんのそんな贅沢な願いを実現します。１ 犬の本音を知ればカンタンに直るしつけの裏ワザ（チャイムにワワン！は"玄関マット"で解決できる；どんな犬もたちまちおとなしくなる抱き方 ほか）２ 「食事の時間」は学習能力を上げるチャンス（エサへの飛びつきをやめさせる方法；いつものドッグフードを残すようになったら ほか）３ リード一本でたちまち賢くなる「散歩」術（愛犬に引き回されていませんか？；拾い食いは"レバーのしかけ"で一発解消 ほか）４ どんな犬もラクにきれいにできる魔法の「お手入れ」（難しい爪切りをカンタンにすませる秘訣；シャワータイムをノーストレスで乗り切る法 ほか）５ "これからの暮らし"がもっと楽しくなるプロの知恵（犬が安らげるハウスづくりのコツ；暑い夏、寒い冬の乗り切り方 ほか）飛びつく犬には玄関マット、吠える犬にはお酢スプレー、シャンプーを嫌がる犬にはコットン耳栓など、愛犬との暮らしに役立つ裏ワザ満載の１冊。犬の本当の気持ちがわかる目からウロコの新常識。　　　Honya Club.com

無印良品のカフェ＆レストランの味を毎日の献立に。作り置きおかずの決定版！季節の人気温かいデリと冷たいデリを６４品。春（鶏のオーブン焼き土佐文旦ソース、パリパリにんじんのサラダ・まるごと小魚のタイ風チリソース；かつおの香味竜田揚げ、菜花のサラダ・新じゃがいものパセリソースあえ ほか）夏（夏野菜の塩麹トマト煮、いわしと焼き野菜のマリネ・ブルガリア風ヨーグルトサラダ；サーモンと野菜のオーブン焼き、焼き甘長とうがらし（万願寺とうがらし）のサラダ・冬瓜と絹かわなすの煮びたし ほか）秋（あっさり味のやさしい肉じゃが、秋なすとカリフラワーのサラダ・お茶と豚しゃぶの和風サラダ；たらの塩麹クリームソース、根菜のメキシカンアボカドディップ・きのことはるさめのサラダ・玄米黒酢ドレッシング ほか）冬（じゃがいもと豚肉のマスタードグラタン、大根とれんこんのサラダ・いわしのトルティージャ；手羽元と雑穀のトマトの煮込み、大根のゴルゴンゾーラ・根菜のラタトゥイユ ほか）無印良品のカフェ＆レストラン「Ｃａｆｅ´＆Ｍｅａｌ ＭＵＪＩ」の味を毎日の献立に。主菜的な温かいデリ１品と、副菜的な冷たいデリ２品の献立を季節ごとに紹介。お弁当に便利でおいしい作り置きおかずの決定版。　　　Honya Club.com

濃厚でとろっとした質感、凝縮した味わいが楽しめるバルサミコ酢。ブドウをじっくり煮詰め、濃厚に仕上げた逸品です。ワインビネガーを加えることで、ブドウの奥深い甘みに酸が効いた引き締まった味わいに。とろみがあるため、そのままソースとしてお使いいただけます。華やかなパッケージで、専用ボックス入りのため贈り物にも最適。日々の食卓を彩る調味料として、ぜひこの機会にお試しください。　　　ENOTECA Online（ワイン通販 エノテカ・オンライン）

えひすひしやもん（夷毘沙門）じしやく（磁石）花こ（花子）しみづおに（清水鬼）二わう（仁王）すはしかみ（酢薑）入ま川（入間川）女やまたち（女山立）ほねかわ（骨皮）やを（八尾）〔ほか〕江戸前期における狂言の実態を視覚化したものとして貴重な資料。濃彩色のやまと絵で描かれた６０図よりなる。全編をフルカラーで影印、諸本を博捜し、同書の位置付けを示す解題ならびに各曲解説を附した。　　　Honya Club.com

肉じゃが、ハンバーグ、手づくり豆腐…、おつまみ、スイーツもタジンで時短。からだにやさしい新・和食、野菜のうまみがたっぷり。野菜・果物（変わり肉じゃが；蒸しなすとぽん酢；野菜のみそ汁仕立て ほか）肉・魚介（豚肉の茶葉煮；豚肉とトマトのバルサミコソテー；豚肉の蒸ししゃぶ ほか）卵・豆腐・その他（親子タジン；ほうれん草のオムレツ；豆乳のリゾット ほか）タジンポットひとつで作れ、そのまま食卓へ。タジン愛好家ならではのおしゃれな料理とスタイリングを紹介。肉じゃが、ハンバーグ、手づくり豆腐、おつまみなど、野菜のうまみたっぷりのレシピが満載。　　　Honya Club.com

■内容：江戸前生のり佃煮×1、江戸前茎わかめ佃煮×1、国産えごま入り昆布佃煮×1、青唐辛子のり佃煮×1、国産生あみ×1、生ふりかけおかか×1、国産葉唐辛子×1、ちりめんオリーブ×1 ご飯のお供や箸やすめに、100年を超える江戸前の味。 厳選した素材本来の味、食感を最大限にいかし、醤油の香ばしさをのせながら、ふっくらと炊き上げています。 ■江戸前生のり佃煮 千葉県木更津産の色つやのよいのりを直火釜で炊き上げました。こだわりの調味素材による江戸前のりの持つ風味、味、香りをお楽しみいただけます。 ■江戸前茎わかめ佃煮 神奈川県横須賀市の猿島周辺で収穫されたわかめの茎を佃煮に仕上げました。 ■国産えごま入り昆布佃煮 埼玉県産のえごまと北海道産の肉厚長昆布を使用。昆布の旨みとえごま独特の歯ざわりが食欲をそそります。 ■青唐辛子のり佃煮 のりの佃煮に国産の青唐辛子を加えてピリ辛に。ほのかな甘味すら感じる国産青唐辛子の辛さが後をひくおいしさです。 ■国産生あみ 宮城県三陸沿岸で水揚げされたあみを直火釜でじっくり炊き上げました。 ■生ふりかけおかか 静岡県焼津産のかつお節の風味と、さば節の食感をいかし、バランスよく配合した直火釜炊きのウェットタイプのかつおふりかけです。 ■国産葉唐辛子 国産の葉唐辛子を直火釜炊きしたピリ辛の惣菜です。国産の葉唐辛子特有の辛さと風味が箸やすめ、おにぎりの具として最適です。 ■ちりめんオリーブ 広島県の瀬戸内海産のちりめん（いわし幼魚）を、パレスチナ産のエクストラバージンオリーブオイルとりんご酢で和えました。松の実の食感とバジルの風味が食欲をそそります。 ＜遠忠食品＞ 1913年創業以来、伝統の直火釜製法で佃煮や惣菜を製造する老舗。江戸前の海産物をはじめ、原材料および調味料は国産を基本とし、昔ながらの手づくりの味に仕上げています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■桐箱入：129×206×52mm ■内容：江戸前生のり佃煮40g×1、江戸前茎わかめ佃煮30g×1、国産えごま入り昆布佃煮30g×1、青唐辛子のり佃煮40g×1、国産生あみ30g×1、生ふりかけおかか20g×1、国産葉唐辛子30g×1、ちりめんオリーブ20g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で90日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、りんご、大豆、ごま たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。山梨のお酢屋さんを取材します。　　　Honya Club.com

酸やアルカリに強い、ホーロー製メジャーカップお酢や調味料の分量を量るのに重宝するアイテム耐熱性、保温性、耐久性、耐食性に優れているのもポイントたっぷり量れる450mlお料理するのが楽しくなる愛らしいスヌーピー柄にも注目　　　ベルメゾンネット

酢タマネギ・酢ショウガ・レモン酢 お酢の力でやせる！健康になる！　　　Honya Club.com

すしを提供する仕事人（すし職人；持ち帰りずし店の社員）魚を流通させる仕事人―中央卸売市場の人びと（マグロのセリ人；仲卸人；水産加工業者）魚をとる仕事人―漁師すし職人を育てる仕事人―すし学校の先生ほかにもある！すしにかかわる仕事人・会社（稲作農家；のりの養殖農家；鍛冶職人；しょうゆ職人；酢の醸造元；ワサビ農園；貿易会社）国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説するシリーズ。本書では、海でとれた魚がすしのかたちとなり、お店でお客さんに提供されるまでに関わる１４の仕事人・職業を紹介。　　　Honya Club.com

コロナ禍で激変した生活、母亡き後の実家の片づけ、忍び寄る老化現象…なんのこれしき！奮闘の日々。アガワ流「あるもので乗り越える」人生のコツ。ダンスはうまく…虫愛ずるチーム大気さん動揺の時間忙しい便利十年後の爆発宣材写真の消費期限忘却の他人事ないものねだるな詰まるところバラ色の少年ストレスの正体どうしよう、わかんない太陽の子私の好きなものマスクの教訓天からの叱責コロナ過敏症おこもり特典恩返しのとき伸び盛りの夏ホントのエッセイ未練の始末同期の宝探しどき遅刻の理由墓参り初心者袋はご入り用ですか車窓旅情芸術の迫力我が視界変化と惜別揺れる女ＣＭ育ち褒められる力苦手一筋短歌あいみて寝られぬ自慢信心酢はるかなる予備レスリバイバルの夏コロナ禍で激変した生活、母亡き後の実家の片づけ、忍び寄る老化現象…なんのこれしき！奮闘の日々。読むと気持ちが楽になる、アガワ流「あるもので乗り越える」人生のコツ。『婦人公論』人気連載エッセイ、待望の第３弾。　　　Honya Club.com

■内容：オマール海老のビスク×2、野菜と大麦のビーフスープ×1、酸辣湯×1、豚トロのトマトストロガノフ×1、とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ×1、焼き鯛だしの和風スープ×1、ミネストローネ×1、緑の野菜と岩塩のスープ×1、石窯パン×2 食べるスープの専門店『スープストックトーキョー』がお届けする野菜を楽しむ季節の味。電子レンジや湯煎で温めて、手軽に専門店の味を楽しめるセットです。 ■オマール海老のビスク オマール海老の濃厚なだしの旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。 ■野菜と大麦のビーフスープ キャベツや人参などの野菜と大麦を牛肉と一緒にやわらかく煮込んだスープ。隠し味にキャラウェイを加え、シンプルなのに癖になる味わいに仕上げました。 ■酸辣湯 じっくり焙煎した胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛味が食欲をそそる酸辣湯。食感のよい筍、きくらげ、椎茸と、さわやかなりんご酢の酸味をお楽しみください。 ■豚トロのトマトストロガノフ 豚トロの旨みとトマトの酸味が溶け合った、スパイシーでコクのあるトマトスープ。ソテーしたごぼう、白菜などの和野菜が、味わいの表情を深めています。 ■とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ とうもろこし、パプリカ、レンズ豆、ひよこ豆が入ったベジタリアンスープにハラペーニョを加えました。カレー風味が食欲をそそるスパイシーなスープです。 ■焼き鯛だしの和風スープ 焼いた真鯛の頭を力強く煮だしたスープに、ごぼうと鶏肉をあわせ、生姜を効かせました。味わい深いだしの旨みに重なる押麦の食感もお楽しみください。 ■ミネストローネ イタリア育ちの甘く味の濃い粗ごしトマトを使用。野菜の旨みが詰まったベジタリアンスープ。 ■緑の野菜と岩塩のスープ 野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引き出しました。あっさりした昆布だしと旨みを引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。 ■石窯パン 石窯オーブンで中はしっとり、外はパリパリに焼き上げました。 ※スープストックトーキョーのカップとスープの上のトッピングは商品に含まれません。 ＜スープストックトーキョー＞ 首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」。余計なものを使用せず、旬の野菜やこだわりの素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は簡易包装でお届けします。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入：220×280×200mm ■内容：オマール海老のビスク180g×2、野菜と大麦のビーフスープ180g×1、酸辣湯180g×1、豚トロのトマトストロガノフ180g×1、とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ180g×1、焼き鯛だしの和風スープ180g×1、ミネストローネ180g×1、緑の野菜と岩塩のスープ180g×1、石窯パン×2 ■冷凍スープは電子レンジ対応可 ■生産国：日本 ■冷凍保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、小麦、えび、かに、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

日本の食の原点お寿司。歴史やマナー、季節のネタなどの基礎知識が満載です。寿司の歴史寿司職人の心得１０寿司のネタ寿司職人の技一品料理寿司の素材道具寿司のマナー２１用語集お寿司のことならこの1冊！ちょっとお寿司を勉強したい方から飲食業界で働くプロの方まで、幅広い方にご納得いただけるよう充実したコンテンツ満載でお届けします！【主なみどころ】・こだわりの寿司ネタ紹介1ページに1種ずつ、季節ごとに分けて紹介。大きな写真と豊富な情報をつめこみました。ウンチクを交えた詳細な解説は、誰かに話したくなること必至です！・職人直伝！素材、技、道具の解説寿司にとって最適な素材の選び方や、演出のひとつである握りや巻きの技。そして用途によって使い分ける道具などを写真で分かりやすくご紹介しています。★動画で見られる！嬉しいQRコード付き★寿司職人の基本技・酢飯の作り方、魚のさばき方、握りの基本動作が本書掲載のQRコードから、動画が閲覧・確認できる!その他のコンテンツ・寿司の歴史・寿司のネタ 春・夏・秋・冬・卵焼き & 巻物・寿司職人の技 握り、巻き、昆布〆、酢〆、ヅケ、湯霜、炙り、卵焼き、焼霜、三枚おろし、包丁仕事ほか　　　Honya Club.com

料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。煮る炒めるしめる漬けるあえる、かける、つけるじゃがいもとビネガードレッシング、マヨネーズビネガークリーム簡単おすし麺台所仕事をしていると酢は本当にえらい、縁の下の力持ちだと実感します。料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。　　　Honya Club.com

野菜の授業（野菜の働きと旬；野菜の保存と下準備）ミキサーで簡単！野菜のドレッシング＆ソース（オリジナル塩こしょう；フレンチドレッシング ほか）合わせて簡単！合わせ調味料＆合わせだし（合わせじょうゆ；合わせ酢 ほか）お弁当にもピッタリ！スピードおかず　　　Honya Club.com

中医美容学のカリスマが明かすキレイと元気のアンチエイジングテクニック。美人第１作戦 毎日３０秒で「モテ肌美人」になる！（ゴワゴワ肌がツルツルに大変身！簡単ケアでむきたての卵肌を実現；いつもの食事を工夫するだけでみるみる美人に早変わり！ ほか）美人第２作戦 毎日３０秒で「３６０度丸ごと美人」になる！（お尻の穴をキュッと締める"ながら"小尻＆美尻革命！；オンナの努力の証！スッキリほっそり二の腕ライン ほか）美人第３作戦 毎日３０秒で「いつも元気美人」になる！（口くさオンナは嫌われる！どこでもスピード爽臭で快適ライフ；歩き疲れたと思ったらどこでも片足ブラブラ体操で一気に回復 ほか）美人第４作戦 毎日３０秒で「外から美人」になる！（６０秒なでるだけでスッキリほっそり美人脚！；フケやかゆみはお酢で撃退！ツヤツヤの髪と清潔な頭皮が到来 ほか）グーチョキパーだけで二の腕ラインが見違える、蒸しタオル１本でツルツル卵肌をゲット…。中医美容学のカリスマが、頑張らないから続けられる、キレイと元気のアンチエイジングテクニックを紹介する。　　　Honya Club.com

ＴＶでおなじみのリーブ２１岡村社長がそっと教える今日からできる髪にいいこと。第１章 髪の常識ウソ？ホント？（朝シャンは髪によい？；シャンプー後のドライヤーはよくない？ ほか）第２章 髪を科学する（髪はもともと皮膚だった；髪にはサイクルがある ほか）第３章 知って納得、脱毛の知識（脱毛症とは？；一般的な後天性脱毛症のタイプ ほか）第４章 髪にいい生活をしよう（髪を健康に保とう；マッサージで頭皮の血行をよくしよう ほか）付章 髪と体にいいレシピ（お手軽玄米粥；オクラのごま酢サラダ ほか）朝シャンやドライヤー、茶髪は髪に悪いのかなど、髪の常識を検証し、髪が生える仕組み、脱毛について解説。髪にやさしい健康生活の仕方やおいしいレシピまで、ＴＶでおなじみのリーブ２１岡村社長が伝授する。　　　Honya Club.com

久保桂奈/酢テキスッキリ! お酢ライフ Nhkまる得マガジン 　　　HMV&BOOKS online

すべてお取り寄せできます。九州の逸品。酢屋商店の純玄米くろ酢筑前たなか油屋の極上黒胡麻油豊島蒲鉾の博多なんこつ天魁龍の魁獣みそ千代園の旬ｋａｎキムチ龍宮のパシーマ工房茶輪子の木馬北九東部農協の合馬たけのこシャボン玉石けんの無添加石けん九州酢造の柿酢〔ほか〕九州各地で生産・製造されているもののうち、編集部の判断で特に優れていると思われるものを「逸品」とし、１００品を厳選して県別に紹介。全ての商品が取り寄せ可能で、問い合わせ先、料金、送料なども掲載する。　　　Honya Club.com

香りとうるおいでみずみずしく肌を包み込み、肌とともに心までととのえるボディローションやさしい幸福に結ばれた可憐さ爽やかな酢橘から紡がれる透明感あるトランスペアレントフローラルうるおいに満ちた、なめらかな肌にみちびくパフュームドボディローション。4種のローズの恵み"RoseQuartetEssence(ローズカルテットエッセンス)"配合。厳選されたローズをふんだんに使用し、つややかな肌に導きます。保湿効果に優れたゴールデンシルクエキス、アロエベラ葉エキス、パールエキス、ヒアルロン酸とともに、肌なじみの良いリン脂質を配合。肌に心地よいうるおいを与えます。べたつかず、すべすべとしたシルクのような肌質感を叶えます。水・DPG・グリセリン・ジメチコン・エタノール・BG・イソノナン酸イソトリデシル・セテアリルアルコール・アロエベラ葉エキス・カニナバラ果実エキス・センチフォリアバラ花エキス・ダマスクバラ花エキス・トコフェロール・ナニワイバラ果実エキス・ヒアルロン酸Na・加水分解コンキオリン・加水分解シルク・EDTA－2Na・PEG－11メチルエーテルジメチコン・（アクリル酸Na／アクリロイルジメチルタウリンNa）コポリマー・（アクリレーツ／アクリル酸アルキル（C10－30））クロスポリマー・（ジメチコン／ビニルジメチコン）クロスポリマー・イソステアリン酸ソルビタン・イソヘキサデカン・オレイン酸ソルビタン・キサンタンガム・ジカプリン酸PG・スクワラン・ステアロイルメチルタウリンNa・セスキオレイン酸ソルビタン・ポリソルベート80・ミネラルオイル・リン酸2Na・リン酸Na・水酸化Na・水添ナタネ油脂肪酸グリセリズ・水添レシチン・フェノキシエタノール・香料お届けについて■「コスメのお届けについて」はこちらから。《予約購入の場合》・発売日以降順次発送となります。・予約商品と通常商品（限定品含む）を一緒にご注文された場合、通常商品も予約商品の発売日以降順次発送となります。通常商品の発送を先にご希望される場合は、予約商品と分けてご注文をお願いいたします。・発売日からお届けまでに最短で3日ほどお時間を頂いております。包装について・特別な記載がない商品は、ギフト包装は承れません。・ご用途を問わず、お届け先1ヵ所につきブランドの手提袋を1枚ご用意いたします。お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用　　　小田急オンラインショッピング

これ一冊でお酢を使った料理のノウハウがすべてわかるスグレモノ！ 「血管を若くキープして血流サラサラ！」「むくみを改善！」「肌の老化を防止！」「ダイエットに！」などなどさまざまな長所を持つお酢をテーマにしたレシピ本。　　　Honya Club.com

酒粕は今、注目の的の発酵食品。さまざまな健康への効用が実証されており、料理に使えばうまみと風味をアップしてくれます。体にいいだけでなく、おいしいから。手軽に毎日、酒粕料理を楽しめるレシピ集です。１ 健康効果を毎日手軽に酒粕ドリンク＆スープ（酒粕ドリンク；酒粕スープ）２ 料理に使えて漬け床にも！万能！酒粕合わせ調味料（みそ粕；しょうゆ粕；みりん粕）３ わが家の定番にしたい酒粕の大傑作おかず（あったかおかず；酒粕＋酢のかくし味でやわらか肉料理；酒粕で毎日のおかず；おつまみおかず；酒粕そぼろ；野菜の即席粕漬け：簡単酒粕スイーツ）酒粕はここ近年の研究で、コレステロール値が下がるなど様々な健康効果を持つことがわかってきた。さらに料理に使えば格段に味わいがアップし、お菓子にも使える。毎日の食卓でおいしく食べて健康になる料理を紹介。　　　Honya Club.com

浅草弁天山美家古寿司―ここは東京でも数少ない「江戸前の鮨」を商う鮨屋である。江戸前の鮨とは何か。それはどのようにして生まれ、受け継がれてきたか。鮨職人として６０年に及ぶ経験をもつ「美家古の親方」が綴る、極付・お鮨の本。第１章 私の昭和史（弁天山美家古のはじめ；江戸前ということ；おやじのこと；職人修業；久保田万太郎先生；わが友、金原亭馬生 ほか）第２章 江戸前の鮨（美家古の仕事；鮪―「づけ」にする；鯵―酢でしめる；こはだ―酢と塩でしめる；鰹―焼く ほか）第３章 職人暮らし（職人がものを捨てるのは恥；日常茶飯事；何でもおいしくして食べる；おろしがねの話 ほか）　　　Honya Club.com

家事も仕事もテキパキこなすスーパー主婦たちが、これは便利、カンタンとおススメする家事のワザを大公開。１ キッチンの掃除（受け皿に水と片栗粉、１分でグリルはスッキリ；チラシで作る箱は、いろいろ使えてとっても便利 ほか）２ リビング・ダイニング・和室の掃除（フローリングのへこみを、アイロンで直す；フローリングの継ぎ目には、使い終わったカードが便利 ほか）３ 浴室・洗面所・トイレの掃除（入浴後の１０秒間冷水シャワーで、カビの発生を抑える；タイルの目地は、クレヨンで汚れをガード！ ほか）４ 洗濯・乾燥（冷たい水より温かいほうが、洗剤がよくとけて洗浄効果アップ；洗濯物を入れる順番を工夫すると、効率よくきれいに仕上がる ほか）付録油汚れ落としにはスポンジよりラップ、フローリングのへこみ直しにはアイロン、お酢で洗濯槽のカビを追放など、家事も仕事もテキパキこなすスーパー主婦たちが、これは便利、簡単とお薦めする家事のワザを大公開。　　　Honya Club.com

序章 奥薗流昆布クッキング術（私の昆布奮戦記―化石と化した昆布を救出せよ；おもな昆布の種類と特徴 ほか）第１章 昆布入り調味料とおかず（これぞ奥薗流、即効の昆布だし；濾さずにそのまま目からウロコ、昆布入り麺つゆ ほか）第２章 昆布クッキングの真骨頂（薄味でヘルシーな佃煮、昆布のゴマ酢煮；酢の力で煮る、人気のシイタケ昆布 ほか）第３章 昆布クッキング自由自在（味を含ませる技あり術、昆布と干しシイタケのご飯；手軽な材料でつくる、刻み昆布と鮭の炊き込みご飯 ほか）第４章 昆布通への予習と復習（昆布の採取と乾燥；昆布の品質と栄養価 ほか）これまでどうも昆布がうまく使いこなせなかった人、昆布なんてと敬遠していた人必読。昆布の手軽で上手なクッキング術を、ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家の著者が伝授する本。　　　Honya Club.com

組み合わせ、自由自在。時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかず。シリーズ４作目。初のお弁当レシピ本。野菜のおかず（いつものポテトサラダ；カレーポテトサラダ ほか）肉のおかず（鶏つくねの照り焼き；鶏つくねのハンバーグ ほか）魚のおかず（塩焼き；さばの黒酢ソテー ほか）卵のおかず（お弁当のだし巻き卵；ハムとねぎの卵焼き ほか）その他のおかずと作りおき（ちくわ天ぷら；ちくわとひじき、ししとうの煮もの ほか）ごはん（鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの３色ごはん；お揚げときゅうりと錦糸卵の３色ごはん ほか）ランチタイムをもっとおいしく、もっと楽しく。人気料理人・青山有紀の初のお弁当レシピ。組み合わせ自由自在。野菜のおかず、卵のおかずなど、時間がたっても、しっとり、ふんわりの簡単おかず８９品を紹介。　　　Honya Club.com

特集言 日本マネジメント学会第８０回全国研究大会から見えたこと特集論文（"経営者の思索"から何を学ぶか―勇心酒造・徳山孝の「生かされている哲学」の誕生から；飯尾醸造の伝統を生かした企業経営）研究論文（エクイティ・スプレッドからみたＲＯＥ向上の重要性と株主価値創造の現状に関する一考察；社会課題としての孤立死の実態とリスク軽減への組織的取り組み；購買行動に関わる自己とブランドの結びつきへの準拠集団の効果―所属集団対熱望集団；アイデンティティ資本に基づくアイデンティティ・ワークと戦略ワークの融合；日本の製薬企業の事業戦略と戦略選択に至る要因の考察；多様な主体間でのコミュニケーションがイノベーションに及ぼす影響―介護サービスにおけるロボットの導入を事例として）「４０周年記念特集」第２号（特集言 経営学研究の今日的課題―「企業と社会」論を切り口に；ＫＡＥ きかせて！あなたのエピソード）特集:地域に生きる伝統産業の経営革新今回の伝統産業は，発酵をキーワードに，日本酒2社とお酢の会社を1社取り上げ，それぞれの経営者の講演を特集論文として収録した。特集論文２本、研究論文6本、「40 周年記念特集」第２号を掲載した。【巻頭言】松村 洋平【特集言】大平 義隆【特集論文】大平 浩二，早坂 明彦【研究論文】藤井 辰朗，小川 寛子，芳賀 英明，石谷 康人，堀内 美雅乃，東 史恵【40周年記念特集】櫻井 克彦　　　Honya Club.com

石原新菜/健康お酢レシピ 別冊esse 　　　HMV&BOOKS online

すし飯にすしダネをのせて握るというシンプルな作業ながらフォルムといい食感といい味といい、握り手の個性が顕著に出ることが、すしの魅力であり醍醐味です。すしをおいしくするために必要な知識とは？技術とは？科学の目で迫ります。第１章 すしの知識（すしの歴史；すしダネ ほか）第２章 仕込み１ 魚（包丁；白身 ほか）第３章 仕込み２ すし飯その他（米；酢 ほか）第４章 握り（握る；おひつ ほか）世界中の人々を惹きつける鮨の技術に「科学」で迫る！魚の選び方、切りつけ、炊飯、握りなどの知識と技術から、酢や塩につけた魚の切り身のタンパク質の変化などの科学的データまで、鮨にまつわる事柄をさまざまな角度から解説。鮨は今や世界中で大人気の和食です。一見、酢飯と刺身を組合わせただけのように見えますが、そこには魚の選び方、切りつけ、炊飯、握りなど、日本語で「仕事」と呼ばれる鮨職人ならではの技が詰まっています。そうした世界中の人々を惹きつける鮨の技術に科学で迫るのが本書です。赤身、白身、青魚、貝といった鮨に使われる魚介類それぞれの特徴を示し、選び方、扱い方を詳細に解説します。また「鮨の味は酢飯で９割」といわれるほど大切にされる酢飯に使うごはんの炊き方を、米選びから、炊飯をしてお櫃に移るまでの温度変化にも言及します。さらに、鮨に欠かせない山葵やかんきつ類にも触れ、まな板や包丁の使い方、煮切りや煮詰め、穴子やかんぴょうの煮方など、鮨にまつわる事柄にさまざまな角度から迫ります。鮨の握りの動きを連続写真で見せたり、酢や塩につけた魚の切り身のタンパク質の変化や魚の死後硬直などといったむずかしくなりがちな科学的なデータも、カラーを多用した図表を使ったりするなど、美しいビジュアルとともにわかりやすく解説します。■目次抜　　　Honya Club.com

世界遺産・高野山の大人気宿坊、一乗院の味を自宅で楽しむ。だしの配分を詳しく解説。四季の野菜を味わい尽くす９６品。春の膳（春のお浸し八種；山菜と春野菜のサラダ ほか）夏の膳（夏野菜のサラダ；ところてん美味酢がけ ほか）秋の膳（根菜のきんぴら四種；キノコのお浸し ほか）冬の膳（フルーツトマトの生春巻き；冬野菜のお浸し十二種 ほか）シンプルに、ていねいに。今までになかった新しい創作精進料理レシピ集。世界遺産・高野山の大人気宿坊、一乗院の味を自宅で楽しむ、四季の野菜を味わい尽くす９６品を紹介。だしの配分を詳しく解説。　　　Honya Club.com

ご存じでしたか、数滴のユーカリ油で衣類の防虫ができることを、手に潤いを与えるのにアーモンドオイルとラベンダーオイルほど効果的なものはないということを。レシピで使っているのは酢、ハチミツ、蜜蝋、エッセンシャルオイルなどどこでも手に入る材料です。化学物質たっぷりの市販品を使わずカーペットの染みから植物寄生虫まで対応できる１００１の方法をお教えします。ナチュラルな健康法ナチュラルな美容法ナチュラルな住まいと庭ナチュラルなペットケア自分でできる自然療法や美容法、自分で作れる家庭用品の簡単なレシピ、天然の素材を使ったペットケア…。化学物質たっぷりの市販品を使わず、カーペットの染みから植物寄生虫まで対応できる１００１の方法を紹介。　　　Honya Club.com

赤野裕文/すっぱいのひみつ お酢と発酵を科学する 　　　HMV&BOOKS online

１食分４００ｋｃａｌ台のヘルシーまぐろのステーキ定食、お酢好きがハマる、鮭南蛮カレー定食…ミツカンのメニュー開発チームによる、自信の献立集。『ミツカン社員のお酢レシピ』第２弾。主菜も副菜もお酢メニューの、おいしいヘルシー定食。平日の定食レシピ（ミツカン社員も大好き！豚のさっぱり焼き定食―豚のさっぱり焼き、ポテトサラダ、キャベツときのこのあったかトマトさっぱりスープ、ごはん；いつも食卓の人気者！鶏の唐揚げ定食―鶏の唐揚げ香味ねぎソース、長いものピクルスでカリカリじゃこのホットサラダ、切り干し大根の漬け物、海藻とねぎのみそ汁、ごはん；合わせて４００ｋｃａｌ台のヘルシーまぐろのステーキ定食―まぐろのステーキ、蒸し鶏とキャベツの酢の物、お酢入りけんちん汁、ごはん ほか）休日のごちそうレシピ（バラエティ手巻きずし；韓国風ビビンバずし；ハム＆ブロッコリーのパーティーライス ほか）お酢ドリンクとピクルス（しょうがはちみつサワードリンク；マーマレードｄｅホットりんご酢ドリンク；黒酢のバナナサワードリンク ほか）１日大さじ１杯のお酢が、健康のもと。ミツカンのメニュー開発チームによる、自信の献立集。さっぱりしていて飽きない、お酢定食１か月分。２０万部のベストセラー「ミツカン社員のお酢レシピ」、第２弾。　　　Honya Club.com

ジャム／果実酒／酢漬け／ソース／ペースト／ワイン煮／オイル煮／マリネｅｔｃ．保存びんレシピの超保存版！保存びんの準備春夏秋冬調味料で楽しむ（砂糖を使って；酒を使って；酢を使って；塩を使って；油を使って；みそを使って；しょうゆを使って）ウェック、ジャーなどの保存びんに旬のおいしさを詰め込んで。安くておいしい旬食材で簡単に、おいしく作れるレシピを２０２種紹介。保存するときの注意点（消毒、殺菌、脱気のしかたなど）もていねいに載っているので、初めての人でも失敗なし！ 毎日の食事作りからおべんとう、おつまみ、スイーツまで必ずお役立ちの１冊。 ☆春…いちごジャム、さくらんぼのシロップ漬け、新しょうがの甘酢漬け、らっきょう、島らっきょうの塩漬け、さんしょうしょうゆ漬けほか ☆夏…フレッシュトマトソース、ズッキーニのオイル漬け、パプリカのオイル漬け、セミドライトマト、しその実の浅漬け、ハーブバターほか ☆秋…きのこのバルサミコマリネ、なめたけ、イクラのしょうゆ漬け、くりの渋皮煮、マロンペースト、いちぢくのシロップ漬け、洋梨の白ワイン煮ほか ☆冬…キムチ、かぶの千枚漬け、ゆず茶ほか でき上がりの量、保存方法、保存期間のインデックスつき。　　　Honya Club.com

１話３ー５分程度で、読み聞かせｏｒひとり読みできる。理解度バロメーターになる「おはなしクイズ」つき。ずっと使える「元素周期表」ポスターつき！１月のおはなし（１月１日 お正月におせち料理を食べるのはなぜ？；１月２日 タコのすみとイカのすみはどうちがうの？ ほか）２月のおはなし（２月１日 紙ってなにでできているの？；２月２日 たまごの白身はどうして焼くと白くなるの？ ほか）３月のおはなし（３月１日 おっぱいはどうしてふくらむの？；３月２日 ネコはなぜせまいところや高いところによくいるの？ ほか）４月のおはなし（４月１日 おやつを食べるのはどうして？；４月２日 糸電話はなぜ声が聞こえるの？ ほか）５月のおはなし（５月１日 化石ってどこにあるの？；５月２日 えんぴつっていつできたの？ ほか）６月のおはなし（６月１日 オタマジャクシとカエルはどうして似てないの？；６月２日 ハムスターはどうしてまわるのが好きなの？ ほか）７月のおはなし（７月１日 白い雲と黒い雲はどうちがうの？；７月２日 アサガオはどうして朝にさくの？ ほか）８月のおはなし（８月１日 貝がらにはどうしていろいろな形があるの？；８月２日 噴火する山としない山があるのはなぜ？ ほか）９月のおはなし（９月１日 ボールはどうしてはずむの？；９月２日 ピーマンはなぜ苦いの？ ほか）１０月のおはなし（１０月１日 秋になると葉が赤や黄色になるのはなぜ？；１０月２日 男の子は成長するとどうして声が変わるの？ ほか）１１月のおはなし（１１月１日 鏡ってどうしてものがうつるの？；１１月２日 酢はどうしてすっぱいの？ ほか）１２月のおはなし（１２月１日 まゆ毛やまつ毛があまりのびないのはなぜ？；１２月２日 流れ星ってどこへ行くの？ ほか）左巻　　　Honya Club.com

定番から、とっておきの一品まで。食材を上手に使ったおいしいレシピも満載。マイユのコルニッション→タルタルソース―あと引くおいしさ赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮―この焦げ目が味の決め手むら田のいりごま→ささみのごま揚げ―ごまを買いに、京都までエシレのバター→いちじくバター―バター好きのとっておきレシピ千鳥酢→りんご酢―キリッと、まろやか。筋の通った味サンテラモのオリーブオイル→ハーブオイル―オイルというより、搾り立てジュースマイユの白ワインビネガー→ザワークラウト―ぶどうのやわらかな酸味クスクス→エビのクスクス―世界で一番小さなパスタツルヤのコーヒー→コーヒー―目指すはダイナーのコーヒーカップ印の白砂糖→バニラシュガー―ふつうの甘さ〔ほか〕定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。▼人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満載。読んで、見て、使って楽しめる本ができました。▼赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮、搾菜→干しエビと搾菜の混ぜご飯、ル・ピュイのレンズ豆→レンズ豆とドライトマトの煮込み、蝦子麺→蝦子ナンプラー麺、紹興酒→鶏の紹興酒煮、パンチェッタ→パンチェッタの炒飯、エルダーフラワーシロップ→グラニテ、八丁味噌→ごぼうと豚バラのお味噌汁、冷凍パイシート→タルトタタンなど６４品を紹介します。　　　Honya Club.com

Ｗクレイとお酢のパワーで毛穴の奥までツルすべ！洗うたびに透明感あるなめらか美肌に 2種類のミネラルクレイを中心とした落とす成分で、毛穴の黒ずみや汚れを吸着してすっきり落とすだけでなく、お酢が肌の代謝を促し、くすみにもアプローチ。お酢は同時に肌を引き締めてキメも整える作用があり、なめらか透明感のある美肌へと導いてくれます。　　　meeco（ミーコ）‐三越伊勢丹のコスメ通販

野菜をプラスしたい時、ボリュームアップしたい時、冷蔵庫にあると嬉しい！「もう１品！」にぴったりのお役立ちレシピ１００。１ 家庭みんなが大好き！肉の常備菜（鶏から揚げのみそ南蛮漬け；鶏肉のねぎたっぷり中華風マリネ ほか）２ あると便利！カラダにうれしい！野菜の常備菜（ラタトゥイユ；プチトマトとうずら卵の簡単ピクルス ほか）３ ヘルシーで夕食やお弁当に大活躍！魚の常備菜（鮭フレーク；手作りツナ ほか）４ ほっとする味わいが魅力！卵・乾物・豆などの常備菜（味つけしょうゆ卵；黒酢のうずら卵 ほか）野菜をプラスしたい時、ボリュームアップしたい時、冷蔵庫にあると嬉しい。「もう１品」にぴったりのお役立ちレシピ１００を紹介。夕食の献立はもちろん、お弁当や朝食、急な来客へのおもてなしにも活用できる。　　　Honya Club.com

写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。素材の切り方、下ごしらえのコツ、調味料の選び方などアリコさんの当たり前、ルーティンを教えてもらいました。１ うちの定番２ 中華が好き３ レシピというほどのものでもない一品４ 居酒屋風こつまみ５ うちの洋食事情６ お店で知った味７ やっぱり茶色めし８ 一年中なべ９ "お母さんが作る"デザート写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント……アリコさんが当たり前にしているコツのいろいろ、いつもの"ルーティン"を教えてもらいました。ドレッシングは酢多め油少なめ時短メニューのときこそ素材頼みしょうが焼きもハンバーグも冷たいフライパンから煮込まなくても深い味わいのカレー野菜は水を含ませてパリッと鶏ささみをしっとりさせるのは砂糖ナポリタンは麺のゆで汁でジューシーにピータンは皮をむいたら放置する ほか 目からウロコのちょっとしたコツで毎日のごはんはもっと簡単に、もっともっと美味しくなります！２２４ページの大ボリューム、どこから読んでも、アリコさんの料理のコツのコツが詰まっています。　　　Honya Club.com

サラダから肉料理、スープ類、おつまみまで、新発見の美味しさが満載。冷蔵庫に常備しておいて色々な料理に活用できる、酢タマネギ活用レシピ集。基本形となる酢タマネギの作り方をはじめ、その効用なども解説。　　　Honya Club.com

まるでお店の味なのに…無理なく揃うスパイスとハーブで、あとは炒めるだけ、煮るだけ。南インド料理の名店、エリックサウスの稲田さん直伝！香りとシゲキの極上レシピ５２。炒めて煮るだけ！黄金比率スパイススープ基本のスパイスで本格サラサラスパイスカレー魚介であっという間のヘルシースパイス煮込み大満足！お肉のメインディッシュ煮込み野菜だけでもこんなにおいしい！カンタン裏技エスニックスパイスラヴァーのためのマニアック煮込み南インド料理の名店「エリックサウス」稲田俊輔さん直伝のおうちごはん格上げレシピ！「スパイスやハーブって、家庭料理に使うのはハードルが高そう……」そんな思い込みが、ページを開いた瞬間からガラリと変わる！ まるでうどんや煮物にパパッとかける一味や山椒のように。スパイスやハーブを毎日の料理にとり入れるコツを、本場・南インド料理の名店「エリックサウス」の稲田俊輔さんが公開！ピリッとくる辛みが食欲をさらにそそる「牛肉のチリトマトスープ」。エキゾチックな風味が楽しめる本格インドカレー「南インド風ココナツチキンカレー」。酢っぱ辛くてコク深いソースが決め手の「タコの溺れ煮」。現地風にあっさりめの甘辛味に仕上げた「ルーロー飯」。……いつも作っている料理が、スパイス＆ハーブを使うだけで、さらにおいしく、華やかに、そしてプロの味に大変身！香りとシゲキの極上レシピの数々をぜひご家庭でお試しください！　　　Honya Club.com

実験１ 寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？実験２ とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？実験３ むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？実験４ おふをオーブンで焼くと、どうなる？実験５ かたくり粉と水を混ぜて加熱すると、どうなる？実験６ おもちを水につけて、" "と、大福の生地になるよ。実験７ どらやきの生地を時間差で焼くと、どうなる？自由研究レポートにチャレンジ！じつは、お菓子づくりと科学には深い関係があります。氷に塩を加えて凍らすアイスクリーム、酢と重曹で膨らませたエアインチョコや、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、いろいろな科学実験をしながら、かわいいお菓子づくりが楽しめます。温度の変化や化学反応に注目した「ひと味違う」レシピ集は、夏休みの自由研究にもおすすめ！　　　Honya Club.com

アンチエイジングの第一人者が教える免疫力を上げる発酵食のミラクルパワー。今すぐ実践できる発酵食品入り健康スープ＆ジュースレシピつき。第１章 百寿者の元気のヒミツは「発酵食」にあり（発酵食は長寿食；発酵食品を生み出す、５つの菌に注目 ほか）第２章 健康長寿に最強の発酵食品ベスト１７（目からウロコの発酵食パワー；納豆―生活習慣病やアルツハイマー病を予防する健康長寿食品 ほか）第３章 発酵食で病気知らずのからだをつくる（悪い腸内環境が病気を招く；がんを予防する ほか）第４章 発酵食でいつまでも若々しく（若さの秘密は腸内環境にあり；サビないからだをつくる ほか）第５章 実践編 発酵食品入り健康スープ＆ジュースレシピ（発酵食品入りスープ＆ジュースで健康長寿！；「黒酢」でがん予防 彩り野菜の酸辣湯 ほか）健康長寿の秘訣は発酵食にあり。その効用から防ぎたい病気別のお薦め発酵食、健康長寿に最強の発酵食品ベスト１７などを紹介。すぐに実践できる発酵食品入り健康スープ＆ジュースレシピを収録。　　　Honya Club.com

天ぷらの衣を冷水で溶くのは、なぜ？家庭で作るチャーハンがパラッとしないのは、どうして？煮ものに落とし蓋を使うのは、なぜなのだろう。白しょうゆは、しょうゆなのに、どうして透明なの？おみそは種類によって色が違うのは、なぜ？…などなど、料理のコツやヒケツ、食べ物の身近なギモンを科学で解く。１ 調理のヒミツ（揚げる；炒める；焼く ほか）２ 食材のヒミツ（肉類；魚介類；鶏卵 ほか）３ 味つけのヒミツ（塩；砂糖；酢 ほか）４ 水のヒミツ（家庭の水；浄水器；水と体）「天ぷらの衣を冷水で溶くのは、なぜか」「家庭で作るチャーハンがパラッとしないのは、どうしてか」など、料理のコツやヒケツ、食べ物の身近なギモンを科学で解き明かす事典。　　　Honya Club.com

【期間限定】2024年9月1日まで販売 ■内容：オマール海老のビスク×2、東京参鶏湯×2、酸辣湯×2、ヴィシソワーズ×1、えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ×1、イタリア産完熟トマトの冷たいクリームポタージュ×1、とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ×2、野菜と大麦のビーフスープ×1、石窯パン×2 暑さを乗り切る元気をお届けする、冷製スープと人気のスープの詰め合わせ。 スープストックトーキョーの定番スープ「オマール海老のビスク」や季節限定の冷製スープ「ヴィシソワーズ」などを詰め合わせました。さまざまな味を手軽にお楽しみいただけます。 ■オマール海老のビスク オマール海老の濃厚なだしの旨みと、トマト、香味野菜がとけ合った、ぜいたくな味わいのスープです。 ■東京参鶏湯 滋養味あふれる韓国の定番スープを食べやすくアレンジ。やわらかくほぐれた鶏肉の旨みと、生姜、にんにくの風味があとを引くおいしさです。 ■酸辣湯 じっくり焙煎した胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛味が食欲をそそる酸辣湯。食感のよい筍、きくらげ、椎茸と、さわやかなりんご酢と黒酢の酸味をお楽しみください。 ■ヴィシソワーズ（季節限定味） じゃがいもの旨みが詰まった夏限定の冷たいスープ。 ■えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ（季節限定味） えんどう豆のおいしさをていねいに凝縮した濃厚な冷たいポタージュです。ミルクで口当たりをなめらかにし、豆の青くささを抑えて素材の味を引き立てました。 ■イタリア産完熟トマトの冷たいクリームポタージュ（季節限定味） イタリア産の完熟トマトの力強いおいしさをいかした、甘酸っぱく濃厚なトマトの冷たいクリームスープです。 ■とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ（季節限定味） 北海道産のスイートコーンと国産のさつまいもを使用した、素材独自の甘さが魅力の冷たいスープ。 ■野菜と大麦のビーフスープ キャベツや人参などの野菜と大麦を牛肉と一緒にやわらかく煮込んだスープ。隠し味にキャラウェイを加え、シンプルなのに癖になる味わいに仕上げました。 ■石窯パン 石窯オーブンで中はしっとり、外はパリパリに焼き上げました。 ※スープストックトーキョーのカップとスープのトッピングは商品に含まれません。 ＜スープストックトーキョー＞ 首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」。余計なものを使用せず、旬の野菜やこだわりの素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は簡易包装でお届けします。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入：220×280×200mm ■内容：オマール海老のビスク180g×2、東京参鶏湯180g×2、酸辣湯180g×2、ヴィシソワーズ180g×1、えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ180g×1、イタリア産完熟トマトの冷たいクリームポタージュ180g×1、とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ180g×2、野菜と大麦のビーフスープ180g×1、石窯パン×2 ■生産国：日本 ■冷凍保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、小麦、えび、かに、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆、ごま たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

たまごはみんな夢いっぱい。あれになりたい、これになりたい。おいしいお料理になりたいねん。お砂糖と小麦粉と牛乳とまぜこぜ。白身をとって油と酢とまぜこぜ。さぁ、何に変身するんやろ？ 関西弁でつづる、たまご料理絵本。 　　　HMV&BOOKS online

梅をさ「砂糖」し「塩」す「酢」に漬けるだけで簡単に作れるさしす梅干し＆梅風味万能酢。さ・し・す使いのオリジナル料理７５レシピを掲載。発表！さしす料理コンテスト肉と魚をさらにおいしくさしすがめんの隠し味かけるだけ、和えるだけちょっとだけマリネさしすが味方の簡単漬けひと味違うさしすのご飯お吸い物の隠し味スイーツもおまかせ梅をさ＝砂糖・し＝塩・す＝酢に漬けるだけで、簡単に作れるさしす梅干し＆梅風味万能酢。これを使ったオリジナル料理を多数紹介。肉・魚料理から和え物、マリネ、炊き込みご飯、めん、スイーツまで満載。　　　Honya Club.com

毎年7～9月に北海道・根室管内で獲れるブランド天然ぶり「根鰤（こんぶり）」を、鮮度の高いうちにしゃぶしゃぶ用に加工。天然ものならではの脂ののりや旨み、食感を堪能できるようあえて厚切りにし、鍋のだし用の昆布、薬味の山わさびを添えてお届けします。さっと熱湯にくぐらせてぽん酢などでお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

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私たちが普段手に入れられるものに、角寒天（棒寒天）と粉寒天、糸寒天がありますが、本書では、応用範囲の広さから角寒天を中心に用いました。１ 水で戻してちぎるだけ―寒天プラスのお馴染みメニュー（寒天のエスニック炒め；寒天餃子；寒天入り炊き合わせ ほか）２ 煮溶かして使う―ちょっとお洒落な和風＆洋風の寒天料理（金目鯛の煮こごり風；蒸さない冷製茶碗蒸し；酢寒天の和え物 ほか）３ 固めて使う―ダイエット中も安心のヘルシーデザート（牛乳寒天；シャンパンゼリー；寒天の宝石箱 ほか）繊維豊富で超低カロリーな寒天。ダイエットや、飲みこむのが未熟な赤ちゃん、咀嚼・嚥下が困難な高齢者むけの料理として注目されている。サラダ、デザート、米料理や炒め物まで美味しい寒天レシピを紹介。　　　Honya Club.com

本書では、科学的に効果が実証されているものを中心に、現在市場に出ている健康食品についてできるだけ多くとり上げ、その特徴、成分と効用、利用法、さらに含まれている成分と健康とのかかわり、適切な摂取法・摂取量について解説。注目の新しい機能性成分・健康食品についても最新の情報を提供するよう心がけています。「どんなときに、どんな健康食品が有効か」がすぐわかるように、巻頭に「おもな病気・症状別健康食品／サプリメント一覧」を掲載。おもな病気・症状別 健康食品／サプリメント一覧最新健康食品情報 話題の成分と食品ローヤルゼリー・ハチミツ類キノコ食品類葉緑素食品種子・胚芽・果実類薬用植物類植物性油脂類天然酢動物性エキス類〔ほか〕コエンザイムＱ１０、ローヤルゼリー、プロポリス、黒酢、ポリフェノールなど、巷にあふれる健康食品を、からだの症状に合わせて選べるよう網羅＆体系化。健康維持のための現代人の必読書。　　　Honya Club.com

冷え性を改善しようと頑張る冷え子ちゃん。サラダ、フルーツを毎日食べ、塩分は控え目、肉は食べない、お酢を健康ドリンクにして飲んでいる、カラダにいいのに、冷え性には逆効果？なぜ冷えるのか？がわかる。序章 冷え取りのメカニズム第１章 冷え子登場！第２章 冷え取りラボ発見！第３章 冷える食べ物温める食べ物第４章 適度な運動で体を温め作戦第５章 冷え性改善いろいろ試しました第６章 冷え性解消！お取り寄せグッズ終章 冷え取りラボお悩み相談室冷え性を改善しようと頑張る冷え子ちゃん。しかし、カラダに良かれと思ってやっていたことが、冷え性の原因だった…。冷え取りラボによる、冷え性のメカニズムや冷え性解消法のノウハウを１冊の本に。　　　Honya Club.com

お酢を毎日とって健康力ＵＰ！内臓脂肪が減る。血圧が下がる。血糖値の上昇をゆるやかにする。疲労回復。１ かけるだけ！今すぐ食べられる酢のレシピ（納豆＋米酢／卵かけごはん＋米酢；バタートースト＋米酢／アイスクリーム＋バルサミコ酢 ほか）２ 酢にひと工夫！あえ物＆サラダの絶品レシピ（せん切りじゃがいもの合わせ酢びたし；ブロッコリーの合わせ酢びたし ほか）３ 酢を「飲む」感覚で味わうレシピ（酸辣湯；カレースープ ほか）４ 酢の働きでおいしさがアップするおかず（豚バラ肉の酢煮；酢豚 ほか）５ 酢をきかせたごはん＆めん・パスタのレシピ（たけのこのちらしずし；トマトのちらしずし ほか）これからやってくる夏の暑い時期。健康的に夏を乗り越えたい！さっぱりしてて、なおかつ疲れがとれる食事がしたい！と思っている人にとっておきのアイテムがお酢。お酢を含んだ料理を食べるだけで、日々の生活にエネルギーがわきます。内蔵脂肪が減り、血圧値が下がり、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。さらに、疲労回復も叶います。いつもの料理に大さじ１杯のお酢をとれば、健康にいいことだらけ！かけるだけ・あえるだけだけじゃなく、作りおきのレシピも掲載。夏を健康に過ごしたい方におすすめの一冊です。　　　Honya Club.com

肥満＋油のとり過ぎ＝早死に 余分な油をとる料理法お酢＋食物繊維＋とうがらし＝やせる ムリなく絶対に成功するトリプルダイエット胃腸が弱い＋刺激物＝早死に 胃の刺激を和らげる食べ方肝臓病＋お酒＝早死に つまみを変えるだけで五年寿命が延びる心臓が弱い＋ウニ・イクラ＝早死に コレステロールを排出する食べ方食物アレルギー＋原因食品＝ショック死 タンパク質を変性させれば安心高血圧＋しもふり肉＝早死に 油を変えただけでこんなに違う腎臓病＋いもの煮っころがし＝早死に 塩分を排出する食べ合わせ動脈硬化＋ドーナツ＝早死に バランスのとれた、とっておきメニュー糖尿病＋カツ丼・天丼＝早死に 高カロリーを低カロリーに変える食べ方〔ほか〕健康で長生きするために、それぞれの病状に応じて、"早死にするメニュー"と"長生きするメニュー"に分けて具体的な食事のとり方を紹介する。食べ合わせを変えるだけで、見た目もカラダも若返る。　　　Honya Club.com

２ステップで簡単。和食ごはんがラクになる。ツンとしない、まろやかなお酢レシピ。１ 野菜（基本のグリーンサラダ；蒸しなすのマリネサラダ ほか）２ 肉（鶏肉のお酢煮；蒸し鶏のお酢ソース ほか）３ 魚介（サーモンと玉ねぎのさっぱりマリネ；わかさぎの南蛮漬け ほか）４ ごはん＆麺（ローストビーフ寿司；洋風ちらし寿司 ほか）５ スープ＆汁物（ほうれん草とひき肉のスープ；たけのこのピリ辛スープ ほか）６ デザート＆ドリンク（バナナのお酢ソテー；りんごのはちみつビネガー煮 ほか）人気料理家・行正り香による、ツンとしないまろやかなお酢レシピ６０品。和食を中心に洋食、エスニックなど簡単だけど本格的なレシピが盛りだくさん。お酢にまつわるエッセイも収録。　　　Honya Club.com

いくつ知っていますか？今、すぐ暮しに役立つ知恵を満載。大根おろしにニンジンをおろして加えるとビタミンＣが壊れてしまう。塩魚や塩カズノコの塩抜きは、塩水でする。お風呂の水は、夏は早く汲んでおき冬は炊く直前に汲む…ｅｔｃ中元梅を漬ける糖漬けは健康食品他人の悪口目の病い虫の撃退法昆布の料理仲秋の名月男紋と女紋初ものをおろす見合い米のありがたさ喘息大根おろし七五三酢の効用年賀状冬至一夜飾り除夜の鐘　　　Honya Club.com

The equivalent of a tapas bar or an English pub, Izakayas are the cornerstone of Japan's food culture-a place to share a delicious, satisfying meal over drinks with friends after a hard day's work. Izakayas come in all shapes and sizes, from bustling chains to hole-in-the-wall dives.This unique cookbook features recipes from six of the best Tokyo Izakayas run by young chef-owners who often work alone, creating delicious dishes that change daily and seasonally based on the availability of fresh ingredients. Each chef contributes their most popular recipes-including a range of main and side dishes that are beloved by their regular customers.東京で人気の料理店の店主6名によって考案された居酒屋レシピ集。日本の食文化に欠かすことのできない居酒屋は、お酒を呑みながら食べることも楽しめる特別な場所です。本書は豚肉とレタスの梅しゃぶしゃぶ、トマトの土佐酢づけ、鶏豆腐といった店主のとっておきのレシピに加え、プロならではの料理のポイント、食材の組み合わせ方や調理法なども紹介します。掲載料理店：あめつち・高太郎・酒坊主・沿露目・タキギヤ・にほん酒や　　　Honya Club.com

広島県北部の天然水と、自然の山々に囲まれた澄んだ空気のなかで 生まれたビネガーです。1927年創業以来、昔ながら守り続けた静置発酵法(自然の対流に任せて長期熟成期間を経る発酵法)で、キレイの雫はつくられています。ベースとなる純りんご酢は、地下150mから湧き出る良質な天然水と合わせてつくっております。りんごは名産地青森県産りんごを100%使用。自社にてアップルワインをつくり、酢酸菌を付けて静置発酵法にて醸造しています。徳島県産柚子果汁100%使用の「のむ柚子酢」、高知県産すりしょうがを贅沢に使った「のむ生姜酢」、広島県産レモン果汁100%使用の「のむ檸檬酢」の3本セット。柚子、、生姜、檸檬それぞれの風味が豊かで、からだに「すーっと染み込む」美味しさです。3倍濃縮タイプですので、お水や炭酸、お湯で割ってお飲みいただく他、牛乳で割るとのむヨーグルト風に。また、お料理やスイーツ作りにもアレンジいただけます。　　　ベルメゾンネット

スケートみたいに滑ってピッカリ"ソックススリッパ"。大根のシッポやお酢、塩を使ってキッチンの大掃除。洗濯はフミフミダンシングでＯＫ。ワクワクしながらお手伝いが出来ちゃう１冊。　　　Honya Club.com

化学ってなんだ？―化学の基本事項真水・お酢・石けん水の違いって？―酸性・塩基性の化学衣服は第二の皮膚―衣服の化学環境にやさしい洗濯を―洗濯の化学もっとも身近でもっとも不思議な物質―水の化学生活材料今昔物語―プラスチックの化学お料理は化学実験―料理の化学生活を彩る驚異の粒子―コロイドの化学化学の力で命を守る―薬の化学身の回りには石油製品がいっぱい！―化石資源の化学現代生活を支えるすぐれモノたち―身近な材料の化学電気パワーが社会を明るくする身のまわりの電気製品をカガクする―電気製品の化学物質は自在に変わる―固・液・気の化学化学は未来をひらく―環境と調和する化学　　　Honya Club.com

ぶどうを煮詰めたソース「ヴィンコット」やバルサミコ酢などを使った濃厚な一品。お好みの野菜を加えてアレンジも。　　　ベルメゾンネット

野菜は全部で27種＆果物も6種、たっぷり156品！旬の野菜には、力強いおいしさがある。新鮮なうちなら、簡単調理でそのおいしさも、色も香りも最高な状態で食べられる。野菜1種に注目して、主菜に、副菜に、まとめづくりにとフル活用。シンプルかつ斬新に単品野菜で味わったり、肉や魚と合わせてダイナミックに調理したり、たっぷり使ってまとめてつくりおきしたり。誰にでも手軽にできるレシピを紹介。野菜は１種だから、下ごしらえが断然ラク、味が決まりやすく、無駄なく食べきるメリットも。店頭で生き生きしている野菜、畑でたくさんとれた野菜も、「新鮮でおいしいうちに、今すぐ使って、おいしい味で食べる！」。これが、野菜の本当の食べ方。季節限定の保存食まで156品収載！◎春・夏の野菜レシピ新たまねぎ 新たまねぎのステーキ バルサミコ酢がけ／新たまねぎの肉巻きカツほか 新じゃがいも 揚げ新じゃがのサラダ／揚げ新じゃがの韓国風あえほか スナップえんどう スナップえんどうといり卵のサラダほかわけぎ わけぎといかのからし酢みそあえ／焼きわけぎのおかかあえほか なす なすとちりめんじゃこの田舎煮／揚げなすのだしびたしほか トマト 丸ごと焼きトマト／トマトナムルほか きゅうり きゅうりとゆで豚の和風マリネサラダ／ピーラーきゅうりのサラダほかとうもろこし 焼きとうもろこしの炊き込みご飯／とうもろこしとひき肉の包み焼き オクラ オクラと鶏肉の冷たいそば／オクラの冷やしスープほか みょうが・新しょうが みょうがと豚肉の甘酢炒め／新しょうがのさっぱり鍋 ◎春・夏のまとめづくりレシピたけのこ／ふき／トマト／みょうが／新しょうが／らっきょう／梅／赤じそ／いちご／桃 ◎秋・冬の野菜レシピれんこん れんこんと豚肉のみそ炒め／れんこんと鶏肉のクリ　　　Honya Club.com

バラエティー豊かな野菜を使った料理が６８品。１ 「かくし技」でサプライズ！ 知らずに野菜たっぷり洋食メニュー（ロールキャベツ；オムライス ほか）２ しっかり満足。なのにヘルシー ガッツリ系ご飯もの（カリカリ豚と野菜のカレー；牛丼のポーチドエッグのせ ほか）３ 旨みのパンチで一気、完食！！ にぎやか中華＆エスニック（黒酢の酢豚；豚キムチのたたきギョウザ ほか）４ １日の締めにも野菜を意識 納得のウチ呑みつまみ（野菜＋肉・肉加工品のつまみ；野菜＋魚介類のつまみ ほか）お肉たっぷりのこってり系料理に、味わいは美味しいまま、「野菜をたっぷり混ぜ込む」ことにポイントを置いた本。バラエティー豊かな野菜を使った料理６８品を収録。外食の味に慣れた男性も納得の味。　　　Honya Club.com

良質なたんぱく質がとれる新しい糖質オフダイエット！２５ｋｇやせを実証した医師が推薦！１ 干豆腐であえ麺＆いため麺（豚肉と野菜のベトナム風あえ麺；台湾風まぜそば ほか）２ 干豆腐で汁麺＆つけ麺（豆乳坦坦麺；干豆腐で食べる中華そば ほか）３ 干豆腐でおつまみ＆おかず（干豆腐のパクチーあえ；干豆腐の黒酢リャンバン ほか）４ 干豆腐でおいしいなべ（干豆腐とラムの麻辣火なべ；干豆腐のプデチゲ ほか）糖質オフ麺の物足りなさを撤回する、新食材や裏技を加えて考案された新しい糖質オフのおいしいレシピをご紹介します。この本のめんレシピは、いわば本物のラーメンを食べているかのような食感とおいしさ。使う食材は豆腐を原料とする、ヌードル状の「干し豆腐」。中国では家庭でも親しまれている美味食材です。日本でも、中華や中華フュージョンの人気店ではすでにおなじみの食材。これを使えばラーメンやンメン、焼きそばはもちろん、パスタやあえめんまで幅広いメニューを楽しみながら、確実な糖質オフダイエットが可能です。ラーメン好きのダイエッターには必見！糖尿病専門医であり、みずから25キロ減量に成功した大村和規が理論を提唱。安心と信頼の糖質オフダイエットの正解がわかります。分かりやすく図解で解説。人気料理家市瀬悦子先生による、おいしくて食べごたえ満点の超低糖質レシピ。全品に糖質量アイコンつき。　　　Honya Club.com

軽くて割れにくい樹脂製果実酒びん 軽くて割れにくい樹脂製果実酒びん●樹脂製の容器樹脂製で軽い為、中に果実やお酒を入れても持ち運びしやすいです。●ガス抜き弁が付いています発酵性のあるものを保存しても、ガス抜き調整弁があるので安心です。●お酢も使えるお酢が使えるので、らっきょう漬にも使えます。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/保存容器/保存用パック・ボックス/タケヤ化学工業/4904776524653/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

発酵デザイナーの小倉ヒラクが、４７都道府県の発酵文化をリサーチする８カ月間の旅行記。味噌、醤油、酒といった日本のソウルフードはもちろんのこと、すしやお菓子、見たことのない"激レア＆激美味"な知られざる発酵の現場を取材。発酵食品は、土地の味覚や暮らしの記憶が保存されたアーカイブ。その土地ならではの文化の深層に出会い、今を見つめ直す。海・山・街・島を発酵食品に導かれるまま訪ね歩き記した、発酵風土記。第１章 味覚の記憶 東海の旅第２章 現代空間のエアポケット 近畿の旅第３章 魚と酢の通り道 瀬戸内の旅第４章 微生物の誘う声 離島へ第５章 旅の身体感覚 北へ第６章 ご当地スタンダードの発酵おやつ 関東の旅第７章 発酵から見た経済史 日本の近代化を見直す旅第８章 辺境を生きる知恵 九州の旅第９章 記憶の方舟元バックパッカーの小倉ヒラクが2018年夏から8カ月かけて全国の発酵の現場を訪ね歩いた旅行記。本書『日本発酵紀行』はD & DEPARTMENTが手がけるd47 MUSEUMの企画展「Fermentation Tourism Nipponー 発酵から再発見する日本の旅ー」の公式書籍として誕生しました。発酵を通して日本の文化の深層に出会い、今を見つめなおす旅の記録。醤油、味噌、酒といった日本のソウルフードだけでなく、お菓子、漬物、激レア激ウマ発酵食品までを隅々まで歩き出会い食べつくす！　　　Honya Club.com