全322軒掲載の東海地区ラーメン本売上No.1雑誌が、パワーアップして今年も登場!名店出身の超新星や淡麗系ニューウェーブなどの実力派の新店を大特集するほか、台湾ラーメン発祥の地である東海地区に数多く存在する、"旨辛麺"も紹介する。もちろん、毎年大好評のランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2015の結果も発表!今年は愛知に驚愕の変動があったので要チェック。また、名店8軒のラーメンが1杯タダになる無料試食券や半額、割引など総額3万1000円相当のクーポンも付くお得な一冊となっている。■本誌限定!名店の限定麺ラーメンWalker読者だけが食べられる、名店の限定麺が登場する。ラーメンWalkerグランプリ2014武蔵野・多摩で総合部門と新店部門をダブル制覇した超有名店「くじら食堂」と、名古屋の人気店「らーめん 奏」の豪華コラボ麺は特に注目!■超本命の新店14年末ー15年にオープンした新店から、本当に旨い店だけを厳選。名店出身や淡麗系ニューウェーブ、有名店主の新挑戦、鶏白湯全盛時代、ラーメンカフェ、担々麺激戦区など、今年のトレンドと共に大紹介。今後の東海ラーメン界を牽引する実力店に注目しよう!■東海テレビ「スイッチ!」とコラボ!"旨辛麺"ブーム到来!辛いけど旨い麺、"旨辛麺"。台湾ラーメン発祥の地である東海地区には、そんな"旨辛麺"が数多く存在する。台湾ラーメンはもちろん、担々麺やイタリアン麺など個性豊かな"旨辛麺"を厳選して紹介。東海テレビの人気番組「スイッチ!」に出演中の人気アナウンサー、本仮屋リイナさんと長島弘樹さんがレポート!■愛知に驚愕の変動あり!ラーメンWalkerグランプリ2015結果発表百麺人と読者の投票によって人気店を決する好評ランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ。今年は愛知総合部門に驚きの変動が!■スープ
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