おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなしをしませんか。 「友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしたい」そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教室の先生たちおすすめの、レシピとアイディアを集めました。料理に追われて、キッチンにこもりっぱなし、なんてことがないように、前もって作っておけるもの、すぐにできるものばかり。 作っておける・すぐできる、おもてなしメニューと、節約上手の知恵とコツを掲載しています。 ふだん作っているごはんにほんのひと工夫するだけで、温かくてすてきな食卓が囲めます。 ○まずは気楽に、おうちランチ ＜クリームチーズペンネのランチ＞ クリームチーズペンネ、アンティパスト３種、ジンジャーシャーベット ＜サンドイッチプレートのランチ＞ アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー ほか、７シーンの献立レシピ。 ○ちょっと頑張る、おうちパーティー ＜おうちレストランパーティー＞ 豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ ＜おうち居酒屋パーティー＞ 手羽先焼き２種、スティック春巻き２種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ ＜京のおばんざいパーティー＞ ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえ ほか、７シーンの献立レシピ。 みんなで作るわいわいパーティーの３つのメニューや、持ち寄りパーティーに使えるレシなども掲載。 パーティーを開く際の、ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ、おうちパーティーの準備チェックリストなども役立ちます。
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