いつもの料理をさらにおいしく。鉄フライパン［肉厚タイプ／26cm／IH・ガス火対応］【空焚き不要ですぐに使える】高温の窒素ガスで焼き入れを行う“窒化処理”をしているので、一般的な鉄フライパンのように“使用前の空焚きが不要”。そのため油ならしをすればすぐにお使いいただけます。【鉄板焼き店のような焼き上がりがご自宅で】お店の鉄板焼きが美味しい秘密は鉄板の厚さにあり！厚い鉄板が高温を保つことで、食材の外をカリっと中はジューシーな仕上がりに。鉄は熱伝導性と蓄熱性が高いので、お肉をフライパンにのせた時も温度が下がりにくく高温をキープ。お店のような仕上がりがご家庭でも楽しめます。【サビ、コゲつきが少ない】サビやコゲつきに強くなり、油なじみもよくなりやすい特殊な熱処理“窒化処理”。料理がこびりつきにくくお手入れも簡単。【キズが付きにくく丈夫で長持ち】鉄フライパンはコーティングがないフライパン。強火で調理しても表面が傷みにくいため、長く使えてコスパも抜群。コーティングが無いから、タワシでゴシゴシ洗える！　　アイリスプラザ