北大路魯山人 興陽館

茶漬け、鍋料理、雑炊、寿司、鰻、鮪、鰹、鮎、河豚…伝説の天才料理研究家によるだれも知らない和食の秘密とは？日本料理の味覚や作り方がどんどんわかる本。矢吹申彦の解説イラスト入り。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年05月12日頃 　　ISBNコード : 9784877232573

北大路魯山人 中央公論新社

料理は芸術である。味だけではなく美の追及にこだわった魯山人の料理哲学は、素材へのこだわり、食器の審美眼から家庭料理の見直しや残肴への慈しみまで幅広く、美味道楽七十年に裏付けされた珠玉の言葉は永劫に響く。諸侯の美食談義批判や痛快な世界食べ歩きをも収録。魯山人が自ら手掛けた唯一の論考を初文庫化。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2010年01月 　　ISBNコード : 9784122052703

北大路魯山人 文化出版局

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発売日/出版年度 : 1980年02月 　　ISBNコード : 9784579200771

北大路 魯山人 河出書房新社

旨いものを、ふさわしい器に持って饗したいー。魯山人の料理と作陶への意欲は、諸芸への独自な研鑽にも向けられた。確かな審美眼で他を圧倒する一方、妥協を許さぬ性格から周囲との衝突を繰り返した、崇高な精神の持ち主の面目を伝える。食、書、陶芸、美術、茶道、生け花、交友録にわたる文章を一冊に。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年08月06日頃 　　ISBNコード : 9784309413938

北大路魯山人 筑摩書房

篆刻、書画、陶芸、料理などに多彩な才能を発揮し、斬新なアイデアと卓越した美意識とで一大旋風を引き起こした魯山人が、生涯にわたって追究した料理の真髄。四季折々の食材への徹底したこだわり、その持ち味を最大限に引き出す料理法、さらにはもてなす客人への細やかな気配りなどを、余すことなく披瀝する。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2010年01月 　　ISBNコード : 9784480426727

北大路魯山人/平野雅章 中央公論新社

魯山人の天分は、まず書と篆刻において開花した。多年にわたる習書によって身につけた高度な表現技術と鋭敏な美意識は、彼の旺盛な芸術活動を貫く根幹をなした。古今の書家の名品を俎上にのせ、独立不羈の個性が縦横に展開する書道芸術論。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1996年09月18日頃 　　ISBNコード : 9784122026889

北大路魯山人/平野雅章 中央公論新社

書画、篆刻をよくし、生涯にわたって美食を追い求めた魯山人。「食器は料理のきもの」と唱え、４０代後半から本格的に陶器の制作をはじめ、多彩で個性に富む数々の名品を生み出した。みずからの作陶体験と鋭い鑑賞眼をもって、古今の陶芸家と名器を俎上にのせ、やきものの尽きせぬ魅力を縦横に語った“魯山人のうつわ論”。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1992年05月01日頃 　　ISBNコード : 9784122019065

北大路魯山人/平野雅章 中央公論新社

書をよくし、画を描き、印を彫り、美味を探り、古美術を愛し、後半生やきものに寧日なかった多芸多才の芸術家ー魯山人が、終生変らず追い求めたのは美食であった。折りに触れ、筆を執り、語り遺した唯一の味道の本。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1995年06月18日頃 　　ISBNコード : 9784122023468

白崎秀雄 筑摩書房

魯山人とは何ものだったのか。篆刻、書画、陶芸、料理に天才的な技を見せ、今日まで大きな影響を残す一方、悪評高いその唯我独尊の人柄は多くの関係者、文化人との衝突、確執を招いた。本書は彼の波乱万丈の生い立ちから芸術家、料理家としての多彩な芸術活動への没動と大成、そして、不遇過ぎる晩年まで、ゆかりの人々多数の見聞と精細な取材によって照らしだす大傑作長編評伝。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年02月 　　ISBNコード : 9784480430328

北大路魯山人/山田和 淡交社

図版１，０００余点収録。作品と資料で一望する多岐・多才な創作の軌跡。魯山人の芸術の変遷を編年体でとらえた初めての本。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年11月16日頃 　　ISBNコード : 9784473040305

北大路魯山人 角川春樹事務所

和食にまさる美味はなし。天才料理人の究極の献立。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1998年09月 　　ISBNコード : 9784894561007

北大路魯山人 角川春樹事務所

「茶漬けの中でも、もっとも美味いもののひとつに、はもの茶漬けがある」。食が細くなる盛夏に電車で通った寿司屋、自分で作る八種類もの懐かしい雑炊、昆布と鰹節での出汁の取り方…。書・絵画・陶芸の大家、北大路魯山人は自ら料亭「星岡茶寮」を主宰するほど、食にこだわる通人だった。魯山人が追究した旨いものとは何か。稀代の美食家の思いを余すところなく伝える珠玉の食エッセイ集。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2004年10月 　　ISBNコード : 9784758431316

北大路 魯山人/佐野 洋子/獅子 文六/杉浦 日向子/柚木 麻子/吉村 昭 河出書房新社

特別な日に奮発する鮨から、進化が止まらない回転寿司まで、世界中から愛される「ごちそう」。３３人の寿司エッセイ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年03月15日頃 　　ISBNコード : 9784309027852

北大路魯山人 響林社

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発売日/出版年度 : 2022年02月 　　ISBNコード : 9784865742244

北大路魯山人/平野雅章 二玄社

魯山人の作品と言葉を器、食、花、茶、居、書、画、人の８章に分けて複雑多彩な活動を紹介。巻末には諸家の魯山人評などが付く。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1998年06月 　　ISBNコード : 9784544020748

秦秀雄 東洋書院

希代の芸術家＝食・画・書・陶芸を昇華する野人、北大路魯山人の星岡全四巻、８０冊を合本。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2009年12月 　　ISBNコード : 9784885944277

クロスゲージ

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発売日/出版年度 : 2005年12月14日 　　JANコード : 4560276240013

黒田　智子 学芸出版社

新しい様式と伝統の探求、欧米モダニズムの昇華、モダンリビングの誕生、芸術と空間の融合…、様々な潮流が重なり合った時代。建築、住宅、インテリア、家具、装飾、器、彫刻、庭…、空間の創造に向かって多彩な才能を開花させた作家たち。１４人の「生き方」「理念と方法」「代表作品」から近代日本を読み解く。図版２８０点。作家と運動・組織の関係や流れが一目でかる。相関図、年表付き。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2006年01月30日頃 　　ISBNコード : 9784761523794