一般的なパンとまったく異なる本書のパン作り。なんと1時間で焼きあがり、かつ材料も付属の計量カップとスプーンで量ることができます。家に秤がない、温度計がない、という方でも作れるレシピがたくさん！ また、一般のお家で作りやすいことを最優先にレシピ開発しているため、高級なガスオーブンや発酵器、広いキッチンスペースがなくても大丈夫！ 著者もいつも電子レンジのオーブン機能で焼いています。「簡単です」「1時間でできます」と聞くと、「固いのでは？」「マフィンやスコーンのような生地？」と思われる方が多いと思いますが、きめこまやかでふんわり食感の、毎日食べたくなるパンが作れますよ。☆本書のパンのポイント☆・1時間で焼ける ・目分量で量れる ・1次発酵なし ・発酵器はいらない ・基本生地に卵・牛乳なし ・道具が少ない　　　Honya Club.com

時代の変化に立ち向かい、ジャパンクオリティを体現する１４社。企業努力と創造力を駆使し、未来をめざす、その軌跡を描く。エムティティ株式会社―創業以来高付加価値電子資本財を供給し続ける高度アナログ処理技術と高速デジタル処理のエキスパート企業オーウイル株式会社―食文化の成熟で国際化多様化する食品・飲料原料ニーズをグローバルネットワークで支える複合機能商社オカダジーエージェイ株式会社―国産超精密加工用超硬ドリル販売代理業と高品質オイルヒーター製造販売の両輪で国内外市場への飛躍をめざす株式会社企画／海―ペットフードのダイレクトデリバリー事業を核に多角的新ビジネスに挑戦し続ける起業家魂株式会社木村屋總本店―文明開化の味「あんぱん」の伝統を守りながら日本のパン食文化を育んできた創業１４５年の老舗協立システムマシン株式会社―コスト競争力を失いつつある新興国企業経営者が驚く日本のお家芸・生産工程の「視える化」システムの優秀性株式会社協立商会―電子秤からＰＯＳシステムまで、小売業の進化とともに店舗総合情報管理システム販売会社へと脱皮する「秤の綜合商社」株式会社三栄書房―新興国が憧れる日本のモーターカルチャーを見つめ育んできた自動車専門誌の老舗株式会社ジムマネジメント―テレワークで次世代ビジネスに進化するＩＴ時代の先駆的アウトソーサー日本綜合テレビ株式会社―シネマティック・ウエディングで北米ブライダル市場に進出するウエディングビデオのパイオニア〔ほか〕エムティティ、オカダジーエージェイ、日本マンパワーなど、時代の変化に立ち向かい、ジャパン・クオリティを体現する１４社。企業努力と創造力を駆使し、未来を目指す、その軌跡を描く。　　　Honya Club.com