●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ) ●商品名：響十 TAMAHAGANE ブレッドナイフ メーカー品番：KS-1118 JANコード：4906496708191 ■重量：170g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 ■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ※画像はイメージです。
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