高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌『ブルゴーニュ・オージュルディ』 にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらは、一級畑デリエール・シェ・エドゥアールの中でも特に植密度の高い区画のブドウを使用。繊細で複雑なアロマに凛としたミネラル感が際立つ、張り詰めた美しさを備えたスタイル。深淵でフィネスに富んだ味わいで、時を重ねることでさらなる魅力を開花させる高い熟成ポテンシャルを秘めています。
ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)