ホームたまねぎ球根 300g
予めご予約ください 　　発送期間：7月25日〜完売となりしだい終了 入荷ごとに配送となる為、配達日指定のご希望に添えない場合がございます。 配達日指定は極力ご遠慮いただきますようにお願い申し上げます ■一部商品を除く総重量25kg以下同梱可能 「楽天シニア市場」 ホーム玉葱球根 種 野菜球根 たまねぎ種 玉葱苗 家庭菜園 種苗 タマネギ球根お届け時の球根は早めに植え込めば地域により年内に新たまねぎが収穫できます。植え込み適期は7月〜10月です。冬越も可能ですので収穫は植え込み時期により12月〜翌年4月頃が目安となります。植え込みの間隔は13〜15cmが理想ですが畑はもちろんプランターでも手軽に作られます。植え込みは土を耕し、転がらないくらいにホーム玉葱をおいていただくだけで植え込みは完了です。はじめて玉葱栽培に挑戦する方にも手軽に栽培いただけます。 300g以上ご注文の場合は球根はバラ詰めでまとめたお届けとなりますので予めご了承ください。入荷しだい出荷となるため、配達日指定はご遠慮ねがいます。 球根の大きさは年により異なる為、個数は作柄により変動いたします。個数はお選びいただけませんのでご了承ください。尚、球根は計量時の重量のため、お届け時には乾燥などにより、若干少なくなっている場合があります。 販売開始（7月25日以降）は地元でも球根の植え込みが本格的にはじまります。販売開始後は品薄となってまいりますので注文が重なり合うことによりご希望の数量が準備できない場合もございます。在庫管理の表示がなされていてもご注文の後、在庫情報をお知らせし発送準備となります。尚、ご予約期間中であっても完売となりしだい終了とさせていただきます。種苗の為、ご理解の程よろしくお願いいたします。 種苗は到着と同時に開封し確認した上で、新鮮なうちに植え込みしてください。輸送途中の破損は、お買い上げ代金内の補償とさせていただきます。尚、種苗はお客様の都合による交換・返品はお受けできません。 植込み間もなく 半年後 　　 プランターでも半年経過するとひと回り大きな玉葱に成長して手軽に楽しめます 可愛らしかった球根も収穫の頃には東北地方でもこんな感じに6月中旬頃に成熟します。地植えはもちろんプランターでお楽しみください。 玉葱は収穫後、風通しのよい軒下に吊るしていただければ、いつでも新玉葱をお楽しみいただけます。 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

月山竹 1kg 山形県産/クール便
■予めご予約ねがいます 　　発送期間：5月5日〜5月30日 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 チシマザサ がっさんだけ 竹の子 たけのこ たけのこご飯の作り方和名：チシマザサ俗称：月山竹（がっさんだけ）鳥海山（ちょうかいざん）の麓の地竹の収穫がおわる頃、少し離れた春スキーで有名な月山（がっさん）の麓では、地竹より太くて大きなチシマザサの収穫がはじまります。地元では「月山竹」の名前で親しまれ、太くて柔らかく食べ応えもあるため庄内では地竹同様喜ばれる山菜です。天ぷら・煮物・酒粕を入れたみそ汁で春の風味楽しみます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 　　簡単「たけのこご飯」の作り方 　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 材料■米2カップ　■もち米1カップ 　　　■月山竹200g 　　【A：醤油:大さじ1/2 　　　　　みりん:大さじ1 　　　　　酒:大さじ2】 　　【B：醤油:大さじ1/2 　　　　　酒・みりん:各大さじ1 　　　　　塩:小さじ1/2 　　　　　即席だしの素:小さじ1/2】 　　　■木の芽:少々 米は洗ってざるに上げて水を切る。 月山竹は皮をむき、さっと水洗いをしてよく水を切る。 鍋にAを入れて沸騰させ、2のたけのこを入れて煮汁がなくなるまで煮る。 炊飯器のに1とBを入れて、米の3カップの目盛りまで水をいれてよくかき混ぜ、3をのせて炊きあげる。 器に盛りつけて木の芽を飾る　　　　　　　　＝＝＝出来上がり＝＝＝ 　　★ 庄内産もち米販売はこちらへ 　　　　　　月山竹の酒粕みそ汁 　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月山竹は表面の皮をむき、さっと水洗いをして水気を切る。（月山竹の皮は鮮度を落とさないために、調理前にむくのがコツ）温まっただし汁に月山竹を入れ柔らかくなったところでお好みの味噌とたっぷりの酒粕を加えてください。ひと煮立ちしたらお召し上がりください。熱々の酒粕のみそ汁に旬の青さのりを加えれば磯の香りたっぷりで一層おいしく召し上がれます。 　　★ 青さのり販売はこちらへ 　　　　月山竹焼き物 　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月山竹は皮ごと水洗いし先を少し包丁で斜めに切り、水気をよく切る。（先を切ることで、火の通り具合がわかり、皮もむきやすくなります）皮のまま炭火やホットプレートやをつかって焼く。表面の皮がこんがり焦げ付いた頃に火からおろし、皮をむきながらアツアツをお召し上がりください。香ばしい月山竹は軽く塩をつけたり、お好みでわさび醤油やからし醤油もよくあいます。ホットプレートやフライパンで焼く場合は薄く油をひいても結構ですが、油をつかわず少し水をひき、しばらく蓋をして蒸し焼きにするとさっぱりいただけます。 あんかけ焼きそば チンジャオロウス風炒め物 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

ネットメロン2玉 約3kg/5玉 約7.5kg山形県産
■予めご予約ください 　発送時期：7月5日〜8月5日頃迄 果肉：青肉 ■2玉入は一部商品を除き総重量20kg以下同梱可能 ■5玉入は他の商品と組み合わせ発送の場合は2ヶ口扱い [産直山形県] めろん メロン▲ネットメロンは始めはツルっとすべすべ！ 　 ▲7月前半にはネット（網）が見え始めます。大きく成長しながらからネット（網）がはりめぐらされます。(6月中旬) 庄内砂丘で収穫した贈答用に最適の大玉ネットメロンです。贈答用の場合は、ご注文の際に予めご連絡下さい。指定のない場合は、産地の化粧箱で無包装で発送いたします。一番おいしい時期に発送いたしますので、配達日の指定はご遠慮願います。農産物の為、売り切れの場合はご了承願います。 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

きゅうり春蒔き種子 ときわ地這胡瓜 12粒 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜5月31日頃迄 特徴：耐夏性強く作りやすく地這栽培はもちろん支柱栽培でも栽培可能なきゅうりです。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 キュウリ 胡瓜 たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

シシトウ春蒔き種子 ししとう 1mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜5月31日頃迄 特徴：普通栽培・早熟・促成栽培にも好適で　家庭菜園にも最適です。辛味無く、生食用にも最適です。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 しし唐 たね 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

たらの芽500g 250g×2パック 山形県産 /クール便
■予めご予約願います 　 発送期間：4月1日〜5月10日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 タラノキ たらのめ たらっぺ とげうど　 和名：タラノキ 俗称：たらのめ,たらっぺ,とげうど庄内地方では「たらの芽」として呼ばれ、親しまれておりますが、ほろ苦さが天ぷらや和え物を一層おいしくさせる早春の山菜です。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 　　　　　　たらの芽のてんぷら 　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ たらの芽は、茎の堅い部分を切り取り、外葉を1〜2枚取る。 サっと水洗いし、水気を良くふき取る。 ボウルに卵を溶きほぐし、水、酒、小麦粉を合わせて衣を作る。 衣に、サッとくぐらせ、中温よりやや高めに熱した油で揚げる。お好みでレモンを添えてお召し上がりください。 ＝＝ 出来上がり ＝＝ たらの芽のクルミ味噌和え ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 材料 ■たらの芽20個 ■味噌大さじ1 ■酒小さじ1 ■みりん小さじ1 ■塩少々　　■砂糖少々 ■クルミ大さじ1 たらの芽の茎の堅い部分を切り取り、1〜2枚外葉を取り、少量の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って冷まし、水気をしっかり絞る。 予め味噌・酒・みりん・クルミの粉・砂糖を良く混ぜ合わせる。 2の半分を1にふりかけてからよく合わせ、もう一度しぼる。（水っぽさが消えておいしくしあがります。） 仕上げに3に残りの2の残りの半分を加えさっくり混ぜ合わせる。 　　　＝＝ 出来上がり ＝＝ ※お好みで調味料は増減してください 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

29年度 国内産大正金時豆 800g
「楽天シニア市場」 たいしょうきんときまめ 金時豆 煮方 雑穀遺伝子組み換えの心配のない、純粋な国産100％の大正金時豆です。コトコト煮込んでふっくら甘い金時豆の甘煮を是非、ご家庭でお試し下さい。 準備の都合により、数日お時間をいただく場合がございます。発送当日はあらためてメールでお知らせを行っておりますが、配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 　　　　▼ 国内産の豆はまだあります ▼ 　　　　　・大豆　・青豆　・白花豆　　　　　・小豆　　・黒豆（平）　・黒豆 　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 【金時の煮方】 ■金時豆300g　■砂糖300g■塩小さじ1/2 金時豆は3倍量の水に一晩つけて戻す。 つけ汁と一緒に火にかけ、沸騰したら火からおろし、流水の下で静かに水を注ぎ、ゆでを交換。（豆の温度が急に変わったり、豆が空気にふれると皮が破れるので煮崩れしないためのコツ） 再び火にかけ、ふたを半分斜めにかけ、途中、差し水をしながら約50分茹でる。 汁をきった豆に砂糖300g、塩小さじ1/2を入れ、静かにあおって火にかけ、沸騰したらアクをとって火をとめます。 ＝＝＝ 出来上がり ＝＝＝ 　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

ごぼう春蒔き種子 さきがけ白肌 6mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜5月31日頃迄 特徴：早太りで根身は先端まで肉付き良く長さ60〜80cm位となる中早生種です。耕土が深く有機質に富んだ排水のよい砂質地がよい。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 ゴボウ 牛蒡 たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

4年度 国内産大豆1kg/10kg
■一部商品を除く総重量25kg以下同梱可能 「楽天シニア市場」 だいず 白目大豆 1KG 1キロ 価格 味噌つくり ぶどう豆の作り方 雑穀 手作り豆腐遺伝子組み換えの心配のない、純粋な国産100％の大豆です。惣菜にはもちろん、味噌作りの原料としても安心してご利用いただけます。大豆を使って、手作り豆腐に挑戦してみてはいかがでしょうか。 準備の都合により、数日お時間をいただく場合がございます。発送当日はあらためてメールでお知らせを行っておりますが、配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 ▼ 国内産の豆はまだあります 　　　・大正金時豆　・青豆　・白花豆　・小豆　　・黒豆 　　　 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 【ぶどう豆の作り方】 ■大豆2カップ ■水7カップ（浸し用） ■砂糖2カップ ■醤油大さじ2と1/2 大豆は水に7〜8時間浸してもどし、つけ水ごと中火にかけ、煮立つったら弱火にしてアクをすくいながら、柔らかくなるまでゆでる。（水量が少なくなったら差し水をして、いつも豆が湯にひたっているようにゆでるのがコツ） 豆を指ではさんで、軽く押しつぶせるほど柔らかくなったら砂糖を加え、15分煮る。 醤油を入れ、ごく弱火にして5〜6分煮て火を止め、味を含ませる。 ＝ 出来上がり ＝ 家庭で楽しむ ざる豆腐（約2丁分） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【材　料】 ■豆カップ2（約280g）■にがり15cc ■水(ミネラルウォーター)2L 【用意する道具】 ■ミキサー　■ざる　■木べら　■こし器　■計量カップ ■温度計 ■鍋2L以上はいるもの2個 ■絞り袋又はさらし　他 1.大豆はよく洗い、3倍のミネラルウォーターにひたしてもどす。浸し時間目安・・・夏期：8〜9時間　春・秋・冬：15時間 　 7.さめてきたら、手で絞れるだけつかみしっかり豆乳を絞り出す。 　 2.もどした大豆のひたし水を捨て、同様のミネラルウォーターを加えて約3等分にし、3回にわけて2分づつ3回にわけてミキサーにかけて生呉（なまご）を作る。 　8.豆乳約1500cc,おから約500gになったら絞り作業完了 3.大豆がなめらかに砕けたらボールに移し、最後にミキサーに残った大豆をカップ1/2くらいのミネラルウォーターですすいで加える。大きな鍋にカップ4のミネラルウォーターを入れて沸騰させ、生呉を加える。 　9.絞り出した豆乳を鍋に移し、ひと回り大きい鍋に沸騰湯を準備し、豆乳の鍋を重ねて中火強で湯せんにかける。豆乳の温度をにがりをうつ適温の70〜73℃まで温める。（温度が低いとゆくなり、高いと固い豆腐になるので、温度チェックは重要） 　 4.中火にして焦げがつかないように木べらで絶えず混ぜながら沸騰するまで煮る。沸騰したらいったん火を消し、泡が少しおさまったら12〜13分弱火にかける。（豆腐の香りがふんわり立ってくる事が火を止める目安） 　 10.火を止め、ニガリを少しづつ回して入れ、そのままふたをして2分ほど待つ。 　 5.鍋に万能こし器を重ねて絞り袋（又は大きなさらし）を敷き、熱い呉を注ぐ。 　11.鍋を湯せんからはずし、そのままさます。固まっていないところがあったら、少しだけにがりを加える。15分ほどふたをしてさらに待つ。（にがりは15ccより多くなるが、状態を見ながら加えてもよい。但し、にがりの加えすぎには注意） 　 6.木べらで強く押さえながら豆乳を絞り出す。（袋の中に残ったものはおからです） 　12.全体に凝固したら小さな竹ざるに豆腐を入れ、20分ほど自然に水きりをする。絹ごしの柔らかさで風味豊かなざる豆腐の完成！ ＝ 出来上がり ＝ ＜ポイントと注意＞ ★ 豆腐の保存は水をはった密閉容器に豆腐を入れ冷蔵庫で約2日程度です。保存料や添加物をいっさいしようしないため、お早めにお召し上がりください。 ★ 残ったにがりは空き瓶にいれ冷蔵庫で保存してください。★ かための豆腐にしたい場合は水切りの際に弁当箱に水を入れたり空のペットボトルに水を入れ落とし蓋をして沈まない程度の重みを加えると弾力ある少しかための豆腐に仕上がります。 豆腐はもちろん味噌も仕込めます。味噌仕込みはこちらもご覧ください。手作り味噌原料大豆セットへ ひじきやおからの材料としてもおすすめです。　 大豆入りおから 大豆味噌仕込み 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

笹の葉 生 なま 200枚 山形県産/クール便
■予めご予約願います。 　　発送時期：7月20日〜8月20日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 ササ ささのは 笹巻き原料 笹巻きの作り方 ささの葉 笹の葉の保存 販売しっかりした新笹の葉が地元で収穫される目安は土用の丑（どようのうし）以降と昔からいわれております。予めご予約をいただくことで、緑鮮やかなフレッシュな笹の葉をご用意いたします。 自然の中で育つ笹の葉の為、葉の大きさは多少異なります。 フレッシュな笹の葉は冷凍保存すれば一年を通していつでも青々とした笹の葉をお楽しみいただけます。地元では主にもち米をいれ笹の葉で巻く笹巻きの原料として使用しております。お菓子やお寿司やお料理の演出にもおすすめです。 1枚当たりサイズ・・・約縦26〜28cm×幅7.5〜8.5cm（天然の為多少サイズに誤差あり） 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 　 笹巻きの作り方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 材料 ■もち米1.5kg　■笹の葉100枚 ■重曹小さじ1　■イグサ（無い場合は適当な紐） もち米は白水がなくなるくらいまで研ぎ、約3時間ほどたっぷりの水に浸す。その後、ザルにあけて水を切る。 水切りを行ったもち米に重曹を加える。 上下の葉先をハサミで切り揃え洗う。 1枚の笹の葉で先をとがらせた円錐形をつくり、その中にさかずきに1杯くらいのもち米を入れる。（円錐形からもち米がこぼれないようにして下さい）もう1枚の笹の葉でフタをする用に巻きつけ、イグサできつく結ぶ。（もち米がこぼれなければ形はそれぞれ工夫してもらって大丈夫です） 　　 → → → 　　　 → → → もち米を包みおわった笹巻きは大きな鍋に入れ、水から4〜6時間ゆっくり煮る。（火力が強すぎると笹巻きがお湯の中で踊り煮崩れします。時折、水を加えたり火加減を調整しながらゆっくり煮てください）火をとめたら人肌くらいに冷めるまでそのまま鍋にいれておき、冷めたらザルに上げ水切りをする。 笹の葉の色と香りが自然にしみ込んだ飴色の笹巻きに青きな粉をまぶしてお召し上がりください。 笹の葉の保存について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 冷凍保存その1：笹の葉を水洗いしお湯で軽く茹でる。手早く冷水にさらし、ザルにあげ水を切りビニール袋に入れ冷凍する。数時間前に自然解凍し、お使いください。 冷凍保存その2：笹の葉は水洗いし、ザルにあげ水をきりビニール袋に入れて冷凍する。 数時間前に自然解凍し、お使いください。 冷蔵保存：出来るだけ空気を抜き、ビニール袋に入れ冷蔵庫にいれる。 常温保存：たっぷりの水に笹の葉を浸ける。1日に1度水をとりかえる。 ※冷蔵保存、常温保存は長期保存に適しません。お届け後、すぐに使い切らない場合は冷凍保存をおすすめします。保存の方法はさまざまです。参考としてご覧ください。 　 笹の葉乾燥はこちら　　もち米はこちら 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

いんげん春蒔き種子 つるあり いちず 30mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：曲がりすくなくスマートなすじなし、丸ざやつるありいんげん種。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 菜豆 ささぎ ささげ たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

葉物類春蒔き種子 ふだん草 6mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：草勢強健・耐病・耐暑に優れ、栽培容易な早生種です。なずな といわれ親しまれ夏季に他の青菜のない時期に少収穫も出来、喜ばれる優良種。煮物・漬物用などに適します。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 たね　食用ナズナ なず菜　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

キャベツ春蒔き種子 小林交配 輝緑 甘藍 1.5mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：球重約1.5kgとなり高温乾燥に強い、盛夏どりに適した生食キャベツ。耐暑性、耐乾性、耐湿性にすぐれ、病気に強く栽培しやすい。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 きゃべつ たまな 玉な 玉ナ たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

冬季限定 杵つき角餅 1kg【楽ギフ_のし】
■発送期間：11月27日〜翌年3月7日頃迄 ■米（25kg以下）と一緒に発送可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」【楽ギフ_のし宛書】 ギフト対応 お餅 お歳暮 生もち おもち 無添加 きねつき 切りもち 切餅当店のおいしいモチ米を100％使用した、米屋ならではの杵つき餅です。 杵つきですので、”こし・のび・きめの細かさ”もちろん”味”も好評です。つくりたてを真空パックしておりますので、おいしさをのがしません。賞味期限は未開封で品質が保たれる期間です。直射日光、高温多湿を避け常温（10℃以下）て保存ねがいます。開封後は冷蔵で保存し賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。丸餅白や丸餅よもぎ・丸餅紅花も一緒にご利用下さい。予約期間は2月28日となっておりますが、寒さが緩み始める頃にはご予約期間前であっても餅加工を終了させていただく場合がございます。冬季限定商品の為、ご予約・配達期間は目安としてください。 玄米餅　丸餅よもぎ・紅花　とちもち　　　白丸餅　鏡餅 餅入りきんちゃくとロールキャベツ 餅巾着入りおでん 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

ひょうたん春蒔き種子 兵丹 8粒 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜5月31日頃迄 特徴：果は長さ30cm程の大型ひょうたん種。　作り方は至って容易で家庭でも手軽に楽しめます。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 瓢箪 たね 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

5年度山形県産 はえぬき5kg 無洗米 白米
※出来るだけ速やかに準備するよう努めておりますが 準備都合により配達日指定を利用の際は注文確定日より 7日目以降の日付をご記入下さい。 [産直山形県]「楽天シニア市場」 ハエヌキ haenuki お中元 お歳暮 むせんまい 産地直送白米 人気の米 生え抜き 5KG 5キロとがずに炊けるはえぬき 無洗米は手で洗米しただけでは、取りきれないぬかを事前に衛生的に除去している為、忙しい方にはとがずに炊けるお米として喜ばれています。水で洗米することにより、失われるビタミンB1やナイアシンがそのままごはんに入りますので、健康にプラスになる商品です。 水分（粘り）＋＋＋＋香　　り　　＋＋＋＋甘　　味　　＋＋＋ 　　　　　　　　　　　　　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

シソ春蒔き種子 青縮緬しそ 1.5mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：葉は緑色で多少波状を帯び葉面も縮緬状を帯びている。草勢強健で生育早く作りやすい 。 「楽天シニア市場」 オオバ 大葉 しそ 家庭菜園 紫蘇 たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

玉葱苗 赤 約50本
■予めご予約ください 　　発送期間：10月15日〜11月7日頃迄 生食に最適な早どり赤玉葱苗1束＝約50本 翌年6月頃収穫苗ですが暖地では4月中旬頃より収穫できます 入荷ごとに配送となる為、配達日指定のご希望に 添えません。 配達日指定はご遠慮いただきますようにお願い申 し上げます。 食品との同梱はご遠慮いただく場合がございます。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 なえ たまねぎ苗 タマネギ苗 販売 育苗苗 玉ねぎ苗　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

葉物類春蒔き種子 中国野菜 エンツァイ 空芯菜 3mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：中国野菜の一種で空芯菜(くうしんさい)とも呼ばれ真夏、緑の少ない時期に収穫できる為、家庭菜園には欠かせない野菜の一つです。非常に強健で、真夏の直射日光下でもよく生育するため、手軽に作られます。先端の柔らかい葉を2〜3枚収穫してゆくと次々とわき芽が発生し長期にわたり採取可能。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 たね 空芯菜 空心菜 ヨウサイ Kong xin cai クウシンツァイ クーシーサイ クウシンサイ エンサイ くうしんさい アサガオ菜 あさがおな かんこん　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

つるむらさき春蒔き種子 中国野菜 太ツルムラサキ青茎 8mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：草勢強健で極めて栽培しやすい熱帯性の作物です。青の太茎タイプで主ですが、本種子には赤茎株が数％混じっております。浸し物、和え物、油炒めなどで楽しめます。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 つるな 夏野菜　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

菅草/カンゾウ 500g 250g×2袋 山形県産/クール便
■予めご予約願います 　 発送期間：4月10日〜5月10日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 かんそ カンゾウ　 和名：菅草俗称：かんそ菅草は庄内地方では「かんそ」の名前で親しまれており、若芽はおひたしなどにする比較的クセの少ない山菜です。おひたしの他、煮物・あえものなどでお召し上がりください。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 　 　 菅　草　料　理 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新鮮なうちにたっぷりのお湯で茹でていただき、1〜2回水を替えて洗い流してからお召し上がりください。お好みでわさびやからしなどと一緒にお召し上がりいただければ、シャキシャキの歯触りとかんその風味を一層お楽しみいただけます。 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

5年度山形県産庄内ひとめぼれ5kg/10kg 玄米
[産直山形県]「楽天シニア市場」 庄内米 遊佐町 鳥海山 ヒトメボレ hitomebore 産地直送玄米 人気の米 5KG 5キロ 10KG 10キロコシヒカリと初星の交配種米 光沢がよく、色も美しく極良食味であることから、出会った途端に一目惚れするような品種の米です。 水分（粘り）＋＋＋＋＋香　　り　　＋＋＋＋甘　　味　　＋＋＋＋ 玄米ご購入の方々へ 玄米袋は白米袋と兼用しております。表示につきましては、シールにて一部訂正して玄米表示に変更してあります。（検査袋入を除く）玄米は生産者出荷段階の製品の為、石抜き処理は行われておりません。当店では精米過程で異物をとりのぞいておりますので、玄米そのものをお召し上がりの場合や、自家用精米機などをご利用になってお召し上がりの場合は、自家用精米機自体には異物をとりのぞく機能はございませんので、各ご家庭で精米前に異物を手で取り除いていただく必要のある場合がございます。予めご了承ねがいます。 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

正月餅専用 杵つき鏡餅小1袋5個入【楽ギフ_のし】
■1袋＝1段目直径約5cm・高さ約2cm 　2段目直径約3cm・高さ約1cm 　を2段に加工した餅が5個まとめて真空となります 　手作りのため大きさは多少異なります 　■お届け日指定：12月25日〜12月28日 お届け指定のない場合は当店でお届け指定期間内で日程調整致します ■一部商品を除き総重量25kg以下同梱可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」【楽ギフ_のし宛書】 「年越し特集」お餅 お歳暮 お供え かがみもち おかざり 生もち おもち 無添加 きねつき 年越し特集2011 ギフト対応年末お届けの正月用鏡餅 小ご予約 当店のおいしいモチ米を使用した米屋ならでは杵つき鏡餅です。地元では小餅とも呼ばれ仏壇や神棚や台所や居間や玄関などに飾ります。手作りですので形は1つづつ多少異なります。米どころのおいしいもち米を使用した杵つきですので正月に飾った後、お召し上がりいただいても、”こし・のび・きめの細かさ”もちろん”昔ながらのなつかしいもち米の味が好評です。5個まとめて1袋に真空包装しておりますが保存料や添加物が入っていない為、開封後はカビ発生やひび割れが起こりやすくなります。（本物の証）正月用の予約の為、完全予約制となり到着までお時間をいただきます。 年末はもち加工が混み合う為、手作りにより予定数量となりましたら期間中でも締切ります。注文が重なり合うことでご希望の数量が準備できない場合がございます。ご注文の後、ご予約情報をお知らせいたします。誠に勝手ながら予めご了承願います。 お届け日指定は12月25日〜12月28日をご利用願います。お届け指定のない場合は当店でお届け指定期間内で日程調整させていただきます。年末により荷物も混み合う上、雪により交通の遅れも予想される為,お届け希望日にあわせて余裕をもって日程調整を行います。発送当日はメールでお知らせします。 お米はもちろん特産品は送料に変更なく同梱発送を承ります。一部期間限定商品との同梱は日程調整ができずご遠慮いただく場合がございます。 お正月がおわったら・・・　 餅入りグラタン　玉葱や好みの香味野菜を炒め玉葱が火が通ったら餅を適当に切り、炒める。餅が少し柔らかくなったら牛乳・チーズを加え月桂樹の葉を入れ牛乳が温まるまで弱火で煮る。塩コショウで味を調えグラタン皿に移し好みの具をトッピングしオーブンで焼き目をつける。　＝出来上がり＝ 餅入りグラタン 餅をカットして野菜と炒める 　 青豆入りおかき　鏡餅は適応な大きさに手でちぎられるくらいしっかり乾燥させる。　青豆は予め一昼夜たっぷりの水に浸し、少し固めに塩ゆでする。フライパンにゴマ油を薄く引き、テッシュ等で油をふきとった後、乾燥した餅を重ならないように並べる。両面に軽く焦げ目がついたら一度皿にうつし、塩ゆでした青豆を同じフライパンで乾煎りする。青豆の水分がほどよく抜けた頃に皿にうつした餅を再びフライパンに戻し一緒に乾煎し、お好みの塩加減に調整する。彩や香りつけに青のりをくわえれば更に美味しく仕上がります。＝出来上がり＝ おかき 適当な大きさに手でちぎられるくらい乾燥 店長よりアドバイス防腐剤の入らない純粋な餅は開封後は真空状態を保てなくなり、カビが発生しやすくなります。地元では開封後たっぷりの水に餅を入れ、水餅で保存する家庭も多くございます。餅が水に浮かぶと空気に触れる為、カビ発生の原因になりますが、しっかり水にかぶっていればカビの発生も少なく、涼しい台所などでは常温保存も可能です。但し、水は毎日取り替えてください。鏡餅を一度にめしあがれず、冷蔵庫がいいっぱいで・・・と開封後の保存場所にお困りの時には是非一度お試しください。 同梱おすすめ 玄米餅　丸餅よもぎ・紅花　とちもち 鏡餅五合 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

ちんげんさい春蒔き種子 チンゲンサイ 3mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：生育旺盛で暑さや病害に強く畑はもちろんプランターでも栽培可能です。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 チンゲン菜 中国野菜 たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

えだまめ春蒔き種子 おつな姫 40mL 小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜5月31日頃迄 特徴：80日タイプの茶豆風味の枝豆。白毛の大莢で3粒莢率の高い上物多収の品種 「楽天シニア市場」 家庭菜園 枝豆 枝まめ えだ豆 たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

5年度山形県産庄内雪若丸5kg 玄米
[産直山形県]「楽天シニア市場」 庄内米 遊佐町 鳥海山 ゆきわかまる YUKIWAKAMARU yukiwakamaru 産地直送玄米 話題のブランド米 5KG 5キロ お中元 お歳暮山　形　県　よ り　平　成　3　0　年　本　格　デ　ビ　ュ　ー　米 つや姫に続くブランド米を目指し米どころ山形が生んだ雪若丸は平成30年本格デビューとなりました。 しっかりとした粒と適度な粘りがあり、これまでにない食感で飽きのこない美味しさを毎日お楽しみいただけます。 本格デビュー前の平成29年度産米 雪若丸 は米の食味ランキングで最高位 特A を参考品種で受賞。今後全国へ名前の広まるブランド米です。 水分（粘り）＋＋＋＋強香　　り　　＋＋＋＋強甘　　味　　＋＋＋強 玄米ご購入の方々へ 玄米袋は白米袋と兼用しております。表示につきましては、シールにて一部訂正して玄米表示に変更してあります。（検査袋入を除く）玄米は生産者出荷段階の製品の為、石抜き処理は行われておりません。当店では精米過程で異物をとりのぞいておりますので、玄米そのものをお召し上がりの場合や、自家用精米機などをご利用になってお召し上がりの場合は、自家用精米機自体には異物をとりのぞく機能はございませんので、各ご家庭で精米前に異物を手で取り除いていただく必要のある場合がございます。予めご了承ねがいます。 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

日本海 青さのり 1袋 2枚入/クール便
■1袋＝2枚入れ　 クール便発送 店頭販売も行っている為、数量は日々減少します。在庫が無くなりしだい終了します。 ■一部商品を除く総重量15kg以下同梱可能 「楽天シニア市場」 あおさのり 海苔 手摘み 天然　 きれいな日本海で丁寧に手摘みされ、天日で乾燥させた天然の青さのりです。熱いおみそ汁にサッと放すだけで磯の香りたっぷりのおいしいおみそ汁がお楽しみいただけます。尚、 摘み取りから乾燥するまで手作業の為、加工者によりサイズが多少異なります。発送期間に入りますと、ご予約の数量に限りがでてまいります。注文が重なり合うことによりご希望の数量が準備できない場合もございます。ご注文の後、在庫情報をお知らせいたします。誠に勝手ながら海産物のため、予めご了承願います。 　　　青さのりのみそ汁 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 青さのりはあつあつのみそ汁が出来上がってからお椀にみそ汁をそそぎ、お好みの量を加えてください。（青さのりを入れて火にかけるとドロドロにとけてせっかくの食感と風味を損ないます。） いつものみそ汁に酒粕を加えれば、青さのりの風味が一層ひきたちます。是非おためしください！ 　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

おりな春蒔き種子 中国野菜カイラン 芥藍 3mL小袋詰
発送期間：2月15日頃より入荷しだい〜6月30日頃迄 特徴：中国野菜の一種で、ほのかな甘みがありキャベツとブロッコリーを混ぜ合わせたような珍しい品種です。種蒔き後、45〜60日位で収穫でき栽培も容易です。 「楽天シニア市場」 家庭菜園 折り菜 折りな たね　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

今月おすすめ 5年度山形県産庄内はえぬき白米10kg 10kg×1袋 送料無料 但し一部地域送料無料対象外
東北・関東・信越・北陸・中部地方の方は送料無料ですが、北海道・関西・中国・四国・九州・沖縄県は送料無料対象外です。 [産直山形県]「楽天シニア市場」 庄内米 遊佐町 鳥海山 ハエヌキ haenuki 産地直送白米 人気の米 生え抜き 10KG 10キロ　 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店

手作り味噌原料黒豆セット/クール便
1セット（1升分）=約3〜4人が1年間で消費する量 　■クール便発送 ■手作り味噌原料セットには手作り糀を含む為予め 　　ご注文をいただいてからの発送準備となります。 　　少々お時間をいただく場合もございます。 　　配達日指定は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 [産直山形県]「楽天シニア市場」 自家製味噌 味噌仕込み 味噌つくり 味噌作り 味噌つくり レシピ 仕込み味噌 雑穀 手作り味噌 カビ　黒豆味噌要予約ご自宅で手軽においしい味噌をつくることができる便利な味噌原料セットです。初めから計ってありますので、あとはレシピにそって、作っていただくダケです。遺伝子組み換えの心配のない国内産の黒豆で作った味噌はコストもかかるため、おいしいのはわかっていてもなかなかお店では買うことが出来ません。黒豆が原料となるため、仕込んだ味噌は黒っぽい仕上がりですが、甘味もあり最高級の味噌に仕上がります。甘味のある更においしい味噌にこだわる方におすすめです。おいしい糀と安心な国産黒豆と天然塩！　糀原料は米どころ地元のお米で、手作りにこだわる味のよい糀です。 手作り味噌原料セットには手作り糀を含む為予め注文をいただいてからの発送準備となります。出来るだけ速やかに準備するよう努めておりますが、手作り加工品を含むため少々お時間をいただく場合もあります。配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 　 【家庭で楽しむ自家製味噌　1升分】 　材料　■豆1kg300g　■手作り糀1kg500g　■塩4合（800g） 　　　　　材料・分量は好みがさまざまですので目安としてご覧ください。 【手順1 】 糀を買ったら、ほぐしながら塩とよく混ぜ合わせる ★手順1ポイント 味噌つくりの場合は豆の準備ができるまで、糀を冷蔵庫にそのまま保存しているよりも塩と混ぜ合わせることで糀を鮮度よく保存することが可能です。塩と混ぜ合わせておけば常温保存でも可能ですが室内が異常に暑い場合は塩と糀を混ぜ合わせた場合も冷蔵保存をおすすめします 【手順2】 豆は軽く洗い、一晩たっぷりの水に浸す（豆が水から出ないように気をつける） ★手順2ポイント 丸かった豆はたっぷり水分を含みふっくら膨らみます 【手順3 】 たっぷり水を含んだ豆を火にかけ軽く指でつぶれる位の柔らかさに煮る ★手順3ポイント 豆を煮た煮汁は味噌の柔らかさを調整する為、忘れずに2合（約360cc）取っておく 【手順4】 あついうちに柔らかくなった豆をミンチする ★手順4ポイント 豆があたたかいうちの方がつぶれやすいので冷めないうちに手早く行ってください 【手順5 】 ミンチした豆と手順1を合わせとっておいた煮汁を少しづつ加える ★手順5ポイント 煮汁は一度に全部加えずに少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさにまとめることが目安です。 煮汁は2合以上多く加えると、梅雨の時期などにカビの発生の原因にもなりますので多く加えないでください 　 【手順6 】 よく混ぜ合わせた手順5を樽にいれる ★手順6ポイント そのまま樽に入れても大丈夫ですが団子をつくり樽に投げつけるように入れていくと、仕込んだ味噌から空気が抜け雑菌がはいりにくくなります。 【手順7 】 味噌の表面には綺麗な布巾かさらしを被せたり、予め樽にビニールを敷いて口を縛ってください ★手順7ポイント 味噌は雑菌が入るとカビが発生しやすくなります。白カビは害にはなりませんので発生した場合でもかき混ぜていただくことで糀が醗酵することで問題ありませんが、青カビが発生した場合は置き場所が適さなかったり作業工程に問題がある場合が考えられます。青カビはよく取り除きしっかりかき混ぜて様子をみてください。 【味噌つくりの留意点】 味噌は仕込みから約1年で食べられます。地域や仕込んだ樽の置き場所により温度が異なるため、暖かい地域では醗酵も早くなることで約10ヶ月程度からお召し上がりいただける場合がございます。仕込みがおわってから1ヶ月ごとに様子をみながら味噌の上と下をよくかき混ぜ、醗酵の手助けを行ってください。 過去にお客様から頂戴した手作り味噌Q＆Aは こちら からどうぞ 手作り味噌原料セットは3種類！仕込から自家製味噌をお楽しみください。 手作り味噌原料大豆セット 手作り味噌原料青豆セット 手作り味噌原料黒豆セット 　　庄内米産直店　土門商店 　　楽天 庄内米産直店　土門商店