柳宗理デザインシリーズのキッチンナイフです。長時間使用しても疲れが少なくすむよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに計算された包丁です。刃物用の特殊ステンレス、モリブデンバナジウム鋼を使用した、プロ仕様です。　　アイリスプラザ