★通販サイト限定商品！　★保存料不使用・賞味期限1か月　　厳選した小麦粉を使用し、保存料不使用でつくりました。 うどん本来の味を楽しめる、素材勝負の自信作。讃岐伝統の手打式製法で打ち上げた半生麺です。　　---　　讃岐うどんに最も合うように開発したオリジナルブレンドの小麦粉と、瀬戸内の塩で造り上げた深い味わいともっちりとした優しい食感が特徴です。90分の冷風乾燥で生めんのモチモチ食感を最大限に残しつつ、常温で1か月の保管ができる半生うどんに仕上げています。　　おいしい手打ちうどんを再現するために独自開発された「包丁切りカッター」。麺帯の上を、1分間に平均700回という超高速で刃が往復。ベテランの職人が仕上げる以上の手際の良さで、エッジの効いた喉ごしの良いうどんができあがります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)