檻に囚われた豚の親子、
肥り続ける体に苦しむ雛鳥、
ひたすら卵を産まされる雌鶏、
顧みられてこなかった食卓の舞台裏でいま、何が起こっているのか？
畜産現場からの報告と権力分析をもとに
食用の生命商品として翻弄される動物たちの現実に迫る
推薦
落合恵子（作家）
誰がが書かなくてはならないのに、誰も充分には書かなかった（書けなかった）、わたしたちの日常、食生活。わたしたちの「美味しい」が、どのような過程を経て食卓に届けら
れるのか。わたしたちには知る権利と責任がある。そうして、知ったその後は？ それを今、ひとりひとりが問われているのだ。
安積遊歩（ピアカウンセラー）
私は人と違う身体をもって生まれてきた。それはこの社会からは「障害」と呼ばれ、さまざまな虐待を経験してきた。その中で私は優生思想社会に異を唱え、敢然と対峙し続けてきた。しかしこの本で描かれている大量虐殺にある家畜たちには、なんらの逃げ道も救いもない。無知と無関心を決め込み、それを揺るがされそうになると、怖気付き、さらに目を背けようとする人々の群れ。その中でこの本のビーガニズム(脱搾取)の視点は、深い闇の中の一灯となることだろう。
謝辞
序
記録されてこなかった動物たちの生／書かれてきたものとその欠落／動物たちの現実に即して
第1章 囚われの母豚、投げられる子豚
プロローグ／工場式畜産／檻の生活／科学的管理／人間労働／殺処分／身体損傷／母子生活の破壊／エピローグ
第2章 死にゆく雛鳥たち
プロローグ／生の管理／肉用鶏の到来／量産体制／環境悪化／急成長／過密／死の蔓延／ 最期の日々／エピローグ
第3章 産まされ続ける雌鶏たち
バタリー鶏舎／生殖搾取／危険環境／殺される雌鶏たち／動物福祉／強制換羽／暴力の外部委託／エピローグ
終章 進むべき道
公開質問状／動物たちの現実／動物不在の思考／脱搾取／動物産業の解体／父権制の打倒
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