菊姫 山吟原酒 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さが強い 剛健な味わいに仕上がります。 その出来たての山廃仕込みの吟醸酒をそのまま瓶詰めしました。 酒質説明 メロンやバナナ様の芳香とミルキーな香りが調和し、原酒ならではのフレッシュで骨太な味わいを持つ吟醸原酒です。 スペック 原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 熟成年数 1年未満(出荷時) アルコール度 18度 味わい 軽快タイプ *専用化粧箱入り、毎年6月に年度切り替わり <同梱できます> 同梱できる数量の目安として。 大きさ1800ml以下の商品=最大6本まで 大きさ900ml以下の商品=最大12本まで 送料は重さ・本数によって送料がかわります。 商品によっては最大本数同梱できない場合もございます。
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