≪赤いきつね≫鰹節と昆布のだしを利かせた風味豊かな東向けつゆに、コシのあるうどん、味のしみた大きなお揚げが自慢。≪緑のたぬき≫鰹節だしを利かせ、醤油と砂糖を合わせた関東風つゆに、のど越しの良いそば、香ばしい小えび天ぷらが自慢。　　アイリスプラザ