JPY ¥2,750
この絵本の特徴:(1)世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、栄養管理士の視点からわかりやすく解説しています。(2)食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。(3)その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです昼ごはんは、おじいさんの家で食べます晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみですいろんな料理にヨーグルトを使います台所にはたくさんのハーブがあります一週間の料理ですトルコやギリシャなどと似た料理があります山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました自分の名前の日があります気持ちよく食べるのがマナーです夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります季節ごとの違いも楽しみです地方によって違った料理がありますブルガリアのごはんをつくってみましょうもう少しブルガリアのごはんの話バルカン半島にある畜産がさかんなブルガリアではパンにも料理にもヨーグルトを使い消費量は日本人の5ー6倍。ヨーグルトがなければブルガリア料理はできないほど。ハーブの香りも豊かな毎日の食と暮らしを紹介。   Honya Club.com


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大人気漢方家・櫻井大典先生の最新刊! 漢方にもとづく「一年を通して月ごとにとりたい食材とおすすめのレシピ」をがっちり紹介する一冊です。1月、2月……と月ごとに展開し、その月にとりたい食材について、中医学的な視点から効能や栄養を解説。さらに「こんな症状がある時にはこんな食べ合わせがおすすめ」として、不調に優しく効く、普段づかいしやすいレシピをそれぞれ厳選しています。レシピはテレビ・雑誌等で活躍中、薬膳にも造詣が深い井澤由美子先生によるもの。125の食材と202のレシピを掲載しているので、毎日のごはん作りにぴったりです。また、各月の頭には「今月起こりやすい不調」「体質別・今月とりたい食材」など、その時季や季節に合わせた養生法を掲載しており、生活習慣に関するコラムも満載。中医学の基本的な考え方や、体質診断と健康アドバイスも紹介しています。漢方初心者&ゆるーく食養生を続けたい人に、ぜひ手にとってほしい一冊。   Honya Club.com


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お休みの日に飼い主さんも一緒に食べられるごはんを作ってみませんか?獣医師と管理栄養士が一緒に開発したおいしくて栄養バランスのよい100のごはんを紹介します!LESSON1 手づくりごはんをあげるメリットLESSON2 大切なのは栄養バランスLESSON3 季節に合わせて旬な食材をとり入れるカロリー計算の方法レシピの読み方お悩み解消レシピ(皮膚の悩み;骨・関節の悩み;口の悩み ほか)愛犬と一緒に食べられる手作りごはんレシピ 2017年国内の犬の飼育頭数は892万匹、飼育にかかる年間支出額は平均44.6万円となっており、年々増加しています。うち最もコストがかかっている項目が、病気や怪我の治療費で、続いてフードやおやつの食費となっています。少子化とともに愛犬を我が子のように育てるドッグオーナーが増えていますが、愛犬の健康管理にお金や手間をかける人の割合も高まっています。そんなドッグオーナーに向けて、WEBマガジン「PETomorrow」で好評連載中の、獣医師と管理栄養士が考案した愛犬のための手作りごはんレシピ連載を1冊にまとめました。 【編集担当からのおすすめ情報】 愛犬と飼い主が一緒に食べられる、美味しい手づくりごはんレシピ集。   Honya Club.com


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世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。フィンランドは北ヨーロッパにあり、国土の3分の1が北極圏(北緯66度33分より北)にある、寒い国です。サンタクロースが住む村があることでも知られ、サウナ発祥の国としても有名なこの国の人々は普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ヘルシンキに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。朝ごはんはきちんと食べます昼ごはんはそれぞれ都合に合わせて晩ごはんは早めに食べます保存食が豊富です台所の様子を覗いてみると一週間の料理です豊かな恵みを与えてくれる森を大切にしていますサウナパーティーが楽しみです夏の恵みは貴重です長い冬の夜はロウソクを灯して静かに食事をするのがマナーです季節の行事には特別の料理を食べます地方ごとに、いろんな料理がありますフィンランドのごはんをつくってみましょうもう少しフィンランドのごはんの話夏が短く冬が長い森と湖の国は、魚の塩漬けや酢漬け、ピクルスなど保存食が豊富。夏はベリー摘み、ザリガニパーティで自然の恵みを享受する北国の食事。   Honya Club.com


JPY ¥2,750
フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。朝早くから開いているパン屋さん朝ごはんは簡単ですお昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます台所の様子を覗いてみると一週間のお昼と夜の料理ですマナーには厳しいのです楽しいピクニックのおべんとうは?日曜日はおばあさんの家に集まりました市場へ行きましょうよくホームパーティーを開きますフランスの"もったいない"季節ごとの食事の変化も楽しみです地方ごとに、ささまざまな料理がありますフランスのごはんをつくってみましょうもう少しフランスのごはんの話中国、トルコと並び世界三大料理といわれるフランス料理。農業大国であり3方を海に囲まれ海産物も豊富。その一般家庭の食事は?食習慣、料理道具、代表的な料理のレシピ、同じ素材でフランス風と日本風料理など紹介   Honya Club.com


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今年の春は、どこかへん。そんなとき、春の種をなくしたという猫が、あやのもとにやってきて…。四季ねこ えほん 春今年はなかなか春がきません。"はるねこ"が「はるのたね」をなくしてしまったらしいのです。そこで、あやははるねこと、おりがみで春をつくることにします。ふしぎな猫と少女の出会いを描いた、心あたたまる物語。※読み聞かせ 5歳から ひとり読み 7歳から・文/かんのゆうこさんからのメッセージ以前、あるテディベア作家さんの作品を見ていたときのことです。テディベアが並ぶ中、なぜかいっぴきだけ、ねこがちょこんとすわっていました。そのねこが、今までに見たことのない、若草色をしたねこだったのです。それがとても心に残り、いつか若草色のねこの話を書きたいなぁ、と思っていました。季節は……そう、春がいい。そこには春を待ちわびる女の子がいて……。だんだんと私のイメージはふくらみ、このお話が生まれました。松成さんの描いてくださった、いのちの輝きあふれる春の世界を存分に味わいながら、はるねこの物語を楽しんでいただけたらうれしいなぁ、と思います。・絵/松成真理子さんからのメッセージはるねこ はるねこ わかくさいろのねこ なくしたきんちゃくぶくろに はるのたね。「えー!わかくさいろの ねこですって?」と、最初にお話の中のあやちゃんみたいに驚いた後、猫を飼ったことがないので、近所の猫を観察に出かけました。こちらから声をかけると大抵、無視出来ずに振り向いてしまうようです。そして"目ぢからくらべ"をした後 、『私たちの猫時間に何か用でも? 用がないなら行くわよニャー』と言って去っていきました。猫時間を大切にしているんですね。ごはんの時間、猫会議の時間、ひなたぼっこの時間はことさらに。どの猫も一人前(一匹前)に堂々と   Honya Club.com


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免疫力UP、整える、やすらぐ。江戸の人びとが大好きだったおいしいおかずとごはん。1章 疲れを癒す元気レシピ(滋養強壮の代表格 卵と山芋で栄養をフルチャージ 玉子半辨;ねぎで疲労回復し、ごまで抗酸化 ヘトヘトな日にからだに染みる一品 芝蘭菽乳 ほか)2章 からだを整えるやすらぎレシピ(味噌と豆腐のダブル大豆で健康と美容を積極的にメンテナンス ぐつ煮とうふ;手軽な乾物で、からだを整える 常備したいサイドメニュー 大こんさんちやう醤 ほか)3章 素材の味がしみるシンプルレシピ(おつまみにも、おかずにもなる!定番にしたい絶妙な味わいの一品 小竹葉とうふ;ごま油のコクと、ジューシーな甘み!大胆な調理に、大根の新たな魅力を発見 揚出大こん ほか)4章 季節を味わう旬のレシピ(春の山と海のうまみを閉じ込めた贅沢な春のごちそう 時雨卵;パステルカラーのコントラストも美しい春を盛り込んだごはん 山吹めし ほか)5章 江戸の調味料を使った現代の料理(新感覚!いつものカルパッチョがやさしくて上品な和テイストに!白身魚とホタテのカルパッチョ;煎酒をドレッシング代わりにした新サラダ感覚の豚しゃぶ 豚しゃぶサラダ ほか)かんたん・ホッとする お江戸ごはんの献立帖江戸の食事(お江戸ごはん)は、肉はひかえめ油分も少なく、用いられる素材は魚や豆腐、米など日本人のDNAにあった食材が中心。だから疲れているとき、消化にエネルギーをとられることなく、効果的に心や体を癒すことができるのです。近年では江戸の町を舞台にした料理小説が流行しており、懐かしくて体にやさしいお江戸ごはんに注目が集まっています。疲れてるときや、元気を出したいときなど、シーン別にレシピを満載、江戸料理の専門家によるうんちくコラムや、江戸時代の調味料   Honya Club.com


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安閑園の家庭料理はこざっぱりとして上品な薄味が特徴。食通の父、料理じょうずな母から受け継いだ、私流・中国家庭料理150品。第1章 四季おりおりの献立(芽吹きと花の季節のおもてなし;目にも鮮やかなお料理で暑気払い;実りのときはごはんのおいしいとき;新しい年の幸せを祈って ほか)第2章 私のおすすめ一品料理(いため物;焼き物;揚げ物;煮物・煮込み物;あんかけ;蒸し物 ほか)第3章 私自慢のおいしい点心(ごはん;粉;デザート;めん)第4章 母から伝わる便利な保存食(鶏手羽先のしょうゆ煮;豚肉の塩漬け;牛タンの煮込み;鶏レバーと砂肝の煮込み ほか)   Honya Club.com


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この絵本の特徴(1)世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。(2)食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。(3)その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。時間がない平日の朝ごはんは簡単です昼ごはんは給食です晩ごはんは冷たい料理ですコロンブスの航海がパプリカをもたらしました100品種以上のパプリカがあります一週間の家での料理です台所の様子を覗いてみると市場へ行きましょうよくホームパーティをします楽しく食べるのがマナーです夏は美味しい野菜が豊かに実ります季節の違いがあります地方によって違った料理がありますハンガリーのごはんをつくってみましょうもう少しハンガリーのごはんの話コロンブスの航海がもたらしたパプリカは今や100品種以上。生や、乾燥、ペースト、パウダーのパプリカは料理に欠かせない。豚肉でつくるサラミの種類が多く国宝の豚も飼育。ヨーロッパ有数の農業国の食と暮らし。   Honya Club.com