田中屋・純正麦みそ　800g
田中屋の純正麦みそは大豆1に対して麦麹を2.5の割合で入れるというみそです。 麦こうじみそとの違いは大豆と麦麹の配分にあり、麦こうじみそに比べて麦みその方が塩分が少し高く（約10％）キリッとした味になります。 原料の大豆は国内産丸大豆、裸麦は地元、愛媛県産。最近よく目にする遺伝子組み換えなど入っていないのは当然です。 四国、中国、九州地方で使われている麦みそですが、あまり馴染みのない関東地方の方にも旨みが強くさらりとした味わいはご好評いただいています。 なんともいえないまろやかな香りを是非お試しください。 【商品名】田中屋・純正麦みそ　800g　 【原材料】はだか麦・大豆・食塩 【内容量】800g 【賞味期限】冷蔵6ヶ月 【保存方法】要冷蔵 　　ワインと地酒の店　かたやま 　　楽天 ワインと地酒の店　かたやま