完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ 一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後−40〜−50℃の超低温で保管。 機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており 使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。 お召し上がり方 冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください 名称:鰹タタキ 原材料:【タレ】 原材料本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【塩タタキ用天日塩】海水100%(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量:350g×2節 計700g 賞味期限:【鰹のタタキ】-18℃で60日【タレ】タレ製造日より半年 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) 製造元(加工元):〒781-0270 高知県高知市長浜6598-9 原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。
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