人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方。ＬＡ ＶＩＥＩＬＬＥ ＦＲＡＮＣＥ―サバラン・オ・フリュイＴｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ―ババＰ＾ＡＴＩＳＳＥＲＩＥ Ａｖｉｇｎｏｎ―サバランＳＵＣＲＥＲＩＥＳ ＮＥＲＤ―ババＰ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｅｔ ｌｅｓ Ｂｉｓｃｕｉｔｓ ＵＮ ＧＲＡＮＤ ＰＡＳ―ババｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｔｅｎｄｒｅｓｓｅ―ババ ア ラ シャンティイカワムラ洋菓子店―サバランｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｍｏｎｔ ｐｌｕｓ―アリ・ババＰ＾ＡＴＩＳＳＥＲＩＥ．Ｓ―ブンタンのサヴァランＧＡＴＥＡＵ ＤＥＳ ＢＯＩＳ ＬＡＢＯＲＡＴＯＩＲＥ―サヴァラン〔ほか〕フルーツ系、スタンダード系、チョコレート系、カクテル系など、３５店の評判パティスリーが、人気のババ・サバランの材料と作り方、その味づくりの考え方を公開。ババ・サバランのためのお酒ガイド付き。
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