４００メートル四方に２００の中国料理店が並ぶ横浜中華街。広東、北京、上海、四川の中国四大料理を始めとして、台湾料理や海鮮料理、飲茶など、多様な味が交差する熱気あふれる街です。ゴージャスなインテリアの中、円卓を囲んで楽しむフカヒレやあわびの高級料理から、気軽に味わえる点心や麺などの家庭的な料理まで、そのときどきの楽しみ方ができるのも中華街の大きな魅力。本書では、老舗の贅をつくした味、個性あふれる名店の看板料理、評判のおそばやお粥など、誰でも安心して行ける店を一挙紹介。また人気の飲茶やおみやげにぴったりなお菓子やお茶、あると便利な食材や道具を扱うお店も取り上げました。どうぞ横浜中華街にかよってお気に入りの店をみつけてください。老舗で味わう中国料理の贅と神髄（聘珍楼；華勝楼；重慶飯店本館 ほか）横浜中華街の歴史中華街をもっとおいしく楽しむ方法―中国四大料理と台湾料理の特色横浜中華街のお祭り千客万来の美味名店（同発本館；状元楼；均昌閣新館 ほか）エッセイ 黄色と赤と、おいしい匂い（荻野アンナ）飲茶を楽しむ（大珍楼新館）中華街の人気点心（万珍楼点心舗・聘珍楼・重慶茶楼・広東飯店・菜香新館）中華街のおみやげ（菓子；饅頭；点心と菓子の専門店（紅棉・聚楽・菜香菜・日日華）；茶（緑苑・天仁茗茶・悟空２号店））中国茶喫茶／三希堂愛され続けるこの一品（湯麺／徳記・鴻昌・海南飯店・三和楼；炒麺／梅蘭新館・広東・謝謝・菜香新館；ご飯物／謝甜記・海勝昌・桃源邨・秀味園 ほか）中華街のおみやげ（食材／源豊行・耀盛号センター・万福臨・万勝商事・栄昌；麺／永楽製麺所；叉／有昌 ほか）　　　Honya Club.com