【品名】スペルト小麦粉 【原材料】小麦（北海道産） 【品種】スペルト小麦 【内容量】１ｋｇ×２個（約２０日分。一日に１００ｇを使用の場合） ■スペルト小麦について スペルト小麦は原種にあたる古代小麦。ドイツ語でディンケル小麦 アレルギー要因とされるタンパク質（グリアジン）が少なくアレルギーを発症しにくいとされています 製菓、製パン用で欧風パン、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスク、パンケーキ、高級食パン用までお菓子、洋菓子の食材で使用 昨今は無農薬や有機オーガニックのスペルト小麦粉も登場し注目 ■商品について 国産（北海道産）スペルト小麦粉。無添加100％ ナッツのような香ばしく甘い風味 通常小麦粉とブレンドで自家製パンに ハードパン向き 当社売れ筋ランキングで人気。業務用にもお試し ■使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、バゲット、ヘルシーお菓子作りのレシピ材料に ピザ、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめ 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦全粒粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉と合わせておためし
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