吉田行郷 農山漁村文化協会

戦後生産量を大きく減らしつつあった国内産麦は、近年全国各地で品質や機能性に優れた国内産麦の新品種導入も相次いでおり、こうした国内産麦への評価の高まりとともに２次加工製品などにおける需要も拡大している。本書では、戦後の国内産麦の需給変化をたどりつつ、とくに２０００年の民間流通制度導入後、国内産麦のフードシステムが大きく変容するなかで国内産麦に対する評価が高まり、需要が伸びつつある近年の動向を、主産地（小麦・大麦・はだか麦）ごとの生産状況やサプライチェーンの形成状況、加工・小売段階での消費動向など、多角的な視点から徹底分析。今後の国内産麦の需要拡大に向けた課題と方策について考える。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年06月09日頃 　　ISBNコード : 9784540161803

日本死刑囚会議・麦の会 インパクト出版会

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発売日/出版年度 : 1987年10月 　　ISBNコード : 9784755400087

小清水正美 農山漁村文化協会

豆を水に浸ける時間が足りないような気がするけど…こうじの原料に砕米を使ってもいいかしら…こうじがべちゃべちゃしている…こうじの仕上がりがバリバリに乾燥してしまって…納豆の容器に水がのこっているけど…ミンチ機が動かなくなってしまった…味噌にてりがない…などなど、「こまった、教えて！」という相談に農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねいに答える「こまった、教えて農産加工便利帳」シリーズの第１弾。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2011年09月 　　ISBNコード : 9784540112454

大和田　聡子 自然食通信社

「山の湧き水」のエッセンス、父の作った「小麦」でパンを焼く。ただのおいしいパンとワイン好きから、いつの間にか自分のルーツに引きずられ、国産小麦と天然酵母のパン屋ワルン・ロティを開業。父の開発した小麦「こゆき」の故郷、岩手から始まった麦畑との付合いや、自家製の酵母とこゆきの出会いが香り豊かなパンを生み出すまでなど、食卓とパン屋と畑を結ぶ味わい深い物語。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2008年09月13日頃 　　ISBNコード : 9784916110251

渡邊好昭/藤田雅也 農山漁村文化協会

民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した久しぶりの本格的な麦の本。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年09月26日頃 　　ISBNコード : 9784540131011

佐伯一麦 日経BPM（日本経済新聞出版本部）

人生と隣あった文学に気づかされること。窓辺に仕事机を据えて、言葉が聴こえてくるのを待つ。耳を澄ますようにして本を読む。生活に裏打ちされた文章について綴った百篇を超える“決定的瞬間”。作家生活三十年を編む、待望のエッセイ集。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2014年09月 　　ISBNコード : 9784532169374

池永 陽 集英社

薩摩島津家一門に生まれた村橋久成。幼き日、西郷隆盛が人は愛するものと言った事を胸に刻む。長じて藩の英国留学生となり陸軍学を修得して帰り、戊辰戦争に参戦。勝者として北海道開拓使官吏となった久成は、倫敦で飲んだ旨い麦酒を日本で造ろうと奔走するが…。近代国家への改革の裏で藩閥の権力抗争が渦巻く現実に反発。エリートでありながら、敗者に寄り添い不器用に生きた侍を描く書き下ろし歴史小説。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年03月20日頃 　　ISBNコード : 9784087457209

大矢野栄次 同文舘出版

日本で繰り広げられた歴史的な事例を経済学の視点で読み解き現代日本の経済や社会の論点・問題点を鮮やかに紐解く。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2014年06月 　　ISBNコード : 9784495441715

前田　麦穂 晃洋書房

「倍率信仰」を問い直すー「教員採用試験」の歴史社会学。教員採用試験の倍率は「教員の質」なのだろうか？１９４０〜１９５０年代の法制度と運用実態の検証を通じて、教員採用試験の導入・普及過程を明らかにする。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年02月21日頃 　　ISBNコード : 9784771037090

農林水産省大臣官房統計部 農林統計協会

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発売日/出版年度 : 2021年03月 　　ISBNコード : 9784541043597

ダニエル・フロシャウアー/鳥羽泰子/佐野川延子/ダニエル・フロシャウアー (株)徳間ジャパンコミュニケーションズ

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発売日/出版年度 : 2014年04月09日 　　JANコード : 4988008151848

木下裕也 一麦出版社

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発売日/出版年度 : 2023年10月 　　ISBNコード : 9784863251533

小森谷 清/島 由季 株式会社全音楽譜出版社

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発売日/出版年度 : 2022年01月14日頃 　　ISBNコード : 9784117733099

小川　直之 吉川弘文館

麦・粟・稗などの雑穀と芋類、豆類は日々の食を支え、救荒食ともなった。地方色豊かな雑穀と芋の食べ方、麺類やオヤキなどの粉食から、多様な主食・常食のあり方を示す。大豆の加工品である納豆と豆腐も取り上げる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年08月07日頃 　　ISBNコード : 9784642068383

長谷川浩 コモンズ

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発売日/出版年度 : 2013年03月07日頃 　　ISBNコード : 9784861871016

谷口信和/梅本雅 農山漁村文化協会

世界の穀物事情からみた飼料イネ・飼料米の画期的な意味。米粉、ダイズなどを活用した集落営農によるコミュニティビジネスの展開。そして放牧が水田農業と畜産の未来を拓く。米価下落、ＴＰＰ・自由化路線に抗し、水田を地域農業・産業の拠点として活かすための実践的提案の書。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2010年12月 　　ISBNコード : 9784540092299

古谷三敏 幻冬舎

水割り？ロック？やっぱりストレート？スコッチ？アイリッシュ？それともバーボン？「生命の水」を楽しむ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2004年09月 　　ISBNコード : 9784344900615

『農業と経済』編集委員会/青柳 斉/小池恒男/白岩立彦/辻村英之/吉田行郷 英明企画編集

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発売日/出版年度 : 2022年03月15日頃 　　ISBNコード : 9784909151520

大修館書店

酒呑めばおのず心も春めきて…『文字と言葉と写真』でつづったお酒の１００話。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1988年12月01日頃 　　ISBNコード : 9784469230543

田中修 日本経済評論社

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発売日/出版年度 : 1990年09月01日頃 　　ISBNコード : 9784818804326

野菜・茶業試験場（農林水産省） 全国農村教育協会

海外講演者のＴａｌｋｉｎｇ　ｐａｐｅｒについては、和英両文を収録。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2000年10月 　　ISBNコード : 9784881370803

真木太一 技報堂出版

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発売日/出版年度 : 2012年03月 　　ISBNコード : 9784765534543

植田麦 和泉書院

古代日本神話における“語り”の機能性について論じる。本書では、オーラルあるいはフォークロアとしての“語り”を考えるのではなく、物語論＝ナラトロジーのなかでの“語り”の考究を目指す。たとえば『古事記』のなかに物語の世界があって、それがどのように形作られているのか、その物語の方法を考える。個々の表記を手掛かりとして、作品の物語世界の構造に迫った一書。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年04月 　　ISBNコード : 9784757606609

星野　麥丘人 KADOKAWA

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発売日/出版年度 : 2014年05月17日頃 　　ISBNコード : 9784046528445

ヤマハミュージックメディア

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発売日/出版年度 : 2015年12月10日頃 　　ISBNコード : 9784636929102

農林水産省 農林統計協会

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発売日/出版年度 : 2016年01月 　　ISBNコード : 9784541040596

ケンソー BELLE ANTIQUE

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発売日/出版年度 : 2023年12月20日 　　JANコード : 4527516607203

ケンソー BELLE ANTIQUE

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発売日/出版年度 : 2023年12月20日 　　JANコード : 4527516607197