これさえあれば、すぐに始められる"命の食事"ゴボウは土中の細菌から身を守るため、サポニンというポリフェノールを豊富に持っています。これを人の体内に取り込むと、細菌や悪玉コレステロールを分解。万能薬といわれる朝鮮人参と似ていて、体を温め、免疫力も高めてくれます。今ではゴボウの健康パワーの理解も広まり、多くの人がゴボウ茶を飲むようになりました。この本は、ゴボウ茶だけでなく、毎日の生活にもっとゴボウを取り入れることで、もっと若返り健康になるための簡単お料理レシピ集です。Dr.南雲のノウハウを詰め込み、自ら日々食しているメニューをはじめて公開します。いつも健康診断の値が悪い方、もう歳だからと体調改善を諦めている方に贈る"いのちの食事"ムックです。さらにこのムックでは、毎日ゴボウを取り入れるカギとなる"干しゴボウ"が簡単に作れる、野菜干しネットが付録につきます。ゴボウ成分を濃縮し、腐らずいつでも使える万能薬に早変わりさせます。付録：干しゴボウを作れる野菜干しネット【主な内容】1章 こんなにすごいゴボウのパワー ●ゴボウパワーの源となる二大成分とは？ ●干してゴボウパワー倍増！干しゴボウの作り方 ●ゴボウ以外の野菜にも応用できる干し野菜Q＆A ほか2章 Dr.ナグモの干しゴボウクッキング ●ゴボウパワーを毎日無理なく摂取、ゴボウ茶 ●炊き込みご飯や味噌汁にも。ゴボウ茶アレンジ ●おなかすっきり！奇跡のデトックス鍋 ●干し焼き野菜のポトフはいかがですか？ ●がんをダブルブロック！干しゴボウと干し白菜を使う ●ラードで挙げれば冷めてもさくさくの干しゴボウ ●カット方法で食感干しゴボウの麻婆豆腐 ほか3章 命の食事 健康になれるナグモ流食事術 ●ガン患者を、がんの転移から救う食事や生活 ●血液サラサラ。発酵食品を積
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