フルーツナイフのように使用できる縦型タイプ。キャベツの千切りや大根のかつらむきにも便利なロングタイプです。切り離れしやすい刃の形状と、芽が取り易いU字タイプも特徴。刃の材質には、ハイカーボン材を採用し、切れ味の持続性が向上しています。収納時に安全な刃カバー付。　　アイリスプラザ