いつもの料理をさらにおいしく。鉄フライパン［26cm／IH・ガス火対応］【空焚き不要ですぐに使える】高温の窒素ガスで焼き入れを行う“窒化処理”をしているので、一般的な鉄フライパンのように“使用前の空焚きが不要”。そのため油ならしをすればすぐにお使いいただけます。【熱をキープしたまま短時間で調理】鉄は熱伝導性と蓄熱性が高いので、食材を入れた後も温度が下がりにくく高温をキープ。【サビ、コゲつきが少ない】サビやコゲつきに強くなり、油なじみもよくなりやすい特殊な熱処理“窒化処理”。料理がこびりつきにくくお手入れも簡単。【キズが付きにくく丈夫で長持ち】鉄フライパンはコーティングがないフライパン。強火で調理しても表面が傷みにくいため、長く使えてコスパも抜群。コーティングが無いから、タワシでゴシゴシ洗える！　　アイリスプラザ