非表示の春風はダンボールの空に僕は寄る辺がない僕のいない所で猪鍋の夜私の中の遠いところで場の日没にと、桜舞う春の踏み切りに人影はなく君のいない夜寝苦しい夜振り向けば見ることは君が眠りの淵を辿るとき山すその畑にて行政代執行雨の朝君の理由を携えて六月の雨に　　　Honya Club.com

妻と離縁をしたいが、持参金を使い切ったために別れられずにいる乾物屋の主人。食べすぎで出戻ってきた姉を大喰い会に参加させることで、賞金を稼ごうとするが…「福袋」（朝井まかて）、つわりで食べられなくなった年下の義母のために、流行の猪鍋屋を訪れた定町廻り同心の千蔭。評判通りの味に義母の食も進むが、千蔭は猪鍋屋の騒動に関わることになり…「猪鍋」（近藤史恵）他、江戸の美味を描いた傑作五編を収録。シリーズ累計35万部突破！うまいものには"謎"がある!?みたらし団子、猪鍋、菜の花飯……旬の女性時代作家による江戸の料理×人情アンソロジー。●「福袋」（朝井まかて）妻と離縁をしたいが、持参金を使い切ったために別れられずにいる乾物屋の旦那。食べすぎで出戻ってきた姉を大喰い会に参加させ、賞金を手に入れようとするが……。●「びっくり水」（中島久枝）正吉は腕の良い菓子職人だが、めったに働かず、困った女房のお里が代わりに作るも、客からは文句を言われてしまう。このままでは奉公に出されてしまうと考えた娘のおみちは、父親の本当の気持ちを試すために、ある作戦を行おうとする。●「猪鍋」（近藤史恵）つわりで何も食べられなくなった年下の義母のために、流行の猪鍋屋を訪れた同心の千蔭。評判通りの味に義母の食も進み、ひと安心するも、千蔭は猪鍋屋の騒動に巻き込まれることになり……。●「桜ほろほろ」（五十嵐佳子）旗本の奥方に仕え、独り身を貫いたさゆ。五十五歳で奉公先を退いて実家の世話になったものの、毎日が退屈なさゆは、反対を押し切って茶屋を始める。そんな中、夫を亡くし、口うるさい姑に悩む女性と出会う。●「糸吉の恋」（宮部みゆき）岡っ引き・茂七の手下である糸吉は、菜の花畑で泣いている娘を見かける。話を聞くと、菜の花畑の下に赤ん坊が埋め　　　Honya Club.com

悠久の歴史を持ち、精緻で多彩な中華の飲食文化は、世界でも高い名声を得ている。本書は書籍に残された話や言い伝えに沿って、名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介、中国伝統の飲食文化の魅力を伝える。第１章 名菜「東西南北名菜千秋」中国各地の名物料理とその逸話（徐珂と「八大料理」；鄭板橋と「〓坊朝天鍋」 ほか）第２章 食材「七滋八味食材為先」多彩な味作りは食材選びから（李蓮英と「猪〓」；始皇帝と「泡菜」 ほか）第３章 小吃「官礼嘉湖小吃應時」軽食は官礼と季節に合わせて（呉曾と「点心」；東方朔と「元宵」 ほか）第４章 酒茶「品味飲趣酒茶莫属」飲む楽しみは酒と茶にあり（杜康と「酒文化」；李白と「黄酒」 ほか）第５章 雑録「勝友高朋雑薈見長」優れた友らの食文化への貢献（阮元と「満漢全席」；譚宗浚と「高湯」 ほか）　　　Honya Club.com

月へ帰る―平成二十五年ー二十九年 八十四句月華―平成二十九年ー三十一年・令和元年 百二十二句月の都―令和元年ー二年 七十八句幽玄の月―令和二年ー三年 九十句●第二句集能面の月華を宿す白さかな表題『月華』は月の光、月光のこと。諷詠四代の主宰がそれぞれ「瀧の夜半」「花の比奈夫」「祭の立夫」「月の華凜」と呼ばれていることもあり、この題を選んだ。（著者）●自選一五句結界の黄泉比良坂より時雨光る音して薄氷の溶けにけり海底に沈む都の上に月胡弓の音風に揺るがず風の盆能面の月華を宿す白さかな父の座は空席のまま花筵夜を待つやうに置きある蛍籠花八手島の鬼門はこのあたり水都けふ月の都となりしかな役者絵は写楽がよろし梅二月瀧の上に天へと続く道のありしづしづと月下にシテの歩みかな猪鍋や丹波訛の虚子贔屓流し雛見送る空に昼の月こいさんの扇子いとはんより小さし　　　Honya Club.com

俳優として、エッセイストとして、名高い筆者が昭和の変遷と出会った美しき人々との思い出を綴る自伝エッセイ。おふくろの町、日本橋手紙への三つの思い母の想い出頚の繃帯桃割れのお嬢さん東京宝塚劇場戦場飛び歩き記侮辱を怖れる必死で演じた名投手沢村栄治ボクが「雪国」でモテた話正論に生きる美子サン日本の４０代わが青春の原節子目前に「文学の神様」が…志賀先生と猪鍋当悼石坂洋次郎先生と私の青春　　　Honya Club.com

見やすい地図で史跡巡り。三人の噺家が九つのコースをご案内。落語と江戸グルメ。鰻、蕎麦、猪鍋など、落語に登場する江戸の名物料理も紹介。１之席 浅草、吉原、向島を歩く―案内人・隅田川馬石２之席 業平、亀戸、蔵前を歩く―案内人・隅田川馬石３之席 両国、深川、佃島を歩く―案内人・隅田川馬石４之席 日本橋、人形町を歩く―案内人・古今亭文菊５之席 上野、湯島、神田を歩く―案内人・古今亭文菊６之席 根岸、谷中、根津を歩く―案内人・古今亭文菊７之席 丸の内、山王、麻布を歩く―案内人・三遊亭金朝８之席 増上寺、芝を歩く―案内人・三遊亭金朝９之席 泉岳寺、品川を歩く―案内人・三遊亭金朝「落語の舞台となった江戸の風情を訪ねる」をテーマに、３人の噺家が９つのコースを案内。鰻、蕎麦、猪鍋など、落語に登場する江戸の名物料理も紹介。実際に歩く時にわかりやすいように、各編の最初に地図も掲載。　　　Honya Club.com

バルサとチャグムが熱々をかきこんだ"ノギ屋の鳥飯"、タンダが腕によりをかけた"山菜鍋"、寒い夜に小夜と小春丸が食べた"胡桃餅"、エリンが母と最後に食べた猪肉料理…上橋作品に登場する料理は、どれもメチャクチャおいしそうです。いずれも達人の「チーム北海道」が、手近な食材と人一倍の熱意をもって、物語の味の再現を試みました。夢のレシピを、さあ、どうぞ召し上がれ。これがなくっちゃガッツリいきたいちょいと一口心温まる一品旅のお供に甘いお楽しみ　　　Honya Club.com

物語の中の料理が、「異世界」を飛び出し、夢のレシピが実現しました。さあ、どうぞ、たっぷり召し上がれ。――上橋菜穂子。守り人シリーズのファンに贈る文庫オリジナル。書き下ろしエッセイ収録。 バルサとチャグムが熱々をかきこんだ〈ノギ屋の鳥飯〉、タンダが腕によりをかけた〈山菜鍋〉、寒い夜に小夜と小春丸が食べた〈胡桃餅〉、エリンが母と最後に食べた猪肉料理……上橋作品に登場する料理は、どれもメチャクチャおい　　　HMV&BOOKS online

筆者の明日香の棚田と畑の里山ライフ。定年後の人が"自分の世界で現役に生きる"その生活術が新鮮に描かれている。読む者には、明日香の"まほろば"の陽射しが懐かしく感じられる。春（明日香の山並み；まほろば銀河鉄道 ほか）夏（野苺摘み；「飛鳥川の原風景を取り戻す仲間の会」 ほか）秋（涼風の"さらら膳"；かかし祭り ほか）冬（猪鍋と３０年ウイスキー；明日香の酒 ほか）　　　Honya Club.com

岡山県の山奥、うっそうとした九十九折の細い道を抜けると、目も眩むようなベンガラの赤い家並みが隠れていた。徳島県・吉野川ぞいの小さな町には、４００ｍにわたって「うだつ」の商家が連なる豪壮な町並みがあった。香川県・瀬戸内海に浮かぶ小島には、水軍が作った雅なる家並みがあった。ガイドブックではお目にかかれない、びっくり仰天驚きの旅。出石 兵庫県―沢庵和尚を生んだソバの美味しい城下町丹波篠山 兵庫県―猪鍋、松茸、大納言―味覚豊富な京都の台所龍野 兵庫県―ゴミと看板のない赤とんぼのふるさと倉吉 鳥取県―東伯耆の土壁の町は公衆トイレで町おこし美作勝山 岡山県―"後ろ姿"が美しい中国山地の箱庭の町〔ほか〕　　　Honya Club.com

本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。其の１ 中華一筋のまかない飯神イレブン（チャーシュー麺"叉焼麺"；レバニラ炒め"韮菜炒肝" ほか）其の２ 白飯が欲しくなる中華おかず（脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み"鶏塊老豆腐"；豚足の蒸し煮込み"〓猪足菜" ほか）其の３ 中華一筋流！マジウマ炒飯（料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯"回鍋肉炒飯"；海街ｄｉａｒｙのしらす炒飯"〓仔魚炒飯ｂｙ海街日記" ほか）其の４ 一度食べたら止まらないやみつき麺（海老塩葱ラーメン"葱油蝦球湯麺"；海老味噌葱ラーメン"葱油蝦醤湯麺" ほか）其の５ クセになる激辛おかず（宜賓燃麺"宜賓燃面"；よだれ鶏"口水鶏" ほか）付録 これがつくれたらＴＨＥ職人！中華仕込み総再生回数4500万回超！！You Tubeで20万人を魅了する大人気チャンネル『中華一筋』が「文章で飯テロ」に挑戦した初のレシピ本！中華の鉄人・陳建一シェフも大絶賛！「彼らの味は間違いないね」シャウエッセン回鍋肉、パプリカ炒飯、サバンメンなどオリジナリティあふれる逸品から、酢豚、青椒牛肉絲、麻婆豆腐などの定番中華まで、再生回数３０３万回超！のあのレシピも、中華のレジェンド、巨匠、鉄人たち直伝の貴重なレシピも、余すことなく掲載！?『中華一筋』とは、かわいい女の子たち「まかないガールズ」（MG）の反応に一喜一憂しながら、中華料理の調理風景や技法、なかなか見ることのできない中華仕込みなどを、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモく配信するチャンネル。?そんな中華料理師一筋ン十年のキモいオッサン（略してKMO）、もとい　　　Honya Club.com

◎軽自動車ベースのキャンピングカー専門の情報誌◎第一特集「ソロキャンプ旅（21ページ）」常州グルメ旅?海と山と猪鍋、ずらしソロキャンプ旅を楽しむ、極楽旅?絶景RVパークで電化車中泊ほか◎第二特集「秋の最新軽キャンパーカタログ（21ページ）」◎その他「Newキャンパーチェック！」新連載「軽キャン収納劇的増加アイテム」ほか　　　Honya Club.com

「サケを丸ごと一尾、鉄板で焼く漁師料理」「トド漁の合間に食べる炊き出し鍋」―。余計な手間を一切排した「現場料理」にこそ、食の神髄がある！豪快かつ繊細な、智恵あふれる食の世界を活き活きと描く、日本縦断食紀行。知床半島羅臼のサケを喰らい尽くす「森の猛者」猪を大隅半島に追う荒海の佐渡で厳寒の美味「スケト」を味わい尽くす全長２ｍ！北海道奥尻島で巨大タコを獲る炊き出し鍋・トド肉・羅臼昆布さいはての漁師町羅臼の食の豊饒自然派の「酒仙」、火の国の旨か酒 愉悦の一滴に酔う黒潮躍る紀州、尾鷲の海に初夏のカツオを追う雪どけ水の渓流でイワナ釣り、険しい山での山菜採り。秋田の深山で山の幸三昧北津軽、小泊のエビカゴ漁船に乗り、獲れ獲れのアマエビを味わう最後の木地師を吉野山中に訪ね、大和伝統の茶粥を平らげる東北の「キノコの王様」マイタケを求め、秋の深山に入る紀州で味わうエビの「王者」伊勢エビ料理に豪快淡水魚の宝庫琵琶湖でコアユ、ブラックバスの「エリ漁」に挑む　　　Honya Club.com

白魚鍋、兎汁、鰹飯、鮑の酢貝、白玉、秋茄子の塩もみ、豆腐の葛餡かけ、おかか雑炊、掻鯛、浅蜊と大根の小鍋だて。池波正太郎が描き出した、梅安と仲間たちの、おいしい食事の極めつきを、梅安好き、料理好きの専門家２人が解説して、作り方と共に供する好読物。巻頭に「池波正太郎梅安を語る」付き。春（鶏卵；白魚鍋；兎汁）夏（鰹の刺身；芋川のうどん；角樽；蝦蛄の煮つけ）秋（秋茄子の塩もみ；桑名の酒、魚；松茸；蜆汁；蕎麦と蕎麦屋）冬（猪鍋；大根と油揚げの鍋仕立て；朝飯；根深汁；おかか雑炊；茶わん酒）　　　Honya Club.com

タヌキ汁はなぜうまいのか？猪肉はなぜ牡丹というのか？タケノコの地獄焼きとは何か？古くからなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論！！ご存じ椎名隊長率いる"あやしい探検隊"その料理長リン（林政明）さんとともに北は北海道から南は沖縄、果ては海外雄飛モンゴルまで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。タヌキ、巨大アンコウ、モンゴル羊、地ジャガ、タケノコ、アブラアゲ、猪、ニンジン、バカ貝と喰いに喰ったりあの味この味。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとは本書のことだ。第１回 たぬきの道への第一歩第２回 格闘技アンコウ鍋第３回 大草原の羊大鍋大満足第４回 星夜秘密の地ジャガの宴第５回 タケノコのムナサワギ第６回 変幻アブラアゲの多重攻撃第７回 猪突猛進阿鼻叫喚鍋第８回 ニンジン島の砂浜チャンプルー第９回 チバのバカガイはチバ的だった山越え、海越え焚火を囲み喰いに喰ったりあの味この味。 タヌキ汁はなぜうまいのか？ 猪肉はなぜ牡丹というのか？ タケノコの地獄焼きとは何か？ 古くからおなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論! ご存じ椎名隊長率いるあやしい探検隊その料理長リンさん（林政明）とともに北は北海道から南は沖縄まで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとはこの本のことだ。　　　Honya Club.com