秋田流寒仕込みで醸しあげた、こだわりの高清水。 za11_OCAHOL_品質の高い酒を醸造する第一歩は、良質の米を出来る限り均一に磨き上げる精米にあります。自社精米の工場には「ダイヤモンドロール」搭載の精米機を設備しシャープな切れ味と、摩擦熱による温度上昇の制御などにより、より品質の高い精米を実現。雄物川、旭川、太平川3つの川が集まるところに蔵があり、敷地内の井戸から汲み上げた水は酒の仕込みにふさわしい軟水。（硬度49.7）秋田県産「秋田酒こまち」を45％まで磨き、秋田の水で仕込む秋田流寒仕込みの純米大吟醸です。日本酒好きの方へのプレゼントや、年末年始、家族団らんの時に。_OCAHOL_ビール・ワイン・お酒 ＞ 日本酒・焼酎 ＞ 日本酒 ＞ 純米大吟醸酒　　LOHACO by ASKUL