・200V！！ＩＨクッキングヒーター（電磁調理器）対応商品！！・IH以外の熱源（ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター等）にも対応。・熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。・鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来ます。・使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。・握りやすく、熱くなりにくい持ち手。・アップハンドルタイプで蓋ものせやすい。　　アイリスプラザ