マイケル・ムーア(著者)~副島モウ　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

カレーや肉じゃがなど、日々の献立に欠かせないジャガイモ、季節を感じさせるトウモロコシやカボチャ、激辛のトウガラシや魅惑のチョコレート…。これらはすべて中南米を原産とし、１５世紀末以降、世界中に広まった新しい食物である。その「ふるさと」を訪ねると、味も形も色もユニークでバラエティーに富む原産種が栽培され、加工や調理にも工夫が凝らされていた。多彩な食物と人間の関係をカラー写真と文章でたどる。第１章 作物や果実との出会い（驚きだったジャガイモ食；自炊生活とともに知った現地の作物や料理 ほか）第２章 トウモロコシ（栽培地の広がり方；時代とともに変化した川の流域とアンデネス栽培 ほか）第３章 ジャガイモ（祖としての野生種；ワルワルやコチャ方式によるジャガイモ栽培 ほか）第４章 トウガラシ（アンデス側を代表するロコトの栽培地；南北に広がるロコト ほか）第５章 豊富な原産作物と果実類（奇跡の植物キヌア；サツマイモやカボチャ、マカやヤコン ほか）ジャガイモ、トウモロコシ、カボチャ、トウガラシ、チョコレート…。中南米を原産とし、１５世紀末以降、世界中に広まった新しい食物の「ふるさと」を訪ね、多彩な食物と人間の関係をカラー写真と文章でたどる。　　　Honya Club.com

中学のときに母子家庭となった、こんどうしょうた。空腹を満たすために料理を覚えたものの、家族のために料理をしなかったことが心残りでした。その思いを料理研究家となって伝えることを決意。母の体や気持ちを思い、やさしいレシピをそろえました。１ 早業１５分、時短レシピ（長いもと大葉の豚バラ巻き／あさりと山菜のさっと煮；コンビーフとコーンのかき揚げ／枝豆とコンビーフのにんにくじょうゆ炒め ほか）２ １週間の使い切りレシピ（すき焼きビーフン／小松菜とツナの塩麹白和え；鯖のごまみそ煮／にんじんおろしの玉子焼き ほか）３ 心と体にやさしいレシピ（目の疲れには、アントシアニン；疲れがとれないときは、うなぎ ほか）４ 特別な日の特別なごはん（キヌアの和風ビシソワーズ；鶏肉のフリカッセ ほか）５ 行ったつもりの"つもりメシ"（Ｈｏｋｋａｉｄｏ；Ｙｏｋｏｈａｍａ ほか）　　　Honya Club.com

年齢が出やすくデリケートな目もと専用コンシーラーよりソフトで、よりなめらかな質感にリニューアルしました。 カバーだけでなくトーンアップ・保湿・サンプロテクトと多目的に使え美しい目もとへ、なめらかでシワになりにくい質感に、最後まで使えるチューブタイプ。さらに高機能アプリケーターも進化して、優しく目もとに寄り添います。使うほどに、目もとがすっきりと印象的に。 乳酸桿菌発酵液（保湿成分）、キヌア種子エキス（皮膚コンディショニング成分）、ネムノキエキス（エモリエント成分）配合、ハリとうるおいのある明るい印象の目もとへ仕上げます。　　　meeco（ミーコ）‐三越伊勢丹のコスメ通販

上野万梨子/プチプチサラダ、つぶつぶタブレ スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ 　　　HMV&BOOKS online

この国の季節に合わせた、月ごとのやさしい薬膳料理です。刻々とうつろいゆくこの国の気候に合わせて、折々の季節を感じ旬の恵みを楽しめる１２か月のレシピを集めました。１章 １２か月の薬膳ごはん（春のちらし寿司；クレソンのクラムチャウダー風；キヌアとアボカド、ナッツ、グレープフルーツのサラダ；ローズマリーポテト；たけのこバターしょうゆソテー ほか）２章 桜林玲子先生の薬膳、楽しいお話（自然のリズムで生きること―。；食材の力を信じること―。；自分で自分をいたわること―。；答えはひとつではありません。；ｔａｌｋ ｔｉｍｅ青山有紀×桜林玲子 薬膳座談会）薬膳料理はもっと日常的であるべきなのに、つい難しく考えがち。本書は人気の料理人が、中国発祥の薬膳料理を日本の暦に合わせて、家庭で気軽に楽しめる１２か月ごとのレシピにまとめた。　　　Honya Club.com

治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養や食事を提案。第１章 がんを宣告されてからの大改造レシピ（豆腐のきのこあんかけ；レタスとナッツ、豆のサラダ ほか）第２章 手術後、治療中のレシピ（ツナサラダ；簡単カルパッチョ ほか）第３章 体力回復、元気になるレシピ（肉巻きロール；ブロッコリーの生サラダ ほか）第４章 再発しないためのこれからのレシピ（キヌア入り豆サラダ；たこのマリネサラダ ほか）　　　Honya Club.com

１ 雑穀あさごはん（ビスケット＆いちごのコンフィチュール；エッグベネディクト ほか）２ 雑穀おうちごはん（白菜とベーコンのクリーム煮；塩豚のロースト ほか）３ 雑穀ランチ＆お弁当（雑穀おにぎりのお弁当；雑穀サンドのお弁当 ほか）４ 雑穀おやつ＆夜食（豆乳ツナチャウダー；ビビンパ ほか）５ 雑穀スイーツ（黄桃のタルト；いちごバルサミコムース ほか）きび、ひえ、あわ、麦、キヌア、アマランサス、古代米などの雑穀の特徴を活かし、簡単で現代の食生活にあったレシピを約５０紹介。日常の様々な食のシーンにもっと気軽に雑穀を取り入れることを提案する。　　　Honya Club.com

わたしのサラダ弁当―サラダ弁当の基本（お弁当箱のこと；ベースになる葉もの野菜のこと）ＳＡＬＡＤ ＢＥＮＴＯ（にんじんとコーンのナンプラーサラダ；紫キャベツとキヌアのサラダ；あさりとしめじのオイル煮 ほか）作りおき惣菜でご飯作り（季節野菜のラタトゥイユで―クスクス添え、ハヤシライス；エリンギのイタリアンソテーで―オムレツ、チキンバジル炒め；キャベツとベーコンのアーリオオーリオで ほか）　　　Honya Club.com

１ ご飯と麺（ゴジベリーの炊き込みご飯；スプラウト巻き寿司；梅ちりめんのアマランサスご飯 ほか）２ メイン（豚のはちみつしょうが焼き；チキンのキヌアナゲット；オーツ麦のミートボール ほか）３ 副菜（オーツ麦とひじきの重ね煮；アマランサス入り卵焼き；キヌア入りにんじんシリシリ ほか）手に入りやすいスーパーフードを使い、毎日の食事やお弁当に役立つレシピを紹介。効果や効能も詳しく解説。　　　Honya Club.com

ヒエ、キビ、アワ、キヌア…。人気食材、エコ食材の雑穀と身近な野菜を組み合わせ、驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルの、毎日食べたいつぶつぶスープレシピを満載。〈大谷ゆみこ〉暮らしの探検家、食デザイナー。「つぶつぶカフェ」オーナー。市民団体「ピースフードアクションｎｅｔ．いるふぁ」主宰。雑穀料理と暮らしの専門誌『つぶつぶ』発行。 　　　HMV&BOOKS online

おうちで作るから安心。だからこそおすすめしたい、ホームベーカリー・レシピ本。ベストな配合で、ホームベーカリー初心者でも、簡単においしく焼き上げられる。野菜、雑穀、豆、ハーブのあじわいたっぷりのパンがおいしい。野菜のパン（スパイシーコーンブレッド；ポモドーロ・にんじんピールブレッド ほか）雑穀のパン（古代米ブレッド・キヌア生クリーム食パン；全粒粉ミルキーブレッド ほか）豆、ごまのパン（黒みつ大豆食パン；豆腐枝豆パン ほか）ハーブ、スパイスのパン（ゆかりパン；ハーブサラダブレッド・トマト・バジル・ナッツのパン ほか）野菜、雑穀、豆、ハーブの入ったパンなど、家で作れる安心ホームベーカリーのレシピ本。ベストな配合で、ホームベーカリー初心者でも、簡単においしく焼き上げられる。ホシノ天然酵母パンもすべてに並載。　　　Honya Club.com

いつもの食材で献立が広がる！６０品収録！第１章 とってもカンタン！組み合わせのひと工夫で「薬膳ごはん」（なぜ、とんかつにキャベツ？薬膳の基本は「組み合わせ」；みそ汁にレモン汁を数滴。足すだけ薬膳ごはん ほか）第２章 作り置きができてうれしい！「かける薬膳」（ツナとパセリのそぼろふりかけ；雑穀キヌアとごまのカレーふりかけ ほか）第３章 薬膳ごはんアイデアレシピ５０（主菜からデザートまで組み合わせのコツがわかる薬膳レシピ；主菜 ほか）第４章 薬膳は病気にならない体をつくる「健康ごはん」（病気になる前に体鹸を変えるのが薬膳；薬膳の組み合わせのヒントは陰陽五行説 ほか）医師、病院も認めた薬膳レストランが、美味しさと手軽さを追求した"ウマすぎ薬膳"レシピ！生薬や漢方は一切使わず、お家薬膳デビューに最適の一冊。冷え、腸活、免疫力アップ、疲労回復など日頃の食事から体を整えたい人にオススメの60品を紹介！＜内容紹介＞・「然の膳」とは？全国の病院や医療センター、自治体施設などに続々出店している、いま注目の薬膳レストラン・献立のレパートリーが３倍に！ 知って得するカンタン薬膳「とんかつにキャベツ」も薬膳？ 普段の料理に使える薬膳の超簡単な方程式・忙しい日でも、サッと健康ごはんに！ 「かける薬膳」いつもの料理にかけるだけで薬膳に早変わり！ 作り置きできる便利なソース、ドレッシング、ふりかけなどを紹介・薬膳デビューはここから！ プロが考えたウマすぎ薬膳レシピ「これも薬膳？」 カレー、うどん、パスタ、チャーハンなど、普段の献立を薬膳ごはんにアレンジ。主食、副菜、汁物、飲み物、デザートまで網羅　　　Honya Club.com

■こんな方におすすめです!・もっちりとした美味しい雑穀米を食べたい・国内産の雑穀米がいい■おすすめポイント「もちもち」「プチプチ」食感で雑穀米をおいしく食べられる・日本全国の農家で栽培された国内産のみを使用・白米に混ぜて炊飯器で炊くだけ、手軽に雑穀ごはん・食物繊維、鉄、B6など女性にうれしい栄養素を含む・もちもち食感で毎日食べたくなるおいしさの10品目ブレンド■商品特徴"炊飯前の原料の栄養成分は、食物繊維量が豊富で100gあたり食物繊維8.3g。"スーパーフードと言われている(キヌアとアマランサス)配合使い勝手もらくちん。炊く前にお釜に入れるだけでお手軽。【冷えとり日和365】「冷えとり日和365」はベルメゾンオリジナルのブランドです。　　　ベルメゾンネット

忙しい朝に雑穀パンがあったなら。話題の雑穀１４種類の解説付き。ランチにできる、サンドイッチアレンジ。急な来客や、とっておきのおもてなしに。生活に寄り添うパン作りのヒント満載。焼き菓子だけじゃない、雑穀のおやつ。余った雑穀ご飯をおやつにアレンジ。雑穀パン（雑穀ミックスのシンプル生地；オリーブオイル生地；余ってしまった生地は…；食パン生地；カンパーニュ生地 ほか）雑穀お菓子（アマランサスの型抜きクッキー；キヌアのサクサククッキー；雑穀ミックスのパウンドケーキ；高きびの甘酒豆乳パンケーキ；アマランサスの豆乳チーズタルト ほか）ササッと仕込んで、あとは焼くだけ。"スーパーフード"雑穀は、パンにすると食べやすい。雑穀を使ったパンやお菓子を紹介。生活に寄り添うパン作りのヒント満載。話題の雑穀１４種類の解説付き。　　　Honya Club.com

キヌア―何百年もの間、南米の人々の食生活を支えてきたスーパーフード。食物繊維・ビタミンＢ１・マグネシウム・鉄分が豊富（必須アミノ酸もバランスよく含まれている）で、どんな料理にも合います。本書では白キヌア、赤キヌア、黒キヌアを使ったレシピを紹介しています。朝食（粗びき全粒粉のミューズリー入りパンケーキ；シンプルなトーストイチジクとリコッタチーズ乗せ ほか）軽食とスナック（赤キヌアと黒キャベツのモッツァレラチーズサラダ；レモン風味のチキンシュニッツェルサンドイッチ ほか）メインディッシュ（ビーフショートリブのプレゼとオートミール；サーモンとチリライムの冷製カッペリーニ ほか）デザート（それほど後悔しないチョコレートケーキ；ピーナッツバターとチョコレートのミニタルト ほか）おいしくて、からだにやさしい"スーパーフード"キヌアのレシピ集！血糖値が気になる人や低GI食が必要な人に最適！ キヌア（Quinoa）とは、何百年もの間、南米の人々の食生活を支えてきたスーパーフード。食物繊維・ビタミンB１・マグネシウム・鉄分が豊富（必須アミノ酸もバランスよく含まれている）で、どんな料理にも合い、欧米を中心に注目を集めています。本書はそのキヌアやその他の注目の食材（アガベシロップ、ナッツ、マルチグレイン、フラックスシード、チアシード、ギリシャヨーグルトなど）を使った、へルシーな生活を送るためのレシピ本です。キヌアは、白キヌア、赤キヌア、黒キヌアを使い分け、レシピは、そば実のチキンナゲット、りんごとアーモンドのパンケーキ、牛フィレ肉のナッツクラスト、キヌアのポリッジ、ポピーシードのケーキなど、バリエーション豊富です。　　　Honya Club.com

ひよこ豆、レンズ豆、緑豆、スプリットピーなど、お馴染みのお豆で作る海外のお豆料理。レシピのほかに、さまざまな国のいろいろなエピソード、在来種のお豆、作り手、農家の暮らし、現地の"おかん"におそわった料理、お店のこと、などなどをそれぞれのコラムに盛り込みました。アジアの豆料理―アジアの豆食文化（ムング・ダル・カレー―インド；ほうれん草のカレーパラク・パニール風―インド；グリーンカレー―タイ ほか）ヨーロッパの豆料理―ヨーロッパの豆食文化（ひよこ豆とクスクスのサラダ―フランス；イギリス式ベイクドビーンズ―イギリス；チョルバ・デ・レグメ"ルーマニア風具沢山野菜のスープ"―ルーマニア ほか）ラテンアメリカの豆料理―ラテンアメリカの豆食文化（フリホレス・レフリーホス"豆とチーズのディップ"―メキシコ；ブラックビーンとクミン入りキヌア―南米；メキシカン・ピラフ―メキシコ ほか）アフリカの豆料理―アフリカの豆食文化（ファラフェル"豆コロッケ"―北アフリカ；モロッコ風クスクス―モロッコ；イエロー・ピー・ワット"豆のシチュー"―エチオピア ほか）老舗の豆専門店が贈るとっておきレシピ集、待望の第２弾。今回は日本も含めた海外のお豆を使った料理を紹介。レシピのほか、著者が海外のお豆と豆料理を求めて訪ねた、様々な国の色々なエピソードも掲載。　　　Honya Club.com

酢で血液サラサラ、みそで免疫力アップ、麹で高血圧予防、しょうがで冷え解消、にんにくで疲労回復、唐辛子で脂肪燃焼、ヨーグルトで腸内環境改善、海藻で便秘予防、きのこで生活習慣病予防、７色野菜でアンチエイジング、もち麦で動脈硬化予防、キヌアで美肌＆美髪、豆・豆腐で女性ホルモン力アップ。手づくりだから安心、常備菜だからいつでも食べられる。食べ方いろいろ１６０レシピ。１ 体にいい食材で作る常備菜（酢玉ねぎ；酢しょうが；酢大豆２種；レモン酢 ほか）２ 体調がすぐれないときにあると嬉しい常備菜（風邪をひいたら何を食べる？；ひき始め―干ししょうが；のどの痛み―ゆず茶；咳―玉ねぎのはちみつ漬け ほか）　　　Honya Club.com

世界中の注目を集めているホワイトソルガムきびは、食物繊維やミネラルが豊富でグルテンフリー。味や香りにくせがないので使いやすく、おかずやサラダ、スープなどはもちろん、お菓子・パン作りにもおすすめです！この本ではホワイトソルガムきびを使った簡単でおいしい料理の作り方を紹介します。１ 話題のスーパー穀物・ホワイトソルガムきびで毎日ヘルシーごはん（主食；メインおかず；スープ＆サラダ；おやつ）２ ホワイトソルガムきびを使って！家で作るホテルのブッフェ風人気メニュー（ｓａｌａｄ ソルガムきびとトマトのサラダ トマトドレッシング；ａｐｐｅｔｉｚｅｒ 鶏肉と野菜のスパイシーなソルガムきびタブレ；ａｐｐｅｔｉｚｅｒ まぐろ＆アボカド、ソルガムきびのハワイ風サラダ；ｍａｉｎ ｄｉｓｈ ソルガムきび＆ラタトゥイユの豆乳グラタン；ｂｒｅａｄ ソルガムきびブレッド；ｍａｉｎｄｉｓｈ―ソルガムきびのガンボスープ；ｓａｌａｄ―ソルガムきび＆オクラ、モロヘイヤ、長いものネバネバサラダ；ｍａｉｎ ｄｉｓｈ―ソルガムきびを使ったたらのムニエルケイパーソース；ｄｅｓｓｅｒｔ―ソルガムきびのプディング；ｄｅｓｓｅｒｔ―ソルガムきびのチーズケーキ）アメリカで話題のスーパー穀物「ホワイトソルガムきび」、日本初のレシピ本です。キヌア、チアシードの次はこれ！と注目の食材です。食物繊維・ミネラル豊富でグルテンフリー。味や香りにクセがなく扱いやすいため、おかずからお菓子まで使えます。炊飯器で炊いたり、揚げ物の衣に使えばカラリと揚がり、スープやサラダにも相性バツグン。腹持ちがよいのでダイエットにもおすすめ！ そんなソルガムきびと、おいしい料理を紹介します。【内容例】●ＰＡＲＴ１：ソルガムきびで毎日ヘルシーごはん（料理／検見崎　　　Honya Club.com

美しい心と体のための、オーガニックレシピ。ＳＰＲＩＮＧ 春のレシピ（しらすとフレッシュトマトのパスタ；たんぽぽのカラフルサラダ ほか）ＳＵＭＭＥＲ 夏のレシピ（豆あじと夏野菜のエスカベッシュ；グリーンハーブの和風ミネストローネ ほか）ＡＵＴＵＭＮ 秋のレシピ（サーモンソテーぶどうとパクチーのサルサソース；ぶどうとセロリ、キヌアのサラダ ほか）ＷＩＮＴＥＲ 冬のレシピ（地中海風魚介のトマトシチュー；ゴルゴンゾーラとりんごのサラダ ほか）　　　Honya Club.com

四季の野菜と穀物を主役にした、ナチュラル素材だけで作れる美しく豊かでやさしい味わいのフランス料理レシピ集。１ Ａｍｕｓｅ‐ｂｏｕｃｈｅｓ―一口サイズのおつまみ（ひよこ豆のペーストソフトクリーム仕立てアーモンドの砂糖がけを添えて；トルティージャ ほか）２ Ｈｏｒｓ‐ｄ'ｏｅｕｖｒｅ―前菜（クスクスの春巻き現代アート風に海藻のタプナードと玉ねぎのヴィネグレットを添えて；椎茸とキヌアのガレットレンズ豆の煮込みとともに ほか）３ Ｐｏｔａｇｅｓ―スープ（キャラメリゼした玉ねぎのスープメープルシロップ風味；シャンピニョンのクリームスープ実りの秋の香り ほか）４ Ｐｌａｔｓ ｐｒｉｎｃｉｐａｕｘ―主菜（緑米と野菜たっぷりのドリアオートミールのホワイトソース；セイタンシチュー ほか）５ Ｓａｌａｄｅｓ―サラダ（テンペのマサラ焼きオリエンタルな香りをサラダに仕立てて；ベビーリーフのサラダ塩昆布のアクセントポレンタと山芋の梅風味 ほか）６ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ―デザート（アールグレイとキャラメルリンゴのパウンドケーキ；グリオットチェリーのタルトミント風味のそぼろをアクセントに ほか）素材のおいしさを存分に引き出すマクロビオティックがベースのフランス料理レシピ集。体も心もしっかり満たしてくれる、美しく豊かな味わいのアミューズ、オードブル、メイン、デザートなど３５のレシピを紹介。　　　Honya Club.com

大事なのは、何を"食べない"か。海外モデルが実践する「食のルール」５７。１ 食べ物は最高のコスメ（食べることは美しくなるための投資です。；今日の食事が５年後、１０年後、２０年後のあなたをつくります。 ほか）２ いちばん大事なことは「何を食べないか」（いい食べ物を１０口食べてもたったひとつの悪い食べ物で台無しになる！！；絶対に避けるべき！トランス脂肪酸は美と健康の最大の敵。 ほか）３ 積極的に摂りたい身近な優秀食材たち（日本人に長寿や美肌をもたらした和食はスーパーフードの宝庫です！；玄米、雑穀米は質のいい糖質の代表選手！ ほか）４ スーパーモデルの食卓（「Ｙｏｕｒ ｂｏｄｙ ｉｓ ｌｉｋｅ ａ ｔｅｍｐｌｅ．」という発想。；朝食に卵とアボカドは美女の絶対条件。 ほか）エリカ・アンギャルが伝えたい、 日本のモデルと海外のモデルの「食事の違い」とは？ 『自分らしく美しく健康な身体を手に入れるためには、 まず「食事」を見直そう！』 ・気にすべきはカロリーよりも血糖値 ・絶対に避けるべきトランス脂肪酸 ・植物油脂のトリッキー表示に惑わされないで！ ・オーストラリアでは子供にハムを食べさせない ・農薬まみれの野菜を食べていませんか？ ・日本人は食品添加物が大好き ・菓子パンにひそむ中毒性 ・和食はスーパーフードの宝庫です ・豆腐でアンチエイジング ・オリーブオイル、えごま油、ごま油が優秀な理由 ・コーヒーは奇跡のドリンクです ・朝食に卵とアボカドは美女の絶対条件 ・リンゴ酢がアメリカを席巻中！ ・キヌアに続く健康食材はカリフラワー etc...　　　Honya Club.com

毎日食べても飽きない７４レシピ。ぜんぶ糖質２０ｇ以下＆３００ｋｃａｌ以下なのに、まんぷく！！パスタ、玄米、春雨入りでも糖質＆カロリーＯＦＦ！「超私的」主食スープＢｅｓｔ１０（ペンネ入りトマトクリームシチュー；なすとキヌアのエスニックスープ；リボリータ；クスクスと魚介のトマトスープ；マカロニ入りカラフル野菜スープ ほか）見ておいしい、食べておなかが満たされる。１品で大満足の主菜スープ（お肉ｉｎの大満足スープ；魚介メイン！ごちそうスープ；ヘルシー食材たっぷり！ほっこりスープ；レンチンで作れる！簡単スープ；翌日もおいしい！作りおきスープ）　　　Honya Club.com

健康と美を与えてくれるスーパーフードの完全ガイド。世界が注目する健康食材「スーパーフード」の栄養素・効果・使い方を詳しく解説！かんたんでおいしい活用レシピも満載。１ スーパーフードの事典 果実・野菜系（アサイー；カムカム ほか）２ スーパーフードの事典 穀物・種子・ナッツ系（キヌア；ザクロシード ほか）３ スーパーフードの事典 植物の葉・根系（モリンガ；マカ ほか）４ スーパーフードの事典 その他（スピルリナ；マヌカハニー ほか）５ スーパーフードレシピ（忙しい朝でも、毎日飲みたい簡単アレンジのビューティースムージー９；サラダをもっとヘルシーにする簡単ドレッシング１０＆サラダ３ ほか）チアシード、ココナッツオイル、キヌア、タイガーナッツ、甘酒など健康食材「スーパーフード」の図鑑とレシピ集が文庫になりました！いつもの食生活にプラスするだけで、美肌効果、便秘改善、アンチエイジングなど、うれしい健康効果が期待できます。本書では世界が注目するスーパーフード51種類を紹介。その栄養素から期待できる健康・美容効果などをわかりやすく解説しています。また、「加熱しないようがベター」「熱に強いので加熱調理もOK」など、食べ方の注意点や1日の適量なども明記しているので、効率よくスーパーフードの栄養を取り入れる方法がわかります。さらには、スーパーフードを使ったレシピ57種類も掲載。「たくさんスーパーフードがあって、どれが自分に合っているかわからない」「買ったはいいけど、どうやって食べたらいいかわからない」と悩んでいる人にもぜひ手に取っていただきたい一冊です。スーパーフードをふだんの食卓に取り入れて、内面からの美しさ"インナービューティ"を手に入れましょう！※本書は『スーパーフードの教科書』を改題・再編集　　　Honya Club.com

■こんな方におすすめです!・もっちりとした美味しい雑穀米を食べたい・国内産の雑穀米がいい■おすすめポイント「もちもち」「プチプチ」食感で雑穀米をおいしく食べられる・日本全国の農家で栽培された国内産のみを使用・白米に混ぜて炊飯器で炊くだけ、手軽に雑穀ごはん・食物繊維、鉄、B6など女性にうれしい栄養素を含む・もちもち食感で毎日食べたくなるおいしさの10品目ブレンド■商品特徴"炊飯前の原料の栄養成分は、食物繊維量が豊富で100gあたり食物繊維8.3g。"スーパーフードと言われている(キヌアとアマランサス)配合使い勝手もらくちん。炊く前にお釜に入れるだけでお手軽。【冷えとり日和365】「冷えとり日和365」はベルメゾンオリジナルのブランドです。　　　ベルメゾンネット

肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ・ゼラチンを使わないヴィーガン料理。中南米、アジア、イスラムの食文化もミックスした、もっとも新しく、そして満たされる９０品。お役立ち自家製調味料＆スパイスも収録。春（そら豆のフムス、ＥＸバージンオリーブオイルと焼きそら豆；ブレックファストタコス ほか）夏（スパイスを効かせた揚げナスのピタパンサンド；豆乳ブッラータの作り方 ほか）秋（かんぴょうのハイビスカスピクルス、黒イチジクのサラダ；グラノラの作り方 ほか）冬（ローストビーツのタルタル仕立て、３種類のチップス；豆腐とキヌアのサラダ、トロピカルフルーツとナッツ ほか）プロの料理人によるヴィーガン（完全菜食主義）レシピの決定版！ベジタリアン（菜食主義者）市場は世界中で拡大を続けており、その勢いはますます増している。とくにアメリカ（ニューヨーク）、イギリス（ロンドン）、オーストラリアではベジタリアンの中でもハチミツやゼラチンを含め、動物性食品をいっさい食べない「ヴィーガン」（完全菜食主義）が多く、中南米やアジア、イスラムの食文化をミックスした手法でのヴィーガン料理が発展している。そこで本書では、ニューヨークでいち早くヴィーガン・メニューを提供しはじめた「ジャン・ジョルジュ」でスー・シェフを務めた米澤文雄氏（「The Burn 」）が、華やかで驚きがあり、心もお腹も満足できるレストランクオリティのヴィーガン料理90品（アミューズ、前菜、メインディッシュ、炭水化物、デザート、ドリンク）のレシピを紹介する。　　　Honya Club.com

朝、スムージークレンズで始まるカラフルな毎日。デトックスウォーター、ナッツミルクも。ジャーレシピ本史上初！スムージーとサラダの本。１ まるごと野菜やフルーツで体をクレンズ。―ジャードリンク（フルーツスムージー；グリーンスムージー；スムージーボウル；デトックスウォーター；ナッツミルク）２ 作りおきできておもてなしにも華やか。―ジャーサラダ（レイヤーサラダ；ジャーシェイクドレッシング；ねかせるサラダ）３ ランチやブランチ、おやつに。―ジャーべんとう＆ジャースイーツ（ジャーべんとう（キヌアのコブサラダべんとう；アボカドのライスサラダべんとう；押し麦のリゾット風べんとう；ヌードルサラダべんとう）；ジャースイーツ（アーモンドミルクポリッジ；チアプディングー抹茶＆ショコラー；焼かないアップルクランブル；アボカドピーチクリーム；マスカルポーネのフルーツトライフル））メイソンジャーを使ったレシピ本。ヘルシーでおいしく、効率的に体に栄養素をとり入れることができるスムージーと、事前に作りおきして楽しむことができるサラダを紹介。デトックスウォーター、ナッツミルクも掲載。　　　Honya Club.com

朝・晩のストレッチや下腹ぽっこり改善。簡単トレーニングも掲載！多くの有名人が信頼するクロスフィットトレーナーＡＹＡ流のこだわりレシピ全６８品を大公開！０１ 夕食編（肉；魚 ほか）０２ 昼食編（ＡＹＡサラダ；ＡＹＡドレッシング（７種） ほか）０３ 朝食・おやつ編（雑穀米とヘンプシードの塩にぎり；鶏そぼろの玄米おにぎり／チアシードと塩昆布の玄米おにぎり ほか）０４ ストレッチ＆ワークアウト編（朝のストレッチ―モーニング・ストレッチ；日中のワークアウト―腹筋ワークアウト ほか）多くの芸能人のパーソナルトレーナーとして信頼されるクロスフィットトレーナーAYAの初のレシピ本。フォロワー数30万人を超えるインスタでは、食事の写真をアップすると1万を超える「いいね」がつくほどの人気。夕食にはステーキやハンバーグなどのタンパク質を、昼食はバランスの良い野菜を中心としたサラダ、朝食はおにぎりなどの炭水化物をとるといった、AYA流のこだわった食事のルール。牛ヒレステーキ、ローストビーフ、照り焼きチキンなどのがっつり系から、キヌア、ペンプシードなどのスーパーフードや、糖質ゼロ麺、しらたきを使ったダイエットレシピまで、しっかり食べて美味しいレシピを全68品収録。また朝・晩の毎日ストレッチ法と、下腹ぽっこり改善ライトトレーニング法も掲載。【目次】■AYAの食事ルール10 ＜管理栄養士 牧野直子先生の監修コメント付き＞■1章 夕食編 −肉、魚、豆、卵などたんぱく質中心−牛ヒレステーキ/豚肉の生姜焼き/せせりチキン/バジルチキン／ローストビーフ/サーモンソテー/うな玉/糖質ゼロ麺ラーメン/しらたきソース焼きそば/エビとタラコしらたきパスタ/野菜スープ など■第2章 昼食編 ―サラダ等野菜中心―まぐろサラダ/タコサラダ/サーモンサラダ　　　Honya Club.com

ペレットを使ったレシピ（粉末ペレット；ペレットボール ほか）穀物を使ったレシピ（自家製ポップコーン；バナナとクルミのブレッド ほか）野菜を使ったレシピ（野菜のカットいろいろ；野菜のすりおろし ほか）くだものなどを使ったレシピ（香るバナナピューレ；リンゴとキヌアのコンポート風 ほか）文鳥やセキセイインコなどの小鳥から、ヨウムやキバタンなどの大型の鳥まで喜んで食べる、愛鳥のための手づくりごはんレシピ集。ペレットを使ったクッキーやブレッド、乾燥野菜やくだもの、野菜が苦手な鳥も楽しみながら食べられる野菜食など盛りだくさん。非常時や体力が落ちている鳥のためのレスキュー食など、いざという時にも役立つ情報も掲載。国産・輸入ペレットの比較、成分表示の読み方など、 愛鳥の健康と食べる楽しみを伝える鳥のごはんレシピ集。■目次インコ・オウムに必要な栄養素愛鳥に食べる楽しみを／個体による好みの違い／理想的な食事／食事量の目安／シードとペレットはどちらがいいのか／ペレットについて考える／ペレットは鳥にとって理想の食事か？／メーカーの特徴を知る／手づくり食をつくる理由／手づくり食を取り入れるうえでの注意／注意する食材／食材一覧・栄養素ペレットを使ったレシピ穀物を使ったレシピ野菜を使ったレシピくだものなどを使ったレシピ　　　Honya Club.com

広大なアンデス高地に生き生きとくらすインカの末裔＝アンデス高地人。厳しい風土に見事に適応した彼らの衣食住の生活誌を感性豊かな文章と写真で描く。第１章 初期の旅―大きく、広く、深く第２章 雨季明け―霧が育む第３章 寒冷地の傑作―ジャガイモの王国第４章 渇きを癒す―交感、交流のトウモロコシ第５章 キヌア―種子は小粒の大応援者第６章 湖上の仲間―トトラとの共存第７章 雑草が生まれ変わる―草原への使者アルパカ第８章 大山脈の館―畑が帽子、衣装が実り第９章 抱き包む神々―空や峰、湖や大地への願い第１０章 高度差を食べる―谷間から高原地の味　　　Honya Club.com

チアシード、キヌア、マカ、アサイー、ピタヤ…科学も認めた栄養の宝庫！ダイエット、アンチエイジング、体の不調に効果大。話題のミラクルフードを完全解説。１ スーパーフードって何？世界から届くミラクルフード（スーパーフードとは 原産地で、薬や伝統食として食べられていた未知の食材；スーパーフードは栄養価が突出して高い食品 ほか）２ 美容＆ダイエットに効くスーパーフード（あなたに効くスーパーフードが見つかるスーパーフードカタログの見方；ダイエットに効くワケ 食べ過ぎ防止＆脂肪燃焼効果で健康的にやせる ほか）３ 体の不調に効くスーパーフード（生活習慣病予防に効くワケ よい脂肪酸、ポリフェノールなどが老化＆病気を防ぐ；毎日のオイルと甘味料をスーパーフードにかえて病気予防 ほか）４ 毎日美味しく続けるスーパーフードレシピ（パウダータイプのとり方 スープにまぜたり炒め物に加えたりする；フレッシュタイプのとり方 料理のトッピングなどで、できるだけ生でとる ほか）５ スーパーフードを活かすための酸化＆糖化と体の基本（老化・病気の二大原因 体の酸化・糖化が老化や病気を招く；酸化とは 活性酸素が体内の細胞を傷つける ほか）　　　Honya Club.com

自然や月のリズムに合わせながら、野菜の力でキレイを引き出すナチュラルケアレシピ。１ カラダとココロのキレイを引き出す４つのエレメント（生命のベースは火、水、風、土―すべてのものは４つのエレメントでできている；あなたの中にある４つのエレメント ほか）２ カラダとココロのコンディションをととのえる３つの自然のサイクルと４つのステージ（春のポタージュ；キヌアのリゾットスープ ほか）３ キレイを引き出すナチュラルビューティースープ（Ｆｏｒ Ｄｒｙ Ｓｋｉｎ乾燥肌―グリーンピースとほうれん草のポタージュ；Ｆｏｒ Ｏｉｌｙ Ｓｋｉｎ＆Ｐｉｍｐｌｅｓ脂性肌＆ニキビ―豆のチョルバ ほか）４ ナチュラルケア＆Ｄｒ．スープ（ビーツのポタージュ；ミートボールのチキンチョルバ ほか）東欧に伝わる伝統的なナチュラルケアや美容の知恵と西洋薬膳料理の調理法をベースにした、健康と内臓からの美しさのためのスープレシピ集。身近な野菜をメイン食材にした、ほとんどが一鍋で作れる手軽なものばかり。　　　Honya Club.com

１ つぶつぶ素材でプチプチサラダ、「タブレ」を楽しむ（Ｓｅｍｏｕｌｅ―スムールで；Ｂｏｕｌｇｈｏｕｒ―ブルグルで；Ｑｕｉｎｏａ―キヌアで；Ｗａ‐ｆｕｍｉ―和風味；タブレに―肉や魚介をプラスしてメインディッシュに）２ つぶつぶ素材でおいしさアップ惣菜アラカルト（スムールの作りおき４種；｀ａ ｌａ ｃａｒｔｅ）スムール、ブルグル、キヌアを使った今フランスで人気のプチプチ素材でつくるサラダ、フランスではそのつぶつぶサラダを総称して「タブレ」と呼んでいます。本書はその定番タブレからアレンジまでをご紹介する日本初のレシピ集。おなじみのクスクスや、つぶつぶ素材でいただくカレーやグラタン、漬物をちらしたタブレやちらし鮨風など和風味タブレ、そしてお洒落なデザートまで。パリ在住の著者、上野万梨子さんならではのとっておきアイデアが詰まった話題のつぶつぶ素材がこの本1冊で120％楽しめます。　　　Honya Club.com

■こんな方におすすめです!・もっちりとした美味しい雑穀米を食べたい・国内産の雑穀米がいい■おすすめポイント「もちもち」「プチプチ」食感で雑穀米をおいしく食べられる・日本全国の農家で栽培された国内産のみを使用・白米に混ぜて炊飯器で炊くだけ、手軽に雑穀ごはん・食物繊維、鉄、B6など女性にうれしい栄養素を含む・もちもち食感で毎日食べたくなるおいしさの10品目ブレンド■商品特徴"炊飯前の原料の栄養成分は、食物繊維量が豊富で100gあたり食物繊維8.3g。"スーパーフードと言われている(キヌアとアマランサス)配合使い勝手もらくちん。炊く前にお釜に入れるだけでお手軽。【冷えとり日和365】「冷えとり日和365」はベルメゾンオリジナルのブランドです。　　　ベルメゾンネット

ビブグルマン常連、東京・西麻布「ｋｉｔｃｈｅｎ．」の味とセンスに定評のある進化系ベトナム料理。ベーシックなメニューからストリートフードまで、既存のイメージを刷新する美しく、そして美味しいレシピ集。１ ベーシック×ベトナミーズ（揚げ春巻き；鶏肉のフォー；ゆで豚のベトナムスタイル；コムアンフー（フエ風まぜごはん）；海老の米粉揚げ レモングラス風味 ほか）２ 野菜×ベトナミーズ（きのこの揚げ春巻き；ドラゴンフルーツとキヌアのサラダ；かぼちゃのポタージュ；玉ねぎと葉っぱの甘酢サラダ；ベジタリアンバインミー ほか）東京・西麻布の人気店「kitchen.」のオーナーシェフが提案する、美しくスタイリッシュなベトナム料理のレシピ集。現地の定番や伝統料理、そしてストリートフードまで、独自のセンスでアレンジした47品を紹介。「旅する食卓」をテーマに、目と舌で楽しむ一冊です。　　　Honya Club.com

とろーり、プチプチ、パラリ、キュッ…ほんわか炊いた、雑穀それぞれの個性的な食感とやさしいうま味を活かして作る、新鮮なおいしさのつぶつぶサラダ＆ドレッシングのレシピをご紹介します。主食にも、メインディッシュにも、ちょっとしたおかずにも、また軽食やおやつにもなるつぶつぶ流のサラダは、冷え性の改善にも効果が期待でき、体を内側から活性化するユニークでパワフルなサラダです。１ 卵感覚―もちキビドレッシングで楽しむサラダ２ マヨネーズ感覚―ヒエ粉のクリームドレッシングで楽しむサラダ３ たらこ感覚―アマランサスドレッシングで楽しむサラダ４ チーズ感覚―もちアワドレッシングで楽しむサラダ５ カッテージチーズ感覚―ヒエドレッシングで楽しむサラダ６ 食感を味わう―高キビ、ハトムギ、押し麦、粒ソバ、黒米、ワイルドライスのドレッシングで楽しむサラダ７ キャビア感覚―キヌア、うるちアワのドレッシングで楽しむサラダ８ 応用編（１）ごちそうサラダ９ 応用編（２）スイーツサラダ１０ 応用編（３）残ったサラダの活用術腸はスッキリ、お肌もツルツル、指の先までほっかほか。はと麦のごまクリームサラダ、ヒエ粉マヨネーズ、つぶつぶサラダパイなど、ヘルシーでやさしいおいしさのパワフル雑穀サラダ＆ドレッシングのレシピ集。　　　Honya Club.com

15種スーパーフルーツ & フード配合!フルーティーで甘く、飲みやすい! 契約農家が農薬を一切使わずに育てた大麦若葉のみたっぷり使用。・アサイー、カムカムなどのスーパーフルーツを6種配合！・スピルリナ、キヌアなどのスーパーフードも9種配合！・フレッシュジュースのような味わいで、水や牛乳などに溶かしてもおいしく召し上がれます。 ・腸まで届く乳酸菌、パパイヤ由来酵素、まんぞく酵母 ・コラーゲン、ヒアルロン酸やビタミン・ミネラルなどの素材も多数！/日用品・化粧品・医薬品/食品・健康食品/栄養ドリンク・健康飲料/日本薬健/4573142070102/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

多機能で使いやすいので時短調理に大活躍(早炊き ヘルシー 煮る 蒸す 豆腐料理 低温調理) 【毎日健康食】手軽にご飯を用意したい。多彩料理を気軽に調理可能できたら。そんな時に22分の早炊きマルチ炊飯器 。【22分の早炊き機能】最短22分で炊飯が可能です。 時間がない時に大活躍！ （早炊きモードは0.5合のみ）【6つのモードで多彩なメニュー】通常炊飯 早炊き炊飯 ヘルシー炊飯（おかゆ、キヌア、もち麦、雑穀米、玄米） 蒸し・煮物 豆腐 低温調理（60?70度）【コンパクト＆シンプルなフォルムで狭い所にもスッキリ収納】A4サイズ以下の大きさです。 横幅:168mm 奥行き:225mm 高さ:190mm 重量:1.8kg【 2台目の炊飯器として】簡単に多彩なメニューを1台で作れます。【使いやすい6つのポイント】22分の便利な早炊き機能 ・多彩な健康メニューに対応 ・軽量でコンパクト ・ワンタッチで簡単調理 ・多機能な6つのモード ・簡単なお手入れ【製品仕様】外形寸法:約165（幅）×225（奥行）×199（高）mm 重量:約1.8kg 電源コード長さ:約100cm 主な材質:PP、シリコン、アルミニウム/冷蔵庫・キッチン家電/炊飯器・精米機/炊飯器/ソウイジャパン/4571390309364/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

栄養価ばつぐん！天然のサプリメント。ココナッツ、チアシード、キヌア、ケール…スーパーフード５０品目を紹介！毎日の食事に役立つおいしいレシピも満載。１ 特選スーパーフードＢｅｓｔ１０（ココナッツ（ココナッツオイル・ココナッツミルク）；チアシード；ブロッコリースーパースプラウト ほか）２ 王道スーパーフードＢｅｓｔ３０（ヘンププロテイン；アマランサス；キヌア ほか）３ レインボーフードＢｅｓｔ１０（赤の野菜・果物；黄色の野菜・果物；白・黄褐色の野菜・果物 ほか）栄養価に優れ、「天然のサプリメント」と称されるスーパーフード。ココナッツオイル、キヌア、高野豆腐など、日本で手に入る５０品目を厳選し、特徴や日々の料理に取り入れやすいレシピをわかりやすく紹介する。　　　Honya Club.com

多機能で使いやすいので時短調理に大活躍(早炊き ヘルシー 煮る 蒸す 豆腐料理 低温調理) 【毎日健康食】手軽にご飯を用意したい。多彩料理を気軽に調理可能できたら。そんな時に22分の早炊きマルチ炊飯器 。【22分の早炊き機能】最短22分で炊飯が可能です。 時間がない時に大活躍！ （早炊きモードは0.5合のみ）【6つのモードで多彩なメニュー】通常炊飯 早炊き炊飯 ヘルシー炊飯（おかゆ、キヌア、もち麦、雑穀米、玄米） 蒸し・煮物 豆腐 低温調理（60?70度）【コンパクト＆シンプルなフォルムで狭い所にもスッキリ収納】A4サイズ以下の大きさです。 横幅:168mm 奥行き:225mm 高さ:190mm 重量:1.8kg【 2台目の炊飯器として】簡単に多彩なメニューを1台で作れます。【使いやすい6つのポイント】22分の便利な早炊き機能 ・多彩な健康メニューに対応 ・軽量でコンパクト ・ワンタッチで簡単調理 ・多機能な6つのモード ・簡単なお手入れ【製品仕様】外形寸法:約165（幅）×225（奥行）×199（高）mm 重量:約1.8kg 電源コード長さ:約100cm 主な材質:PP、シリコン、アルミニウム/冷蔵庫・キッチン家電/炊飯器・精米機/炊飯器/ソウイジャパン/4571390309371/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

カラダもココロもぐんぐん元気になるシンプルつぶつぶスープ。驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルのつぶつぶスープレシピがいっぱい。１ スプーン２杯の雑穀と一緒に煮込むだけ２ 油で炒めるとコクとうま味がアップ３ しょう油をプラスして香味とうま味をアップ４ 味噌をプラスして風味とうま味をアップ５ 雑穀を大さじ３に増やすとシチューになる６ つぶつぶコンビネーション７ 巷の人気メニューをつぶつぶで８ つぶつぶポタージュスープヒエ、キビ、アワ、キヌア…。人気食材、エコ食材の雑穀と身近な野菜を組み合わせ、驚くようなうま味と栄養が詰まった、簡単シンプルのつぶつぶスープレシピ集。カラダもココロもぐんぐん元気になれる。　　　Honya Club.com

一皿で完全食！いま注目のスーパーフードも美味しく食べられる！ＮＹで大人気の雑穀サラダボウルついに上陸！１ 基本のボウル（基本のボウルサラダ；基本のストウブあったかサラダ ほか）２ 雑穀をもっと！（雑穀米；キヌア ほか）３ スーパーフードとアボカド（ココナッツ；スプラウト ほか）４ 豆をもっと！（ブロッコリーとトマトのフムスサラダ；赤玉ねぎとセロリとプルーンのサラダ ほか）５ ストウブホットサラダ（ラタトゥイユと麦のホットサラダ；ドライカレーと雑穀米のチーズサラダ ほか）ＮＹで大人気の雑穀サラダボウルのレシピ集。日本で手軽に手に入る食材のみを使い、ニューヨーカー流の発想豊かなアレンジテクニックをとりいれ、おいしさと栄養価の高い組み合わせを考案。　　　Honya Club.com

源泉水と白樺葉水、エコサート認証の界面活性剤が穏やかに頭皮、毛髪を洗浄しうるおいを与えるシャンプー。 ブルーベリー種子油、キヌア種子油配合でカラー剤、パーマ剤などで乾燥した髪のケアに。 ローズマリー、ペパーミント、ローズウッド、パチュリなどのウッディな香り。　　　meeco（ミーコ）‐三越伊勢丹のコスメ通販

３２種類の食材ごとに"作りおき"やアレンジを収録。お肉を使って（低温茹で鶏；チキンハム；鶏そぼろ ほか）魚介を使って（イワシのコンフィ；カジキのコンフィ；アジのマリネ ほか）野菜を使って（トマトとキヌアのサラダ；トマトと水菜の白ごま香るドレッシング；トマトとグレープフルーツのエスニックマリネ ほか）買った食材で仕込みやすく、食べる日の気分で選びやすい"楽しくて、飽きない作りおき"を紹介する。肉や魚介の作りおき１８種類と各３品以上のアレンジ料理、１４種類の野菜を使ったメニュー３品ずつを掲載。　　　Honya Club.com

雑穀の使い方がわかるレシピ集。ダイエット食になるもち麦、プチプチ食感のアマランサス、肉の代わりになるたかきび、煮汁の旨みを吸うキヌア、とろみを加えるひえ…ササッと雑穀レシピ（もちきびと水菜のサラダ；ひえとひじきの和え物 ほか）毎日活躍！雑穀おかず（ミレットハンバーグ；アマランサスのコロッケ ほか）季節で楽しむ雑穀ご飯とサラダ（春；夏 ほか）雑穀スープ（ひえと豆腐のみぞれ汁；もちあわの沢煮風 ほか）雑穀デザート（ひえのデザート２種／いちご・オレンジ；もち麦と巨峰のコンポート ほか）　　　Honya Club.com

１日にコップに軽く１杯でココナッツオイルと同等の効果あり！アルツハイマー病を予防・改善。オイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップ！和洋中ｅｔｃ．バリエーション豊富な６５レシピ。１章 「かけるだけ」でもＯＫ！ココナッツミルク習慣始めましょう（ココナッツミルクってどんなもの？；ココナッツミルクよくあるＱ＆Ａ ほか）２章 ココナッツミルクが活きる！いちおしレシピ（ロールキャベツ；白菜のクリーム煮 ほか）３章 汁もの＆おかずレシピ（洋風けんちん汁；エビとブロッコリーのクリームシチュー ほか）４章 ご飯ものレシピ（ポークカレー；トマトとチキンのクリーミーカレー ほか）５章 スイーツ＆ドリンクレシピ（ココナッツチーズケーキ；キヌアのココナッツトリュフ ほか）オイルより摂取が手軽でカロリー低め。ボケの予防・改善にココナッツオイルと同様の効果があるとわかったココナッツミルクの健康レシピ集。バリエーション豊富な６５レシピを収録。料理以前のちょい足しワザも紹介。　　　Honya Club.com

祝２０１６オリンピック・パラリンピック開催。アサイーだけじゃない。ブラジルには、まだあなたの知らないおいしいものやスーパーフードがたくさん。ＭＯＣＯ'Ｓキッチンで取り上げられた定番スナック「パステウ（あげパイ）」の秘話とは！？第１章 "とれたて"のおいしいブラジル（ワサビ、ヒラタケ…。素材選びは自由自在のクラフトビール；ワインも話題！ブラジル原産の果実ジャブチカーバ；国際品評会で銀賞も獲得。伝統の製法で生まれる"山のチーズ" ほか）第２章 伝統と定番の味（毎週日曜放送（？）の"いぬのテレビ"とシュハスコの起源；焼肉ヘビーローテーション。シュハスコ名物「ホジージオ」；鶏肉コロッケ「コシーニャ」は皇子の食事だった！？ ほか）第３章 社会とつながるグルメ（椰子の木からの贈りもの。パウミットとアサイーとその仲間たち；亜麻仁油、キヌア、チアシード…。街にあふれるスーパーフード；天然素材せっけんで、ブラジルの豊かな自然に包まれたい ほか）「食」を軸にブラジル文化をビジュアル主体で案内。健康食からガストロノミアまでリアルタイムのブームと、シュハスコ、マテ茶、豊富なフルーツなど定番食文化を併せて紹介する。データ：２０１６年１月現在。　　　Honya Club.com

フレッシュで長もちするからランチに、常備菜に、持ちよりに。忙しい日もたっぷり野菜が食べられます。ちょうど１人分、絶対おいしい７２レシピ。１ クリーミーなマヨネーズドレッシングで（シーザーサラダ；コブサラダ ほか）２ 酢と油のシンプルなフレンチビネグレットで（ピンクグレープフルーツとラディッシュとキヌアのサラダ；オレンジとにんじんのラペ ほか）３ 和風ならおまかせ！醤油ドレッシングで（柚子風味の和風コールスロー；大根サラダ ほか）４ ピリ辛がおいしい韓国風ドレッシングで（ナムル風サラダ；チョレギサラダ ほか）フルーツを使ったジャーサラダ集（マンゴーサラダ；ぶどうサラダ ほか）瓶に野菜などを彩りよく重ねてぎゅっと密閉したジャーサラダ。マヨネーズ、フレンチ、醤油、韓国風の４種のドレッシングで、作りやすさ抜群。見た目が可愛く、作りおきが可能、持ち運びもできる７２レシピを紹介。　　　Honya Club.com

高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズやヒエ粉のホワイトクリームパスタ、タラコより絶品と評判のアマランサスのパスタ…感動のレシピがいっぱい。つぶつぶ雑穀パスタ１ 高キビ・もちキビ・もちアワ編（高キビボロネーゼ；高キビミートソース；高キビエスニックソースそば ほか）つぶつぶ雑穀パスタ２ ヒエ・アマランサス・キヌア・黒米編（ヒエ粉のホワイトクリームパスタ；野菜のヒエクリーム煮パスタ；ヒエ粉のトマトクリームパスタ ほか）つぶつぶ雑穀パスタ 応用編（高キビボロネーゼのクレープグラタン；高キビボロネーゼのラザニア；高キビエスニックソースで野菜カバブ ほか）高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズ…。本格イタリアンからアジアンまで、多彩な雑穀で楽しむ感動のパスタレシピが満載。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。　　　Honya Club.com