永遠の健康とスリムな体を約束する、究極の健康哲学「ナチュラル・ハイジーン」とは！？肥満、ダイエット、解毒（デトックス）、毒血症、酵素、ローフード、牛乳、朝食、果物…。「病気と健康と食べ物」に関するキーワードは、すべて本書のなかにあった。第１部 生き物としての「人間の原則」―「フィット・フォー・ライフ」を支える理論と哲学（自然の法則に基づく「フィット・フォー・ライフ」；ダイエットとは何か ほか）第２部 豊かな人生を送るための「行動プログラム」―「フィット・フォー・ライフ」実践への道（美食が地球と人間をダメにしている；朝食は無理に取らなくてもいい ほか）第３部 「フィット・フォー・ライフ」のための四週間メニュー第４部 特選レシピ一覧第５部 日本の読者のみなさんへ―「フィット・フォー・ライフ」をより深く理解するために（今、アメリカはこうなっている；衝撃のデータ、「チャイナ・ヘルス・プロジェクト」 ほか）１２００万部突破、欧米の「食」を変えた空前の超ベストセラー。永遠の健康とスリムな体を約束する、究極の健康哲学「ナチュラル・ハイジーン」とは。出版史上に輝く「健康栄養学」のバイブル。
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