"塩麹を使ったたれに漬けた後、さらに低温熟成させた162時間の二段階熟成。素材を柔らかく仕上げ、濃厚なうまみを引き出しました。 牛タン丸ごと一本塩麹熟成720g 賞味期限：冷凍275日"　　大丸松坂屋オンラインストア