発売日:2013年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:集英社 / 発売国:日本 / ISBN:9784083331305 / アーティストキーワード:石村由起子 内容詳細:秋篠の森「なず菜」の料理とレシピ、待望の初公開!ミシュラン一つ星の味を家庭でも。緑あふれる森の中にたたずむ小さなホテルとレストラン。春夏秋冬の素材を生かした料理を目指し、全国からお客さまがやって来ます。そのひと皿は自然の恵みと創意にあふれ、家庭でも再現したい印象的な味。四季折々の自然をさりげなく取り入れたインテリアも心地よく、奈良のおいしさ、美しさが、心の中におだやかにしみわたっていきます。石村さんお気に入りの奈良の四季もご紹介。目次:春は柔らかい緑に包まれて(そら豆のすり流し・わらびの葛だ・・・
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