『華をもって接したい』京都新聞記者が選んだ１０１人。本音のおもてなし哲学。嵯峨グレースホテル（右京区）―潟渕美千子菊乃井（東山区）―村田英子半兵衛麩（東山区）―玉置万美菊水（左京区）―高橋雅子朝日堂（東山区）―浅井雅子和泉屋旅館（下京区）―木村登美子坂の上（東山区）―佐野弘美万亀楼（上京区）―小西喜子炭屋旅館（中京区）―堀部寛子二条若狭屋（中京区）―藤田芳子〔ほか〕　　　Honya Club.com