●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)　●商品名：M11 PRO ウェーブナイフ　　メーカー品番：M1148　JANコード：4906496807481　　仕様　■全長：530mm　■背厚：2mm　■重量：225g　■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼　　備考　■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。　■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。　■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。　■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)