発売日:2022年01月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562059560 / アーティストキーワード:マーシャ・ライス 内容詳細:美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。目次:美と欲望と罪の象徴/ 野生より—抒情と哀歌/ バラはバラであり、バラであり…リンゴである/ 甘さの果てに/ リンゴ酒歳時記/ アメリカン・アップル/ リンゴ礼賛/ リンゴの善/ リンゴの悪/ 虚像/ 果樹園芸と政治/ リンゴの現在と未来/ リンゴの品種
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