蒸気で加熱することにより、食材本来の味が際立ちます。素材の天然木と竹が調理中の余分な水気を適度に吸収し、蒸気が食材をやさしく包み込むように、ふんわりと蒸し上げます。食材の下に付属のメッシュシート等を敷くと取り出しの際に食材のこびり付きを防止できます。鉄（ほうろう用鋼板）にガラス質を焼き付けたホーローは、熱効率や保温性に優れ酸・塩分に強く、におい汚れも付きにくくついてもスッキリと洗い落とせます。本製品はせいろを重ねてご使用いただけますが、2段までの重ね使いを推奨いたします。　　アイリスプラザ