・ステンレスの2倍の表面硬度をもつ硬質アルマイト加工・底面に銅を挟み込んだ多層構造でムラなく均等な熱伝導・フラットリベットで食材が詰まったり、こびりつくのを防ぎ、ストレスフリー・Y字ハンドルで本体からの熱を分散、熱くなりにくいハンドル・外面は、従来の鏡面磨きからふっ素樹脂加工に変更し、お手入れ簡単に美しさが長持ち・ドーム型にデザインされた蓋は調理中の蒸気や熱を均等に循環させ、食材の香りを閉じ込める　　アイリスプラザ