《UHP冷凍》オマール海老400/450g
オマールの酵素は解凍後から温度上昇に伴い活性化し、身どけ(ジェリー化)の原因となる場合があります。解凍後は常温放置をせず、酵素が最も活性化する50～70度での加熱調理はなるべく避けてください。なお一旦解凍後の再冷凍もお避けください。 名称 内容量 サイズ UHP（ウルトラハイプレッシャー）オマールホール 400/450g 賞味期限 解凍しましたらお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍 原材料 産地 オマールエビ（天然） ※カナダ・アメリカ北部にて棲息 商品説明 UHPは、生きているオマールに数千気圧という高圧をかけることにより、新たな価値をオマールに生み出すシステムです。 これにより、生の状態で殻を剥がせることができたり、レアでの調理（例えばオマールのカルパッチョやタルタルなど）ができたりするようになりました。 厳選されたエリアの旬のオマールのみを使用しているので味や身入りも含め、まさにプロ仕様です。 【検索ワード】オマール　ロブスター　海老　パーティー　海産物　高級食材　オマール海老　オマールエビ　　ベシャメルソース　クリスマス UHP ウルトラハイプレッシャー　冷凍オマール　生冷オマール　活冷オマールよりお求めやすい300/350gのものもございます >> 300/350gはこちらから << 　　活物専門商社【魚活】（日本活魚） 　　楽天 活物専門商社【魚活】（日本活魚）